楊同水

摘 要：隨著社會(huì)不斷發(fā)展，人民的生活水平也穩(wěn)步提升，越來越多的人開始重視自身飲食是否健康，而大豆作為大眾所熟知蛋白質(zhì)作物和油料作物，其質(zhì)量自然也受到了關(guān)注。在進(jìn)行大豆的栽培過程時(shí)，不僅要選擇優(yōu)良的種子和土壤肥料，也要對病蟲進(jìn)行一系列的防治措施。雙管齊下，才使大豆具有高產(chǎn)量和高質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：大豆；栽培技術(shù)；病蟲防害技術(shù)

在我國的糧食作物中，大豆可以說是很重要的一種，因?yàn)樗怯土系淖魑铮c生活息息相關(guān)，所以，導(dǎo)致我國人民對大豆的需求量十分巨大。而隨著生活品質(zhì)的提高，大眾對于大豆的質(zhì)量要求也就越來越高。本文將從栽培技術(shù)和病蟲防害技術(shù)兩大方面進(jìn)行分析，希望可以為大豆種植業(yè)的發(fā)展提供幫助。

一、大豆的栽培技術(shù)

1.種子的處理

在種植工作開始之前，種植人員首先應(yīng)該做的是對種子的篩選和處理。不是任何一粒種子都可以生產(chǎn)出優(yōu)良的大豆。對于種子的選擇，第一點(diǎn)要求就是顆粒飽滿，表面沒有明顯的缺陷，其次純度高并且不帶有病蟲害。

然后將初次挑選出來的種子分批放入盛有清水的裝置中，并且將漂浮于表面的挑出。因?yàn)檫@些種子雖然沒有明顯的缺陷問題，但是內(nèi)部很有可能已經(jīng)被病蟲啃噬過，或者自身不飽滿。這樣的種子即使不被挑出，也無法在日后的發(fā)芽中提供足夠的營養(yǎng)，直接拉低了種子的發(fā)芽率。

最后，可以對經(jīng)過二次篩選的種子進(jìn)行消毒。由于環(huán)境因素的影響，種子上很有可能會(huì)出現(xiàn)蟲卵，這會(huì)給未來的種植帶來直接的影響，所以要在栽培前對種子的質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)。并且，對于種子的處理要在種植前即時(shí)完成，切記不能隔天或者經(jīng)過一段時(shí)間后才播種已經(jīng)處理過的種子。

2.優(yōu)化環(huán)境

（1）選擇土地。在種植大豆時(shí)，第一個(gè)不能忽略的就是環(huán)境問題。土壤質(zhì)量對大豆的種植有著至關(guān)重要的作用。

大豆生長需要充足的光照和水。因此，在種植大豆的時(shí)候，要考慮到這兩個(gè)因素，還應(yīng)該注意天氣以及地勢。比如，山東省屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候，同時(shí)黃河流經(jīng)該省，所以山東就比較適合種植大豆。

（2）整治土地。在選擇好種植的土地后就要對該片土地進(jìn)行整治。這一舉措是因?yàn)樗x擇的土地可能是一片農(nóng)耕地，在種植大豆之前也種植過其他農(nóng)作物，導(dǎo)致土地深處還有殘留的其他農(nóng)作物的根部或其他雜物，會(huì)影響到日后大豆扎根。同時(shí)，農(nóng)耕地一定經(jīng)歷過施肥灑水，所以如果不加以整治，可能會(huì)出現(xiàn)土地濕度和肥沃度失衡等問題。進(jìn)一步來說，整治土地也是翻新土地，提高土地的含氧量，對大豆的種植有很大好處。

3.合理換種

土壤的質(zhì)量直接決定了大豆的質(zhì)量。所以倘若土壤中出現(xiàn)帶有傳染病害或者蟲害的情況，對大豆的生長是十分不利的。所以可行的解決方法就是輪作換種。

而在有上述情況發(fā)生的土地上強(qiáng)行種植大豆且不及時(shí)換種的話，不僅會(huì)使質(zhì)量得不到保障，也會(huì)大大拉低產(chǎn)率。

4.科學(xué)施肥

在大豆的種植完成之后，接下來的任務(wù)就是根據(jù)其在不同生長階段的需肥規(guī)律進(jìn)行科學(xué)、合理的施肥。特別要注意的是對碳磷鉀元素的使用。在大豆的生長期間，需要施加大量的磷鉀肥，而在幼苗的生長期，則需要適量的氮肥。

在施肥的過程中，也要及時(shí)地注意土地的肥沃度，不要認(rèn)為多施肥就會(huì)得到優(yōu)良的產(chǎn)物。過度施肥會(huì)導(dǎo)致大豆所受營養(yǎng)失衡，影響作物質(zhì)量。此外還應(yīng)該根據(jù)種子的生長狀況決定是否需要追加化肥，從而促進(jìn)植株生長。

