（榮成市石島管理區(qū)王連畜牧獸醫(yī)站，山東榮成 264300）

1 前言

養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展給人們帶了巨大的經(jīng)濟(jì)效益，但與此同時養(yǎng)殖戶對病死畜禽的亂丟亂棄也對人類健康及環(huán)境衛(wèi)生造成了嚴(yán)重的威脅。為此，需要我們在繼續(xù)搞好養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上研究一條切實可行的病死動物無害化處理之路，并在處理的同時盡可能地實現(xiàn)資源的有效利用。

2013年10月15日，農(nóng)業(yè)部以農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2013〕34號印發(fā)《病死動物無害化處理技術(shù)規(guī)范》。所謂無害化處理，是指用物理、化學(xué)等方法處理病死動物尸體及相關(guān)動物產(chǎn)品，消滅其所攜帶的病原體，消除動物尸體危害的過程。無害化處理的方法主要有焚燒法、化制法、掩埋法、發(fā)酵法等。

2 無害化處理現(xiàn)狀及存在問題

筆者所在地區(qū)，在2017年以前主要是以掩埋法進(jìn)行病死畜禽的無害化處理。所謂掩埋法是指按照相關(guān)規(guī)定，將動物尸體及相關(guān)動物產(chǎn)品投入掩埋坑中并覆蓋、消毒，發(fā)酵或分解動物尸體及相關(guān)動物產(chǎn)品的方法。此方法在實際執(zhí)行中存在一定的難度。首先，在選址上限制較多。以一頭母豬為例，掩埋坑要求坑底應(yīng)高出地下水位1.5m以上，要防滲、防漏?？拥紫葹⒁粚雍穸葹?～125px的生石灰或漂白粉等消毒藥，然后將動物尸體投入坑內(nèi)，尸體的最上層應(yīng)距離地表1.5m以上，以生石灰或漂白粉等消毒藥再次消毒后覆蓋距地表20～750px，厚度不少于1～1.2m的覆土。這就要求在進(jìn)行無害化處理時需要挖出一個深度在1.5m以上的坑，而在冰天雪地的冬季這幾乎是難以實現(xiàn)的。況且，在剛剛掩埋過病死畜禽的地方一段時間內(nèi)不能重復(fù)利用，這也就會出現(xiàn)一段時間后無坑可埋的現(xiàn)象。其次，后續(xù)工作要求較高。掩埋后，第一周內(nèi)應(yīng)每日巡查1次，第二周起應(yīng)每周巡查1次，連續(xù)巡查3個月，掩埋坑塌陷處應(yīng)及時加蓋覆土。掩埋后，立即用氯制劑、漂白粉或生石灰等消毒藥對掩埋場所進(jìn)行1次徹底消毒。第一周內(nèi)應(yīng)每日消毒1次，第二周起應(yīng)每周消毒1次，連續(xù)消毒三周以上。而很多時候，后續(xù)的消毒工作經(jīng)常會被忽略，導(dǎo)致無害化處理的效果不理想。最后，如果遇到夏季雨水沖刷，覆土也有會被沖走的風(fēng)險，這也對無害化處理的效果大打折扣。

