徐靜　葉素文

摘要：本文以我國大豆產(chǎn)業(yè)鏈為例，分析了其現(xiàn)狀和存在的問題，并對大豆產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展作出對策建議。

關(guān)鍵詞：大豆產(chǎn)業(yè)鏈；現(xiàn)狀與問題；對策

中圖分類號：F724.5 文獻(xiàn)識別碼：A 文章編號：1001-828X（2018）021-0370-01

一、我國大豆產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)狀

1.生產(chǎn)現(xiàn)狀

根據(jù)國家糧油消息中心的統(tǒng)計(jì)，2017年，我國大豆產(chǎn)量1440萬噸，較上年增加11.3%，進(jìn)口量9553萬噸，較上年增加13.8%。這幾年由于國內(nèi)種大豆的成本過高，許多的大豆種植戶都趕赴俄羅斯進(jìn)行種植，即使進(jìn)口關(guān)稅非常高，但種植成本過低，因此就算進(jìn)口，價(jià)格還是低于國產(chǎn)大豆。由此可以看出對面目前我國的大豆種植情況已經(jīng)處在了一個(gè)亟待改革的局面。

2.加工現(xiàn)狀

我國大豆產(chǎn)業(yè)鏈中的首要的加工步驟就是壓榨，大豆的加工業(yè)主要有油脂壓榨、傳統(tǒng)豆制品加工和大豆蛋白加工這三大產(chǎn)業(yè)。2017年中國大豆壓榨量達(dá)到5819萬噸，占國內(nèi)大豆消耗總量的87.82%。近幾年，我國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，人們的生活質(zhì)量提高，大豆壓榨加工業(yè)出現(xiàn)了劇烈的擴(kuò)張以此來滿足逐漸增長的大豆及其制成品的消費(fèi)需要，但很多民營和股份制企業(yè)缺少資金和原料，出現(xiàn)了生產(chǎn)困境，開工率驟減，產(chǎn)能閑置非常嚴(yán)重。

3.交易現(xiàn)狀

數(shù)據(jù)顯示，2017年全球大豆消費(fèi)量為3.4億噸，其中中國就達(dá)到1.1億噸，占32%。在上世紀(jì)中，沒有一個(gè)大豆出口國可以與我們國家媲美。但在21世紀(jì)初，憑借一千多萬噸的大豆進(jìn)口量，躋身世界第一大豆進(jìn)口國。根據(jù)2018年一季度的進(jìn)口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國今年不僅從美國，巴西和俄羅斯進(jìn)口大豆，還從阿根廷、加拿大等國家進(jìn)口大豆。我國的大豆產(chǎn)業(yè)面臨過分依賴進(jìn)口，這個(gè)問題導(dǎo)致了我國無法對大豆價(jià)格產(chǎn)生足夠的影響。

二、我國大豆產(chǎn)業(yè)鏈存在的問題

1.我國自產(chǎn)大豆產(chǎn)量低無法供應(yīng)國內(nèi)需求

在我們國家大多數(shù)的種植大豆農(nóng)民都是每家每戶獨(dú)立種植，與國外采用的機(jī)械化種植相比，在規(guī)模上就有明顯的差距。近幾年，產(chǎn)業(yè)鏈上加工環(huán)節(jié)對于大豆的需求非常大，國內(nèi)自產(chǎn)大豆根本無法提供足夠的供給，再加上國內(nèi)大豆生產(chǎn)成本不斷上漲，以至于現(xiàn)在我國對于大豆的進(jìn)口有巨大的依賴。

2.我國大豆價(jià)格缺乏話語權(quán)

雖然大商所推出了黃大豆一號、二號期貨合約、豆油合約和豆粕合約這四大大豆交易合約，但目前，我國大豆在種植、加工和貿(mào)易方面在期貨市場的參與度都很低，無法發(fā)揮是國際大豆最大進(jìn)口國的優(yōu)勢去抓住大豆定價(jià)話語權(quán)。在這樣的情況下，我國的大豆經(jīng)營商無法將盈虧掌握在自己手中。國際大豆的定價(jià)權(quán)一直被美國、巴西等幾個(gè)大豆的出口國握在手中，這使得我國國內(nèi)的大豆無論從哪個(gè)方面都非常的沒有優(yōu)勢。

