中國(guó)特色社會(huì)主義進(jìn)入了新時(shí)代。我國(guó)社會(huì)主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要和不平衡不充分發(fā)展之間的矛盾。這個(gè)全局性的歷史變化，對(duì)食品工業(yè)發(fā)展提出了許多新要求。堅(jiān)持綠色發(fā)展理念、實(shí)施健康中國(guó)戰(zhàn)略和食品安全戰(zhàn)略，就是新時(shí)代食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要要求之一。十九大報(bào)告明確指出：“人與自然是生命共同體，人類(lèi)必須尊重自然，順應(yīng)自然、保護(hù)自然?！笔糯筮€首次提出了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略及其他與食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展緊密相關(guān)的戰(zhàn)略部署。在這個(gè)新時(shí)代背景下，生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)的提出與發(fā)展，正是順勢(shì)而為、乘勢(shì)而上。這個(gè)新型的食品工業(yè)業(yè)態(tài)，將會(huì)成為新歷史階段中食品產(chǎn)業(yè)的一個(gè)發(fā)展新方向。發(fā)展生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)意義重大。

一是生態(tài)文明建設(shè)的重要內(nèi)容。生態(tài)文明是人類(lèi)文明進(jìn)化的最新方向，是工業(yè)文明的進(jìn)化與替代。生態(tài)文明不僅是環(huán)境保護(hù)、可持續(xù)發(fā)展等人與自然生態(tài)關(guān)系的調(diào)整，還包括人類(lèi)文明的更廣泛內(nèi)涵與更深層的轉(zhuǎn)變。其中，生態(tài)型農(nóng)業(yè)及生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品深加工、食品消費(fèi)文化方面向生態(tài)文明的轉(zhuǎn)變、滿(mǎn)足生態(tài)食品消費(fèi)的創(chuàng)新性供應(yīng)等等，也是生態(tài)文明建設(shè)的實(shí)踐擴(kuò)展。

二是縣域經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的重要抓手。大多數(shù)縣域經(jīng)濟(jì)仍然堅(jiān)持工業(yè)立縣，處在城鎮(zhèn)化建設(shè)的發(fā)展階段。泛工業(yè)化發(fā)展或后工業(yè)化歷史階段，工業(yè)發(fā)展瓶頸明顯，制約因素日益顯現(xiàn)。城鎮(zhèn)化進(jìn)程中，農(nóng)民變市民的關(guān)鍵是穩(wěn)定就業(yè)問(wèn)題。失去可持續(xù)產(chǎn)業(yè)支撐的城鎮(zhèn)化進(jìn)程，難以為繼。而生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，既可以幫助縣域經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)工業(yè)立縣向生態(tài)型產(chǎn)業(yè)立縣的轉(zhuǎn)型升級(jí)，又可以支持農(nóng)村新城鎮(zhèn)建設(shè)。讓大批農(nóng)民既不離土也不離鄉(xiāng)，還吸引不少農(nóng)民返鄉(xiāng)就業(yè)。

三是鄉(xiāng)村振興的重要支撐。鄉(xiāng)村振興就要按照十九大提出的“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富?！钡目傄?，在“實(shí)現(xiàn)小農(nóng)戶(hù)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)結(jié)合。促進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展”上下功夫。而由于食用農(nóng)產(chǎn)品及其食品加工業(yè)占到農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的一半以上，所以生態(tài)型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與加工“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、生活富?！保钱?dāng)之無(wú)愧的第一大支柱型產(chǎn)業(yè)。從而也是鄉(xiāng)村振興的最重要產(chǎn)業(yè)支撐。

四是增強(qiáng)食品消費(fèi)拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的重要路徑。拉動(dòng)消費(fèi)是面對(duì)經(jīng)濟(jì)下行壓力的重大戰(zhàn)略選擇。也是應(yīng)對(duì)中美貿(mào)易戰(zhàn)等國(guó)際形勢(shì)變化、加強(qiáng)擴(kuò)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的重要任務(wù)。食品消費(fèi)是最大的“剛需”。生態(tài)健康安全食品不是產(chǎn)能過(guò)剩，而是尚不能滿(mǎn)足人民群眾日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求。所以，大力發(fā)展生態(tài)健康食品產(chǎn)業(yè)，是利國(guó)、利民、利己的共贏(yíng)、共享型產(chǎn)業(yè)實(shí)踐。

從這些不同角度思考生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)價(jià)值，不難得出行業(yè)共識(shí)與社會(huì)肯定。

正是在這個(gè)大背景下，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)大力支持福建省光澤縣大力發(fā)展生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)，積極推動(dòng)光澤探索生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。本刊也積極參與并策劃主辦了“第二屆中國(guó)(光澤)生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路研討會(huì)”，為“綠水青山就是金山銀山”的重大發(fā)展理念和落地實(shí)踐而盡一分力量。為“武夷山水”所產(chǎn)出的生態(tài)食品，為積極探索生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路的“光澤實(shí)踐”鼓與呼。綠水青山生態(tài)資源，就是金山銀山經(jīng)濟(jì)價(jià)值。生態(tài)農(nóng)業(yè)食品，就是綠色發(fā)展的直接成果。

生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路還在不斷實(shí)踐探索中。“生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)”是一篇大文章，需要全行業(yè)、跨行業(yè)來(lái)共同書(shū)寫(xiě)?？梢灶A(yù)見(jiàn)的是，生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展這篇大文章，一定可以載入新時(shí)代生態(tài)文明建設(shè)史、農(nóng)業(yè)食品發(fā)展史、區(qū)域經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型史等重要史冊(cè)中。更重要的是，這股春風(fēng)正像春風(fēng)化雨般的沁入農(nóng)民心田、澆灌農(nóng)業(yè)發(fā)展、服務(wù)億萬(wàn)民眾。

民以食為天。食以生態(tài)健康安全為先。愿大家共同努力，讓生態(tài)健康安全食品撐好一片天。