韓驥+王云山+李文龍

鱘科魚(yú)類(lèi)是淡水魚(yú)類(lèi)中重要的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，而達(dá)氏鰉（Huso dauricus）是鱘科魚(yú)類(lèi)中個(gè)體最大的品種之一。世界上鰉屬魚(yú)類(lèi)只有兩種，即歐洲鰉和達(dá)氏鰉。達(dá)氏鰉作為黑龍江流域的特有經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)具有繁殖周期長(zhǎng)，性成熟晚，經(jīng)濟(jì)價(jià)值大的特點(diǎn)。近些年來(lái)隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，達(dá)氏鰉也作為經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展推廣養(yǎng)殖。而作為原產(chǎn)地的黑龍江由于氣候水溫的原因，達(dá)氏鰉作為經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖發(fā)展的速度比較慢。因此在2017年在黑龍江省水生動(dòng)物資源增殖保護(hù)站開(kāi)展了達(dá)氏鰉的仔幼魚(yú)的苗種培育試驗(yàn)，并取得了成功。

1 設(shè)施條件

1.1 水源

養(yǎng)殖水源為黑龍江江邊深井水，水質(zhì)清澈無(wú)污染，氨氮含量小于0.09 mg/L，溶解氧大于6 mg/L，pH值在7～8之間，水溫在18～20 ℃之間（鍋爐加熱升溫，地下水溫度為8 ℃），水源經(jīng)過(guò)曝氣沉淀消毒后使用。

1.2 育苗池

培育魚(yú)苗用的是直徑2 m的圓形玻璃缸，水深40 cm，進(jìn)水管為可調(diào)節(jié)大小的水龍頭，玻璃缸中間為排水口，由立柱管控制水位。整個(gè)玻璃缸光滑，利于排污，排污時(shí)調(diào)整進(jìn)水方向，形成大的水流，糞便雜物等從中間排水口排出，每天定時(shí)拔排水管排污換水。

1.3 增氧

每個(gè)玻璃缸放3個(gè)增氧氣石，保證養(yǎng)殖缸內(nèi)溶解氧在6 mg/L以上。

2 達(dá)氏鰉育苗前期準(zhǔn)備

玻璃缸及育苗設(shè)備的消毒工作，在放養(yǎng)達(dá)氏鰉魚(yú)苗前，應(yīng)徹底消毒，采用二氧化氯、飽和鹽水、高錳酸鉀等浸泡消毒，最后用清水徹底清洗，不能有藥物殘留。

將玻璃缸中心的排水管外罩用篩絹網(wǎng)覆蓋，并用防水膠布上下綁緊，防止逃苗。

藥物的準(zhǔn)備有：土霉素、食用鹽、二氧化氯等。

生產(chǎn)用具的準(zhǔn)備：抄網(wǎng)、虹吸管、毛刷、毛巾、電子天平、手電筒、菜板、菜刀、打漿機(jī)等。

達(dá)氏鰉的開(kāi)口餌料采用水絲蚓，后期轉(zhuǎn)口鱘魚(yú)專用顆粒飼料。購(gòu)進(jìn)的水絲蚓要在清水里暫養(yǎng)3 d，消毒處理后，切段喂給達(dá)氏鰉開(kāi)口魚(yú)苗。

3 魚(yú)苗來(lái)源

2017年5月末采購(gòu)黑龍江撫遠(yuǎn)江段親魚(yú)，在黑龍江省同江市鰉魚(yú)基地做人工繁殖，獲得健康達(dá)氏鰉魚(yú)苗10萬(wàn)多尾。

放養(yǎng)密度：初期每個(gè)玻璃缸放養(yǎng)水花5 000尾，共使用20個(gè)玻璃缸。飼養(yǎng)中隨著魚(yú)苗的生長(zhǎng)，再逐步挑苗分缸。

4 達(dá)氏鰉的苗種培育

4.1 水花

剛剛孵出的達(dá)氏鰉水花做垂直上下運(yùn)動(dòng)，大概3 d后開(kāi)始平游，在18～20 ℃的條件下，約6 d能夠趴地，在這個(gè)階段魚(yú)苗靠吸收自身的卵黃囊，并沒(méi)有開(kāi)始攝食，約第8天色素栓排出，達(dá)氏鰉魚(yú)苗開(kāi)始開(kāi)口吃食。

4.2 開(kāi)口

在8日齡時(shí)開(kāi)始對(duì)達(dá)氏鰉魚(yú)苗投喂，將消過(guò)毒的水絲蚓放在菜板上，用菜刀將水絲蚓剁成小段后，用篩絹網(wǎng)把小段過(guò)濾出來(lái)，用清水洗凈后，開(kāi)始投喂。投喂時(shí)要緩慢沿玻璃缸壁投下，觀察魚(yú)苗的攝食情況，決定投喂量，每日投喂8次。一周以后隨著達(dá)氏鰉魚(yú)苗的攝食量增加，在水絲蚓中開(kāi)始添加鱘魚(yú)專用料混合在一起投喂，并保持水絲蚓的投喂量不變，逐漸增加飼料的比例。

