韓江雪

摘? 要：隨著社會(huì)的不斷發(fā)展進(jìn)步，人們生活水平的不斷提高，對于食品的質(zhì)量也有了更高的要求。作者深入分析了我國現(xiàn)今廣泛使用的富硒大豆優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，并將其分成選種及種子處理、適時(shí)播種、及時(shí)摘心、合理施肥、中耕除草、適時(shí)采收等幾個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了深入研究，希望能夠?yàn)榻窈蟮拇蠖乖耘喙ぷ魈峁┮欢ǖ慕梃b。

關(guān)鍵詞：富硒大豆;優(yōu)質(zhì)高產(chǎn);栽培技術(shù)

中圖分類號：S565.1? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI：10.11974/nyyjs.20181132102

在人體所需的各種營養(yǎng)元素中，硒是極為重要的一種，其防病治病的效果十分顯著。富硒大豆的銷售價(jià)格比大豆貴20%，若將富硒大豆加工成豆油則差價(jià)會(huì)更高，但由于這種大豆的醫(yī)療保健作用很好，因此消費(fèi)者非常喜歡這種大豆，市場需求很大。所以，種植富硒大豆成為了提高農(nóng)民收入、提升企業(yè)效益的有效途徑。作者將大豆優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了條理化的分析，希望能夠?yàn)榇蠖辜夹g(shù)研究的進(jìn)一步發(fā)展以及農(nóng)民種植提供一定的借鑒。

1? ? ?大豆種子的選擇和處理

湖南省在種植大豆時(shí)，選擇的都是湘春豆，這種大豆的產(chǎn)量比較高，一般會(huì)結(jié)合前作收獲期以及后續(xù)播種期的具體時(shí)間來選擇具體的大豆品種。湘春豆15號、17號的生育期為97d左右，中熟品種湘春豆16號的生育期在100d左右，秋大豆品種湘春豆2號的生育期為94～115d。進(jìn)行播種前必須對種子進(jìn)行精心的挑選，將其中的病蟲粒、破碎粒、小粒、秕粒種子都去除掉，以保證種植有良好的發(fā)芽率和成活率。不僅如此，使用根瘤菌或者是微量元素對種子進(jìn)行處理能夠有效的提高產(chǎn)量，一般是用2g鉬酸銨來拌和1kg的種子，也可以將根瘤菌劑和清水拌勻后，灑在種子上，然后在陰涼處風(fēng)干，播種后一定要立即蓋土。

2? ? ?在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間播種

一般需結(jié)合大豆的品種和茬口來確定具體的播種日期，春天溫度達(dá)到12℃以上時(shí)便可以進(jìn)行播種，在14℃時(shí)播種效果最好，也就是在清明節(jié)前后播種，如果采用地膜覆蓋的播種方式，則當(dāng)?shù)販囟鹊?0℃后就可以播種，這時(shí)播種一般會(huì)選擇生長期較長的豆種。每年的7月底—8月初都是播種秋大豆的時(shí)節(jié)，只有在此時(shí)播種才能夠保證大豆在霜期前成熟。一定要結(jié)合具體的大豆品種來確定大豆種植的密度、生育期以及土壤的肥力，一般播種較早的大豆密度較小，播種晚的話可以適當(dāng)增加播種的密度。

3? ? ?在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間摘心

大豆生長過程中肥水量較大時(shí)可能會(huì)產(chǎn)生徒長、倒伏，植株下部花莢脫落等一系列問題，不僅會(huì)使大豆的產(chǎn)量降低，而且還可能會(huì)降低大豆的品質(zhì)。所以，必須在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間開展摘心工作，避免徒長、倒伏等問題的出現(xiàn)，使大豆能夠多分支、多生花簇，避免產(chǎn)生花莢脫落的情況，并保證大豆顆粒的飽滿性，有效保證大豆產(chǎn)量。通常需要在大豆的盛花期將主莖葉的葉頂心摘掉，一般需要摘2cm左右。

4? ? ?合理確定施肥量

必須要給大豆施足夠的基肥。一般是將7.5t/hm2和過磷酸鈣225～300kg/hm2混合作為基肥使用使用。在苗木的生長過程中，需要結(jié)合苗木的具體生長情況、土壤肥力來確定追肥的量，一般需要在第一復(fù)葉期施加苗肥，大豆的始花期需要進(jìn)行中耕除草操作，還需施硫酸銨75～150kg/hm2，或硝酸銨75.0～112.5kg/hm2，尿素37.5kg/hm2。在盛花期至結(jié)莢期追施尿素7.5kg/hm2，鉬酸銨300～450g/hm2，磷酸二氫鉀1.80～2.25kg/hm2，一般需要用水混合后再噴涂，這樣才能夠很好地保證大豆的產(chǎn)量。

5? ? ?科學(xué)進(jìn)行施硒工作

在培養(yǎng)富硒大豆時(shí)，所使用的是生物工程技術(shù)原理。大豆生長發(fā)育期間，需要在大豆的頁面施加一定量的糧油型富硒增甜素，這樣大豆便能夠產(chǎn)生相應(yīng)的生理生化反應(yīng)，進(jìn)而吸收更多的無機(jī)硒，并在一系列的轉(zhuǎn)化后形成人體可以吸收的有機(jī)硒，在大豆中富集形成富硒大豆。工作過程中，需要使用糧油型富硒增甜素195g/hm2加好濕18.75mL/hm2，加水225kg，進(jìn)行攪拌均勻地噴灑在大豆葉子的正反兩面，但需要保證液滴不會(huì)滴下來。苗期3～5葉時(shí)噴硒溶液225kg/hm2，開花期、結(jié)莢期都需要噴灑富硒溶液，一般需要噴灑450kg/hm2。最好能夠在無雨天氣的16：00后施硒，一定要保證噴灑的均勻性以及霧點(diǎn)的細(xì)密性。如果在施硒后的4h之內(nèi)就下雨，還需要進(jìn)行補(bǔ)施操作。最好能夠?qū)⑵渑c有機(jī)硅噴霧結(jié)合起來使用，這樣可以更好地提升溶液的黏度，使硒溶液能夠在葉面上停留更長的時(shí)間，切忌將其和堿性農(nóng)藥或者是廢料混用。在大豆成熟前的20d就不再進(jìn)行施硒操作。

6? ? ?結(jié)語

本文對富硒大豆的種植進(jìn)行了更為深入的講解，介紹了富硒大豆的生長原理以及富硒大豆對于人體具體的影響。說明了如何更加科學(xué)、高效種植富硒大豆，以促進(jìn)我國富硒大豆產(chǎn)業(yè)的更好發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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