周爭明+宋晶+譚慶+趙立華+韓杰+?；?曾慶利+湯謐+任儉

摘要：西瓜甜瓜在中國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有重要的地位，包括湖北省在內(nèi)全國已有12個省市把西瓜列為主要農(nóng)作物，西瓜甜瓜也是武漢市重要的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。但是，近幾年來，武漢市的西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展也暴露出了一些急待解決的問題，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)面臨著新的挑戰(zhàn)。

關(guān)鍵詞：西瓜；甜瓜；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；武漢市

中圖分類號：S65：F326.13（631） 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：0439-8114（2017）24-4824-04

為了全面了解武漢市的西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)情況，更好地指導(dǎo)全市的西瓜甜瓜科研與生產(chǎn)工作，2017年1-7月，在武漢市農(nóng)業(yè)委員會蔬菜與農(nóng)作處及武漢市農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心的大力支持下，武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所組織專班，歷時半年有余，對武漢市6個遠城區(qū)及洪山區(qū)（天興洲鄉(xiāng)）的西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)情況進行了一次全面調(diào)研摸底，調(diào)研內(nèi)容包括種植面積、分布區(qū)域、種植品種、產(chǎn)量與種植模式、主要病蟲害、產(chǎn)量收益等，現(xiàn)將調(diào)研結(jié)果及產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議概述如下。

1 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1 發(fā)展歷程

武漢市的西瓜甜瓜生產(chǎn)源遠流長。新中國成立初期，洪山區(qū)天興洲的西瓜就已盛名。進入20世紀(jì)70年代后，江夏區(qū)（原武昌縣）土地堂的西瓜、漢陽區(qū)攔江堤的黃金瓜享譽江城。20世紀(jì)90年代末到21世紀(jì)初，西瓜甜瓜保護地栽培開始受到瓜農(nóng)青睞，無子西瓜、厚皮甜瓜、瓜-棉套種等新優(yōu)品種與種植模式一度走紅。2005年僅東西湖區(qū)東山農(nóng)場的瓜-棉套種模式突破1.334×103 hm?。到了2006年以后，大棚西瓜一種多收、小中拱棚栽培面積逐年擴大，小果型西瓜、印字西瓜、方型西瓜等特色、功能型西瓜栽培應(yīng)運而生。2008年，漢南區(qū)東荊街（原烏金農(nóng)場）的大棚一種多收西瓜連片種植規(guī)模達到200 hm?。隨著城市化、城鎮(zhèn)化及工業(yè)化進程的加快，天興洲、攔江堤、土地堂、東山農(nóng)場等一批西瓜甜瓜老產(chǎn)區(qū)逐步衰落，蔡甸區(qū)的侏儒、永安、成功街（鄉(xiāng)）和江夏區(qū)的鄭店、金口街等新一輪的西甜瓜主產(chǎn)區(qū)有了長足發(fā)展[1]。

1.2 產(chǎn)業(yè)規(guī)模

武漢市的西瓜甜瓜常年種植面積在13.34×103 hm?左右，約占全省1/10的份額。據(jù)武漢市農(nóng)業(yè)委員會統(tǒng)計資料表明，2007年全市西瓜甜瓜種植面積18.11×103 hm?；到了2013年，種植面積創(chuàng)歷史新高，達到20.52×103 hm?（表1）。此后，其種植總面積又逐年下降，據(jù)調(diào)查組初步統(tǒng)計，2017年全市總面積為11.72×103 hm?（表1），其中，江夏區(qū)3.96×103 hm?，蔡甸區(qū)3.25×103 hm?，黃陂區(qū)3.03×103 hm?，東西湖區(qū)0.35×103 hm?，新洲區(qū)0.51×103 hm?，漢南區(qū)0.55×103 hm?，洪山區(qū)0.07×103 hm?（圖1）。

1.3 區(qū)域分布

2017年武漢市的西瓜甜瓜種植區(qū)域主要集中在蔡甸、江夏、黃陂等3個遠城區(qū)。江夏區(qū)露地栽培的大果型西瓜主要集中在烏龍泉（土地堂）、山坡一帶。設(shè)施栽培的中小果型西瓜甜瓜主要集中在107國道沿線的金口、金水、法泗街等地。蔡甸區(qū)是武漢市種植早春設(shè)施大棚和延秋西瓜面積最大的地區(qū)，主要分布在侏儒、永安、洪北、成功、張灣街等地，以中小果型為主。黃陂區(qū)在六指、前川、羅漢、祁家灣鎮(zhèn)一帶，露地、設(shè)施栽培均有分布。新洲區(qū)在漲渡湖、陽邏、邾城、三店街等地零星分布，規(guī)模不大。漢南區(qū)主要集中在東荊、湘口街一帶，以大棚設(shè)施種植為主。東西湖區(qū)集中在東山、柏泉、新溝街一帶，以大棚或中小拱棚栽培的中小果型為主。

