陳祖元

（長(zhǎng)江大學(xué)文理學(xué)院，湖北 荊州 434020）

1 現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)和農(nóng)產(chǎn)品的概述

經(jīng)濟(jì)全球化的今天，包裝與商品已融為一體。包裝作為實(shí)現(xiàn)商品價(jià)值和使用價(jià)值的手段，在生產(chǎn)、流通、銷售和消費(fèi)領(lǐng)域中，發(fā)揮著極其重要的作用，是企業(yè)界、設(shè)計(jì)不得不關(guān)注的重要課題。包裝的功能是保護(hù)商品、傳達(dá)商品信息、方便使用、方便運(yùn)輸、促進(jìn)銷售、提高產(chǎn)品附加值。包裝作為一門綜合性學(xué)科，具有商品和藝術(shù)相結(jié)合的雙重性。成功的包裝設(shè)計(jì)必須具備以下5個(gè)要點(diǎn):貨架印象、可讀性、外觀圖案商標(biāo)印象、功能特點(diǎn)說明。

現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)即指選用合適的包裝材料，運(yùn)用巧妙的工藝手段，為包裝商品進(jìn)行的容器結(jié)構(gòu)造型和包裝的美化裝飾設(shè)計(jì)，從而符合現(xiàn)代人的生活審美要求。

包裝是構(gòu)成商品的重要組成部分，是實(shí)現(xiàn)商品價(jià)值和使用價(jià)值的手段，是商品生產(chǎn)與消費(fèi)之間的橋梁，它和人們的生活密切相關(guān)。

與工業(yè)產(chǎn)品包裝的飛速發(fā)展相比，農(nóng)產(chǎn)品的包裝明顯滯后，這在很大程度上制約了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。每當(dāng)收獲的季節(jié)，總能看到桔子、柚子等水果堆放在路邊，以低廉的價(jià)格出售，農(nóng)民的辛勤勞動(dòng)得不到應(yīng)有的報(bào)酬，令人十分惋惜。相反，在城市大商場(chǎng)，水果柜上經(jīng)精心包裝的“洋”水果卻價(jià)格昂貴，銷路很好。農(nóng)產(chǎn)品包裝的改進(jìn)勢(shì)在必行，這是提高農(nóng)產(chǎn)品檔次，開拓銷售市場(chǎng)，提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的根本途徑。農(nóng)產(chǎn)品包裝的改進(jìn)，必須在材料選擇、包裝設(shè)計(jì)上充分考慮農(nóng)副產(chǎn)品的特性、銷售市場(chǎng)的特點(diǎn)、消費(fèi)者的消費(fèi)心理等因素，從而能使包裝與產(chǎn)品完美地結(jié)合，達(dá)到促進(jìn)銷售的目的。

2 發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品包裝的對(duì)策

（1）加快技術(shù)創(chuàng)新?，F(xiàn)代科技的飛速發(fā)展和產(chǎn)品技術(shù)含量的增加對(duì)傳統(tǒng)包裝產(chǎn)品構(gòu)成威脅，同時(shí)，人們消費(fèi)觀念的變化對(duì)包裝產(chǎn)品使用價(jià)值也提出了挑戰(zhàn)。目前我國(guó)糧食大量采用塑料編織袋包裝，但這種包裝塑料，主要成分是一種高分子聚合材料，雖然強(qiáng)度高、成本低、耐腐蝕，但對(duì)人體有害，包裝玉米等原糧問題不大，而包裝大米、面粉等直接入口的糧食則存在一定風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)，塑料編織袋透氣性差，糧食易變性，不宜長(zhǎng)時(shí)間貯存。

雖然不少鄉(xiāng)村干部與農(nóng)民對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品包裝的重要性認(rèn)識(shí)逐年有所提升，但是，包裝技術(shù)落后仍然是困擾農(nóng)產(chǎn)品包裝的重要問題?？萍枷锣l(xiāng)進(jìn)行了多年，但是包裝技術(shù)始終不在科技下鄉(xiāng)的行列。科技下鄉(xiāng)是農(nóng)民學(xué)科技、用科技的良好平臺(tái)，不斷加大科技下鄉(xiāng)的力度，要讓農(nóng)產(chǎn)品包裝技術(shù)成為科技下鄉(xiāng)中的重點(diǎn)。普及農(nóng)產(chǎn)品的包裝技術(shù)，利用科技的力量來提高農(nóng)產(chǎn)品的包裝技術(shù)，讓農(nóng)產(chǎn)品包裝遠(yuǎn)離落后的局面，也讓包裝后的農(nóng)產(chǎn)品為農(nóng)民創(chuàng)造更多的收益。

