曹洪祥

我國(guó)作為農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)作物的生長(zhǎng)過(guò)程中需要消耗大量的養(yǎng)料，傳統(tǒng)的灌溉技術(shù)也會(huì)造成水資源的嚴(yán)重浪費(fèi)，而傳統(tǒng)的施肥方法因?yàn)椴灰?guī)范往往導(dǎo)致施肥過(guò)量，不僅有害于農(nóng)作物，對(duì)當(dāng)?shù)氐耐寥澜Y(jié)構(gòu)產(chǎn)生不良影響。就用水而言據(jù)測(cè)算我國(guó)每年農(nóng)業(yè)用水占全國(guó)用水總量的60%左右。而我國(guó)水資源的短缺，也嚴(yán)重限制了農(nóng)業(yè)的發(fā)展。水肥一體化技術(shù)對(duì)解決這類(lèi)問(wèn)題有著很大的幫助。蔬果種植在我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中占有一定的比重，本文將重點(diǎn)討論其中葡萄果樹(shù)種植中水肥一體化技術(shù)的推廣與應(yīng)用。

1.水肥一體化概述

水肥一體化技術(shù)是將施肥和灌溉兩者合為一體的新技術(shù)。水肥一體化是借助地形自然落差或壓力系統(tǒng)，按照土壤土質(zhì)情況、養(yǎng)分含量和作物種類(lèi)的需肥規(guī)律，將肥料按照比例溶解水中，通過(guò)農(nóng)作物的供水系統(tǒng)將肥料、水分均勻地輸送到農(nóng)作物根部區(qū)域。通過(guò)這種可控管道系統(tǒng)供肥、供水，肥水融合后，通過(guò)管道和滴頭形成灌滴，具有灌溉定時(shí)、均勻、定量等特點(diǎn)。使主要根系土壤始終保持疏松和適宜的含水量，浸潤(rùn)作物根系發(fā)育生長(zhǎng)區(qū)域，同時(shí)根據(jù)不同的作物的需肥特點(diǎn)、作物不同生長(zhǎng)期需水、土壤環(huán)境和養(yǎng)分含量狀況、需肥規(guī)律情況進(jìn)行不同生育期的需求設(shè)計(jì)，把水肥定時(shí)定量地，按比例直接提供給作物。

2.水肥一體化的優(yōu)勢(shì)

作為一種被廣泛應(yīng)用的現(xiàn)代化澆灌技術(shù)，水肥一體化灌溉已經(jīng)在理論和實(shí)踐中都有突出的表現(xiàn)。將這種灌溉方法應(yīng)用到葡萄果樹(shù)的種植上，將葡萄成長(zhǎng)過(guò)程中所需要的可溶性肥料溶解到水里，通過(guò)灌溉管道上與植物根系相鄰近的孔洞進(jìn)行滴灌，可以使得每顆葡萄樹(shù)都能夠獲得足夠的水分和營(yíng)養(yǎng)。這種灌溉技術(shù)還因其可空性，如1中所言的灌溉的定時(shí)、定量等特點(diǎn)，因而可以根據(jù)葡萄植株的生長(zhǎng)階段適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行調(diào)節(jié)，既保證了植株的正常生長(zhǎng)，又節(jié)約了水肥的使用，同時(shí)大大降低了肥料等對(duì)土壤土質(zhì)結(jié)構(gòu)的破壞，對(duì)提高葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)都有很大的幫助。除此之外，也將成本降到了最低，主要體現(xiàn)在肥料的使用和勞動(dòng)力的使用。據(jù)計(jì)算，這種灌溉方式比傳統(tǒng)的施肥方式減少了70%的用水量和40%的化肥使用量。

3.水肥一體化技術(shù)在葡萄種植中的應(yīng)用

3.1促進(jìn)果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)吸收，增加普通長(zhǎng)勢(shì)

研究表明，葡萄種植過(guò)程中，實(shí)施水肥一體化對(duì)葡萄的生長(zhǎng)起著很大的輔助作用。由于葡萄植株對(duì)水肥要求較高，傳統(tǒng)的灌溉方法和施肥方式容易受到地域和季節(jié)等因素的限制，缺乏一定時(shí)效性，面對(duì)植株的生長(zhǎng)無(wú)法發(fā)揮最大的效果。水肥一體化技術(shù)正好解決了這個(gè)問(wèn)題，地形和季節(jié)對(duì)這種技術(shù)的影響很小，因而不必?fù)?dān)心地形對(duì)澆灌的制約，從根本上使得問(wèn)題得到解決。通過(guò)這種定時(shí)定量的水肥輸送，使得葡萄快速生長(zhǎng)，有助于其產(chǎn)量的提高。

