萬(wàn)泗梅

摘要 五華縣位于粵東北部，蔬菜種植面積大，品種繁多。白沙蘿卜系列品種在五華縣一年四季均可栽培。總結(jié)了五華縣白沙蘿卜系列品種周年栽培技術(shù)，包括品種選擇、選地整地、播種、田間管理、病蟲(chóng)害防控、收獲等方面內(nèi)容，以期為當(dāng)?shù)靥}卜種植戶提供參考。

關(guān)鍵詞 白沙蘿卜；栽培技術(shù)；周年；廣東五華

中圖分類號(hào) S631.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2018）01-0074-02

五華縣位于粵東北部，是個(gè)山區(qū)農(nóng)業(yè)大縣，屬中低緯度南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，蔬菜種植面積大，品種繁多，總量充足，基本達(dá)到周年均衡供給。據(jù)2016年統(tǒng)計(jì)，全縣蔬菜種植面積12 980 hm2，其中蘿卜種植面積2 295 hm2，占蔬菜種植面積的17.7%。

蘿卜是十字花科蔬菜作物，以收獲肉質(zhì)根為主，五華縣一年四季均可栽培，蘿卜產(chǎn)品達(dá)到周年供應(yīng)，但以秋冬栽培為大宗。蘿卜屬于半耐寒性蔬菜，喜溫暖、涼爽、溫差較大的氣候，生長(zhǎng)要求光照充足，不耐干旱。種子2～3 ℃開(kāi)始發(fā)芽，發(fā)芽適溫為20～25 ℃；莖葉生長(zhǎng)最適溫度15～20 ℃；肉質(zhì)根生長(zhǎng)最適溫度13～18 ℃；在生長(zhǎng)中后期溫度低于-2～-1 ℃肉質(zhì)根易受凍害。現(xiàn)將五華縣白沙蘿卜系列品種栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 品種選擇

據(jù)2016年蔬菜種植品種調(diào)查，五華縣種植的蘿卜品種主要是白沙蘿卜系列品種，全年共種植1 835 hm2，占蘿卜種植面積的80.0%。其中：白沙短葉13號(hào)早蘿卜535 hm2、白沙南畔洲晚蘿卜427 hm2、白沙遲花晚蘿卜408 hm2、白沙馬耳早蘿卜275 hm2、白沙玉春蘿卜190 hm2。其他蘿卜品種種植面積460 hm2，占20.0%。各品種產(chǎn)量構(gòu)成指標(biāo)如表1所示。

2 選地整地

白沙蘿卜系列品種宜選擇土層深厚、排灌方便、疏松肥沃、前茬未種過(guò)十字花科作物的微酸性至中性砂質(zhì)土或砂壤土。根據(jù)夏、秋季多雨水，冬季較干旱的特點(diǎn)，夏、秋季應(yīng)整高畦，畦面整成中間稍高，呈龜背形，以避免夏、秋季多雨造成澇害；冬、春季整低平畦，減少旱害。整地時(shí)應(yīng)深翻細(xì)耕，深翻20～35 cm，做畦時(shí)整理好三級(jí)排灌溝，起平畦，早熟品種畦寬（包溝）1.0 m，中晚熟品種畦寬（包溝）1.1 m，播雙行[1]。

蘿卜對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收以鉀最多，氮次之，磷最少。耕地時(shí)應(yīng)施足基肥，一般整個(gè)生長(zhǎng)期基肥用量占總肥量的70%，早熟品種施用充分腐熟有機(jī)肥15.0～37.5 t/hm2+過(guò)磷酸鈣600 kg/hm2+硫酸鉀復(fù)合肥300～450 kg/hm2，中晚熟品種基肥量應(yīng)適當(dāng)增加。

3 播種

播種方式有條播和穴播。白沙短葉13號(hào)早蘿卜株型較小，可適當(dāng)密植，穴播時(shí)穴距18～20 cm，行距25～30 cm，在夏季栽培時(shí)可用腐熟堆肥、稻草或其他替代物覆蓋畦面。白沙馬耳早蘿卜及白沙玉春蘿卜穴距20～22 cm，行距30～35 cm。白沙南畔洲晚蘿卜及白沙遲花晚蘿卜穴距23～25 cm，行距30～35 cm。穴播時(shí)，每穴播2～3粒種子[2-3]。早熟品種用種量7.5～9.0 kg/hm2，中晚熟品種用種量6.0～7.5 kg/hm2。各品種播種期安排如表2所示。

4 田間管理

4.1 間苗定苗

夏、秋季播種的蘿卜，由于苗期時(shí)有高溫多雨天氣，為確保全苗，應(yīng)貫徹“早間苗、密留苗、晚定苗”的原則，分3次進(jìn)行間苗，第1次在幼苗出土2片子葉展開(kāi)、第1片真葉展出時(shí)，間去弱苗、擠苗；第2次在有2～3片真葉長(zhǎng)出時(shí)，間去弱苗、病苗、雜苗；第3次在有4～5片真葉時(shí)即大破肚時(shí)進(jìn)行定苗，每穴選留健壯苗1株。

