我們使用的中藥飲片是中藥材經(jīng)過(guò)炮制后制成的。中藥炮制其中一個(gè)方式就是將過(guò)于苦寒的藥物加蜂蜜水拌炒，這種方法稱(chēng)為“蜜炙”。類(lèi)似的還有“酒制”“醋制”“姜汁制”“米炒”等手段。總而言之，是為了使其苦味或者臭味減輕，同時(shí)達(dá)到引藥歸經(jīng)的作用，稱(chēng)為“矯嗅矯味，制其偏性”。

醫(yī)生在給患者開(kāi)具苦寒清泄之藥時(shí)，大苦之藥容易損傷脾胃，往往會(huì)加一些大棗、甘草作為佐藥。大棗、甘草味甘，中醫(yī)認(rèn)為甘能緩和藥性，防止大寒之品在清除邪氣時(shí)傷及人體的正氣，同時(shí)甜味也能夠調(diào)節(jié)湯藥的口感。但是，醫(yī)生在配甘草、大棗時(shí)也有一定的限量，太過(guò)則整張方子難以奏效。如果私自在湯藥中加入糖或者蜂蜜，就如同改變了醫(yī)生的組方思路，這種方法并不可取。不過(guò)，醫(yī)生和藥師已經(jīng)在減輕藥品的苦味上做足了努力，如果湯藥依然很苦怎么辦？首先，依從性稍差的兒童（大于1歲），可以選擇服藥前或服藥后在舌頭上涂一點(diǎn)蜂蜜減輕苦味的刺激，但不提倡一般患者在能夠忍耐的情況下采用這個(gè)辦法。另外，糖尿病患者和肥胖患者則需謹(jǐn)慎用糖或者蜂蜜。若是喝完中藥惡心想吐，建議在舌頭上含一片生姜。以上兩種方法都是在不能忍受湯藥苦味的前提下才使用，并且要嚴(yán)格控制用量。