羅 芳，田 苗，夏慶利，孫芳敏，王 慶

(1.黃岡師范學(xué)院商學(xué)院，湖北黃岡 438000；2.肇慶學(xué)院經(jīng)濟與管理學(xué)院，廣東肇慶 526000；3.黃岡師范學(xué)院教務(wù)處，湖北黃岡 438000)

家庭農(nóng)場源于歐美，發(fā)展至今已有200多年的歷史[1]。在全球5.7億多個農(nóng)場中，有5億個以上由家庭經(jīng)營，管理了70%～80%的耕地，生產(chǎn)的糧食約占世界總產(chǎn)量的80%[2]。聯(lián)合國將2014年確定為國際家庭農(nóng)業(yè)年，以突出家庭農(nóng)場及農(nóng)戶在保障糧食安全和消除貧困中作出的重要貢獻。家庭農(nóng)場在我國出現(xiàn)的時間不長，2008年中國共產(chǎn)黨第十七屆中央委員會第三次全體會議首次將家庭農(nóng)場作為農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營主體之一提出。2013年中央一號文件倡導(dǎo)發(fā)展家庭農(nóng)場，鼓勵并支持承包土地向?qū)I(yè)大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社流轉(zhuǎn)[3]。這極大地加快了土地流轉(zhuǎn)的步伐，家庭農(nóng)場如雨后春筍般涌現(xiàn)，實現(xiàn)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型，進一步夯實中國糧食安全的生產(chǎn)組織模式基礎(chǔ)。2016年年末，中國鄉(xiāng)村常住人口為58 973萬人，占全國人口總數(shù)的42.6%，占比呈下降趨勢[4]；農(nóng)民的非農(nóng)就業(yè)達28 171萬人，較2015年增長1.5%[5]。鄉(xiāng)村缺乏高素質(zhì)青壯年從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，將來誰來種地成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的第1瓶頸問題，該問題引起了政府部門的高度關(guān)注。2006、2012年的中央一號文件分別首次提出新型農(nóng)民、新型職業(yè)農(nóng)民的概念[6]。新型職業(yè)農(nóng)民是未來中國農(nóng)業(yè)的繼承人，在促進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程、回應(yīng)誰來種地的問題中起不可替代的主體作用[7]。同時，家庭農(nóng)場為新型職業(yè)農(nóng)民“如何種地”搭建了廣闊的平臺。培育新型職業(yè)農(nóng)民、探索家庭農(nóng)場的適度規(guī)模以及規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險已成為破解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“誰會種地”這一難題的重要突破口。因此，對新型職業(yè)農(nóng)民主導(dǎo)下的家庭農(nóng)場規(guī)模經(jīng)營研究成果的理論梳理具有重要現(xiàn)實指導(dǎo)意義。

本文主要從4個方面展開論述，首先，整理新型職業(yè)農(nóng)民的內(nèi)涵和成員結(jié)構(gòu)，并在此基礎(chǔ)上，從新型職業(yè)農(nóng)民培育的必要性、模式和方法、培育效果等層面較為詳實地解構(gòu)新型職業(yè)農(nóng)民培育的研究現(xiàn)狀；其次，梳理家庭農(nóng)場規(guī)模經(jīng)營的內(nèi)涵、特征、現(xiàn)狀、趨勢，以及農(nóng)場規(guī)模的影響因素、適度規(guī)模的定義、經(jīng)營風(fēng)險等；重點整理經(jīng)營績效，包括績效評估指標(biāo)體系構(gòu)建、家庭農(nóng)場經(jīng)營績效評估、績效影響因素等方面；再次，分析新型職業(yè)農(nóng)民與家庭農(nóng)場的耦合性；最后對已有研究進行述評，并提出亟待解決的問題和研究方向。對選擇、調(diào)整政府的創(chuàng)業(yè)孵化政策，更好地扶持新型職業(yè)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)，促進家庭農(nóng)場向集約、專業(yè)、適度規(guī)模的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)方向發(fā)展具有重要的參考價值。

1 新型職業(yè)農(nóng)民

目前，對新型職業(yè)農(nóng)民的研究還處于起步階段，已有文獻主要針對新型職業(yè)農(nóng)民的定義、成員結(jié)構(gòu)及其培育等問題進行討論。

