周世明

摘? 要：近年來人們的生活水平在不斷提高，品茶已經(jīng)成了一門藝術(shù)，喝茶的人越來越多，不僅茶葉的銷售量逐年遞增，而且也帶動了茶葉種植的繁榮發(fā)展。而要保障山區(qū)茶葉種植有著良好收益，加強(qiáng)關(guān)于茶葉種植的管理方法研究，也成為亟待解決的問題。此文就山區(qū)茶葉種植的現(xiàn)狀以及目前的管理水平及相關(guān)問題展開論述。

關(guān)鍵詞：山區(qū);茶葉種植;管理

中圖分類號：S571.1? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI：10.11974/nyyjs.20181132142

茶道在我國已經(jīng)有悠久的歷史了，但是對茶葉種植的研究卻知之甚少，只有專門做茶的人才對其全過程有詳細(xì)的了解，要想了解茶文化，不單單是品茶那么簡單，還得從種茶出發(fā)，對茶葉生產(chǎn)的每一道工序都仔細(xì)研究，這樣才能對茶有更深的認(rèn)識與品評，現(xiàn)階段，我國市場上茶葉的需求量很大，在這種大環(huán)境下，如何提高茶葉產(chǎn)量，滿足日益增成長的市場需求是當(dāng)務(wù)之急，這需要從茶葉種植的管理來分析。

1? ? ?山區(qū)茶葉種植管理的現(xiàn)狀

我國是茶葉種植大國，發(fā)展至今具有悠久的歷史，而且因地制宜的發(fā)展不同類型的茶葉種植。茶葉講究因地制宜，不同地區(qū)由于氣候環(huán)境、光照條件等不同，適宜生長的茶葉品種也不盡相同，所以要提高產(chǎn)量就得遵從自然規(guī)律，以當(dāng)?shù)剡m宜生長的茶葉為主要種植對象，這樣可以在很大程度上提高產(chǎn)量，滿足市場的需求。此文對山區(qū)茶葉種植進(jìn)行了深入研究，結(jié)合了目前的實(shí)際情況，對山區(qū)茶葉種植的技術(shù)、管理、防病蟲害等方面進(jìn)行分析。

2? ? ?山區(qū)茶葉種植管理的具體方法

2.1? ? ?種植園地選擇

茶葉種植的第一步工作就是選擇條件適宜的種植地，主要從海拔、坡向、土質(zhì)、氣候和濕度等方面來參考，根據(jù)這些重要的影響因素選擇出最適宜的種植地，一般而言茶葉適合在云霧較多、雨水充足的環(huán)境下生長，較強(qiáng)的光照與較濕潤的環(huán)境會進(jìn)一步促進(jìn)茶葉的生長，所以，在選擇種植地時，要結(jié)合這些標(biāo)本分析，選擇最適宜茶葉生長的種植園地。

2.2? ? ?種植過程中的管理

通過實(shí)地考察結(jié)合相關(guān)資料研究得知，茶葉種植過程的管理必須注重其管理方式，一般可以從以下幾方面來展開。茶葉的生長離不開土壤，作為茶生長的首要因素，對種植土壤土層有嚴(yán)格的要求，土層厚度必須在1m以上，土層下面不能出現(xiàn)巖石、石灰石，其目的主要是為了茶樹可以從土壤中獲取足夠的養(yǎng)分，而巖石、石灰石等會大大降低茶樹對土壤養(yǎng)分的吸收率，一旦營養(yǎng)供給跟不上，光照條件再好、雨水再充足也是徒勞。土壤的酸堿度對茶樹的生長也有很大影響，一般要求的土壤pH數(shù)值要保持在4.5～6.5左右最佳;與其他農(nóng)作物一樣，茶葉在每個不同的生長周期，對養(yǎng)分、水分、光照、肥料的要求也不同，所以，在不同階段選擇不同種植方法，及時補(bǔ)充該階段生長所需養(yǎng)分是十分重要的。每年的3月中旬是春茶種植的時間，種植春茶時對茶樹埋入土壤的深度要求在10～15cm之間最為適宜，在春茶后的淺鋤則應(yīng)當(dāng)在5月下旬，深度大致為10cm左右。每年的6—7月是夏茶種植的時間，耕種的深度為4～7cm之間，這些種植的細(xì)節(jié)，對日后茶葉的品質(zhì)和產(chǎn)量都有重要的影響;不管是春茶種植還是夏茶種植，在種植工作按照要求完成以后，接下來的工作就是施肥，因?yàn)椴铇涞纳L對養(yǎng)料的需求很高，所以需要大量的肥料來保證茶樹的正常生長，需要注意的是，茶樹在不同生長期，對水分、肥料的需求不同，要按照科學(xué)依據(jù)，合理控制不同階段不同種類、不同數(shù)量肥料的使用。

2.3? ? ?茶樹病蟲害防治

不管是農(nóng)作物還是茶樹，都免不了病蟲害的威脅，從種植到施肥，這些基礎(chǔ)工作做好以后，并不是萬事大吉，病蟲害的防治工作是保證茶葉產(chǎn)量必須采取的措施，病蟲害一旦沒有預(yù)防控制住，那前期所有的工作都是沒有成績的，所以對這個環(huán)節(jié)必須尤為重視。為了保證茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量，就必須加強(qiáng)茶樹病蟲害防治，提高茶園對病蟲害的抵御能力。茶葉最終是供人們享用的，所以在病蟲害防治時不單單要考慮防治問題，還得考慮化學(xué)藥品對人體的危害，權(quán)衡利弊，只有發(fā)展生物防治法，才能達(dá)到兩全其美的目的。

3? ? ?結(jié)語

此文主要從山區(qū)茶葉種植管理的具體方法和山區(qū)茶葉種植管理的現(xiàn)狀2個方面來進(jìn)行論述，種植園地選擇、種植過程中的管理、茶樹病蟲害防治都是茶樹種植過程中的重要內(nèi)容，要提高茶葉的品質(zhì)和產(chǎn)量，要不斷加強(qiáng)山區(qū)茶葉種植管理方法研究，提高山區(qū)茶葉的競爭實(shí)力，進(jìn)而促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定高效、快速繁榮的發(fā)展，為此，就必須不斷強(qiáng)化茶葉種植管理的方法探索，并在實(shí)踐中加以驗(yàn)證。

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