5.及時(shí)收獲

若想保證大豆的高存活率和含油量的話，一定要及時(shí)對大豆進(jìn)行收割。調(diào)查顯示，大豆生長到黃葉期時(shí)的油分含量最高，所以及時(shí)收割也是能夠收獲優(yōu)良大豆的一大重要措施。

6.清理病殘?bào)w

在對第一批的大豆收割完成后，應(yīng)該及時(shí)對土地進(jìn)行重新整治，清理掉徒弟中殘留的病殘?bào)w、化肥等物，對第二年的種植也有保障。

二、大豆的病蟲防害技術(shù)

1.大豆菌核病

（1）癥狀。大豆在整個(gè)生育期都有可能發(fā)生這種病。在幼苗時(shí)期的發(fā)病率相對較低，成株期發(fā)病較為嚴(yán)重。癥狀通常顯示為植株上部出現(xiàn)褐色葉片甚至是已經(jīng)枯萎的葉子，莖部產(chǎn)生褐色病斑，進(jìn)而產(chǎn)生白色顆粒狀物，最終變成黑色菌核。整株枯死后呈現(xiàn)灰白色，外部菌核脫落。

（2）防治措施。在發(fā)病前期，提前挑選出混雜在種子間的菌核，有效控制發(fā)病率。

在發(fā)病初期，可以在土地表層噴灑藥物，比如可以用菌核利殺菌劑，其劑型為可濕性粉劑。在治療病蟲害時(shí)可選擇百分之三十的藥物，然后加水噴灑。

在發(fā)病后期也可以用上述藥劑進(jìn)行治療，但是效果不大，所以，一定要及時(shí)發(fā)現(xiàn)病害。

2.大豆灰斑病

（1）癥狀。主要受害部位是葉片。受害的大豆幼苗所表現(xiàn)出的癥狀為子葉上出現(xiàn)半圓形深褐色凹陷斑點(diǎn)，成株葉片染病初期會(huì)出現(xiàn)綠色小圓斑，然后逐漸形成中間灰色至灰褐色，四周褐色的蛙眼形斑點(diǎn)，大小在2-5mm間，有的病斑會(huì)呈現(xiàn)橢圓或者是不規(guī)則的形狀。當(dāng)濕度較大時(shí)，葉子背面病斑會(huì)布滿整片葉子。莖部染病會(huì)產(chǎn)生橢圓形病斑，中間褐色，邊緣呈現(xiàn)紅褐色，夾雜微小的黑色斑點(diǎn)。莢上的病斑呈現(xiàn)圓形或者橢圓形，中間灰色，四周紅褐色。豆粒上產(chǎn)生圓形或不規(guī)則形病斑，中間灰白，四周暗褐色，且病斑上霉層不明顯。

（2）防治措施。高效可行的即為噴藥防治：可以采用高架或是飛機(jī)進(jìn)行大面積噴灑，可用藥物有：多菌靈懸浮劑，百倍清懸浮劑、甲霉靈粉劑等，每十天噴灑1-2次，可以有效防治此種病害。

3.大豆跟蛆

（1）形態(tài)特征。該蟲屬雙翅目，潛蠅科。多為殘害大豆，是近年來新產(chǎn)生的一種大豆苗期害蟲。使苗期受害株率高達(dá)60%-80%，百株蟲數(shù)約在45-66只，數(shù)量龐大，嚴(yán)重影響大豆生長，減產(chǎn)20%-40%，嚴(yán)重達(dá)到60%-80%，甚至毀種。

（2）為害特征。主要以幼蟲為害大豆的根莖部位以及地下部位，造成條狀傷痕。當(dāng)幼蟲進(jìn)蛀到根部后，開始沿著根部皮層內(nèi)側(cè)和木質(zhì)外側(cè)取食，由上而下進(jìn)行鉆蛀，形成褐色蛇形痕跡，并且排泄糞便，造成大豆根部皮層腐爛。隨著根部的橫向生長，幼蟲會(huì)使根皮沿蛀道產(chǎn)生破裂。同時(shí)幼蟲的糞便會(huì)刺激韌皮組織木栓化，進(jìn)而形成腫瘤，后期受害部位就會(huì)變成褐色，根毛短，根瘤及側(cè)根減少，由于營養(yǎng)運(yùn)輸受阻，生長衰弱，植株矮小，最終導(dǎo)致葉片變黃甚至枯死。endprint

（3）防治方法。用50%辛硫酸磷加多福合劑拌種，也就是用水量為種子量的1%加辛硫酸0.15%-0.20%，再加多福合劑0.3%，在地板上用噴霧器邊噴邊攪拌，直到均勻?yàn)橹?，但是要注意避開陽光直射，防止藥物光解失效?；蛘咭部梢杂?0%樂果乳油，按種子量的0.7%拌種，然后攤開晾干后播種。

