吳文芳

早在20世紀(jì)90年代，聯(lián)合國就正式確認(rèn)多倫多是世界上最具多元文化特色的城市之一，它有英語和法語兩種官方語言，將近一半的人口是在加拿大以外出生，數(shù)量龐大的移民，帶來了不同的藝術(shù)、美食和生活方式。第一次來多倫多的人，總會(huì)在陌生之中逐漸感到一點(diǎn)熟悉，而后發(fā)現(xiàn)更多驚喜。

對(duì)多倫多來說，和成為世界超級(jí)大都會(huì)的野心比起來，做一個(gè)“有溫度”的城市更為重要。

相聚的地方

第一次來多倫多的游客，都會(huì)到位于安大略湖邊的電視塔（Canadian National Tower，簡稱CN Tower）去打卡。這座電視塔建于1976年，高達(dá)533米，在世界上最高的建筑物中排名第九，它是多倫多的標(biāo)志，相當(dāng)于紐約的自由女神像和巴黎的埃菲爾鐵塔，無論從任何角度看多倫多，它都會(huì)優(yōu)雅地站在那里跟你打招呼。電視塔內(nèi)部裝有多部高速電梯，從塔底至塔頂只需58秒。塔頂有世界上最高、最大的360度旋轉(zhuǎn)餐廳，可以一邊享受美食一邊俯瞰多倫多全景，還能看到安大略湖及附近島嶼。

不過，我認(rèn)為多倫多最值得推薦的“必游之地”還是那條世界上最長的街道一一央街（YongStreet）。這條大街從安大略湖直達(dá)閃高湖（Lake Simcoe），全長1896公里，兩側(cè)向外延伸出無數(shù)大小街道，街邊的門牌號(hào)最多可以排到5位數(shù)字。有一次，我和朋友想拼—下腳力，看能在這條街上走到多遠(yuǎn)，最后走到2564號(hào)時(shí)停了下來，累得不行。

登打士街位于央街的中段，再往西走一點(diǎn)就是多倫多最早的唐人街，這里的中餐相當(dāng)?shù)氐?。留學(xué)期間，我是半工半讀，趕上小費(fèi)收入比較多的時(shí)候，就會(huì)去唐人街點(diǎn)一份兩塊七毛五的碟頭飯（蓋澆飯），之后再到勝利電影院看一套港產(chǎn)片，排解—下思鄉(xiāng)之情。可惜這個(gè)電影院早在20世紀(jì)90年代初就倒閉了，原址上建起了皇家銀行和一些小商店。

既然是“相聚的地方”，總少不了吃吃喝喝的好去處。多倫多的亞洲美食十分豐富，除了中餐，日本、韓國、泰國、越南料理也應(yīng)有盡有。我很喜歡去當(dāng)?shù)氐膬蓚€(gè)市場吃早餐，一個(gè)是多倫多最古老的傳統(tǒng)市場之一一一肯辛頓市場（Kensington Market），另一個(gè)是古老的農(nóng)貿(mào)市場一一圣勞倫斯市場（St.Lawrence Market），它們一直是深受多倫多本地人青睞的休閑之地。在市場里可以聞到世界各地美食的香味，比如意大利、西班牙的火腿和荷蘭的芝士，在小店里買上一份“世界美食”，伴著剛出爐的面包和新磨的咖啡，就能度過一個(gè)無比愜意的早晨。最近我又重游了這兩個(gè)市場，肯辛頓市場里的Wanda'sPie in The Sky出品花樣繁多的派，不會(huì)太甜膩，有自然的水果清香，同時(shí)這家店還提供素食簡餐。圣勞倫斯市場里的Buster's SeaCore是人氣最旺的店鋪之一，主打各類西式簡餐和海鮮，經(jīng)常要排隊(duì)。