（2）發(fā)展綠色包裝。所謂綠色包裝就是在包裝設(shè)計(jì)過程中，突出考慮維持生態(tài)平衡，保護(hù)自然環(huán)境，有益人類健康，利于可持續(xù)發(fā)展的包裝。綠色包裝為我國(guó)企業(yè)同國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌、創(chuàng)造綠色品牌提供了有利條件。因此，我國(guó)食品加工企業(yè)要注重選擇和設(shè)計(jì)包裝材料，在保證包裝功能前提下，盡量減少包裝物對(duì)環(huán)境的污染。包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)應(yīng)保證消費(fèi)者健康、使用安全、方便可靠。同時(shí)注意發(fā)揮綠色包裝的宣傳作用，包裝設(shè)計(jì)中應(yīng)突出綠色產(chǎn)品特點(diǎn)，圖案內(nèi)容健康簡(jiǎn)潔，并注意實(shí)事求是地標(biāo)上產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志、環(huán)境標(biāo)志、使用方法，盡可能說明包裝廢棄物回收處理方法。

（3）采用分級(jí)包裝。分級(jí)包裝是指對(duì)一種商品根據(jù)不同層次的消費(fèi)者需要而采用不同形式的包裝。消費(fèi)者層次主要以購(gòu)買水平和購(gòu)買心理而定。消費(fèi)者購(gòu)買產(chǎn)品的動(dòng)機(jī)不盡相同，有的消費(fèi)者將購(gòu)來的物品作為自己消費(fèi)，對(duì)于商品包裝看得并不重要，因此對(duì)這些消費(fèi)者包裝要盡可能簡(jiǎn)化。而有的消費(fèi)者購(gòu)物的目的則是作為禮品饋贈(zèng)親朋好友，這些消費(fèi)者十分注重商品的包裝。因此，針對(duì)不同的消費(fèi)者對(duì)商品包裝要求不同，而采用等級(jí)包裝更能促進(jìn)商品的銷售。

（4）加強(qiáng)藝術(shù)包裝。藝術(shù)包裝是指切合消費(fèi)者的消費(fèi)需求，強(qiáng)調(diào)包裝的美化裝飾功能，以新、奇、美的形式給消費(fèi)者以強(qiáng)烈的視覺刺激，產(chǎn)生心理上的美感，促使?jié)撛谫?gòu)買心理變成現(xiàn)實(shí)的購(gòu)買行為。盡管消費(fèi)者評(píng)判商品優(yōu)劣的根本標(biāo)準(zhǔn)是商品本身的質(zhì)量，但包裝作為商品的外觀，以第一印象進(jìn)入消費(fèi)者的視覺，的確影響著消費(fèi)者對(duì)商品的取舍。調(diào)查表明，約有60%左右的消費(fèi)者在選購(gòu)商品時(shí)，是受了精美包裝的吸引而買的。不僅如此，消費(fèi)者還通過熟悉、記憶，引發(fā)聯(lián)想，產(chǎn)生感情定勢(shì)，建立消費(fèi)信心，并以此作為長(zhǎng)久性或習(xí)慣性購(gòu)買的重要依據(jù)。所以，要滿足消費(fèi)者的審美情趣和情感消費(fèi)需求，必須強(qiáng)化其包裝的美化裝飾功能，并使之成為包裝設(shè)計(jì)不懈追求和努力實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)。

3 結(jié)語

綜上所述，在特色農(nóng)產(chǎn)品包裝方面，一定要符合農(nóng)產(chǎn)品的包裝的需求和包裝的特點(diǎn)，找準(zhǔn)包裝的重點(diǎn)思路和包裝具體的方案，才能夠確保特色農(nóng)產(chǎn)品包裝的效果。

［1］ 張文斌.我國(guó)出口食品農(nóng)產(chǎn)品包裝問題初探［J］.上海農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，