寇云飛

根系是果樹的重要組成部分，傳統(tǒng)果樹栽培講究“根深樹大”、“深耕地多施肥”。但伴隨對果樹研究的不斷深入，人們逐漸發(fā)現(xiàn)根深葉茂并不一定能獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。根深葉茂僅體現(xiàn)了果樹的營養(yǎng)生長旺盛，營養(yǎng)生長過于旺盛卻不利于成花和坐果，影響果實產(chǎn)量及品質(zhì)。自20世紀80年代，人們從盆栽植物的生長受抑制當中得到啟發(fā)，進而開始了對根域限制技術(shù)的探索。

1根域限制栽培

1.1基本概念

根域限制栽培技術(shù)是一種新型栽培技術(shù)，其是指利用一些物理或生態(tài)方式以將果樹的根域限制于某個固定容積內(nèi)，通過控制根系的生長而對果樹地上部分的營養(yǎng)及生殖的生長進行調(diào)節(jié)的一種栽培技術(shù)。根域限制栽培可對果樹的地上營養(yǎng)生長進行有效控制，從而促進果樹出芽、成花，于早期為提高果實品質(zhì)打下良好基礎(chǔ)。根域限制栽培對于園藝植物生產(chǎn)具非常重要的積極意義，同時在容器栽培及密植栽培當中也發(fā)揮著非常重要的作用。

1.2栽培方式

根域限制栽培技術(shù)的栽培方式主要有三種：

第一，壟式。于地面鋪微孔無紡布或是塑料膜，注意塑料膜應(yīng)微微隆起，以免積水，然后將營養(yǎng)土堆積于上，以形成土壟或土堆，再種植果樹。因土壟周圍表面暴露于空氣當中，而底部又鋪有隔離膜，因此果樹根系只能于壟內(nèi)生長。此方式操作簡單，適用于冬季土壤未結(jié)凍的溫暖地區(qū)，但夏季溫度高，水分蒸發(fā)快，土壤的溫度及濕度難以保證。

第二，箱筐式。于一定容積的箱筐或盆桶內(nèi)裝入營養(yǎng)土，然后將果樹種植于箱筐或是盆桶當中。此方式便于移動，對土地要求不高，果樹可不受空間限制，隨時移動至其他地方，適用于設(shè)施環(huán)境。但果樹根域的溫度及濕度難以保證，且御寒能力較差。

第三，坑式。于地面挖具一定容積的坑，并在坑的四壁和底部鋪上微孔無紡布，這樣既可透水，又防止了根系穿透隔膜而生長于他處，然后再在坑內(nèi)填入營養(yǎng)土，之后再將果樹種植于其中。此方式雖成本較高，但根系的水分及溫度變化較小，可有效改善果實的品質(zhì)，同時灌溉用水少，可應(yīng)用于冬季寒冷的北方地區(qū)。

2果樹根域限制栽培研究進展

2.1應(yīng)用現(xiàn)狀

果樹根系起固定植株、吸收水分及營養(yǎng)、合成有機物等作用，根系的生長直接影響了果樹的生長。果樹的營養(yǎng)及生殖生長是通過對地上及地下的生長發(fā)育進行調(diào)節(jié)而實現(xiàn)的，根域限制栽培正是利用了這一原理通過調(diào)節(jié)果樹根域以促進果樹的生長發(fā)育?，F(xiàn)根域限制栽培技術(shù)已于近10種果樹上進行了研究，通過對幼樹營養(yǎng)生長的控制，有效解決了果樹徒長、結(jié)果率低、果實品質(zhì)低等問題。