1.1 新型職業(yè)農(nóng)民的內(nèi)涵

學(xué)者們對新型職業(yè)農(nóng)民內(nèi)涵的表述不一。新型職業(yè)農(nóng)民是指具有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、管理所需的科技文化素質(zhì)、生產(chǎn)技能、職業(yè)道德水平，且可長期從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的相對固定的從業(yè)人員[8]。全職務(wù)農(nóng)、高素質(zhì)、高收入、社會尊重是新型職業(yè)農(nóng)民的基本特征[9]。新型職業(yè)農(nóng)民是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營為職業(yè)，具有較強自我發(fā)展能力和市場競爭意識，且具有穩(wěn)定工作崗位和收入來源的農(nóng)民[10]。新型職業(yè)農(nóng)民群體的現(xiàn)狀特征為以農(nóng)業(yè)為職業(yè)并具有較好的盈利能力，擁有適度的經(jīng)營規(guī)模和一定的資金投入能力，具有一定的產(chǎn)業(yè)化組織能力和社會化服務(wù)能力[11]。家庭農(nóng)場經(jīng)營者、專業(yè)大戶、農(nóng)民合作社負(fù)責(zé)人及其成員等都可被稱為新型職業(yè)農(nóng)民，但大資本龍頭企業(yè)的職工只能被稱為農(nóng)業(yè)工人[12]。關(guān)于新型職業(yè)農(nóng)民的內(nèi)涵，學(xué)界雖未形成共識，但這些表述存在共性，如它們大多圍繞新型職業(yè)農(nóng)民自身具備的素質(zhì)和職業(yè)性質(zhì)等方面展開論述。

1.2 新型職業(yè)農(nóng)民的成員結(jié)構(gòu)

按形成來源的不同，新型職業(yè)農(nóng)民可劃分為外源型和內(nèi)生型。外源型具有政策導(dǎo)向性，包含2類：一是將工商資本投向農(nóng)業(yè)的企業(yè)家和創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，主要從事經(jīng)濟作物、水產(chǎn)養(yǎng)殖以及旅游開發(fā)等高附加值的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域工作；他們的戶籍雖不在農(nóng)村，但卻是新型職業(yè)農(nóng)民不可或缺的組成部分。二是外來傳統(tǒng)小農(nóng)，一批外地傳統(tǒng)小農(nóng)發(fā)現(xiàn)許多地區(qū)土地拋荒，于是前往流轉(zhuǎn)土地進行規(guī)模經(jīng)營，他們主要從事糧食生產(chǎn)[7]。另外，作為銜接農(nóng)戶與市場的重要紐帶，農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人成為推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要力量[13]，但由于他們不直接介入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，其農(nóng)民屬性在學(xué)界還存在爭議[14]。內(nèi)生型新型職業(yè)農(nóng)民主要有3類：一是家庭農(nóng)場主，由本地傳統(tǒng)小農(nóng)在經(jīng)濟結(jié)構(gòu)演化的背景下轉(zhuǎn)化而來，一般從事種養(yǎng)類生產(chǎn)經(jīng)營。二是由兼業(yè)農(nóng)民和失地農(nóng)民構(gòu)成的農(nóng)村勞動力，年齡大多在60～75歲之間，大部分輾轉(zhuǎn)于各個農(nóng)場提供季節(jié)性勞動，少數(shù)人長期受雇于某固定農(nóng)場[7]。三是有一技之長的種養(yǎng)能手，這些技術(shù)能人正當(dāng)盛年，受過一定教育，有的甚至持有農(nóng)業(yè)從業(yè)資格證，經(jīng)常或同時受雇于各個農(nóng)場，幫助解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中的技術(shù)難題。

1.3 新型職業(yè)農(nóng)民的培育

關(guān)于新型職業(yè)農(nóng)民的培育，主要圍繞培育的必要性、培育模式和方法、培育效果、存在的問題、政策建議等問題展開。

1.3.1 新型職業(yè)農(nóng)民培育的必要性 在現(xiàn)代背景下，受過良好教育的人不僅具備吸收已有知識的能力，而且還具有總結(jié)、分析以及拓展新理念、信息、服務(wù)、產(chǎn)品的能力。Jurksaitiene等提出，立陶宛在實施歐盟共同的農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展政策時，須適應(yīng)當(dāng)?shù)氐那闆r；根據(jù)歐盟政策，農(nóng)戶減少對環(huán)境的不良影響、促進環(huán)境美化能得到資助，因此，提高農(nóng)村教育質(zhì)量，注重農(nóng)戶的人力資本積累，使其獲得職業(yè)資格非常重要，這有助于增強其環(huán)保意識[15]。

