何 蘇 黃鳴敏 顧衛(wèi)東 應(yīng) 月

1.南京市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)院，江蘇 南京 210000

2.中國(guó)聯(lián)合網(wǎng)絡(luò)通信有限公司江蘇省分公司，江蘇 南京 210000

3.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，江蘇 南京 210000

1 目前食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)中存在的問(wèn)題

1.1 實(shí)驗(yàn)室信息化平臺(tái)和用戶之間的需要不能實(shí)現(xiàn)對(duì)接

因?yàn)槭称钒踩珯z測(cè)的參數(shù)和技術(shù)都屬于專(zhuān)業(yè)性比較強(qiáng)的項(xiàng)目，所以很多食品生產(chǎn)企業(yè)不能準(zhǔn)確掌握食品安全檢測(cè)項(xiàng)目參數(shù)的檢測(cè)方法的應(yīng)用。很多食品生產(chǎn)企業(yè)主要是對(duì)食品資源進(jìn)行介紹，檢測(cè)方面的信息只涉及簡(jiǎn)單的檢測(cè)儀器設(shè)備以及檢測(cè)參數(shù)的一點(diǎn)簡(jiǎn)介，但是現(xiàn)在很多用戶需求并不能通過(guò)這些數(shù)據(jù)進(jìn)行全面的檢測(cè)[1]。用戶需求和企業(yè)提供的信息平臺(tái)之間不能進(jìn)行很好的對(duì)接。

1.2 實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)信息化水平有待提升

很多食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室還沒(méi)有實(shí)現(xiàn)信息化管理，采取的是傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室模式，不管是檢測(cè)、檢測(cè)數(shù)據(jù)的處理以及后期相應(yīng)的檢測(cè)報(bào)告的制定都依靠工作人員自己操作，完全依靠人力，操作比較慢，同時(shí)還容易出現(xiàn)錯(cuò)誤，沒(méi)有實(shí)現(xiàn)信息化的系統(tǒng)管理。

1.3 實(shí)驗(yàn)室關(guān)于食品安全數(shù)據(jù)分析工作較少

很多實(shí)驗(yàn)室每年在食品安全檢測(cè)上會(huì)花費(fèi)大量的資金，但是利用這些檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行相關(guān)的分析，然后進(jìn)行相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)分析并且依靠分析結(jié)果采取相應(yīng)的措施等方面還沒(méi)有全面實(shí)現(xiàn)。目前的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)工作只是一味地檢測(cè)食品質(zhì)量，如何利用數(shù)據(jù)進(jìn)行分析以及進(jìn)行狀態(tài)評(píng)估才是檢測(cè)的最終目的。但是目前實(shí)驗(yàn)中針對(duì)數(shù)據(jù)的分析工作還比較少。

2 食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)的應(yīng)用架構(gòu)

2.1 資源層

資源層主要是針對(duì)食品安全檢測(cè)業(yè)務(wù)所需要的全部信息數(shù)據(jù)資料。在建立信息數(shù)據(jù)庫(kù)的過(guò)程中，不僅需要建立通用檢測(cè)要素的相關(guān)信息數(shù)據(jù)庫(kù)，同時(shí)要建立食品安全檢測(cè)項(xiàng)目的參數(shù)和檢測(cè)技術(shù)信息數(shù)據(jù)庫(kù)[2]。按照相應(yīng)的分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品安全檢測(cè)參數(shù)進(jìn)行分類(lèi)，然后根據(jù)相關(guān)的數(shù)據(jù)建立實(shí)驗(yàn)室信息數(shù)據(jù)庫(kù)。其中進(jìn)行檢測(cè)項(xiàng)目應(yīng)包括檢測(cè)項(xiàng)目的類(lèi)型、名稱(chēng)、符號(hào)以及檢測(cè)方法的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、名稱(chēng)等相關(guān)信息。另外，需要建立食品檢測(cè)項(xiàng)目判定值數(shù)據(jù)庫(kù)，主要是依照不同的產(chǎn)品進(jìn)行[3]。這是進(jìn)行食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室信息系統(tǒng)管理的重要環(huán)節(jié)。