1.4 主導(dǎo)品種

西瓜主要以中小果型的有子西瓜為主，小果型品種有早春紅玉、萬福來、拿比特、黑美人、武農(nóng)8號、蜜童等，大中果型西瓜品種有早佳8424、鄂西瓜15號、鄂西瓜16號、西農(nóng)8號、黃寶石及京欣系列等；甜瓜品種較多、較雜，薄皮甜瓜品種主要有甜寶、青玉、久青蜜、美濃等，厚皮甜瓜品種主要有銀蜜、久脆美、久紅瑞、四季銀紅等（表2）。

1.5 種植模式

武漢市的西瓜甜瓜生產(chǎn)以保護地設(shè)施栽培為主導(dǎo)，種植模式主要有大棚西瓜一種多收、早春西瓜-秋西瓜、早春西瓜-藜蒿、早春甜玉米-秋季西瓜甜瓜或早春西瓜甜瓜-秋季甜玉米、小拱棚西瓜甜瓜-蔬菜等。露地種植模式以西瓜-水稻（蔬菜）等為主（表2）。

1.6 主要病蟲害

病害主要有猝倒病、疫病、枯萎病、炭疽病、蔓枯病、細菌性角斑病、病毒病、霜霉病、白粉病及根結(jié)線蟲病等，蟲害主要有蚜蟲、粉虱、螨蟲、薊馬等。

1.7 產(chǎn)量與效益

2016年武漢市西瓜總面積13.56×103 hm?，總產(chǎn)量47.543 8×104 t，甜瓜總面積2.69×103 hm?，總產(chǎn)量7.606 3×104，西瓜產(chǎn)值4 212元/667 m?，甜瓜產(chǎn)值4 888元/667 m?，西瓜甜瓜總產(chǎn)值達10.53×109元（表3）。

2 產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)與優(yōu)勢

2.1 產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)

2.1.1 農(nóng)業(yè)“三新”技術(shù)推廣應(yīng)用較快 如大棚西瓜一種多收、工廠化集中育苗、嫁接栽培、測土配方施肥、水肥一體化、蜜蜂授粉等輕簡化栽培技術(shù)已經(jīng)廣泛應(yīng)用。

2.1.2 設(shè)施栽培面積逐年擴大，形成了一定地域特色的板塊基地 2016年，武漢市的西瓜甜瓜設(shè)施栽培面積已經(jīng)超過7成，部分地方的連片規(guī)模面積達到66.7 hm2。如蔡甸區(qū)侏儒街的早春大棚禮品西瓜板塊基地、漢南區(qū)東荊街的大棚一種多收西瓜板塊基地、江夏區(qū)金口街的西瓜甜瓜板塊基地、蔡甸區(qū)洪北街的大棚厚皮甜瓜板塊基地及蔡甸區(qū)成功管委會的薄皮甜瓜板塊基地等等。有的地方已通過無公害產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證（如蔡甸區(qū)的西瓜甜瓜注冊了“蓮花湖”商標(biāo)，獲得綠色食品認(rèn)證及國家地理標(biāo)志證明），蔡甸區(qū)侏儒街薛山村還被農(nóng)業(yè)部評為全國“一村一品”示范村。

2.1.3 涌現(xiàn)出了一批西瓜甜瓜核心種植大戶和專業(yè)合作社 如蔡甸區(qū)侏儒街薛山村的曾紅和軍營村的雷英、張灣街四紅村的艾虎、漢南區(qū)東荊街的陳登寶和趙云、江夏區(qū)金口街的楊軍華等，多人被評為武漢市農(nóng)村星火科技示范帶頭人，陳登寶還被漢南區(qū)授予“西瓜大王”的稱號，被評為湖北省優(yōu)秀共產(chǎn)黨員和道德模范。蔡甸區(qū)薛家山瓜菜專業(yè)合作社、漢南區(qū)東莊西瓜專業(yè)合作社等一批西瓜甜瓜專業(yè)合作組織成為助農(nóng)增收的領(lǐng)頭雁。endprint