4.大豆食心蟲

（1）形態(tài)特征。大豆食心蟲屬昆蟲綱鱗翅目，小卷蛾科。大小約在5-6毫米，翅膀顏色多為深黃色或暗褐色。翅膀前端部位會(huì)有暗紫色或黑色的花紋，周圍呈現(xiàn)銀灰色，有3-4個(gè)紫色圓形斑點(diǎn)。食心蟲的雄性和雌性之間也有一些細(xì)微的區(qū)別。比如說，雄性蟲子的腹部末端較為圓滑，而雌性的末端較為尖銳。

（2）為害特征。因?yàn)槭承南x對大豆所造成的危害在產(chǎn)物表面是看不出來的，所以當(dāng)發(fā)現(xiàn)有大量的蟲子成團(tuán)出現(xiàn)時(shí)，就是病蟲害發(fā)生的前兆。但食心蟲并不會(huì)完全把大豆或豆莢侵蝕掉，而是在其處于成長期時(shí)，從內(nèi)部入侵并生存產(chǎn)卵，當(dāng)大豆成熟時(shí)入土越冬。

同時(shí)，食心蟲出現(xiàn)的數(shù)量也與外界環(huán)境因素有關(guān)。相對來說，食心蟲產(chǎn)卵成功率最高的溫度在20-25攝氏度內(nèi)，暴雨環(huán)境或高溫環(huán)境不適合產(chǎn)卵，所以在適宜溫度內(nèi)應(yīng)提高警惕性，對大豆進(jìn)行保護(hù)。

（3）防治措施。田間多數(shù)會(huì)出現(xiàn)的赤眼蜂和小繭蜂是大豆食心蟲的天敵?；蛘卟捎梦锢矸乐?，比如將地膜覆蓋在地盤上，這種措施主要針對幼蟲。而對于成蟲的防治措施主要采用的還是藥物防治，常見易操作的就是用敵敵畏進(jìn)行熏蒸。將敵敵畏涂抹在被去皮的樹枝或秸稈上，然后將其插入豆田間，注意其與植株的距離，防止其同時(shí)侵害到大豆的生長。

5.紅蜘蛛

（1）形態(tài)特征。成蟲的大小約在0.3-0.5毫米，蟲體顏色多為紅褐色。幼形蟲體呈現(xiàn)圓形，腹部呈現(xiàn)黃白色，背部有深綠色長形斑點(diǎn)。雄性紅蜘蛛蟲體較小，體型呈現(xiàn)水滴形，顏色多為紫紅色，少數(shù)會(huì)出現(xiàn)淺黃色。雌性蟲體較大，體長約為0.5毫米，呈現(xiàn)梨形，腹部前端較寬且鼓起，尾部尖銳，背部有剛毛，且有兩塊黑色長條形斑點(diǎn)。

（2）為害特征。紅蜘蛛為害初期的征兆集中表現(xiàn)為雌蟲在豆葉背部進(jìn)行產(chǎn)卵并結(jié)網(wǎng)，吸取葉子的養(yǎng)分，使其出現(xiàn)黃色或白色圓形斑點(diǎn)，并日漸擴(kuò)大，直至斑點(diǎn)變成紅褐色，葉片枯萎脫落，甚至導(dǎo)致整根植株死亡。而此種情況通常發(fā)生在氮肥較多的豆田中。

（3）防治措施。前期務(wù)必噴施足量底肥，適量加入氮肥，派遣專員及時(shí)對雜草進(jìn)行處理，這一措施不僅防止其分食肥料養(yǎng)分，同時(shí)防止其為害蟲產(chǎn)卵提供場地。在干旱時(shí)為田地大量灌水，也可防止害蟲入侵。食螨瓢蟲是紅蜘蛛的天敵，豆田相關(guān)人員也可利用該種瓢蟲對紅蜘蛛進(jìn)行驅(qū)除。倘若蟲害嚴(yán)重，那么也可采用化學(xué)藥物進(jìn)行治療。比如用阿維菌素加水制成噴霧進(jìn)行噴灑。同時(shí)切記不能使用大豆生產(chǎn)中禁止噴施的化學(xué)藥劑。

三、結(jié)語

作為常用農(nóng)作物的大豆為人們提供著重要的營養(yǎng)元素。所以大豆的栽培技術(shù)和防治病蟲害技術(shù)是兩門重要技術(shù)。而提升這兩種技術(shù)不僅有利于人民的生活質(zhì)量，同時(shí)也有利于我國農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，提高社會(huì)的穩(wěn)定性。

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