2.2 服務(wù)層

在進(jìn)行食品安全檢測(cè)的過(guò)程中，樣品的登記、數(shù)據(jù)處理、任務(wù)分配、報(bào)告制作、資源以及審批等多方面的管理工作都是必須要做的。但是不同實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部的各個(gè)板塊針對(duì)數(shù)據(jù)的需求是不一樣的，所以，資源層和業(yè)務(wù)層之間會(huì)存在服務(wù)層，主要是為各個(gè)功能板塊和資源層之間服務(wù)。如果實(shí)驗(yàn)室的業(yè)務(wù)流程需求發(fā)生變化，那么服務(wù)層就能平滑過(guò)渡業(yè)務(wù)流程。過(guò)渡的形態(tài)主要是以最小的代碼進(jìn)行維護(hù)，并且利用服務(wù)構(gòu)件不同的組合，能夠在較短的時(shí)間內(nèi)處理好各個(gè)業(yè)務(wù)流程板塊的工作。

2.3 業(yè)務(wù)流程層

這是食品安全檢測(cè)的核心業(yè)務(wù)階段，其中主要包含兩項(xiàng)工作，分別是樣品管理流程和樣品檢測(cè)流程。這兩項(xiàng)工作之間存在消息傳遞的業(yè)務(wù)關(guān)系。業(yè)務(wù)流程層包含許多工作，其中樣品的登記、數(shù)據(jù)的處理、任務(wù)的分配以及最后的報(bào)告整理是比較復(fù)雜以及困難的方面。這幾個(gè)工作的質(zhì)量是影響整個(gè)實(shí)驗(yàn)室食品安全檢測(cè)工作質(zhì)量的關(guān)鍵，是促進(jìn)食品安全實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行推廣應(yīng)用的決定性因素。圖1是實(shí)驗(yàn)室食品安全檢測(cè)業(yè)務(wù)流程。

2.4 表現(xiàn)層

表現(xiàn)層是直接面向用戶的系統(tǒng)窗口。這項(xiàng)業(yè)務(wù)主要是針對(duì)用戶的需求進(jìn)行操作。表現(xiàn)層的工作也能直接影響用戶對(duì)實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)的印象。隨著目前移動(dòng)設(shè)備使用范圍的不斷擴(kuò)大，實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)也應(yīng)朝著智能終端的應(yīng)用發(fā)展。這是未來(lái)實(shí)驗(yàn)室信息系統(tǒng)管理的主要發(fā)展方向[4]。但是目前實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)的發(fā)展還沒(méi)有開(kāi)放，主要面向?qū)嶒?yàn)室內(nèi)部使用。

圖1 食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室業(yè)務(wù)流程

3 總結(jié)

綜上所述，食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室信息系統(tǒng)管理工作是食品安全檢測(cè)中一項(xiàng)比較重要的工作，實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)業(yè)務(wù)流程是實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)室信息系統(tǒng)信息化管理的基礎(chǔ)。利用相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)室信息化管理系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)食品安全檢測(cè)的相關(guān)數(shù)據(jù)，然后針對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析與整理，從而提高整個(gè)食品檢測(cè)的安全保障，提高食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室信息化管理能力，為整個(gè)食品安全檢測(cè)體系的形成打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

[1]熊貝貝，丁晶，梁通雯，等.實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)使用現(xiàn)狀及發(fā)展探討[J].食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào)，2014，19（11）：3509-3513.

[2]宋良輝，高杰，方智三，等.基于云端的實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)在檢測(cè)中的應(yīng)用[J].貴州科學(xué)，2016，34（2）：82-85.

[3]郭蘭，李茂生，郭立霞，等.信息化對(duì)提升實(shí)驗(yàn)室管理水平的探討——中國(guó)石油化工股份有限公司洛陽(yáng)分公司應(yīng)用實(shí)踐[J].河南化工，2016，33（12）：1-4.

[4]陳佩君.實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)（LIMS）在水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中的應(yīng)用初探[J].福建水產(chǎn)，2012，34（3）：249-254.