2.1.4 育苗企業(yè)在湖北省頗具影響 瓜菜種苗生產(chǎn)企業(yè)主要有武漢維爾福科技股份有限公司、蔡甸區(qū)洪北育苗中心以及東西湖維農(nóng)種苗有限公司3家企業(yè)，每年提供的西瓜甜瓜種苗占湖北省種苗市場的1/3以上。工廠化集中育苗（嫁接苗）不僅有利于緩解西瓜甜瓜重茬的問題，而且有利于推廣西瓜甜瓜新品種、新技術(shù)，降低自然風(fēng)險，促進農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收。

2.2 產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

2.2.1 氣候優(yōu)勢 武漢市屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，光熱資源充足，常年無霜期200 d以上，西瓜甜瓜一年可生產(chǎn)兩季，采收期從5月到11月，長達7個月以上。五一、國慶節(jié)前后的早春、延秋西瓜甜瓜上市填補了武漢地區(qū)西瓜甜瓜市場的供應(yīng)空檔，效益十分可觀。

2.2.2 市場和流通優(yōu)勢 武漢市素有“火爐”之稱，曾經(jīng)是全國“三大火爐”城市之一。武漢市夏秋季節(jié)炎熱，為西瓜甜瓜提供了一個巨大的消費市場。加之武漢市地理區(qū)位優(yōu)勢明顯，水陸空交通便利，流通快捷，市場網(wǎng)絡(luò)健全，便于規(guī)?；a(chǎn)和經(jīng)營。

2.2.3 種苗優(yōu)勢 武漢維爾福生物科技股份有限公司、蔡甸區(qū)洪北育苗中心以及東西湖維農(nóng)種苗有限公司是武漢地區(qū)從事西瓜甜瓜種苗生產(chǎn)的3家規(guī)模公司。其中武漢維爾福生物科技股份有限公司是華中地區(qū)規(guī)模最大、設(shè)施最全的專業(yè)化工廠化育苗企業(yè)，現(xiàn)有4 000 m?育苗車間和40 000 m?智能化溫室，一次可培育西瓜嫁接苗5×108株，年生產(chǎn)能力達到2×109株，是武漢市種子種苗繁育中心。

2.2.4 科技優(yōu)勢 武漢地區(qū)從事西瓜甜瓜相關(guān)研究的科研單位主要有湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟作物研究所、武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所及華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝林學(xué)學(xué)院等，研究方向包括新品種選育、配套栽培技術(shù)及高效種植模式、工廠化育苗技術(shù)等。“十二五”期間通過湖北省農(nóng)作物品種審定委員會審定的西瓜品種有8個，制定頒發(fā)西瓜甜瓜高效栽培技術(shù)及健康集約化育苗技術(shù)規(guī)程20余項[1-3]。

3 存在的問題

3.1 生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不盡合理

由于傳統(tǒng)的種植習(xí)慣，武漢市的夏瓜面積過大，多集中在6月中下旬和7月上市，扎堆集中上市容易造成產(chǎn)品的相對過剩，出現(xiàn)瓜賤傷農(nóng)的現(xiàn)象。

3.2 品種更新慢

國以農(nóng)為本，農(nóng)以種為先。據(jù)調(diào)查，目前武漢地區(qū)主栽的西瓜品種有早佳8424、早春紅玉、黑美人、萬福來等，由于種植年限較長，其抗性、品質(zhì)、產(chǎn)量等綜合性狀開始退化，市場急需更新?lián)Q代新優(yōu)良品種；而目前適宜武漢地區(qū)種植的新品種推廣較慢。

3.3 連作障礙突出

連作障礙一方面導(dǎo)致土傳病害加重，蟲害加??；另一方面容易造成土壤板結(jié)、酸化嚴(yán)重，導(dǎo)致西瓜甜瓜長勢弱，產(chǎn)量、品質(zhì)下降，更重要的是連作障礙不利于西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)區(qū)域化、規(guī)?；姆€(wěn)定發(fā)展。如蔡甸區(qū)侏儒街的薛山村、成功管委會的鎮(zhèn)寧堡村一直是武漢市的禮品西瓜、薄皮甜瓜種植基地，近年來因連作的原因，不僅土壤酸化嚴(yán)重，枯萎病、病毒病及蚜蟲等病蟲害的危害也逐年加劇。