從新型農(nóng)民企業(yè)家培訓(xùn)視角，圍繞目前中國貧困移民安置問題，Qiu等通過研究區(qū)域生態(tài)、環(huán)境、資源、社會和諧等狀況發(fā)現(xiàn)，新型農(nóng)民企業(yè)家具有學(xué)識廣博、創(chuàng)新、開放、志向遠大的特點，說明構(gòu)建新型農(nóng)民企業(yè)家培訓(xùn)體系的重要性，而該培訓(xùn)體系又是貧困農(nóng)民參與移民安置計劃以及異地開發(fā)的關(guān)鍵[16]。韓俊等提出，農(nóng)業(yè)從業(yè)者科技素質(zhì)低，且存在代際傳遞趨勢；農(nóng)業(yè)發(fā)展的內(nèi)生動力不足，后繼乏人，只有少數(shù)新生代農(nóng)民愿意留在農(nóng)村從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，因此，迫切須要培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民[17]。另外，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式、發(fā)展農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營主體、實現(xiàn)農(nóng)民穩(wěn)定增收目標(biāo)等都須要通過培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民來實現(xiàn)[18]。

1.3.2 新型職業(yè)農(nóng)民的培育模式和方法 立陶宛農(nóng)戶人力資源的開發(fā)有3種模式：正規(guī)教育、非正規(guī)教育、非正式學(xué)習(xí)。正規(guī)教育是依據(jù)法定程序核準(zhǔn)并在教育計劃中注冊，獲得初等、中等或更高的非大學(xué)教育或資格的培育模式；非正規(guī)教育是指按需供給的技能教育培訓(xùn)，典型培訓(xùn)方式包括講習(xí)班、社區(qū)興趣課、研討會等；非正式學(xué)習(xí)是指在不同的教育資源或?qū)嶋H經(jīng)驗中獲得知識的基礎(chǔ)上繼續(xù)自學(xué)的培育模式。非正規(guī)教育或非正式學(xué)習(xí)的農(nóng)民受過正規(guī)教育，并希望繼續(xù)提高，更新知識[15]。根據(jù)過去10年的天氣、病蟲害等情況，Yoo等采用歷史模擬法開發(fā)了用于農(nóng)作物種植、牲畜飼養(yǎng)等農(nóng)場經(jīng)營的培訓(xùn)軟件，涵蓋農(nóng)作物、牲畜、天氣、病蟲害、化肥、交易等方面；同時，該軟件還附帶任務(wù)設(shè)計的故事情節(jié)，寓教于樂；對比試驗表明，用戶能在游戲中輕松學(xué)會對農(nóng)場的經(jīng)營和對牲畜的管理[19]。

Nampijja等通過分析烏干達農(nóng)戶采用移動學(xué)習(xí)(mLearning)的情況發(fā)現(xiàn)，組織框架、社會影響、同行支持、實時學(xué)習(xí)效果、增加產(chǎn)出是幫助學(xué)習(xí)、采用移動技術(shù)的關(guān)鍵因素；雖然采用移動技術(shù)的實踐依賴于組織框架，但移動學(xué)習(xí)在資源有限環(huán)境中的應(yīng)用前景是廣闊的[20]。遠程學(xué)習(xí)是一種被高度認(rèn)可的在職培訓(xùn)模式，它具有快速反饋和節(jié)約成本的優(yōu)勢。農(nóng)業(yè)遠程教育涉及農(nóng)業(yè)專家、有資歷的人、氣象學(xué)專家以及獸醫(yī)和社會科學(xué)教育者，他們制作相關(guān)領(lǐng)域的培訓(xùn)視頻，農(nóng)戶和專業(yè)人士通過平板電腦等獲取視頻，因而從農(nóng)作物種植、收獲等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)培訓(xùn)中受益[21]。Jiang等研究發(fā)現(xiàn)，最受歡迎的培訓(xùn)內(nèi)容是先進技術(shù)，培訓(xùn)方式是參觀學(xué)習(xí)，培訓(xùn)時長是1 d，培訓(xùn)模式是根據(jù)農(nóng)時靈活安排時間[22]。