三、期貨市場對我國大豆產(chǎn)業(yè)鏈的作用

1.期貨市場有助于大豆現(xiàn)貨市場的完善

對于我國的豆農(nóng)和大豆企業(yè)來說期貨市場是當(dāng)下最能夠規(guī)避價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)，豆農(nóng)或豆商都可以通過套期保值，在現(xiàn)貨與期貨兩個(gè)市場之間互相彌補(bǔ)虧損，互相承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，穩(wěn)定利潤的。期貨市場的價(jià)格發(fā)現(xiàn)功能能夠幫助大豆種植戶了解的價(jià)格，做出科學(xué)合理地生產(chǎn)種植安排，不會造成產(chǎn)量過剩，也能夠穩(wěn)定產(chǎn)量的浮動。

2.期貨市場有助于增強(qiáng)我國大豆定價(jià)權(quán)的國際主導(dǎo)權(quán)

雖然我們國家是國際市場上最大的大豆進(jìn)口國家，但在進(jìn)口大豆定價(jià)上卻被各大出口國限制，沒有任何的定價(jià)權(quán)與話語權(quán)。我國應(yīng)出臺相關(guān)政策、完善我國大豆及其制成品的期貨相關(guān)市場，積極調(diào)整市場參與主體結(jié)構(gòu)，提升流動性，逐步建立價(jià)格形成中心，加強(qiáng)我國在國際大豆交易上對大豆進(jìn)口價(jià)格的定價(jià)權(quán)和話語權(quán)，以此把握大豆期貨市場的控制權(quán)。

四、使用期貨市場促進(jìn)我國大豆產(chǎn)業(yè)鏈成長的對策建議

1.使用期貨市場價(jià)格發(fā)現(xiàn)功能指導(dǎo)豆農(nóng)種植生產(chǎn)

期貨市場具有發(fā)現(xiàn)價(jià)格的功能，因此，在一定程度上豆農(nóng)可以依據(jù)期貨價(jià)格的運(yùn)行趨勢和遠(yuǎn)期期貨合約的價(jià)格來判斷未來收獲季節(jié)的現(xiàn)貨價(jià)格。這樣不僅幫助農(nóng)民穩(wěn)定了收入，也使得大豆種植調(diào)整科學(xué)的結(jié)構(gòu)，穩(wěn)定現(xiàn)貨市場的大豆價(jià)格。

2.通過“訂中+期貨”模式，提高訂單履約率

我國農(nóng)戶可以結(jié)合期貨市場和現(xiàn)貨市場來進(jìn)行結(jié)合交易，企業(yè)在與農(nóng)戶們簽訂單后，進(jìn)行套期保值的操作，把訂單風(fēng)險(xiǎn)通過期貨合約轉(zhuǎn)移到期貨市場，這樣做可以讓企業(yè)固定價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。

3.鼓勵(lì)大豆加工企業(yè)和交易商參與套期保值

政府要鼓勵(lì)大豆加工企業(yè)和交易商參與套期保值，并且給予這些相關(guān)企業(yè)政策支持，創(chuàng)造出一個(gè)積極寬松的期貨市場成長環(huán)境，同時(shí)也要出臺各個(gè)企業(yè)參與其事市場套期保值的有關(guān)鼓勵(lì)政策，穩(wěn)步提高企業(yè)使用期貨市場的效率。

4.使用期貨市場提升我國大豆產(chǎn)業(yè)的國際定價(jià)話語權(quán)

我國應(yīng)該加大對期貨市場的建設(shè)力度，從整體上提高我國各個(gè)大豆的相關(guān)企業(yè)積極參與進(jìn)來，利用期貨市場來營造自己的定價(jià)核心。第一，是建設(shè)成熟的期貨市場制度，提高我國期貨市場的水平；第二要整合大豆及其制成品的市場運(yùn)行體制，幫助促進(jìn)期貨市場成長，將期貨市場運(yùn)行方式往國際化方向轉(zhuǎn)變。

五、結(jié)語

大豆作為我國重要的農(nóng)作物之一，大豆產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展關(guān)系到了我國國民生活飲食安全、豆農(nóng)生計(jì)問題，也關(guān)系到了眾多大豆加工企業(yè)和貿(mào)易商的發(fā)展。政府可以鼓勵(lì)大豆相關(guān)農(nóng)戶、企業(yè)充分利用期貨市場來解決大豆產(chǎn)業(yè)鏈所面臨的一些危機(jī)，加強(qiáng)防范風(fēng)險(xiǎn)的意識，積極參與套期保值并利用價(jià)格發(fā)現(xiàn)功能來指引生產(chǎn)道路。相信未來我國的期貨市場必定會一片寬闊的發(fā)展空間，擁有較大的國際影響力，也一定會在我國社會經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮其更大的作用。