劉 茜,李 雪 ，葉福正，陳基權(quán)

(1.2.3.4.梧州學(xué)院 化學(xué)工程與資源再利用學(xué)院，廣西 梧州 543002)

六堡茶作為梧州的名茶，近幾年遠(yuǎn)銷(xiāo)海內(nèi)外，梧州市正大力發(fā)展六堡茶產(chǎn)業(yè)，使其成為梧州特色支柱產(chǎn)業(yè)。土壤是茶樹(shù)生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，而氮是影響茶樹(shù)生長(zhǎng)的重要因素，氮能夠直接或間接影響茶樹(shù)的代謝活動(dòng)和生長(zhǎng)發(fā)育，能促進(jìn)茶樹(shù)養(yǎng)分的吸收和同化[1,2]，是茶葉中氨基酸、蛋白質(zhì)、酶、輔酶、葉綠素和核酸等化合物的重要成分，也是影響茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵因素[3]。土壤中的水解性氮又稱(chēng)有效氮，是能被根系吸收的氮，水解性氮對(duì)茶樹(shù)的生長(zhǎng)具有不可替代的作用，故測(cè)定土壤中水解性氮的含量對(duì)茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)判斷和測(cè)土配方施肥具有重要的意義。

目前關(guān)于梧州六堡茶茶園土壤水解性氮含量情況的研究很少，本文運(yùn)用堿解擴(kuò)散法對(duì)梧州規(guī)模化的19個(gè)六堡茶園的土壤進(jìn)行水解性氮含量的測(cè)定，根據(jù)土壤水解性氮的含量來(lái)判斷梧州茶園土壤的氮肥力，從而掌握梧州市茶園土壤肥力水平，有助于茶農(nóng)對(duì)茶園進(jìn)行更規(guī)范的管理，采用更加合理的方法進(jìn)行施肥，以達(dá)到六堡茶高產(chǎn)量、高質(zhì)量的目的，從而實(shí)現(xiàn)六堡茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效的可持續(xù)發(fā)展。

1實(shí)驗(yàn)部分

1.1試劑及儀器

鋅粉(分析純)、七水合硫酸亞鐵(分析純)、硼酸(分析純)、氫氧化鈉(分析純)、鹽酸(分析純)、AL204電子天平(梅特勒-托利多儀器有限公司)、DHP-9272電熱恒溫培養(yǎng)箱(上海博迅實(shí)業(yè)有限公司醫(yī)療設(shè)備廠(chǎng))、塑料擴(kuò)散皿(鄭科實(shí)驗(yàn)儀器耗材公司)。

1.2 采樣區(qū)的選擇

采樣區(qū)為梧州周邊縣鎮(zhèn)的規(guī)?；げ璺N植茶園，主要分布在蒼梧六堡鎮(zhèn)、獅寨鎮(zhèn)、梨埠鎮(zhèn)、藤縣的金雞和嶺景、蒙山縣黃村鎮(zhèn)、長(zhǎng)洲區(qū)倒水鎮(zhèn)。選擇19個(gè)典型六堡茶茶園(其中8個(gè)為梧州六堡茶最主要種植基地——蒼梧六堡鎮(zhèn))。采用便攜式GPS測(cè)定地理土壤樣品的采集與處理。

1.2.1表層土壤采集方法

為保證土壤樣品的代表性，土壤的采集不使用金屬工具，使用GPRS定位，采用“S”型路線(xiàn)進(jìn)行采樣，有利于降低特殊地形和耕種等造成的影響。從茶園中采集8個(gè)平面土樣，每個(gè)采樣點(diǎn)為大約30m半徑內(nèi)采集5個(gè)點(diǎn)0-30cm的土柱，鏟出耕層斷面后平行于斷面取土樣。利用“四分法”將每個(gè)采樣點(diǎn)的五個(gè)樣品均勻混合為1個(gè)土樣，每個(gè)土樣質(zhì)量為1kg左右，剔除土樣里大塊石塊、根系、其他雜物后進(jìn)行逐一編號(hào)同時(shí)記錄采樣的時(shí)間、地點(diǎn)、經(jīng)緯度、天氣等信息。采集的土樣放在樣品盤(pán)上在干燥處進(jìn)行自然風(fēng)干，風(fēng)干后使用干燥潔凈的研缽將土樣磨碎，同時(shí)將植物殘?bào)w、石塊等除去，過(guò)20目篩，混勻，裝袋密封，陰涼干燥處存放待測(cè)[4-5]。