3.2提高葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)

應(yīng)用水肥一體化技術(shù)結(jié)合葡萄各個(gè)生長(zhǎng)階段的具體要求，避免了水肥過(guò)量導(dǎo)致的資源浪費(fèi)和土壤有害物的殘留，使得葡萄根系壯大，也使其座果率得到增加。實(shí)驗(yàn)表明，相比傳統(tǒng)技術(shù)，水肥一體化技術(shù)使得果實(shí)具有色澤好、糖分高、產(chǎn)量高等特點(diǎn)。

3.3提高水肥利用率，提高經(jīng)濟(jì)效益

合理的水分和養(yǎng)分的施予對(duì)于葡萄生長(zhǎng)是非常重要的。傳統(tǒng)的澆灌過(guò)程，往往是使用大水漫灌或溝渠灌溉的方法，這種方式不僅受到地形的影響，操作過(guò)程中耗水量大，水資源利用效率低下。傳統(tǒng)的施肥方式則是由人工直接施撒，這種方式很容易造成施肥不均勻，造成燒苗或肥力不足沒(méi)效果，從而直接影響到植株的生長(zhǎng)和葡萄的產(chǎn)量。水肥一體化技術(shù)由于其將肥料溶解到水中，從而避免了直接施肥不均勻的情況，同時(shí)節(jié)約了成本，也提高了葡萄的經(jīng)濟(jì)效益。

4.水肥一體化在葡萄產(chǎn)業(yè)中的現(xiàn)狀和發(fā)展前景

水肥一體化作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)改革的一項(xiàng)新技術(shù)，相對(duì)于傳統(tǒng)灌溉方法的優(yōu)勢(shì)，主要實(shí)現(xiàn)了三項(xiàng)改變：第一點(diǎn)是改變了傳統(tǒng)的大水灌溉和溝渠灌溉，實(shí)現(xiàn)了針對(duì)性局部灌溉的新方法;第二點(diǎn)是改變了傳統(tǒng)的澆灌點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了直接灌溉作物的改變;第三點(diǎn)是改變了傳統(tǒng)的施肥模式，使其與水灌達(dá)到有效地結(jié)合。由于水資源短缺是我國(guó)面臨的主要問(wèn)題之一，水肥一體化的推廣和應(yīng)用能有效地解決這項(xiàng)問(wèn)題，由此看來(lái)水肥一體化技術(shù)對(duì)于我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展具有重大意義。

就目前來(lái)說(shuō)，水肥一體化技術(shù)在葡萄種植領(lǐng)域還有很多問(wèn)題，包括設(shè)備、技術(shù)要求、國(guó)家資金的投入力度等。設(shè)備方面主要是該技術(shù)要求一整套裝備，對(duì)于設(shè)備的購(gòu)買(mǎi)成本比較大。這些會(huì)造成果農(nóng)在這方面產(chǎn)生猶豫，并且設(shè)備鋪設(shè)和設(shè)備的后期維護(hù)也都需要一些成本。在技術(shù)要求方面，主要體現(xiàn)在由于水肥一體化對(duì)于技術(shù)要求較高，因?yàn)樯婕暗綄?duì)肥料水溶性的認(rèn)識(shí)、植物發(fā)展?fàn)顩r的分析、肥水用量的比例調(diào)和等方面的知識(shí)，因而前期往往需要專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員協(xié)助果農(nóng)進(jìn)行操作。我國(guó)目前這方面人才比較匱乏，因此這項(xiàng)技術(shù)難以展開(kāi)。國(guó)家資金投入方面則體現(xiàn)在目前政府對(duì)這方面投入資金有限，沒(méi)有足夠的資金進(jìn)行該放向的生物學(xué)技術(shù)研究和大規(guī)模工程實(shí)施，因此也導(dǎo)致這方面的技術(shù)推廣緩慢。

總之，綜上所述，水肥一體化在我國(guó)有著良好的發(fā)展前景，雖然目前在操作中遇到一些問(wèn)題。但隨著該項(xiàng)技術(shù)的發(fā)展和國(guó)內(nèi)環(huán)境的支持，這些問(wèn)題終將得到解決。本文正是基于對(duì)這方面的認(rèn)識(shí)，對(duì)葡萄種植中水肥一體化推廣和應(yīng)用進(jìn)行較為詳細(xì)的分析，并以此闡述該項(xiàng)技術(shù)在應(yīng)用中的各種優(yōu)勢(shì)。