四川省新津縣新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)的做法是：(1)精準(zhǔn)分層。培訓(xùn)對象被劃分為2個層次：一是有意愿成為農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理者的高級職業(yè)農(nóng)民；二是年齡較大、將農(nóng)業(yè)經(jīng)營作為生活需求的普通勞動者。(2)差別培訓(xùn)。根據(jù)不同層次勞動群體的特征設(shè)計不同的培訓(xùn)內(nèi)容。(3)按需供給。以培訓(xùn)對象的實際需求為導(dǎo)向配置培訓(xùn)資源[23]。朱啟臻等的調(diào)查顯示，新型職業(yè)農(nóng)民迫切需要的培訓(xùn)內(nèi)容依次為：實用技術(shù)、市場營銷技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)、電腦及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、農(nóng)業(yè)政策與法規(guī)以及文化基礎(chǔ)知識；最受歡迎的教學(xué)方式是送教下鄉(xiāng)的田間地頭實踐教學(xué)，其次是學(xué)校集中上課，而遠程教育的認(rèn)同度較低[8]。

1.3.3 新型職業(yè)農(nóng)民培育的效果 從社會保護的視角來看，教育和培訓(xùn)是幫助農(nóng)戶面對風(fēng)險沖擊最有效的辦法。先進的信息技術(shù)使得現(xiàn)代遠程教育能克服時間、空間、成本等因素造成的農(nóng)戶教育和培訓(xùn)障礙，顯著提高教育效率。因此，現(xiàn)代遠程教育技術(shù)的應(yīng)用強化了對農(nóng)戶的社會保護[24]。巴基斯坦農(nóng)民培訓(xùn)表明，通過指導(dǎo)他們按比例施用化肥、農(nóng)藥，可提高農(nóng)場小麥的技術(shù)效率[25]。整合生產(chǎn)投入、制度安排、利益相關(guān)者等的價值鏈，并借助農(nóng)業(yè)專家的遠程指導(dǎo)，可以顯著提高蘑菇生產(chǎn)者的收入[26]。新型職業(yè)農(nóng)民培育有助于增強農(nóng)業(yè)競爭力和農(nóng)民增收能力，推動規(guī)模農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展，促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系的完善[23]。

基于定點采樣，Song等對比分析地區(qū)差異、培訓(xùn)的影響等問題，培訓(xùn)內(nèi)容包括殺蟲劑購買、標(biāo)簽閱讀、人員防護、容器處理、噴霧器維護與清潔等，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，定點樣本的每個指標(biāo)在培訓(xùn)前和培訓(xùn)后有顯著的差異[27]。馬來西亞政府為農(nóng)戶提供了非正規(guī)教育，以提升其創(chuàng)業(yè)發(fā)展水平，課程集中在教授管理技能及提高農(nóng)戶的創(chuàng)新性等方面。Rezai等的研究發(fā)現(xiàn)，非正規(guī)教育確實在提升農(nóng)戶的企業(yè)家精神方面發(fā)揮了重要作用[28]。

2 家庭農(nóng)場規(guī)模經(jīng)營

近年來，對家庭農(nóng)場的研究主要集中在其內(nèi)涵、特征、發(fā)展現(xiàn)狀、家庭農(nóng)場經(jīng)營的優(yōu)勢、農(nóng)場規(guī)模的影響因素、適度規(guī)模的界定等方面。

2.1 家庭農(nóng)場的內(nèi)涵

家庭農(nóng)場界定應(yīng)考慮4個方面：一是家庭農(nóng)場須由具備農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗或知識的農(nóng)村家庭經(jīng)營；二是堅持一業(yè)為主，收入主要來自農(nóng)業(yè)；三是不應(yīng)有長期雇工；四是須適度規(guī)模經(jīng)營[29]。但學(xué)者們研究所側(cè)重的角度不盡相同：(1)經(jīng)營方式角度。家庭農(nóng)場是適應(yīng)現(xiàn)有生產(chǎn)力水平與市場需求進行專業(yè)化生產(chǎn)，并形成適度規(guī)模經(jīng)營且具有現(xiàn)代商品意識[30]的種養(yǎng)農(nóng)戶企業(yè)[31]，是一種新型的經(jīng)濟組織形式[32]。(2)經(jīng)營主體角度。家庭農(nóng)場是以農(nóng)戶家庭為基本組織單位[33]，以現(xiàn)代化技術(shù)、規(guī)?；?jīng)營、企業(yè)化管理為組織特征的一種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體[34]，該主體是農(nóng)村居民[35]。(3)經(jīng)濟利潤角度。家庭農(nóng)場以適度規(guī)模經(jīng)營為目標(biāo)，以高效的勞動生產(chǎn)率從事農(nóng)產(chǎn)品商業(yè)化生產(chǎn)，獲取與農(nóng)戶從事非農(nóng)生產(chǎn)勞動收入相當(dāng)或更高經(jīng)濟利潤的經(jīng)濟單位[36]。