3.4 產(chǎn)業(yè)組織化程度不高，品牌維護尚待加強

目前武漢市的西瓜甜瓜生產(chǎn)缺乏龍頭企業(yè)帶動，專業(yè)合作組織的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢還不夠顯著，大多數(shù)仍處于一家一戶的分散狀態(tài)，部分瓜農(nóng)為追求眼前利益，以劣充優(yōu)，影響了西瓜甜瓜生產(chǎn)區(qū)和品牌的聲譽。

3.5 保鮮加工等產(chǎn)后工作滯后，產(chǎn)業(yè)鏈延伸不長

長期以來，西瓜甜瓜在武漢市一直以鮮銷為主，還沒有一家從事西瓜甜瓜保鮮加工的生產(chǎn)企業(yè)，賣不完的西瓜甜瓜只能眼睜睜地看著爛掉。由于西瓜甜瓜商品處理技術(shù)滯后，導(dǎo)致其產(chǎn)業(yè)鏈短.經(jīng)濟效益不能得到充分保障，瓜農(nóng)受市場風(fēng)險的影響較大，瓜賤傷農(nóng)、增產(chǎn)不增收的現(xiàn)象較大地制約了西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

3.6 種植面積逐年遞減，發(fā)展后勁不足

近年來，武漢市西瓜甜瓜種植面積呈遞減趨勢，這其中既有氣候、市場、效益等因素的影響，還有其他諸多方面的原因。

3.6.1 城市化速度加快 由于城市化進程加快，一些農(nóng)業(yè)用地改為商業(yè)用地，蓋起了商品房，成為生活區(qū)。如漢陽區(qū)過去的江堤鄉(xiāng)（攔江堤區(qū)域）如今已經(jīng)發(fā)展成為武漢市的武漢國際博覽中心。

3.6.2 工業(yè)用地不斷向遠郊延伸 城市化進程加快導(dǎo)致耕地減少。如漢南區(qū)烏金農(nóng)場曾經(jīng)是武漢市最大的西瓜一種多收種植基地，由于工業(yè)用地的征地拆遷，如今臺頭、東莊2個村的133 hm2連片的西瓜基地被征用，“西瓜大王”陳登寶的種植基地搬遷到10 km以外的溝北村重新建設(shè)。

3.6.3 設(shè)施蔬菜板塊基地建設(shè)的規(guī)劃與擴張 如東西湖區(qū)東山農(nóng)場過去是武漢市主要的商品西瓜種植基地，瓜-棉套種規(guī)模一度達到1.334×103 hm?，近年來因設(shè)施蔬菜板塊基地建設(shè)的整體規(guī)劃，瓜-棉套種模式被設(shè)施蔬菜所取代。

3.6.4 相關(guān)公益性設(shè)施建設(shè)占據(jù)了西瓜甜瓜生產(chǎn)用地 如洪山區(qū)天興洲的西瓜過去在青山一帶曾經(jīng)名噪一時，常年種植面積在667 hm?左右，因天興洲大橋的建設(shè)及生態(tài)綠洲的整體規(guī)劃布局，如今種植面積不足70 hm?。

4 產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

4.1 合理調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，栽培周年化

武漢地區(qū)光熱資源豐富，可以大力推廣早春大中棚和延秋栽培，壓縮中熟的夏瓜種植比例，錯開上市高峰，均衡延長市場供應(yīng)時間，爭取周年化上市，以提高瓜農(nóng)收入[4]。

4.2 加快引進推廣優(yōu)質(zhì)西瓜甜瓜品種，打造區(qū)域特色產(chǎn)品

農(nóng)業(yè)科研部門在加大對自育西瓜甜瓜品種研發(fā)的同時，要與推廣部門合力加大西瓜甜瓜新技術(shù)的示范和推廣力度，根據(jù)市場的變化和生產(chǎn)者、消費者的不同需求及時推出不同檔次的特色、功能西瓜甜瓜品種，如耐低溫高濕、韌性好、坐果率高、再生力強的優(yōu)質(zhì)中小果型西瓜甜瓜品種，加快促進西瓜甜瓜品種的更新?lián)Q代[5]。

