孫秀美，金雅琴，張偉，左正紅

(1.金陵科技學(xué)院園藝園林學(xué)院，南京210038；2.江蘇佳品生態(tài)環(huán)境建設(shè)有限公司，南京211169)

豆梨(PyruscalleryanaDecne)屬于薔薇科梨屬，豆梨樹型圓滿、姿態(tài)優(yōu)美，花型奇特，果實可人，深受人們喜愛。在國外，城市公園和市民廣場非常習(xí)見，是優(yōu)良的城市行道樹和孤景樹，也是優(yōu)良的觀花資源。近年來，隨著我國城鄉(xiāng)園林建設(shè)的日益發(fā)展，城市建設(shè)對高檔園林景觀樹種的需求與日俱增，而豆梨也成為人們樂于栽培的景觀園林樹種。因此，豆梨的栽培也成為林業(yè)生產(chǎn)和園林建設(shè)者的普遍關(guān)注。本文從生產(chǎn)實際出發(fā)，以簡單、實用、易懂為原則，對其生產(chǎn)育苗技術(shù)進行了闡述，供林業(yè)生產(chǎn)與應(yīng)用單位參考。

1 形態(tài)特征

落葉喬木。枝條粗壯，越冬枝紫褐色或褐色，有皮孔?；ド~，近革質(zhì)；葉型卵形或橢圓狀卵形，長15～32cm，寬約4～6cm，先端銳尖，基部楔形。葉柄長3～5cm。典型的傘形總狀花序，有花7～10朵；花梗長2.5～4cm；萼片有腺狀鋸齒。薔薇花，花瓣5，白色，卵形；雄蕊20；梨果；花期4～6月；果期8～10月[1]。

2 育苗技術(shù)

2.1 果實采收與處理

豆梨的果實為春節(jié)成熟，當(dāng)果實變色時(一般9～10月)，要及時采摘果實。果實采摘的方式有棍棒擊落或高枝剪采集，也可以人工采摘。采回的果實要及時進行處理，以防變質(zhì)發(fā)霉。一般處理的方法是將采回的果實進行堆積3～5天，待果實的外果肉發(fā)黑變爛，用棍棒搗碎，再用水沖洗數(shù)遍即可得到干凈的種子。洗凈后的種子不可在陽光下曝曬，以免影響發(fā)芽率?？尚械姆椒ㄊ菍⒎N子放在通風(fēng)干燥處晾干，袋裝貯存來年播種。豆梨果實出種率8%～10%，千粒重18～22g。

2.2 播種技術(shù)

研究表明，梨樹植物的種子幾乎沒有休眠，當(dāng)年采收的果實經(jīng)處理后獲得的種子當(dāng)年即可播種作業(yè)[2-3]。播種的季節(jié)有秋季和春節(jié)兩種。秋播為每年的11月份下旬或12月上旬播種，種子經(jīng)過冬季的吸水、膨脹，完成生理后熟，翌年春季即可順利出苗。秋季播種的發(fā)芽率可達85%以上。春播播種一般適于3月上旬～4月上旬。但要注意，春播之前種子需要在1～5℃的低溫條件下沙儲40～50天，這樣種子經(jīng)過沙藏催芽即行完成生理后熟，當(dāng)年發(fā)芽率可達90%以上。

為了防止苗床積水，也為了苗田管理方便，播種前要求作高床。高床的規(guī)格為床面高出步道20～25cm，床面寬1.2～1.5m。播種深度1.5～2.5cm，每平方米播種量為60～80g，覆土厚度約1.5～2.0cm。播后鎮(zhèn)壓并淋水蓋草，使得種子充分吸水，為種子發(fā)芽創(chuàng)造條件。

在幼苗出土期間，要注意觀察苗床，防止干旱。必要時進行灌溉淋水，以確保床面濕潤。同時，汛期要注意防澇排水。若發(fā)現(xiàn)大多數(shù)種子己發(fā)芽出土，應(yīng)及時揭草。當(dāng)年苗高可達35～45cm。

2.3 苗期管理

苗田管理的主要任務(wù)是抑制雜草，補充土壤水分和養(yǎng)分，確保苗床濕潤，防止土壤板結(jié)，為幼樹生長創(chuàng)造優(yōu)越的環(huán)境條件。一般，整個生長季節(jié)，要前后松土除草3～4次。苗田灌溉一般結(jié)合施肥進行。炎熱的夏季，重點工作就是灌溉與施肥，保證土壤疏松濕潤，不水澇。

