文/姚秦川

很早以前，在京城的一條老街上有兩家豆腐店，一家在東頭，一家在西頭。

一天，一位中年顧客走進(jìn)西頭的豆腐店，吃完一份豆腐后，熱心地對老板說：“你的豆腐有些綿軟，為什么不學(xué)學(xué)東頭的做法呢？”老板聽后，微笑著反問道：“我為什么要學(xué)他呢？”頓了一下，老板又道：“這樣，你過上一個月再來看看吧！”

一個月后，那位中年顧客驚訝地發(fā)現(xiàn)，西頭豆腐店門口，顧客排起了長隊。中年顧客立即也要一份豆腐，品嘗后失望地發(fā)現(xiàn)還是原來的味道，為什么人們都跑到這里了呢？

他特地找到老板，問道：“能告訴我這其中的秘密嗎？為什么客人忽然就多了起來？”

老板好像知道對方會有此一問，并沒有直接回答，而是說道：“其實，我和東頭的老板本就相識?！敝心觐櫩土⒓凑f道：“可是，你們做的豆腐的味道并不一樣啊?！崩习逦⑿χc了點頭，繼續(xù)說道：“那你有沒有發(fā)現(xiàn)，我的豆腐湯要比他們的味道更加濃郁、純香？他們勝在豆腐上，我們卻勝在湯上?！?/p>

說到這里，老板停頓了一下，微笑道：“眾口難調(diào)，即便是山珍海味，經(jīng)常吃也會厭煩。所以，吃膩了東頭的豆腐，大家都會來我這里喝湯。過段時間想吃豆腐了，又會去東頭那家。這樣一來，我們的生意就能更加長遠(yuǎn)地做下去，并且，互不影響?！?/p>

“那你有沒有想過去東家那里學(xué)學(xué)做豆腐的技巧？”中年男子還是不甘心。老板搖搖頭：“不學(xué)就是為了更好的學(xué)習(xí)，做精一件事就很不容易了。”

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