1.2.2剖面土壤采集方法

使用手持GPRS定位器進(jìn)行定位，在能代表茶園的采樣點(diǎn)做土壤垂向剖面采樣，劃分出6個(gè)土層(0-25cm、25-50cm、50-75cm、75-100cm、100-125cm、125-150cm)，采集土層的中部位置土壤，以保障樣品的代表性。樣品處理方式同表層土壤的處理方式。

1.3實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

根據(jù)《土壤分析技術(shù)規(guī)范》(第二版)的要求，采用堿解擴(kuò)散法測(cè)定土壤水解性氮含量，水平土壤每次試驗(yàn)取樣8個(gè)，1個(gè)空白試驗(yàn)，2組平行實(shí)驗(yàn)。剖面土壤每次取樣6個(gè)，1個(gè)空白試驗(yàn)，1組平行試驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果的平行測(cè)定結(jié)果以算術(shù)平均值表示，保留整數(shù)，平行測(cè)定結(jié)果相對(duì)相差≤10%[6]。同時(shí)，為了提高檢測(cè)效率，本次實(shí)驗(yàn)均采用改進(jìn)的具有加液孔新型塑料擴(kuò)散皿。

1.4土壤水解性氮含量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)第二次土壤普查養(yǎng)分分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)[7](見(jiàn)表1)結(jié)合梧州六堡茶園土壤養(yǎng)分含量的實(shí)際情況進(jìn)行定級(jí)。

表1 第二次土壤普查水解性氮含量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

分級(jí)水解性氮(mg/kg)1級(jí)>1502級(jí)>120-1503級(jí)>90-1204級(jí)>60-905級(jí)>30-606級(jí)≤30

2結(jié)論與分析

2.1 表層土壤水解性氮含量等級(jí)與分析

19個(gè)茶園的表層土壤水解性氮含量平均值和標(biāo)準(zhǔn)偏差見(jiàn)下頁(yè)圖1和下頁(yè)圖2，圖中各矩形棒表示各茶園水解性氮含量，圖中誤差線(xiàn)代表標(biāo)準(zhǔn)偏差。

圖1 蒼梧縣六堡鎮(zhèn)茶園表層水解性氮含量

圖2 其他各縣茶園表層水解性氮含量

根據(jù)土壤評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，黑石村、梨埠金斧塘、黃村林秀村、新圩鎮(zhèn)的水解性氮含量等級(jí)為2級(jí)；理沖村、公平村、大中村、獅寨大昌村、嶺景六伏嶺、金雞鎮(zhèn)、黃村新開(kāi)村的水解性氮含量等級(jí)為3級(jí)；四柳村、大朗村、不倚村、黑石嶺、獅寨茂盛基地、梨埠大爽河、梨埠清水村的水解性氮含量等級(jí)為4級(jí)；倒水旭村的水解性氮含量等級(jí)為5級(jí)。從圖1和圖2可知，蒼梧縣六堡鎮(zhèn)水解性氮含量分布比較均勻，有3個(gè)茶園含量等級(jí)為3級(jí)，4個(gè)茶園含量等級(jí)為4級(jí)，都屬于中低等范圍，氮肥一般，只有黑石村茶園水解性氮含量達(dá)到2級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，水解性氮平均含量在137.6196mg/kg，氮含量適合種植茶樹(shù)。其他各縣的11個(gè)茶園的水解性氮含量也都屬于中低等范圍，只有3個(gè)茶園的水解性氮含量達(dá)到了2級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，水解性氮最高含量為梨埠金斧塘茶園137.787mg/kg，能夠滿(mǎn)足茶樹(shù)生長(zhǎng)的需要。含量等級(jí)為3等級(jí)有4個(gè)茶園，4等級(jí)為3個(gè)茶園，長(zhǎng)洲區(qū)倒水鎮(zhèn)旭村的水解性氮含量最低：49.980mg/kg，含量等級(jí)為5級(jí)，屬于低等級(jí)范圍，滿(mǎn)足不了茶樹(shù)對(duì)氮的需求，土壤氮肥力明顯不足。從以上數(shù)據(jù)可知，目前六堡茶園的水解性氮含量普遍偏低，要種植高要求、高品質(zhì)的六堡茶，還需要合理地施氮肥。

