“三慢”?？祲?/h1>
2018-01-27 03:14:10智來
益壽寶典 2018年7期
文/智來
慢吃飯：太快易得癌
狼吞虎咽地吃頓飯，比起細(xì)嚼慢咽要多攝入更多亞硝酸鹽。亞硝酸類化合物普遍存在于食物中，這些化合物與40%的癌癥有關(guān)。唾液能夠阻擊這些“壞物質(zhì)”。如果你不充分咀嚼，促進(jìn)唾液分泌同時(shí)充分?jǐn)嚢?，使食物和唾液充分混合，就等于放棄了抵御?xì)胞癌變的第一道防線。此外，吃飯速度快會導(dǎo)致肥胖概率翻倍；咀嚼不細(xì)，粗糙的食物會增加胃的負(fù)擔(dān)，增加患胃食管反流病的危險(xiǎn)。
吃飯的最佳節(jié)奏：醫(yī)學(xué)專家建議，吃飯一定要細(xì)嚼慢咽。吃早餐不要少于15分鐘，中晚餐不要少于30分鐘，一口飯最好嚼20次以上，老年人則應(yīng)咀嚼25～50次，才能給飲食中樞足夠的興奮時(shí)間，幫助消化食物。細(xì)嚼慢咽可增加唾液的分泌量，讓它與食物充分混合，增進(jìn)營養(yǎng)的消化吸收。此外，吃飯慢還能解毒。高溫油炸、燒烤食物中產(chǎn)生的致癌物苯并芘等，能在人體唾液酶的作用下被部分分解。吃蘋果等水果咀嚼15分鐘以上，其中的有機(jī)酸和果酸就有足夠時(shí)間殺死口腔細(xì)菌，有效清潔口腔。
慢喝水：太快傷心臟
如果一次喝太多水，不僅胃會不舒服，心臟也會承受不小的負(fù)擔(dān)。原因就是喝水太快，水分迅速被吸收進(jìn)入血液，使循環(huán)血量增加，心臟負(fù)擔(dān)加重，尤其對老人或心臟不好的人來說，很可能會出現(xiàn)胸悶、氣短等問題，嚴(yán)重的還可能導(dǎo)致心肌梗死。
喝水的最佳節(jié)奏：跟著呼吸的節(jié)拍。最佳喝水方式為小口慢飲，每次50～150毫升。兩次喝水的間隙不少于20分鐘。運(yùn)動后最好過5～10分鐘，在心臟跳動趨于平穩(wěn)時(shí)小口喝點(diǎn)溫開水。上班族喝水別偷懶，把大杯換成小杯，1小時(shí)接一次水。
慢呼吸：太快很傷肺
呼吸節(jié)奏每分鐘10～12次最好，超過20次就傷肺。呼吸專家指出，健康成年人每分鐘呼吸10～14次，如果每分鐘呼吸次數(shù)超過20次，這種短、淺的呼吸不能將足夠的氧氣吸入肺部進(jìn)行氣血交換，血液中氧氣不足，肌肉及器官會因缺氧而青紫，甚至出現(xiàn)指尖和嘴唇刺痛、心悸、疲勞、注意力無法集中、肌肉痙攣及腸易激綜合征等問題。一般來說，當(dāng)人們感覺壓力大、頸痛、背痛、受到情感打擊或接受手術(shù)等時(shí)，會出現(xiàn)呼吸急促。呼吸太快可能會引發(fā)肺病、哮喘和支氣管炎。
呼吸的最佳節(jié)奏：一呼一吸用6.4秒，是一種深長而緩慢的呼吸形式，是古人呼吸養(yǎng)生的最佳節(jié)奏。正確的呼吸方法要做到深、長、勻、細(xì)。深，深呼吸，一呼一吸都要到頭；長，時(shí)間盡量拉長；勻，呼與吸之間的速度要保持均勻；細(xì)，要像一條線似地慢慢將濁氣呼出。注意用鼻而不要用嘴去呼吸。書法家、太極拳師以及性情溫和的人，呼吸節(jié)奏是緩慢而深沉的，他們的平均壽命普遍較長。
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文/智來
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吃飯的最佳節(jié)奏：醫(yī)學(xué)專家建議，吃飯一定要細(xì)嚼慢咽。吃早餐不要少于15分鐘，中晚餐不要少于30分鐘，一口飯最好嚼20次以上，老年人則應(yīng)咀嚼25～50次，才能給飲食中樞足夠的興奮時(shí)間，幫助消化食物。細(xì)嚼慢咽可增加唾液的分泌量，讓它與食物充分混合，增進(jìn)營養(yǎng)的消化吸收。此外，吃飯慢還能解毒。高溫油炸、燒烤食物中產(chǎn)生的致癌物苯并芘等，能在人體唾液酶的作用下被部分分解。吃蘋果等水果咀嚼15分鐘以上，其中的有機(jī)酸和果酸就有足夠時(shí)間殺死口腔細(xì)菌，有效清潔口腔。
慢喝水：太快傷心臟
如果一次喝太多水，不僅胃會不舒服，心臟也會承受不小的負(fù)擔(dān)。原因就是喝水太快，水分迅速被吸收進(jìn)入血液，使循環(huán)血量增加，心臟負(fù)擔(dān)加重，尤其對老人或心臟不好的人來說，很可能會出現(xiàn)胸悶、氣短等問題，嚴(yán)重的還可能導(dǎo)致心肌梗死。
喝水的最佳節(jié)奏：跟著呼吸的節(jié)拍。最佳喝水方式為小口慢飲，每次50～150毫升。兩次喝水的間隙不少于20分鐘。運(yùn)動后最好過5～10分鐘，在心臟跳動趨于平穩(wěn)時(shí)小口喝點(diǎn)溫開水。上班族喝水別偷懶，把大杯換成小杯，1小時(shí)接一次水。
慢呼吸：太快很傷肺
呼吸節(jié)奏每分鐘10～12次最好，超過20次就傷肺。呼吸專家指出，健康成年人每分鐘呼吸10～14次，如果每分鐘呼吸次數(shù)超過20次，這種短、淺的呼吸不能將足夠的氧氣吸入肺部進(jìn)行氣血交換，血液中氧氣不足，肌肉及器官會因缺氧而青紫，甚至出現(xiàn)指尖和嘴唇刺痛、心悸、疲勞、注意力無法集中、肌肉痙攣及腸易激綜合征等問題。一般來說，當(dāng)人們感覺壓力大、頸痛、背痛、受到情感打擊或接受手術(shù)等時(shí)，會出現(xiàn)呼吸急促。呼吸太快可能會引發(fā)肺病、哮喘和支氣管炎。
呼吸的最佳節(jié)奏：一呼一吸用6.4秒，是一種深長而緩慢的呼吸形式，是古人呼吸養(yǎng)生的最佳節(jié)奏。正確的呼吸方法要做到深、長、勻、細(xì)。深，深呼吸，一呼一吸都要到頭；長，時(shí)間盡量拉長；勻，呼與吸之間的速度要保持均勻；細(xì)，要像一條線似地慢慢將濁氣呼出。注意用鼻而不要用嘴去呼吸。書法家、太極拳師以及性情溫和的人，呼吸節(jié)奏是緩慢而深沉的，他們的平均壽命普遍較長。
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