金福秀

隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平日益提高，對于菜、肉、蛋、奶的需求量不斷增加，在市場需求的刺激下，我國養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展壯大，以肉雞為例，養(yǎng)殖肉雞的技術(shù)、飼料、疫苗越來越科學(xué)、合理，但與此同時(shí)養(yǎng)殖場內(nèi)肉雞數(shù)量越多，每天的廢物排泄量越大，養(yǎng)殖場周邊環(huán)境越來越惡劣，肉雞疫病爆發(fā)越來越頻繁，反過來影響了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入和消費(fèi)者的身體健康。筆者將在本文中重點(diǎn)對環(huán)境控制與肉雞疫病防治的關(guān)系進(jìn)行闡述，探討通過凈化養(yǎng)殖場及其周邊環(huán)境防治肉雞疫病的有效性，為我國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境凈化提供思路。

1.環(huán)境對肉雞疫病防治的影響

1.1 飼料污染

肉雞飼養(yǎng)過程中，養(yǎng)殖戶需要儲存一定量的飼料供應(yīng)肉雞食用需求，若養(yǎng)殖場環(huán)境存在高溫、高濕、通風(fēng)不暢等問題，極容易引起飼料的發(fā)霉變質(zhì)，肉雞食用后容易導(dǎo)致黃曲霉中毒或營養(yǎng)不良，進(jìn)而影響肉雞的身體健康和肉質(zhì)，導(dǎo)致肉雞患病，提高養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖成本，影響肉雞養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入。

1.2 病原體迅速繁殖、傳播

肉雞生長過程中常見的病害都是通過病毒、細(xì)菌、真菌等病原體進(jìn)行繁殖和傳播，這些病原體大多喜歡溫度和濕度較高的環(huán)境，若養(yǎng)殖場中保持高溫、高濕度、通風(fēng)不暢，病原體會大量滋生，對肉雞進(jìn)行傳播，導(dǎo)致肉雞患病;且肉雞養(yǎng)殖場內(nèi)的肉雞數(shù)量多以萬計(jì)數(shù)，每天排泄出的糞便重量上噸，若不能及時(shí)清理和消毒，糞便中存在的病菌也容易在溫濕度適宜的環(huán)境中大面積繁殖，對周圍肉雞進(jìn)行傳染，或污染飼料，導(dǎo)致肉雞患病。

1.3 寄生蟲及其宿主迅速繁衍

肉雞養(yǎng)殖場內(nèi)因?yàn)榫奂罅康娜怆u和飼料，非常容易引起老鼠、蒼蠅、蚊子的聚集，這些生物的存在不僅會污染肉雞飼料，影響肉雞飲用水清潔，還為寄生蟲提供了大量的中間宿主，在溫濕度適宜的肉雞養(yǎng)殖場中，蚊蠅滋生繼而傳播病蟲害的情況并不少見，例如，肉雞的住白細(xì)胞蟲病、姜蟲病等病害就是通過蒼蠅傳播的。

2.通過環(huán)境控制對肉雞疫病防治進(jìn)行正向影響的措施

2.1 定時(shí)進(jìn)行雞舍及其周邊地區(qū)消毒

消毒是一種控制病菌、寄生蟲繁殖和傳播的有效手段，也是當(dāng)前養(yǎng)殖戶保證養(yǎng)殖場內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境的最有效、最簡潔手段。雞舍可以用生石灰來進(jìn)行吸濕和殺菌，進(jìn)出雞舍的工作人員需要用紫外燈將衣物和隨身物品進(jìn)行消毒，方可進(jìn)入雞舍，避免攜帶病菌、寄生蟲進(jìn)入肉雞活動范圍，除此之外，肉雞養(yǎng)殖場應(yīng)當(dāng)控制外來人員的進(jìn)出，如有必要也要進(jìn)行徹底的消毒后方可。肉雞養(yǎng)殖場門口和雞舍門口應(yīng)當(dāng)設(shè)置消毒池，對往返運(yùn)送肉雞或飼料的車輛進(jìn)行徹底消毒，最大程度上避免病菌在肉雞養(yǎng)殖場范圍內(nèi)的傳播。