2.2土壤剖面水解性氮含量結(jié)果與分析

梧州六堡茶園土壤剖面水解性氮含量見(jiàn)圖3和圖4。

圖3 蒼梧縣六堡鎮(zhèn)茶園剖面水解性氮含量

圖4 其他各縣茶園剖面水解性氮含量

圖3和4的數(shù)據(jù)顯示：水解性氮含量最高值一般都在0-25cm的土層，含量最低值基本出現(xiàn)在最深的125-150cm土層。六堡鎮(zhèn)大朗村 、不倚村 、黑石嶺、大中沖 、獅寨鎮(zhèn)大昌村、梨埠大爽河在75-100cm處水解性氮含量最低，六堡鎮(zhèn)公平村和黃村林秀村在100-125cm 處水解性氮含量最低。圖中曲線(xiàn)顯示，水解性氮的含量基本隨土壤深度的加深而減少。當(dāng)土壤深度大于50cm以后，水解性氮的含量很多都低于80mg/kg，由于茶樹(shù)實(shí)生苗根系很發(fā)達(dá)，根系深度一般可達(dá)1.5米左右，故在注重表層土壤施肥的同時(shí)，茶園選址的時(shí)候也要考慮深層土壤的水解性氮含量。

4總結(jié)與展望

實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明梧州茶園土壤整體水解性氮含量處于中等水平，氮肥力一般，六堡茶作為梧州的特色產(chǎn)業(yè)，為使其能夠更好地持續(xù)發(fā)展，收獲到品質(zhì)更好的茶葉，對(duì)六堡茶生長(zhǎng)環(huán)境的研究應(yīng)加大力度，以便及時(shí)反饋茶樹(shù)生長(zhǎng)情況并合理地施肥、追肥。

[1] 顏雄, 張楊珠, 劉晶,等.洞庭湖區(qū)5個(gè)茶葉基地土壤的養(yǎng)分狀況與肥力質(zhì)量評(píng)價(jià)[J].湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版),2008,43(5):596-600.

[2] 王凱榮,龔惠群.山區(qū)茶園土壤肥力性狀及其對(duì)茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].茶葉, 1994, ,20(1):13-17.

[3] 潘根生.從栽培技術(shù)論提高茶葉品質(zhì)問(wèn)題[J].中國(guó)茶葉,1982,21(3):15-17.

[4] 張珍明，等.貴州鳥(niǎo)王茶產(chǎn)地土壤重金屬含量特征及安全評(píng)價(jià)[J].貴州農(nóng)業(yè)科學(xué),2011,39(12):232-235.

[5] 李張偉.粵東鳳凰茶主產(chǎn)區(qū)土壤重金屬元素背景值及其評(píng)價(jià)[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué),2009,61(5):276-278.

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[7] 張瑞芳, 王紅, 周大邁,等.基于GIS的縣域土壤水解性氮分析與評(píng)價(jià)——以河北省高陽(yáng)縣為例[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué),2013, 41(8):368-371.