想要健康長壽，平時飲食還得多注意，管住跑吃得合適，吃得營養(yǎng)。對于養(yǎng)生有一個方法：少吃“三白”，多吃“三黑”。

少吃“三白”

一、食鹽

食鹽，被稱為“百味之王”，是烹飪中最常用的調(diào)味料。很多人在做菜的時候喜歡放很多鹽，覺得這樣才人味，但攝入過多的話，對人體會產(chǎn)生不利的影響。長期高鹽飲食很容易引起血壓增高、血管硬化，并且多余的鈉需要從腎臟排出，加大腎臟負(fù)擔(dān)。健康人通過飲食攝取的最佳鹽量，每天吃鹽不超過6克——就是普通啤酒瓶蓋去膠墊后，平鋪滿一瓶蓋的量。如果已經(jīng)確診高血壓，每天最好不要超過3克。

二、白糖

最受人喜歡的味道就是甜味了，尤其是小孩子對于甜食通常是沒有抵抗力的。但是過多的糖分吃進(jìn)身體對于健康傷害極大。人攝入過多的糖，會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，導(dǎo)致肥胖，成為心血管疾病的潛在誘因。還會擾亂身體的神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致消化機(jī)能下降，引起肝功能障礙。限糖建議：每天不超過50克。建議大家少喝含糖飲料、少吃高糖零食，減少添加糖的攝入。

三、脂肪

平時我們吃的各種肥肉、油炸食品和炒的菜里都有大量的油脂，這還不算各種集三高（高油、高糖、高鈉）于一身的點心、餅干等食物。動物脂肪的飽和脂肪酸比例高，并且含有較多的膽固醇，會促使人體升高血脂，加劇血管硬化，帶來心腦血管疾病，所以也不可多吃。限脂肪建議：用魚禽肉代替一部分紅肉。魚類富含對人體有益的不飽和脂肪，禽類所含脂肪較低，所以建議大家適當(dāng)選擇魚肉和禽肉，每天魚、禽、蛋和瘦肉的攝入量限制在120～200克。牛肉等紅肉的脂肪含量相對高一些，建議少吃肥肉，一周吃紅肉最好不要超過350克。

吃“三黑”

一、蘑菇

蘑菇不僅營養(yǎng)豐富，味道鮮美，富含人體必需的賴氨酸等，還含有豐富的礦質(zhì)元素，享有“植物肉”之稱。而且它又屬于低熱量食品，可以防止發(fā)胖，是一種較好的減肥美容食品。多吃蘑菇，可以防止過氧化物損害機(jī)體，提高身體免疫力。尤其是香菇，所含有的特殊物質(zhì)會轉(zhuǎn)化成維生素D，它被人體吸收后，可以降血脂、血清膽固醇，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

二、木耳

木耳作為一種常見的食物，因為普通，很多人忽視了它的功效，通常人們認(rèn)為木耳只是能夠用來補血。其實不然，吃木耳對于健康還有很多好處。木耳是各種葷素食品中含鐵量最多的，可以及時為人體補充足夠的鐵質(zhì)，所以它是一種天然補血食品。常吃木耳還可以降低膽固醇含量，對防治冠心病和動脈血管硬化也十分有益。

三、黑米

黑米比普通大米的營養(yǎng)價值更高，長期食用可延年益壽。因此，黑米又叫藥米、長壽米，而且它含有各種不同的營養(yǎng)元素，能夠有效滿足人體每天所需要的營養(yǎng)。黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。