想更多體驗(yàn)本土的“吃文化”，可以去位于多倫多西邊的黑溪先鋒村（Blrack CreekPioneerVillage），付十幾加元的入場費(fèi)，就可以享受—下一百多年前加拿大村莊的環(huán)境和生活方式，學(xué)習(xí)如何制造農(nóng)具、如何為熬過漫長的冬天而準(zhǔn)備食物。村中的傳統(tǒng)餐廳保留了百年前的烹飪方式一一食物本身的味道。餐廳的蘋果派用的是在當(dāng)?shù)夭烧奶O果，出爐之后要在上面撒少量生的燕麥，再倒上一點(diǎn)牛奶，味道美妙極了。

比起大都市更像大鄉(xiāng)村

有朋友來訪時(shí)，我多半要帶他們?nèi)タ匆豢炊鄠惗嘧钪氖澜缂?jí)景觀一一尼亞加拉跨國大瀑布，開車去很方便，一個(gè)半小時(shí)就到了。但我自己最常去的是阿爾岡金省立公園（Algonquin ProvincialPark），距離多倫多2小時(shí)45分鐘車程。這個(gè)公園建于1893年，是加拿大最早建立的公園之一，園中有超過1500個(gè)大小湖泊，秋季可以欣賞到加拿大標(biāo)志性的楓葉。我通常會(huì)約上幾個(gè)朋友一起在公園里露營、釣魚、劃獨(dú)木舟、欣賞湖光山色，早晨伴著晨霧用小爐子煮咖啡，享受和“水泥森林”完全不同的生活情趣。

由于自然和氣候條件得天獨(dú)厚，加拿大人格外熱愛運(yùn)動(dòng)，尤其是冰球，被奉為“國球”，加拿大小孩從小學(xué)習(xí)滑冰，五六歲就開始學(xué)打冰球。多倫多楓葉隊(duì)（TorontoMaple Leafs）成立于1917年，是加拿大歷史最悠久的球隊(duì)之_，冬天常能看到當(dāng)?shù)睾⒆釉谧约医Y(jié)了冰的花園里玩冰球。多倫多市區(qū)也有很多公共滑冰場、冰球場，我喜歡去位于內(nèi)森·菲利普斯廣場（NathanPhmps Square）的那個(gè)滑冰場（夏天會(huì)變成一個(gè)噴泉池），就在舊市政廳的后面。內(nèi)森·菲利普斯是多倫多歷史上一位備受尊敬的市長，旁邊那座新的市政大樓就是在他的主持下修建的。如果對(duì)看冰球比賽沒什么興趣，不妨去參觀—下多倫多聯(lián)合火車站附近的冰球名人堂（Hockey Hall of Fame），多少感受一下這項(xiàng)對(duì)于加拿大人來說意義非凡的體育運(yùn)動(dòng)。

一到冬天，多倫多人就會(huì)往周邊的各個(gè)滑雪度假村跑，我也會(huì)帶上家人前往魁北克的蒙特朗布朗（Mont Tremblant）度假，租下一棟木屋，白天和孩子們一起玩雪，晚上在小木屋里生起壁爐，做飯聊天，享受獨(dú)屬于家人之間的溫馨時(shí)光，或者開車去小鎮(zhèn)，逛逛市集、電影院、餐廳、咖啡館……

想體驗(yàn)多倫多人的日常生活，可以去一家名為Carieldian Tire（直譯就是“加拿大輪胎”）的店，這是本地人最常光顧的商店，我在里面逛上一整天也不嫌煩。canadianTire是加拿大最大的零售商，總部位于多倫多，除了汽車零件和服務(wù)，他家的品牌店還提供生活中所需的各種工具，從汽車保養(yǎng)到節(jié)日裝飾，從廚房到花園，從登山到打獵，不管你想找的究竟是什么，總之去Canadian Tire就對(duì)了。