4.3 轉(zhuǎn)口

經(jīng)過(guò)大概15 d的投喂，達(dá)氏鰉魚(yú)苗的攝食狀況良好，開(kāi)始對(duì)魚(yú)苗進(jìn)行轉(zhuǎn)口。轉(zhuǎn)口前首先停食一天，讓達(dá)氏鰉魚(yú)苗感到饑餓。然后用打漿機(jī)將消毒過(guò)的水絲蚓打成血漿，再把鱘魚(yú)專用料和水絲蚓血漿混合拌成料，投喂給達(dá)氏鰉魚(yú)苗，一天投喂6次。連續(xù)投喂3 d后，開(kāi)始完全投喂鱘魚(yú)專用顆粒飼料，達(dá)氏鰉魚(yú)苗攝食狀況良好。從水花孵出全程63 d，達(dá)氏鰉魚(yú)苗平均體長(zhǎng)達(dá)到10 cm，最大體長(zhǎng)達(dá)到16～17 cm。

5 日常管理

5.1 分合缸

整個(gè)達(dá)氏鰉魚(yú)苗在培育期間，要進(jìn)行多次篩選，把相同規(guī)格的魚(yú)苗放到相同的玻璃缸中，由于生長(zhǎng)速度的差異，經(jīng)過(guò)挑選后的魚(yú)苗，投喂各自不同的餌料。特別是轉(zhuǎn)口過(guò)程中，要把弱苗挑出來(lái)，單獨(dú)投喂水絲蚓，待體質(zhì)強(qiáng)壯后再次轉(zhuǎn)口。后期挑選魚(yú)苗，生長(zhǎng)速度快的及時(shí)投喂大口徑的顆粒飼料，能夠加速它的生長(zhǎng)。密度過(guò)大或過(guò)小都不適合達(dá)氏鰉魚(yú)苗的生長(zhǎng)，要根據(jù)生長(zhǎng)情況，及時(shí)分缸合缸。

5.2 消毒

整個(gè)飼養(yǎng)過(guò)程中多處要進(jìn)行消毒處理，飼養(yǎng)用具要每天消毒，達(dá)氏鰉魚(yú)苗要定期消毒，根據(jù)觀察如果魚(yú)苗有異樣也要馬上進(jìn)行消毒處理。對(duì)達(dá)氏鰉魚(yú)苗的常規(guī)消毒采用二氧化氯消毒，如果達(dá)氏鰉的鰓部有出血、炎癥等，用食鹽水浸泡消毒。

5.3 餌料

水花期間即達(dá)氏鰉魚(yú)苗攝食水絲蚓期間極易患腸炎，因此在投喂水絲蚓時(shí)要特別注意水絲蚓的消毒，如果發(fā)現(xiàn)魚(yú)苗異樣，馬上在投喂時(shí)加入土霉素，防治腸炎，如果控制不住會(huì)有大量的魚(yú)苗死亡。也可以在飼料中添加一些多維，增強(qiáng)魚(yú)苗的免疫力。

5.4 疾病防治

在進(jìn)行分缸合缸的過(guò)程中魚(yú)苗難免會(huì)有身體損傷，這時(shí)要及時(shí)進(jìn)行消毒，以免水霉的出現(xiàn)。因此在進(jìn)行分缸合缸或者魚(yú)苗有受傷的情況下，采用食鹽水消毒的方法，效果非常好。正常情況應(yīng)該還要檢查寄生蟲(chóng)的問(wèn)題，由于我們采用的是深井水鍋爐加熱，前后期都有消毒處理，因此水體中沒(méi)有寄生蟲(chóng)。

6 培育結(jié)果

2017年6月1日～2017年8月3日共計(jì)63日培育達(dá)氏鰉魚(yú)苗10萬(wàn)尾，規(guī)格在10 cm以上，成活率90%以上。

7 總結(jié)

達(dá)氏鰉魚(yú)苗培育的期間應(yīng)該避免強(qiáng)光照射。

達(dá)氏鰉魚(yú)苗在培育過(guò)程中應(yīng)注意，應(yīng)該盡早對(duì)達(dá)氏鰉進(jìn)行轉(zhuǎn)口投喂，由于達(dá)氏鰉性情兇猛、野性十足，如果轉(zhuǎn)口過(guò)晚有可能導(dǎo)致轉(zhuǎn)口失敗，將直接影響?zhàn)B殖成功。通過(guò)實(shí)踐總結(jié)早期轉(zhuǎn)口要比過(guò)晚轉(zhuǎn)口容易得多，因此切記不能過(guò)晚轉(zhuǎn)口。

在達(dá)氏鰉魚(yú)苗培育期間要及時(shí)進(jìn)行魚(yú)苗的篩選，分缸合缸處理，由于魚(yú)苗強(qiáng)弱不同，如果不及時(shí)處理會(huì)形成大的魚(yú)苗大，小的魚(yú)苗小，弱的魚(yú)苗更弱的情況，既影響達(dá)氏鰉魚(yú)苗的生長(zhǎng)速度，又影響達(dá)氏鰉魚(yú)苗整個(gè)的成活率。

要保證達(dá)氏鰉魚(yú)苗缸體的水質(zhì)環(huán)境，隨著投喂飼料的增多，玻璃缸中的氨氮會(huì)逐漸增加，水質(zhì)會(huì)下降，因此要及時(shí)換水，加大水體交換量，保證養(yǎng)殖水質(zhì)的清新。

（收稿日期：2017-09-29）endprint