2.2 家庭農(nóng)場的特征

家庭農(nóng)場主要具有以下4個特征：(1)經(jīng)營主體是新型職業(yè)農(nóng)民。家庭農(nóng)場的經(jīng)營主體是有文化、懂技術(shù)、善經(jīng)營的新型職業(yè)農(nóng)民[37]，即家庭農(nóng)場主就是新型職業(yè)農(nóng)民[38]。(2)家庭農(nóng)場須達到一定規(guī)模。土地經(jīng)營規(guī)模太小，提高土地產(chǎn)出率須以勞動生產(chǎn)率下降為代價，影響農(nóng)民增收；土地經(jīng)營規(guī)模過大，提高勞動生產(chǎn)率須以土地產(chǎn)出率下降為代價，影響農(nóng)業(yè)增產(chǎn)。因此，既要注重提升土地產(chǎn)出率，也要兼顧勞動生產(chǎn)率，把家庭農(nóng)場規(guī)?？刂圃谶m度范圍內(nèi)[39]。家庭農(nóng)場的適度規(guī)模隨著地區(qū)、經(jīng)營類型、技術(shù)水平的改變而改變[14]。(3)以家庭勞動力為主。農(nóng)業(yè)是一種依賴豐富經(jīng)驗并須要高度責(zé)任感的活動，為自己勞動的農(nóng)業(yè)所得與為他人勞動的農(nóng)業(yè)所得是不同的[14]，不雇工或僅在農(nóng)忙季節(jié)少量雇工，監(jiān)督成本接近于零[3]，雇工可消解規(guī)模效益[37]。(4)家庭農(nóng)場須進行工商注冊。只有符合一定標(biāo)準(zhǔn)的家庭農(nóng)場才能登記注冊[3]，獲得國家認(rèn)可，便于識別以及政府管理與政策支持。家庭農(nóng)場涉及規(guī)劃、產(chǎn)權(quán)、品牌建設(shè)、農(nóng)場繼承等一系列企業(yè)類問題，因此，登記注冊也是家庭農(nóng)場穩(wěn)定性的內(nèi)在要求[14]。

2.3 家庭農(nóng)場的發(fā)展現(xiàn)狀

為鑒別農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理戰(zhàn)略、銷售貢獻、協(xié)作、技術(shù)創(chuàng)新與控制，Lima等研究隆多尼亞農(nóng)場主的企業(yè)戰(zhàn)略對家庭農(nóng)場發(fā)展的貢獻，結(jié)果表明，生產(chǎn)和銷售面臨的挑戰(zhàn)是阻礙家庭農(nóng)場產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的因素；在生產(chǎn)、銷售活動中，企業(yè)家精神是首要的，它給農(nóng)民提供了新的就業(yè)崗位并增加了收入[40]。Umaerus等考察瑞典典型的林業(yè)經(jīng)營活動，每次活動都對選出的男性和女性管理者代表進行評估，結(jié)果顯示，傳統(tǒng)林業(yè)由家庭農(nóng)場的男性和女性所有者共同經(jīng)營，但女性比男性從事的服務(wù)類經(jīng)營活動更多，在服務(wù)和護理領(lǐng)域以女性為主導(dǎo)，可見已有的傳統(tǒng)林業(yè)性別結(jié)構(gòu)假設(shè)(相對于男性而言，女性愿意從事較少的傳統(tǒng)生產(chǎn)活動)已經(jīng)不合時宜；以男性主導(dǎo)的傳統(tǒng)林業(yè)家庭農(nóng)場限制女性從事林業(yè)生產(chǎn)，因而阻礙女性創(chuàng)業(yè)[41]。