4.2 中耕除草培土

中耕結(jié)合間苗進(jìn)行，第1次間苗要淺耕，結(jié)合除草鋤松表土；定苗后植株封行前第2次中耕，中耕時(shí)應(yīng)防止倒苗及傷根。

4.3 水分管理

根據(jù)土壤條件、物候期、天氣情況科學(xué)供水。白沙短葉13號(hào)早蘿卜全生長(zhǎng)期均應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，注意及時(shí)排澇防止?jié)n水。白沙馬耳早蘿卜、白沙南畔洲晚蘿卜、白沙遲花晚蘿卜及白沙玉春蘿卜幼苗期應(yīng)控水蹲苗，促進(jìn)直根深入土層；蓮座期應(yīng)適量灌溉；肉質(zhì)根生長(zhǎng)盛期，應(yīng)充分均勻供水。雨天水多注意排水[4]。

4.4 科學(xué)追肥

追肥應(yīng)視蘿卜長(zhǎng)勢(shì)、土壤條件、天氣情況而定。白沙短葉13號(hào)早蘿卜生長(zhǎng)速度快，生長(zhǎng)期短，應(yīng)在施足基肥的基礎(chǔ)上在幼苗期可分多次結(jié)合淋水用尿素1 500 g/hm2兌水750 kg/hm2淋施；在蓮座期應(yīng)在行間開(kāi)溝施肥，施用尿素150 kg/hm2+氯化鉀復(fù)合肥300 kg/hm2，施后覆土；在肉質(zhì)根生長(zhǎng)盛期穴施硫酸鉀復(fù)合肥225 kg/hm2作追肥。白沙馬耳早蘿卜、白沙南畔洲晚蘿卜、白沙遲花晚蘿卜及白沙玉春蘿卜全生長(zhǎng)期應(yīng)追肥3次，第1次在蹲苗結(jié)束后結(jié)合淋水追尿素75 kg/hm2；第2次在肉質(zhì)根膨大初期行間開(kāi)溝條施尿素150 kg/hm2+硫酸鉀復(fù)合肥225 kg/hm2，施后覆土；第3次在肉質(zhì)根生長(zhǎng)盛期穴施尿素150～225 kg/hm2+硫酸鉀復(fù)合肥225～300 kg/hm2，施后覆土。

5 病蟲(chóng)害綠色防控

蘿卜主要病害有軟腐病、病毒?。幌x(chóng)害主要有黃條跳甲、蚜蟲(chóng)、菜螟、小菜蛾。應(yīng)遵循“以防為主，綜合防治”的植保原則，采取綜合措施進(jìn)行防治。

5.1 農(nóng)業(yè)防治

選用抗性較強(qiáng)的品種；實(shí)行輪作，培育無(wú)病蟲(chóng)害壯苗，合理密植，清潔田園，加強(qiáng)中耕除草，創(chuàng)造適宜蘿卜生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境，降低病蟲(chóng)源數(shù)量。

5.2 物理防治

一是物理殺蟲(chóng)，采取溫水浸種、設(shè)施防護(hù)、黃板誘殺、銀灰膜避蚜等對(duì)害蟲(chóng)進(jìn)行誘殺；二是土壤消毒，土壤覆蓋薄膜利用陽(yáng)光高溫消毒或土壤撒施石灰粉進(jìn)行消毒。

5.3 生物防治

采用抗生素如農(nóng)用鏈霉素和植物源農(nóng)藥茶麩粉、Bt防治病蟲(chóng)害[5]。

5.4 化學(xué)防治

在軟腐病防治上，可用敵克松500～1 000倍液灌根或農(nóng)用鏈霉素噴防，每隔7～10 d防治1次，連噴2～3次；在病毒病防治上，可用20%病毒A可濕性粉劑500倍液或1.5%植病靈1 000倍液噴防，每隔7～10 d防治1次，連噴2～3次。

對(duì)于蟲(chóng)害的防治，黃條跳甲可用80%敵敵畏乳油800倍液防治；蚜蟲(chóng)可用25%吡蚜酮或80%敵敵畏或10%吡蟲(chóng)啉粉劑1 000倍液防治；菜螟、小菜蛾幼蟲(chóng)可用5%卡死克1 500倍液或0.2%天力粉500倍液防治。

6 適時(shí)分批采收

在肉質(zhì)根充分膨大、基部變圓葉色轉(zhuǎn)淡時(shí)采收。白沙短葉13號(hào)早蘿卜播種后40 d、白沙馬耳早蘿卜播種后45 d、白沙玉春蘿卜播種后60 d、白沙南畔洲晚蘿卜播種后65 d、白沙遲花晚蘿卜播種后70 d即可分期分批進(jìn)行采收。

7 參考文獻(xiàn)

[1] 朱信陽(yáng)，李軍民，唐浩，等.白蘿卜的開(kāi)發(fā)價(jià)值及其栽培技術(shù)[J].中國(guó)果菜，2010（3）：28-30.

[2] 尚世英，王賀，王冬艷，等.白蘿卜無(wú)公害高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（20）：138.

[3] 潘長(zhǎng)明.太白高山地區(qū)越夏蘿卜豐產(chǎn)高效栽培技術(shù)研究[D].楊陵：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2016.

[4] 龍義武，余宏軍，蔣衛(wèi)杰.鶴峰縣高山白蘿卜栽培技術(shù)[EB/OL].（2016-03-28）[2017-12-27].http：//kns.cnki.net/kcms/detail/11.2326.S.201603 28.1108.010.html.

[5] 卜雅瓊，蘇東升.白蘿卜的開(kāi)發(fā)價(jià)值及其栽培技術(shù)[J].北京農(nóng)業(yè)，2015（32）：38-39.