華 軍,王勤禮,王鼎國,張文斌,張 榮,李文德,焦 陽
(1.甘肅省張掖市經(jīng)濟作物技術(shù)推廣站,甘肅 張掖 734000;2.甘肅省張掖市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院,甘肅張掖 734000;3.河西學(xué)院河西走廊設(shè)施蔬菜工程技術(shù)研究中心,甘肅 張掖 734000)
娃娃菜屬于十字花科蕓薹屬白菜亞種,是一種袖珍型速生結(jié)球白菜,口感鮮甜脆嫩,且富含多種礦物質(zhì)和膳食纖維,因其小巧、可食率高而受到市場的青睞[1-3]。近年來,隨著栽培效益的增加,張掖市娃娃菜種植面積逐年擴大,2016年已達到1.5萬hm2,現(xiàn)已成為西北地區(qū)娃娃菜主要產(chǎn)區(qū),產(chǎn)品已遠銷廣東、福建等東南沿海地區(qū)和寧夏、青海、新疆等西北省份以及中亞地區(qū)[4]。早春茬是張掖市娃娃菜最主要的栽培茬口,但春提早娃娃菜不僅對品種要求嚴(yán)格,而且對播期、定植期要求也極其嚴(yán)格,否則,會出現(xiàn)未熟抽薹、不包心或包心不實、干燒心以及病蟲害發(fā)病嚴(yán)重等問題。我們針對當(dāng)?shù)刂髟云贩N金玉黃進行了定植期試驗,以期篩選出最佳的定植期,為當(dāng)?shù)赝尥薏松a(chǎn)提供參考。
指示娃娃菜品種為金玉黃,由北京百幕田種苗有限公司提供。
試驗設(shè)在張掖市建涵農(nóng)產(chǎn)品保鮮農(nóng)民專業(yè)合作社試驗基地,海拔1 550 m,位于東經(jīng)100.24°、北緯38.96°。前茬為玉米。播前將前茬作物植株殘體清理干凈,深翻松土,耙耱保墑,結(jié)合整地施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥60 000 kg/hm2、普通過磷酸鈣600 kg/hm2、硫酸鉀 300 kg/hm2。
試驗采用完全隨機設(shè)計。共設(shè)6個定植期處理,分別為3月5日定植,3月12日定植,3月19日定植,3月26日定植,4月2日定植,4月9日定植。苗齡30 d,采用單壟雙行種植,壟寬40cm,溝寬30cm,株距25cm,行距30cm。蓮座期隨水追施尿素225 kg/hm2,結(jié)球期結(jié)合灌水追施尿素225 kg/hm2、硫酸鉀225 kg/hm2。其他管理同當(dāng)?shù)卮筇铩U{(diào)查記載各處理的物候期、主要植物學(xué)性狀、經(jīng)濟性狀及產(chǎn)量。
數(shù)據(jù)分析采用SPSS 17.0軟件進行處理間差異顯著性分析,采用Excel 2007軟件作圖。方差分析采用新復(fù)極差法檢驗。
由圖1可以看出,隨著定植時間的推遲,娃娃菜生育期逐漸縮短,定植期從3月5日推遲到4月9日,全生育期由61 d縮短至52 d。由于生育期受溫光條件影響,隨著定植期推后,定植初期溫度逐漸增加,娃娃菜生長過程中相對平均溫度升高,相應(yīng)的有效積溫也逐漸增加,因此生育期縮短。
圖1 不同定植期娃娃菜的生育期
由表1可知,不同處理的金玉黃娃娃菜植物學(xué)性狀也有所不同。株高以4月2日定植最高,為39.4cm,較3月5日定植高1.9cm;其次是4月9日定植,為39.0cm,較3月5日定植高1.5cm。株幅也以4月2日定植最大,為47.4cm×36.8cm;其次是4月9日定植,為41.0cm×36.2cm。球高4月9日定植較3月5日定植低20.8cm。外葉數(shù)隨定植期推遲呈減少趨勢,4月9日定植的娃娃菜外葉數(shù)較3月5日減少4.8片。球形指數(shù)變化范圍為1.60~1.88。葉球均為長筒形。外葉色除4月9日定植的為綠色外,其余處理均為深綠色。隨著定植期的推遲,葉球緊實度有所下降,這是由于外界氣溫升高,娃娃菜生長迅速,株高、株幅迅速增大,導(dǎo)致結(jié)球松散甚至不包心。