段書延等研究表明，利用根域限制栽種技術(shù)的“巨峰”葡萄于轉(zhuǎn)色及成熟期，其新梢長度及葉面積明顯更低，而果實所含可溶性固形物的量明顯更高。果樹根、主干及新梢中所含總糖及淀粉量也明顯更高，而所含氨基酸的量卻只有對照組的一半，另其他氨基酸、全氮、硝態(tài)氮及銨態(tài)氮等含量均明顯更低。Imai等研究發(fā)現(xiàn)，地充滿沙礫的田塊上利用盛土法種植葡萄，對比傳統(tǒng)大田種植，盛土法所種植的葡萄，因樹體生長受限制，其坐果率明顯提高，同時果品也大大提高。在進一步研究后發(fā)現(xiàn)，根域限制栽培還可提高果皮中的花青素含量，改善葡萄風(fēng)味，但因夏季根系土壤中的水分無法穩(wěn)定，葡萄果實難以膨大。張才喜等研究表明，緋紅葡萄利用根域限制栽培技術(shù)進行種植，其裂果現(xiàn)象的發(fā)生明顯減少，發(fā)育后期果實所含有機酸的量也明顯下降，而所含可溶性固形物的量明顯增加，果品顯著提高。謝兆森等研究發(fā)現(xiàn)，根域限制栽培有利葡萄果實于第二次快速生長期果實橫徑的生長及果實干物質(zhì)的累積，樹體生理代謝活動明顯加強，光合作用的產(chǎn)物也基本積累于果實當中。楊天儀等研究發(fā)現(xiàn)，以根域限制進行栽培的葡萄植株雖所獲取總養(yǎng)分量減少，用于營養(yǎng)生長的養(yǎng)分也有所減少，但作用于生殖生長的養(yǎng)分卻有所增加，使得果實獲取了更多養(yǎng)分，進而使果實質(zhì)量提高。汪國云等研究發(fā)現(xiàn)，根域限制栽培可有效抑制葡萄新梢的生長，從而緩和果樹的生長勢頭，加大果實的單粒重，并促進果實上色，提高果實質(zhì)量，同時還可改善出芽質(zhì)量，促進成花，進而提高果實產(chǎn)量。此外，Webster、Ogawa、Matuuar等分別對甜櫻桃、柿、無花果等果樹應(yīng)用根域限制栽培技術(shù)進行了研究，并肯定了根域限制栽培技術(shù)的控長促花效果。根域限制栽培是一種簡便、易操作的新型栽培方式，部分根域干燥技術(shù)還可實現(xiàn)芽生長的控制，減少灌溉用水量，同時提高果實產(chǎn)量及品質(zhì)。

2.2優(yōu)勢

果樹產(chǎn)品的市場競爭非常激烈，為能在激烈的市場競爭當中占有一席之地，就必須要保證果品的外觀及營養(yǎng)內(nèi)涵，根域限制栽培可有效提高果品產(chǎn)量及質(zhì)量。根域限制栽培在果樹種植方面具以下優(yōu)勢：

第一，根系被限制于某特定范圍內(nèi)，方便準確施肥、澆水，從而提高水肥的利用率，降低施肥量，減少環(huán)境污染，同時也降低了種植戶的種植成本。

第二，根系密集，根域狹小，葉片的蒸騰作用可迅速降低根域土壤水分，避免土壤過于濕潤，致果樹貪青徒長或是果實成熟不良，同時不停重復(fù)的水分脅迫不但可使新梢適當停止生長，以避免光合產(chǎn)物的無端浪費，而且還可促進果實上色及糖分累積，以提高果實品質(zhì)。

第三，此方式可使新梢適當停止生長，使果樹樹體變矮、變小，有利果樹密植，同時使得光合產(chǎn)物分配發(fā)生變化，促進了果樹出芽成花，進而提高了果實產(chǎn)量。

第四，因根域容積小，通過施有機肥而改變土壤品質(zhì)成為可能，有利實現(xiàn)有機栽培。

第五，果樹種植可限定于某個大范圍內(nèi)，這不僅可實現(xiàn)灌水及施肥的自動化，而且還可有效減少工作人力，降低種植成本。

第六，果樹栽培受土壤限制較小，部分地下水位或是土壤鹽漬化程度大的地區(qū)，使此法也可建立果樹種植園，以實現(xiàn)果樹栽培的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

3結(jié)語

總而言之，近十幾年來的研究表明，根域限制栽培不僅可控長促花，而且還可提高果實的品質(zhì)。當前該技術(shù)已廣泛應(yīng)用于葡萄樹種植當中并取得了較好的應(yīng)用效果，但針對其他樹種，尚需展開系統(tǒng)研究，一方面確定適當?shù)母蛳拗品绞?，另一方面確定根域的容積及肥水管理技術(shù)，以不斷豐富根域限制栽培技術(shù)的理論知識及實踐經(jīng)驗，從而促進果樹種植的發(fā)展，提高農(nóng)戶經(jīng)濟效益。endprint