漢堡包、薯?xiàng)l、面包、爆米花等食品的包裝紙上常有一種防水、防油的涂層，它被稱為全氟烷基化合物。

美國(guó)的研究人員檢測(cè)了美國(guó)27家速食連鎖店的400多個(gè)快餐包裝樣本。結(jié)果顯示，樣本中近半數(shù)包裝紙和兩成薯?xiàng)l、比薩包裝盒，都含有全氟烷基化合物。

研究人員警告，某些全氟烷基化合物的暴露，可能導(dǎo)致癌癥、甲狀腺疾病、免疫系統(tǒng)抑制、生育能力減弱及嬰兒出生體重過低等問題。尤其是尚在發(fā)育中的兒童，更容易受到影響。

美國(guó)科學(xué)家呼吁，政府應(yīng)該要求生產(chǎn)商研發(fā)不含氟、無毒、不會(huì)在環(huán)境中永久殘留的替代包裝物質(zhì)，并且在替代包裝物質(zhì)進(jìn)入市場(chǎng)前做更全面的檢測(cè)。

不過在很多相關(guān)企業(yè)看來，以全氟烷基化合物的優(yōu)良特性和它數(shù)十年來的市場(chǎng)地位，尋找合適的替代品不是一件容易的事。