近年來，生物沼氣的開發(fā)與利用已成為德國一項重要的經(jīng)濟活動，地方生物沼氣廠在數(shù)量、質(zhì)量上得到快速和縱深發(fā)展，集中表現(xiàn)在生物沼氣廠支持農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的潛力上。同時，生物沼氣開發(fā)在實踐中也存在一些不良的甚至是很嚴(yán)重的副作用。德國家庭農(nóng)場在開展協(xié)同與可持續(xù)創(chuàng)新、調(diào)動內(nèi)生資源以及自我管理中發(fā)揮著重要作用。另外，作為可持續(xù)發(fā)展總體的一部分，如何面對運營生物沼氣廠錯綜復(fù)雜的挑戰(zhàn)，家庭農(nóng)場的作用具有不確定性[42]。高強等對我國家庭農(nóng)場的研究發(fā)現(xiàn)，家庭農(nóng)場以種養(yǎng)業(yè)為主，規(guī)模化經(jīng)營趨勢明顯；制度逐漸完善，管理服務(wù)水平不斷提高；發(fā)展思路逐步理順，發(fā)展模式不斷創(chuàng)新；在實踐中逐漸形成4種模式，即經(jīng)營自耕農(nóng)式的上海松江模式、依靠協(xié)會帶動的安徽郎溪模式、與城鎮(zhèn)化聯(lián)動的吉林延邊模式、實施分類管理的山東諸城模式[43]。

2.4 家庭農(nóng)場經(jīng)營的優(yōu)勢

相較于其他經(jīng)營形式，家庭農(nóng)場具有一定的優(yōu)勢。與普通小農(nóng)戶相比，家庭農(nóng)場的穩(wěn)定性和規(guī)模經(jīng)營有利于科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用，促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約化、專業(yè)化、組織化發(fā)展，同時有利于農(nóng)耕文化的傳承[14]。家庭農(nóng)場主大多年富力強、文化程度以及綜合素質(zhì)較高；家庭農(nóng)場季節(jié)性雇工較常見，農(nóng)業(yè)投入的勞動時間較多；家庭農(nóng)場面向市場組織生產(chǎn)，更注重經(jīng)濟效益，農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道顯現(xiàn)出與企業(yè)密切合作的趨勢；家庭農(nóng)場收入相對較高，且主要來自農(nóng)業(yè)生產(chǎn)[44]。

與專業(yè)大戶及合作社相比，家庭農(nóng)場既可以避免專業(yè)大戶進入門檻較高、承擔(dān)風(fēng)險過大、各種成本與日俱增等問題，又可以彌補農(nóng)民專業(yè)合作社經(jīng)營貸款難、組織凝聚力弱等不足[45]。另外，存在于家庭農(nóng)場非正式規(guī)范產(chǎn)生的家庭凝聚力和家庭成員的利他行為，能夠在沒有外部監(jiān)督和管理的條件下產(chǎn)生較強的內(nèi)部激勵，從而保證最大限度地發(fā)揮家庭成員的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)積極性[37]。

2.5 家庭農(nóng)場規(guī)模的影響因素

家庭農(nóng)場規(guī)模受內(nèi)生和外生因素的影響[46]。內(nèi)生因素為與農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展相關(guān)的因素，主要有：(1)經(jīng)營項目。由于不同經(jīng)營項目單位面積耗工不同，管理效率最大時的家庭農(nóng)場規(guī)模亦隨之不同[47]。(2)家庭結(jié)構(gòu)。家庭農(nóng)場主及主要勞動力的管理水平和生產(chǎn)經(jīng)營能力對農(nóng)場規(guī)模有正的影響[47]；家庭生命周期，包括家中未成年人數(shù)、種田人數(shù)，對農(nóng)場規(guī)模有顯著的正影響[48]；女性戶主的個人特征對農(nóng)場規(guī)模有顯著影響[49]。(3)技術(shù)進步。技術(shù)進步是農(nóng)場規(guī)模擴大的關(guān)鍵因素，但在不同時期對農(nóng)場規(guī)模的影響程度不同[50]；農(nóng)業(yè)機械化水平在很大程度上決定著農(nóng)場規(guī)模[47]。(4)其他因素。勞動力及資本價格[51]、農(nóng)場[52]及農(nóng)業(yè)[53]收入對農(nóng)場規(guī)模有明顯影響。

外生因素為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展以外的因素，主要有：(1)資源稟賦。一個地區(qū)的人口數(shù)量、耕地面積、自然條件、地理位置等都制約著家庭農(nóng)場的規(guī)模，如土壤質(zhì)量對農(nóng)場規(guī)模的影響為負(fù)[47]。(2)社會經(jīng)濟環(huán)境。農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系以及市場化的完善程度、融資環(huán)境[47]、非農(nóng)就業(yè)機會[52]、土地制度[54]等都對農(nóng)場規(guī)模有顯著影響；未預(yù)期的經(jīng)濟波動會影響農(nóng)場規(guī)模，經(jīng)濟下滑時農(nóng)場規(guī)模變大，經(jīng)濟上升時農(nóng)場規(guī)模變小[55]。