2017年12月以后，為解決畜牧業(yè)生產(chǎn)中的畜禽尸體及養(yǎng)殖廢棄物，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，威海市畜牧獸醫(yī)局借鑒其他地區(qū)的先進(jìn)經(jīng)驗，按照“政府主導(dǎo)、部門監(jiān)管、市場運(yùn)作、保險聯(lián)動”的工作思路，依托天保生物科技有限公司的病死畜禽無害化處理廠，對全市范圍內(nèi)的病死生豬、雞、特種毛皮動物胴體進(jìn)行無害化處理，該廠主要采用高壓高溫制作處理技術(shù)進(jìn)行病死畜禽無害化處理，日處理容量為30t。筆者所在的地區(qū)榮成市也按照威海市畜牧獸醫(yī)局的統(tǒng)一要求，將轄區(qū)內(nèi)的病死畜禽統(tǒng)一收集到天保生物科技的無害化處理廠進(jìn)行無害化處理。具體流程為：養(yǎng)殖戶在發(fā)生病死畜禽后將病死畜禽數(shù)量報送到各自鄉(xiāng)鎮(zhèn)的動物衛(wèi)生監(jiān)督所，由動物衛(wèi)生監(jiān)督所相關(guān)人員匯總后統(tǒng)一報送天保生物科技有限公司無害化處理廠，處理廠工作人員收到報案后安排專門的收集車前往各個地區(qū)進(jìn)行收集，最后統(tǒng)一運(yùn)輸?shù)綗o害化處理廠進(jìn)行無害化處理。此方法的運(yùn)用有效地解決了上述掩埋法中關(guān)于掩埋用地受限制以及后續(xù)工作煩瑣的問題，是一項可以長期運(yùn)用的無害化處理方法。但筆者發(fā)現(xiàn)，此種方法也有它的不足之處。問題主要集中在病死畜禽收集的過程中。由于全市范圍內(nèi)只有一家無害化處理廠，而養(yǎng)殖戶卻分散于全市的各個角落，況且病死畜禽的出現(xiàn)并無明顯的規(guī)律可循，加之無害化處理廠運(yùn)輸車輛有限，且考慮到運(yùn)輸成本問題，因此極易出現(xiàn)報案后不能及時收集的情況，從而造成病死畜禽在養(yǎng)殖戶家中積壓的問題。

3 解決對策及分析

一是加大宣傳力度，提高養(yǎng)殖戶的責(zé)任意識。病死畜禽的無害化處理是一項關(guān)系民生，關(guān)系人類健康的大事，各地動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)加大宣傳力度，充分發(fā)動各村級動物防疫員，利用群眾集會的機(jī)會，通過舉辦培訓(xùn)班、發(fā)放宣傳材料等方式對病死畜禽無害化處理方法及其重要性進(jìn)行詳細(xì)系統(tǒng)的宣傳和講解，提高群眾科學(xué)養(yǎng)殖的水平和防病意識，將無害化處理的思想由被動接受變?yōu)橹鲃右蟆?/p>

二是落實責(zé)任。各地動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要將無害化處理作為一項長期的任務(wù)來抓，將無害化處理的成果作為工作考評的一項重要內(nèi)容，充分發(fā)揮監(jiān)督機(jī)構(gòu)的職能與作用，確保責(zé)任落實到位。

三是建章立制。結(jié)合工作實際和工作中發(fā)現(xiàn)的問題，進(jìn)一步完善和健全《消毒制度》《無害化處理制度》等一系列規(guī)章制度，確保動物、動物產(chǎn)品飼養(yǎng)經(jīng)營場所消毒和無害化處理措施的具體落實有章可循。

繼續(xù)建立和規(guī)范病死畜禽收集處理制度，規(guī)范處理方法。根據(jù)各地養(yǎng)殖規(guī)模的差異，按養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖場區(qū)域劃分分別建立病死畜禽暫存點(diǎn)及其配套的消毒、冷藏措施，有效的解決收集不及時的問題。規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）、定點(diǎn)屠宰場、畜禽交易市場等，結(jié)合每個養(yǎng)殖場實際生產(chǎn)環(huán)境條件和自身經(jīng)濟(jì)承受能力，可以就地建點(diǎn)。對于就地建點(diǎn)的養(yǎng)殖場，政府可以給予一定的經(jīng)濟(jì)支持作為獎勵，以起到模范帶頭作用。

4 結(jié)語

總體來說，我國目前對于病死動物的無害化處理還有許多不足之處，我們要牢固樹立綠色發(fā)展理念，以廢棄物減量化、無害化處理、資源化利用為重點(diǎn)，加快建立病死畜禽無害化處理長效機(jī)制，保障居民食品消費(fèi)和公共衛(wèi)生安全。

參考文獻(xiàn)

[1]呂素珍，楊曉橙，瞿躍輝，等.玉溪市養(yǎng)殖環(huán)節(jié)病死動物無害化處理的現(xiàn)狀及對策[J].云南畜牧獸醫(yī)，2015，（6）：36-38.