共存，而非同化

多倫多有幾個(gè)重要的博物館，可以看到來自不同國家、民族的藏品，其中，皇家安大略博物館收藏的中國文物數(shù)量在全球名列前茅。從唐人街往西走幾分鐘就是安大略美術(shù)館（Art Gallery ofOnt ario），收集了很多英國著名雕塑家亨利·摩爾（Henry Moore）的作品，我每隔一段時(shí)間就會(huì)去一趟，就像去看一個(gè)老朋友，安靜地坐在一角，對(duì)著那些雕塑作品思考，是一件很享受的事。美術(shù)館背后是安大略藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院（OCADUniversity），它是加拿大歷史最悠久的藝術(shù)設(shè)計(jì)大學(xué)，致力于培養(yǎng)學(xué)生的藝術(shù)想象力，行走在校園里，可以感受到撲面而來的活力和創(chuàng)造力。

2018年8月，我參觀了位于北約克區(qū)的阿迦汗博物館（Aga KhanMuseum）。這是一個(gè)展示穆斯林文化的博物館，當(dāng)時(shí)正在舉辦伊拉克藝術(shù)家Wafaa Bilal的一個(gè)展覽，名為“168： 01”，現(xiàn)場有一排白色書架，陳列著幾百本有著白色封面、里面都是空白紙張的“書”。2003年美國對(duì)伊拉克發(fā)動(dòng)軍事行動(dòng)，極端主義者進(jìn)入巴格達(dá)大學(xué)美術(shù)學(xué)院的圖書館，將7萬多本藏書全部付之一炬。在伊拉克，這樣的事件并不是第一次發(fā)生。13世紀(jì)，伊拉克遭遇了一次歷史上最嚴(yán)重的文化破壞，一支入侵的蒙古軍隊(duì)放火燒毀了巴格達(dá)所有的圖書館，包括著名的智慧之屋（Bayt al-Hikma），它是阿巴西時(shí)代巴格達(dá)的圖書館和翻譯研究所，傳說入侵者將圖書館的藏書投入了底格里斯河，為他們的軍隊(duì)建起一座書橋，這些書上的墨跡在河中流淌了整整7天，也就是168個(gè)小時(shí)，這也是Wafaa Bilal此次展覽名稱的由來，“168： 01”，象征著悲傷過后第一時(shí)刻就拿出行動(dòng)，在廢墟的灰燼中前進(jìn)。

觀眾也可以參與其中一現(xiàn)場或在網(wǎng)絡(luò)上捐款、捐書，為巴格達(dá)美術(shù)學(xué)院老師編制的教育文本提供援助，就可以從展覽的空白書籍中選擇一本帶走。這個(gè)展覽會(huì)在加拿大其他地區(qū)及其他國家巡回展出，2018年10月6日至2019年1月6日，在加拿大東部愛德華王子島的聯(lián)邦藝術(shù)中心（Confederation Centreof the Arts）可以看到。

除了博物館和美術(shù)館，散布在多倫多各個(gè)角落的涂鴉也讓我著迷，其中最出名的是位于QueenStreet West南面的涂鴉巷（GraffitiAlley），如今它已經(jīng)成了一個(gè)游客拍照、打卡的景點(diǎn)，當(dāng)?shù)厝酥苣┮矔?huì)去逛逛，感受—下潮流文化。

多倫多還有一間不可不提的傳奇酒吧——El Mocambo，經(jīng)典的椰樹霓虹燈是它的招牌。這間酒吧在整個(gè)北美洲都十分出名，在這里演出過的大牌樂隊(duì)和明星不計(jì)其數(shù)，比如U2和April Wine，1977年滾石樂隊(duì)來加拿大時(shí)也在這里演出過幾天。

2018年，谷歌和多倫多市政府簽約，將共同開發(fā)多倫多湖邊的一塊土地。

我很高興谷歌選擇了多倫多，我相信這是因?yàn)樗邆淞嗽S多地方?jīng)]有的“城市個(gè)性”。湖邊的這片土地曾被作為船塢和貨倉，未來則會(huì)打造成一個(gè)高科技、高智能的新區(qū)，而多倫多也將被賦予新的內(nèi)涵，令人充滿期待。