2.6 家庭農(nóng)場適度規(guī)模的界定

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營不僅要達到一定規(guī)模，而且要適度。家庭農(nóng)場單位面積的平均純收入(總體效益)達到最大時的規(guī)模即為適度的生產(chǎn)規(guī)模，規(guī)模過大或過小都不能實現(xiàn)效益最優(yōu)[37]。

究竟多大的經(jīng)營規(guī)模為適度，定性研究和定量研究分別給出了各自的觀點。定性研究認(rèn)為，家庭農(nóng)場規(guī)模適度的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是經(jīng)營規(guī)模與農(nóng)業(yè)經(jīng)營者的能力、技術(shù)裝備水平相適應(yīng)，并且能增產(chǎn)增收[56]；家庭農(nóng)場規(guī)模不是一成不變的，隨著技術(shù)水平的提高以及耕地條件的變化，適度規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)將發(fā)生相應(yīng)變化；當(dāng)家庭農(nóng)場規(guī)模達到需雇傭家庭外農(nóng)工時，效益遞減現(xiàn)象開始顯現(xiàn)[57]，農(nóng)場規(guī)模越大土地產(chǎn)出率越低[58]。根據(jù)家庭農(nóng)場種糧收益、外出務(wù)工收入以及城鎮(zhèn)職工工資水平、城鎮(zhèn)公共服務(wù)水平等指標(biāo)，蔡瑞林等構(gòu)建3個臨界點：(1)最小必要規(guī)模。種糧收益等于家庭勞動力外出務(wù)工收入時的農(nóng)地規(guī)模。(2)中等適度規(guī)模。種糧收益等于家庭勞動力外出務(wù)工收入與城鎮(zhèn)居民公共服務(wù)水平之和時的農(nóng)地規(guī)模。(3)超適度規(guī)模。種糧收益等于城鎮(zhèn)職工工資水平及其公共服務(wù)水平之和時的農(nóng)地規(guī)模。這3個臨界點將種糧家庭農(nóng)場規(guī)模劃分為低適度、中等適度、高適度、超適度等4個類別[59]。

定量研究表明，家庭農(nóng)場的適度規(guī)模受地區(qū)、經(jīng)營類型、技術(shù)水平的影響。黑龍江省種糧農(nóng)民勞均可耕種20 hm2左右，河北省山地勞均最多可耕種1.33 hm2；種菜家庭農(nóng)場的最佳規(guī)模是0.33～1.33 hm2，而種蘋果果農(nóng)夫妻最適宜的規(guī)模是0.33 hm2[14]；種植糧食的家庭農(nóng)場，河南省以13.33 hm2為最佳種植規(guī)模，江西省以4.67～10.00 hm2為最佳種植規(guī)模[36]；在傳統(tǒng)階段家庭農(nóng)場規(guī)模應(yīng)小于6.67 hm2，在農(nóng)機應(yīng)用的初級階段規(guī)模應(yīng)介于6.67～66.67 hm2之間，到農(nóng)機應(yīng)用的高級階段規(guī)模應(yīng)在66.67～200.00 hm2之間，規(guī)模超過200.00 hm2時效益將遞減[60]。

2.7 家庭農(nóng)場經(jīng)營績效

學(xué)者們就家庭農(nóng)場經(jīng)營績效指標(biāo)體系的構(gòu)建、測度及其影響因素等展開了論述。

2.7.1 績效評估指標(biāo)體系的構(gòu)建 常用的家庭農(nóng)場經(jīng)營績效指標(biāo)有：(1)農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率，即1個農(nóng)業(yè)勞動力全年生產(chǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)值；(2)土地產(chǎn)出率，即農(nóng)作物生產(chǎn)周期(1年或多年)內(nèi)單位面積土地上的產(chǎn)出；(3)農(nóng)產(chǎn)品商品率，即農(nóng)產(chǎn)品商品量占總產(chǎn)量的比例；(4)農(nóng)產(chǎn)品成本收益率，即農(nóng)業(yè)純收入占生產(chǎn)總成本的比例；(5)農(nóng)業(yè)科技貢獻率，即科技進步對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長的貢獻份額；(6)家庭人均收入，即家庭農(nóng)場生產(chǎn)者的平均務(wù)農(nóng)收入[61]。