土壤養(yǎng)分供應(yīng)充足是確保幼苗生長季健壯成長的關(guān)鍵，因此苗期還要重點作好施肥管理。施肥一般可分2～3次進行。春季幼苗出土后，幼苗瘦弱，不適于土壤施肥，這時可進行1次葉面追肥作業(yè)，用低濃度的尿素和磷酸二氫鉀配成溶液進行苗床噴霧，可以起到水分補充、養(yǎng)分給養(yǎng)的雙重作用。進入6月份，苗木進入旺盛生長期，這時可進行1～2次的促生追肥，選用有機肥或無機肥都可以，最好挖穴施用。常用的有機肥有雞肥、餅肥、廄肥、土雜肥等，有機肥要注意充分腐熟發(fā)酵后施用，防止燒苗；常見的無機肥有尿素、碳銨、過磷酸鈣、硫胺等。一般進入9月份以后，既要停止追肥，防止幼苗旺長。

2.4 嫁接

野生豆梨一般花型小、花色單一、生長速度慢，因此園林生產(chǎn)中很少應(yīng)用野生豆梨。野生豆梨的播種幼苗一般應(yīng)用于嫁接的砧木。所以，必須掌握豆梨的嫁接技術(shù)。

常見豆梨嫁接的方法有芽接﹑劈接和插皮接3種方法，技術(shù)掌握的好成活率均可達到80%以上。芽接在春季母樹樹液開始流動后即可進行，其成活率一般高于枝接，萌芽時間也早。春季切接或劈接時間可選擇在3～4月，砧木芽萌動前后進行。削切接穗和砧木時，均要求嫁接刀口鋒利，切面光滑。劈接和插皮接在砧木距地表8 cm 左右處將砧木斷干即可嫁接，接后要適時解綁并及時從基部剪除砧木萌蘗，減少其與接穗爭奪養(yǎng)分，從而保證接穗的正常生長。

3 應(yīng)用建議

3.1 適于作城市行道樹、庭蔭樹、孤景樹

目前，豆梨在我國園林生產(chǎn)中的應(yīng)用較少。在歐美，豆梨是栽培十分普遍的行道樹和風(fēng)景樹，尤其是秋季絢麗的葉色和圓滿的樹勢受到人們的喜愛[6]。豆梨樹干通直、圓滿，樹形圓潤、枝葉濃密，滯塵減噪功能強，適于作城市行道樹栽培；另外豆梨樹冠寬闊圓潤，適于作庭蔭樹，在炎熱的夏季具有明顯的遮陽降溫效果。在城市街道種植豆梨可以有效地緩解法桐、香樟、欒樹等習(xí)見行道樹一統(tǒng)天下的窘境，又可以增加城市園林樹種的多樣性，在喧鬧的城市空間，凝造多彩、絢麗的風(fēng)景。

3.2 適于作庭院觀花或公園造景

豆梨是典型的先花樹種，早出時節(jié)，鮮花爛漫，滿樹潔白，恰如“忽如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹梨花開”，具有較高的觀賞價值。在城市公園和廣場綠地都可以用來片植或群植，以凝造絢麗的春景。也可以在城市高檔住宅區(qū)作為觀花樹種，以凝造燦爛的多彩空間和美麗的庭院一景。

3.3 適于作農(nóng)林間作或藥用經(jīng)濟樹種

目前，發(fā)展多種經(jīng)營，提高農(nóng)田利用率是新農(nóng)村開拓市場、振興農(nóng)村經(jīng)濟的主要出路，也是解決農(nóng)村剩余勞動力的主要途徑。由于受到國際競爭力的影響，我國平原農(nóng)區(qū)的楊樹產(chǎn)業(yè)日漸消頹，急需尋找一種經(jīng)濟高效的樹種作為替代樹種。而豆梨憑借其經(jīng)濟價值高、觀賞價值大、栽培利用容易受到農(nóng)區(qū)的普遍歡迎。豆梨為高大喬木，枝葉繁茂、根系淺，又具有多種利用價值，不失為一種很好的農(nóng)林間作替代樹種。另外，豆梨的根、莖、葉、花、果實均可入藥，是具有極高經(jīng)濟價值的藥用樹種，在我國北方廣大平原地區(qū)適于成片造林、應(yīng)用推廣。