4.3 創(chuàng)新并普及科學(xué)技術(shù)，突出技術(shù)支撐endprint

一是創(chuàng)新發(fā)展工廠化育苗及西瓜甜瓜嫁接苗生產(chǎn)技術(shù)，制定完善相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。二是建立生產(chǎn)區(qū)西瓜甜瓜主要病蟲害的診斷、監(jiān)測體系，制定西瓜甜瓜病蟲害綠色防治技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。三是建立土壤理化性狀、重金屬動態(tài)及灌溉水質(zhì)的診斷、檢測體系，制定相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。四是改革耕作制度，創(chuàng)新栽培模式。對西瓜甜瓜連作年限較長的田塊推行深耕和土壤清毒工作，對部分病蟲害發(fā)生嚴(yán)重的田塊實行水旱輪作，抑制病蟲害的發(fā)生。五是加大西瓜甜瓜新技術(shù)的推廣運用，如西瓜大苗嫁接技術(shù)、南瓜砧木嫁接育苗技術(shù)、無土立架栽培技術(shù)、蜜蜂授粉技術(shù)及早春大棚西瓜-藜蒿、西瓜套種甜玉米模式等。六是創(chuàng)新技術(shù)推廣服務(wù)機制，如聯(lián)合銷售種子種苗的經(jīng)銷商及農(nóng)資公司，打造產(chǎn)前產(chǎn)中技術(shù)服務(wù)跟蹤模式，使良種與良法相配套。

4.4 產(chǎn)品多元化發(fā)展，提高產(chǎn)品附加值

西瓜渾身是寶，甜瓜風(fēng)味獨特，其商品市場價值有待深化開發(fā)。如西瓜可以加工膳食纖維片、果脯、果汁等，不能僅僅停留在鮮食的層面上，要積極主動聯(lián)系相關(guān)的加工企業(yè)和出口貿(mào)易公司，引進和培育一批西瓜甜瓜加工龍頭企業(yè)，努力在產(chǎn)品多元化上下功夫，不僅可以有效解決賣瓜難的問題，而且可以延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值。

4.5 發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，建立健全瓜農(nóng)與相關(guān)企業(yè)之間的利益聯(lián)結(jié)機制

武漢市從事西瓜甜瓜種苗生產(chǎn)企業(yè)3家，銷售企業(yè)主要有華中、華南、白沙洲三大果品批發(fā)市場，這些與西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)相關(guān)的上下游企業(yè)和瓜農(nóng)之間僅僅停留在以買賣關(guān)系為基礎(chǔ)的低層次產(chǎn)銷合作上，沒有建立起一套完善的利益聯(lián)結(jié)機制，沒有真正形成經(jīng)濟利益共同體。因此，要積極探索、引導(dǎo)發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，努力在完善利益聯(lián)結(jié)機制上尋求突破。

4.6 培育產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體，提升生產(chǎn)組織形式

一是大力發(fā)展西瓜甜瓜合作組織，將分散的農(nóng)戶聯(lián)合起來，提高農(nóng)民進入市場的組織化程度，使之成為上聯(lián)龍頭企業(yè)、下接農(nóng)戶的橋梁和紐帶。二是加大扶持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，發(fā)揮其在資金、技術(shù)、管理上的優(yōu)勢，加強西瓜甜瓜產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的配套服務(wù)，努力開拓農(nóng)產(chǎn)品流通市場。

4.7 多方協(xié)力，促進西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展

政府部門應(yīng)該將西瓜甜瓜種植列入武漢市的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)規(guī)劃中，將西瓜甜瓜基地建設(shè)納入財政部門的農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、國土部門的土地整治、農(nóng)業(yè)部門的板塊基地等建設(shè)項目中，制定配套的激勵政策，因地制宜，合理布局，培植打造一批市場潛力大、產(chǎn)業(yè)集中度高、區(qū)域特色明顯、品牌影響力大的西瓜甜瓜專業(yè)種植基地，推進西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)化進程；金融保險部門應(yīng)將西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)納入政策性保險范圍，降低農(nóng)戶的生產(chǎn)和市場風(fēng)險；質(zhì)檢技術(shù)部門要加強對農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑的檢測及產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全程監(jiān)督，牽頭制定行業(yè)技術(shù)規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保農(nóng)產(chǎn)品安全，提高市場競爭力和品牌信譽度；公安部門開辟西瓜甜瓜運輸車輛進城綠色通道；工商、城管部門劃定銷售專區(qū)，為瓜農(nóng)創(chuàng)造良好的銷售環(huán)境；旅游部門可以結(jié)合西瓜甜瓜采摘與農(nóng)事體驗，積極拓展農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游，增加種植戶的收入；新聞媒體通過報道西瓜甜瓜文化節(jié)、西瓜甜瓜品鑒會來弘揚宣傳西瓜甜瓜文化，推介武漢市的西瓜甜瓜品牌和產(chǎn)品。

參考文獻：

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