2.2 及時(shí)處理雞糞

我國目前的肉雞養(yǎng)殖場規(guī)模多在萬只以上，小型個(gè)人養(yǎng)殖場不計(jì)其數(shù)，每天產(chǎn)出的雞糞數(shù)量可想而知，雞糞若不能夠及時(shí)清理出雞舍，不僅會污染肉雞的飼料和飲用水，還有可能傳播病菌、為寄生蟲卵提供生存空間，因此養(yǎng)殖戶要做到及時(shí)將雞糞清理出雞舍，避免肉雞患病;清理出的雞糞不可隨意外運(yùn)丟棄，也不可長時(shí)間堆積在養(yǎng)殖場范圍內(nèi)，避免雞糞腐化為蚊蠅、病菌、寄生蟲的繁殖提供場所，雞糞是農(nóng)家肥的來源之一，養(yǎng)殖戶可與周邊種植業(yè)、林果業(yè)農(nóng)戶進(jìn)行合作，將雞糞銷售給農(nóng)戶，一方面消化了雞糞帶來的后續(xù)不良結(jié)果，另一方面提高了養(yǎng)殖場的收入。

2.3 控制雞舍溫度有效通風(fēng)

為了保證肉雞的身體健康，保證雞雛的健康成長，雞舍需要保證溫度的均衡，不可出現(xiàn)大幅度的溫度浮動，避免因溫度的變化導(dǎo)致雞群感冒，但養(yǎng)殖戶要注意冬季的雞舍通風(fēng)問題。夏季外圍環(huán)境溫度高，雞舍正常通風(fēng)可以有效排除廢氣;冬季外圍溫度低，養(yǎng)殖戶為了雞舍保溫多采用封閉雞舍的方式，這種方式不利于雞舍通風(fēng)，容易導(dǎo)致細(xì)菌、病毒無法及時(shí)被排出，進(jìn)而導(dǎo)致肉雞患病，因此養(yǎng)殖戶在冬季也要進(jìn)行有效通風(fēng)，例如在一天溫度最高時(shí)進(jìn)行通風(fēng)，風(fēng)扇排風(fēng)等，都可以在維持溫度的同時(shí)更換雞舍內(nèi)空氣。

2.4 及時(shí)處理病死雞尸體

肉雞養(yǎng)殖過程中，出現(xiàn)病害是不可避免的現(xiàn)象，即使采用了疫苗等防治手段，仍然不可避免有病弱的雞雛出生或成年雞患病，養(yǎng)殖戶要將病雞及時(shí)清理出雞群，避免病害大面積傳播導(dǎo)致更大的經(jīng)濟(jì)損失。清理出的病雞不可食用、不可販賣也不可掩埋了事，養(yǎng)殖戶要及時(shí)將病雞和死雞做無害化處理，焚燒是最常見也最有效的方式，焚燒過程中需要保持在養(yǎng)殖場的下風(fēng)處，盡量遠(yuǎn)離養(yǎng)殖場和周邊居民生活區(qū)，確保所有尸體都焚燒完全后方可離開。除此之外，養(yǎng)殖戶還要對患病雞所在的雞舍進(jìn)行及時(shí)的消毒和清理，避免病菌傳染其他肉雞。

綜上所述，我國肉雞養(yǎng)殖規(guī)模處于不斷擴(kuò)大的階段，若不能夠有效控制養(yǎng)殖場的環(huán)境問題，我國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展將舉步維艱，肉雞飼養(yǎng)過程中的疫病爆發(fā)會不斷提高養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成本，不斷提高肉雞病害通過肉、蛋影響消費(fèi)者身體健康的可能性，因此控制環(huán)境必須成為肉雞疫病防治的重要組成部分。