李錫倫

隨著當(dāng)前我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不斷提升，使得廣大群眾對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全要求也在不斷增強(qiáng)，因此這就在很大程度上促進(jìn)了我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。通過(guò)對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)下生產(chǎn)的蔬菜被稱(chēng)作有機(jī)蔬菜，這種蔬菜憑借口感佳和營(yíng)養(yǎng)豐富等原因，在近年來(lái)的農(nóng)業(yè)市場(chǎng)中深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。但是經(jīng)過(guò)筆者的實(shí)際研究，我國(guó)有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)技術(shù)仍然還有很多方面存在不完善的地方，難以承受大規(guī)模的生產(chǎn)。因此為了更好的促進(jìn)這項(xiàng)工作的開(kāi)展，下文中筆者將對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)蔬菜的種植技術(shù)展開(kāi)研究，以期為廣大農(nóng)業(yè)工作者提供更具參考價(jià)值的作用。

一、有機(jī)蔬菜栽培技術(shù)

（一）蔬菜品種的選擇

在有機(jī)蔬菜的種植過(guò)程中，選擇合適的品種是最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，只有選擇了合適的蔬菜品種，才能給今后種植管理工作的開(kāi)展提供更大的幫助。在對(duì)蔬菜品種進(jìn)行選擇的過(guò)程中，也要對(duì)以下原則引起注意：首先是要選擇非轉(zhuǎn)基因的品種，其次就是選擇合適的土壤和氣候條件，再次要選擇一些抗性較強(qiáng)的蔬菜品種，最后就是不能利用禁用的藥品對(duì)種子進(jìn)行處理。

（二）園間管理

有機(jī)蔬菜生產(chǎn)對(duì)土地有著嚴(yán)格的要求，只有經(jīng)過(guò)了認(rèn)證機(jī)構(gòu)的土地才能進(jìn)行蔬菜的生產(chǎn)。在對(duì)土地進(jìn)行管理的過(guò)程中要做到對(duì)園間的定期清理，通過(guò)適當(dāng)?shù)纳罡蚴欠瓡襁_(dá)到消毒的作用。在蔬菜的生長(zhǎng)季節(jié)中要對(duì)病殘?bào)w進(jìn)行及時(shí)清除，對(duì)于清除下來(lái)的病殘?bào)w進(jìn)行深埋或是焚燒，以達(dá)到徹底消滅病原的目的。在對(duì)蔬菜進(jìn)行種植的過(guò)程中，要盡可能采用多種方式，從而確保蔬菜的正常生長(zhǎng)。

二、有機(jī)蔬菜的施肥技術(shù)

和普通蔬菜的種植存在明確區(qū)別，有機(jī)蔬菜對(duì)于施肥技術(shù)要求顯得更為嚴(yán)格，這是因?yàn)樵趯?duì)蔬菜進(jìn)行生產(chǎn)的過(guò)程中只可以使用有機(jī)肥料，嚴(yán)禁使用化學(xué)肥料。所謂的有機(jī)肥料主要是指人畜的糞便、草木灰和秸稈還田等。在對(duì)有機(jī)肥料進(jìn)行使用之前還需要對(duì)廢料進(jìn)行相應(yīng)處理，可以采用堆肥的形式對(duì)其進(jìn)行處理，這種方式可以有效的將有害生物進(jìn)行消滅，從而達(dá)到降低病蟲(chóng)害發(fā)生的目的。充分腐熟的肥料中所具備的營(yíng)養(yǎng)更為豐富，對(duì)于蔬菜的吸收將更為有利。

三、有機(jī)蔬菜的病蟲(chóng)害防治

在對(duì)有機(jī)蔬菜進(jìn)行生產(chǎn)的過(guò)程中，病蟲(chóng)害防治也是一項(xiàng)十分重要的工作，有機(jī)蔬菜在生產(chǎn)中不可以利用化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防治，這就要求在防治過(guò)程中要更為嚴(yán)格的遵循“預(yù)防為主，防治為輔”的原則進(jìn)行病蟲(chóng)害的防治。下文中，筆者將對(duì)主要環(huán)節(jié)的防治進(jìn)行研究，以期為農(nóng)業(yè)工作者提供指導(dǎo)作用。

（一）對(duì)雜草的防治

雜草雖然是植物，但是對(duì)由于其并不是我們生產(chǎn)需要的植物，同時(shí)其在生長(zhǎng)的過(guò)程中會(huì)和蔬菜進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)的爭(zhēng)奪，是病蟲(chóng)害發(fā)生的“幫兇”，所以我們必須對(duì)其引起重視，做好必要的防治工作。在生產(chǎn)過(guò)程中，我們可以適當(dāng)?shù)牟捎萌斯こ莘绞綄?duì)雜草進(jìn)行防治，這也是當(dāng)前十分重要的雜草防治手段，那么我們也可以在雜草為幼苗時(shí)期集中對(duì)其進(jìn)行整治。此外，我們還可以相應(yīng)的結(jié)合秸稈覆蓋、土壤深翻等手段對(duì)其進(jìn)行控制。

（二）對(duì)病蟲(chóng)害的防治

無(wú)論是對(duì)什么類(lèi)型的蔬菜進(jìn)行生產(chǎn)，都會(huì)受到病蟲(chóng)害的影響或威脅，如果在大面積發(fā)生病害，那么將造成十分嚴(yán)重的損失。所以在對(duì)有機(jī)蔬菜進(jìn)行病蟲(chóng)害的防治工作時(shí)要做到早發(fā)現(xiàn)和早控制。在正式播種以前，可以采用溫湯浸種的方式，對(duì)蔬菜種子進(jìn)行有效處理，這種方式將在很大程度上減少種子帶菌的概率。同時(shí)在對(duì)蟲(chóng)害進(jìn)行防治的過(guò)程中則可以采用人工、生物和物理防治手段，人工防治指的是利用人工的形式對(duì)蟲(chóng)子進(jìn)行捕捉，一旦在田間發(fā)現(xiàn)害蟲(chóng)要及時(shí)將其摘除，進(jìn)一步減少蟲(chóng)源的擴(kuò)散。生物防治指的就是利用人工手段在田間釋放害蟲(chóng)的天敵，比如蜻蜓、青蛙等，這種手段的病蟲(chóng)害防治效果也十分明顯。物理防治則是人為的設(shè)置物理屏障，相應(yīng)的減小蟲(chóng)害發(fā)生，在對(duì)蔬菜進(jìn)行生產(chǎn)的過(guò)程中要采用懸掛黃板或是設(shè)置誘捕器等方式對(duì)蟲(chóng)害進(jìn)行防治。

結(jié)束語(yǔ)：

綜上所述，有機(jī)蔬菜由于在種植和生產(chǎn)期間不采用任何化學(xué)材料和農(nóng)藥，因此不會(huì)出現(xiàn)農(nóng)藥的殘留，同時(shí)由于自身具備良好的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)，能在很大程度上滿(mǎn)足人們的實(shí)際飲食習(xí)慣，所以有機(jī)蔬菜越來(lái)越受到了人們的喜愛(ài)。但是有機(jī)蔬菜在種植過(guò)程中所需的環(huán)境條件、種植條件都比較高，所以在生產(chǎn)技術(shù)上還存在明顯的提升空間，希望通過(guò)本文的研究和分析，在今后的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中可以對(duì)生產(chǎn)成本進(jìn)行降低，從而全面提升市場(chǎng)供應(yīng)，實(shí)現(xiàn)有效的規(guī)模化種植，為我國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)水平的提升提供更大的幫助。endprint