2.3.1 凈菜率 由圖2可知,隨著定植期推后,金玉黃娃娃菜凈菜率呈降低趨勢。除3月5日定植的凈菜率(69.41%)比3月19日(67.89%)高外,其余處理均低于3月19日定植,其中4月9日定植的凈菜率最低,為59.94%。3月26日定植的和4月2日定植的娃娃菜凈菜率相差不大。
2.3.2 單球重、毛重 由表2可以看出,單球重以3月19日定植最高,為1 187 g;其次是3月26日定植,為1 169 g;4月9日定植最低,僅為1 056 g。對娃娃菜單球重進行方差分析的結(jié)果表明,3月19日定植與3月26日定植之間差異不顯著,與3月12日、3月5日、4月2日、4月9日定植之間差異極顯著;3月26日定植與3月12日定植之間差異不顯著,與3月5日、4月2日、4月9日定植之間差異極顯著;3月12日定植與3月5日定植之間差異顯著,與4月2日、4月9日定植之間差異極顯著;3月5日定植與4月2日定植之間差異顯著,與4月9日定植之間差異極顯著;4月2日定植與4月9日定植之間差異極顯著。毛重以3月26日定植最高,為1 871 g;3月5日定植最低,為1 631 g。
表1 不同定植期娃娃菜的植物學(xué)性狀
圖2 不同定植期娃娃菜的凈菜率
表2 不同定植期娃娃菜的單球重和毛重
圖3 不同定植期娃娃菜的產(chǎn)量
由圖3可知,隨定植期的推遲,娃娃菜產(chǎn)量呈先上升后下降趨勢,3月26日以后定植的娃娃菜產(chǎn)量下降明顯。3月19日定植的娃娃菜產(chǎn)量最高,為133 545 kg/hm2;3月26日定植產(chǎn)量居第2位,為131 520 kg/hm2;3月12日定植產(chǎn)量居第3位,為129 825 kg/hm2;4月9日定植產(chǎn)量最低,為118 800 kg/hm2。綜合單球重、毛重的測定結(jié)果可知,定植期為3月19時的娃娃菜單球重大、產(chǎn)量高,此時為最佳定植時間。
試驗結(jié)果表明,定植期推遲后,娃娃菜的生育期會縮短。3月5日定植和4月9日定植的娃娃菜生育期相差9 d。3月19日定植的娃娃菜植物學(xué)性狀優(yōu),凈菜率為67.89%,折合產(chǎn)量最高,為133 545 kg/hm2。
定植期對娃娃菜葉球形狀無影響,對外葉色略有影響,對葉球緊實度有影響。娃娃菜喜溫和氣候,溫度過高時生長過旺,會使包心不實甚至推遲包心,導(dǎo)致結(jié)球松散甚至不包心,嚴(yán)重影響產(chǎn)量[5]。金玉黃娃娃菜產(chǎn)量受溫度影響較大,低于10℃停止生長,高于25℃生長不良。3月5日定植的娃娃菜易受到低溫為害,產(chǎn)量顯著低于3月19日定植;而4月9日定植的娃娃菜由于生長后期受到高溫為害,病蟲害加劇,產(chǎn)量下降明顯。
由于定植期不同,娃娃菜光照、水分以及群體內(nèi)部小環(huán)境的溫度和濕度等環(huán)境因素不同,植株的光合面積(葉片面積)和光合強度不同,因而植株生長速度和生長量不同,致使單株葉數(shù)、凈菜率也不同。娃娃菜凈菜率高則產(chǎn)值高,經(jīng)濟效益好。綜上所述,3月19日左右定植的娃娃菜產(chǎn)量高、凈菜率高、綜合性狀好,上市時間適宜,是金玉黃娃娃菜在試驗區(qū)的最佳定植時期。
[1]田 靖,朱少聰.甘州區(qū)娃娃菜一年兩熟高效栽培技術(shù)[J]. 甘肅農(nóng)業(yè)科技,2016(9):26-27.
[2]朱少聰,王志偉.播種方式對河西走廊一年兩熟制娃娃菜的影響[J]. 甘肅農(nóng)業(yè)科技,2016(9):38-40.
[3]孫艷霞,聶戰(zhàn)聲,王道霞,等.3個娃娃菜品種在天??h高海拔冷涼灌區(qū)對比試驗初報[J].甘肅農(nóng)業(yè)科技,2014(3):26-27.
[4]華 軍,王勤禮,王鼎國.張掖市娃娃菜品種比較試驗[J]. 中國瓜菜,2016,29(8):38-41.
[5]王 化.播期對大白菜產(chǎn)量形成的影響[J].上海蔬菜,2009(5):37-38.