高秀娟 周霞 徐紹益 胡霽云 許莉莉 易慧榕

隨著居民的生活水平和生活質(zhì)量的不斷提高。人們越來越關(guān)注食物的質(zhì)量，對食品來源的要求也越來越高。因此，無公害綠色蔬菜食品的市場占有率逐漸提高，如何開發(fā)和管理相應(yīng)的綠色無公害蔬菜栽培技術(shù)顯得尤為重要。現(xiàn)代蔬菜種植的重要性日益突出。蔬菜綠色化不僅要保證種植過程。還必須保證種植區(qū)的土壤和肥料管理綠色無污染，保證可持續(xù)發(fā)展的原則，促進蔬菜產(chǎn)業(yè)長期種植的長遠發(fā)展。筆者根據(jù)自己多年的工作經(jīng)驗對此進行了研究，供大家參考。

1 綠色無公害蔬菜種植管理技術(shù)

1.1 種植環(huán)境的選擇

環(huán)境的選擇對于綠色無公害蔬菜種植來說是非常重要的，環(huán)境的總體狀況會對綠色蔬菜的種植有很大影響。成功種植綠色蔬菜需要一個適合它們生存的生長環(huán)境。遠離生活區(qū)是綠色種植園的熱門選擇。因為那些人口密集的地區(qū)會產(chǎn)生更多的生活垃圾，水污染也非常嚴重，土壤很容易被污染。工業(yè)區(qū)也是要避免的地方。因為隨著中國工業(yè)的快速發(fā)展，廢氣和廢水排放量的增加已經(jīng)嚴重污染了附近的土壤。因此，生活區(qū)和工業(yè)區(qū)是綠色種植園必須避開選擇。如果你想在溫室里種植綠色蔬菜，你必須考慮水的質(zhì)量和數(shù)量，這樣才可以確保蔬菜的質(zhì)量。

1.2 土壤選擇的原則

土壤是否富含營養(yǎng)，包括土壤有機質(zhì)含量，是土壤選擇的重要標準。主要選擇無污染、無病蟲害的土壤。應(yīng)該對土壤進行相應(yīng)的勘察。無污染土壤還不能直接種植綠色蔬菜，綠色蔬菜必須等到調(diào)查期結(jié)束，并且所使用的土壤能夠滿足種植蔬菜的要求后才能開始種植。為確保綠化種植區(qū)內(nèi)的土壤清潔無污染，綠化種植區(qū)內(nèi)必須與常規(guī)種植區(qū)分開。

1.3 深耕法的使用

無公害蔬菜的種植不僅需要選擇適宜的土壤、適宜的肥料，還要有嚴格的種植要求。為了保證蔬菜的健康生長，提高土壤肥力，必須采用深耕法。深耕有很多好處。它可以在土壤中積累鹽，打破土壤表面的硬層，消除土壤中的有害物質(zhì)。只有深耕過的地才能為無公害蔬菜提供更適宜的生活環(huán)境。

1.4 利用農(nóng)業(yè)秸稈生物技術(shù)

利用農(nóng)業(yè)秸稈生物技術(shù)是利用微生物技術(shù)來分解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的秸稈。在這個過程中，會產(chǎn)生大量的二氧化碳、熱量和其他無機或有機成分，這些物質(zhì)對綠色蔬菜的種植和生長有非常大的好處，它具有提高二氧化碳濃度、提高土壤溫度、提高蔬菜抗病性的作用，合理利用農(nóng)業(yè)秸稈生物技術(shù)，有利于提高蔬菜產(chǎn)量，保證綠色蔬菜的生產(chǎn)品質(zhì)。

2 綠色無公害蔬菜種植技術(shù)

2.1 科學(xué)使用有機化肥

施肥必須在土壤養(yǎng)分含量試驗后進行。在確定肥料種類時，有必要按一定比例對不足之處進行補齊。有機肥料和農(nóng)場有機肥料可以結(jié)合使用。由于有機肥料和化學(xué)肥料的結(jié)合，這不僅可以提高肥料的作用，還可以提高有機肥料的營養(yǎng)。此外，有必要控制使用的數(shù)量。如果過量，植物會脫水，導(dǎo)致植物枯萎，也更加消耗有機肥料，這不利于環(huán)境的凈化，也不利于綠色無公害蔬菜本身的生長。在使用化肥時，根據(jù)具體情況和問題，可以酌情添加微量元素。根外施肥能夠使植物迅速從肥料中吸收養(yǎng)分，促進植物生長。與微生物中性農(nóng)藥聯(lián)合使用，可防治病蟲害。因此，選擇化學(xué)毒性較小的農(nóng)藥是必要的，但對于相對潛在的威脅，需要對農(nóng)家肥進行一些處理，如高溫或厭氧加濕，從而達到殺菌分解效果。

2.2 施肥時間的掌控

綠色蔬菜的施肥時間應(yīng)在特定時間內(nèi)進行，以保證蔬菜的生長不受影響。要嚴格控制各種細節(jié)，防止因意外事故導(dǎo)致蔬菜生長出現(xiàn)問題。在一般情況下，綠色蔬菜的施肥時間控制在20天左右。為了保證蔬菜在施肥過程中的良好吸收，應(yīng)嚴格控制時間。如果它是人為的將時間提前或改變，在加工過程中會導(dǎo)致蔬菜中元素含量超標，不符合綠色蔬菜標準。

2.3 溫度的控制

在蔬菜種植過程中，要注意加強對溫度控制，為蔬菜創(chuàng)造良好的生長條件，才能有效提高蔬菜質(zhì)量。蔬菜種植過程中的溫度控制可以通過通風(fēng)和加熱來實現(xiàn)，要求種植者在種植過程中對溫度變化足夠敏感，能夠及時對溫度做出調(diào)整。

2.4 田間水肥的管理

綠色無公害蔬菜的栽培過程應(yīng)加強田間對水肥的管理，確保蔬菜能夠合理地提供水分和肥料，保證蔬菜的正常生長。綠色無公害蔬菜的栽培過程應(yīng)加強田間對水分和肥料的管理，確保蔬菜能夠合理地提供水分和肥料，保證蔬菜的正常生長。種植蔬菜的土壤應(yīng)施用適量的基本肥料，氮、磷、鉀肥應(yīng)滿足蔬菜生長季節(jié)對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求。菜田的供水通?？繚菜畞砭S持，禁止灌溉菜田，以免損害菜苗，為蔬菜生長創(chuàng)造適宜條件。

2.5 田間蟲害的防治

蔬菜栽培中病蟲害的防治是最重要的。針對不同類型的病蟲害，應(yīng)采取有效的蔬菜防治措施。如有霜霉病，可用75%百菌清可濕性粉劑600倍溶液控制。當卷心菜蠕蟲出現(xiàn)時，可以迅速噴灑速滅殺丁等來預(yù)防。通過對蔬菜采取有效的蟲害防治措施，可以保證蔬菜的良好生長。在同一塊土地上，通過種植不同的蔬菜作物，利用科學(xué)的輪作技術(shù)，可以提高土壤肥力，減少雜草害蟲和疾病的發(fā)生。還有，通過創(chuàng)造不利于種植園病蟲害生長的條件和環(huán)境，來減少病蟲害對蔬菜的危害，也是一種行之有效的方法。

設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動了中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展，增加了農(nóng)民的收入，改善了人民的生活條件。有機化生產(chǎn)之路，是完成產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路，因此，這就需要從根本上解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和環(huán)境管理失調(diào)的問題。