2.7.2 家庭農(nóng)場經(jīng)營績效評估 Balezentis等將條件效率理論應(yīng)用到多向效率分析(MEA)中，對比分析觀察值及其參照物，利用立陶宛家庭農(nóng)場數(shù)據(jù)，并結(jié)合傳統(tǒng)的單向和多向效率理論分析發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)出效率存在正的時間趨勢，主要是由于勞動力效率提高所致，但產(chǎn)出效率與補貼率呈負(fù)相關(guān)關(guān)系[62]。基于數(shù)據(jù)包絡(luò)分析(DEA)模型，Cui等估計我國東北家庭農(nóng)場的開發(fā)效率，結(jié)果顯示，家庭農(nóng)場經(jīng)營過程缺乏新技術(shù)，農(nóng)場主管理能力弱，生產(chǎn)投入要素如非理性成份的DEA效率低[63]。以Farrell生產(chǎn)效率作參照，Xiao等研究測度家庭農(nóng)場效率的假設(shè)前提、現(xiàn)實條件、理論模型，同時，基于非參數(shù)DEA方法構(gòu)建家庭農(nóng)場效率評估模型并進行驗證分析，結(jié)果顯示，該模型可以鑒別家庭農(nóng)場是否完全純技術(shù)效率(vrste)有效、綜合效率(crste)有效、規(guī)模(scale)有效[64]。

2.8 家庭農(nóng)場的經(jīng)營風(fēng)險

家庭農(nóng)場的經(jīng)營風(fēng)險涉及風(fēng)險評估和風(fēng)險規(guī)避等2方面內(nèi)容。

2.8.1 家庭農(nóng)場經(jīng)營風(fēng)險評估 張悅等提出，家庭農(nóng)場面臨過度規(guī)模化、缺乏穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)輔助勞動力、生產(chǎn)成本上漲、經(jīng)營結(jié)構(gòu)趨向單一化、配套設(shè)施和服務(wù)落后、議價能力不足等風(fēng)險[68]。Balezentis等發(fā)現(xiàn)，社會資本進入農(nóng)業(yè)可帶來勞動監(jiān)督、生產(chǎn)管控、專用性投資、市場銷售等風(fēng)險[67]。朱明則聚焦家庭農(nóng)場的融資風(fēng)險，包括資本結(jié)構(gòu)、土地流轉(zhuǎn)、內(nèi)部經(jīng)營、經(jīng)營模式等風(fēng)險[69]。Blanc等進一步分析融資風(fēng)險的成因，包含內(nèi)因即信息不對稱和農(nóng)場資產(chǎn)物權(quán)的不完整性等，以及外因即自然、動植物疫病、市場、政策、制度等風(fēng)險[66]。

2.8.2 家庭農(nóng)場經(jīng)營風(fēng)險規(guī)避 學(xué)者們提出家庭農(nóng)場規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險的對策措施。政府應(yīng)引導(dǎo)發(fā)展農(nóng)地產(chǎn)權(quán)交易平臺，引入市場力量完善農(nóng)機租賃等社會化服務(wù)體系，并采取分階段動態(tài)式農(nóng)業(yè)補貼以及家庭農(nóng)場聯(lián)合議價措施[68]。嚴(yán)格限定社會資本進入農(nóng)業(yè)的經(jīng)營類別、農(nóng)地類型、生產(chǎn)環(huán)節(jié)；規(guī)范農(nóng)地流轉(zhuǎn)協(xié)議，強化土地轉(zhuǎn)出戶的優(yōu)先雇用權(quán)；鼓勵農(nóng)場進行工商注冊[67]。為規(guī)避融資風(fēng)險，政府應(yīng)積極培育職業(yè)農(nóng)民；加快家庭農(nóng)場內(nèi)部建章立制，規(guī)范經(jīng)營；選擇恰當(dāng)?shù)慕?jīng)營模式[69]。建立財務(wù)風(fēng)險預(yù)警機制，降低負(fù)債率，改善信息不對稱的現(xiàn)狀，加強貸款的事后監(jiān)督[66]。

3 新型職業(yè)農(nóng)民與家庭農(nóng)場的耦合性分析

新型職業(yè)農(nóng)民與家庭農(nóng)場適度規(guī)模經(jīng)營之間具有耦合機制[69]。一方面，新型職業(yè)農(nóng)民是家庭農(nóng)場適度規(guī)模經(jīng)營的主體。首先，現(xiàn)代家庭農(nóng)場須要新型職業(yè)農(nóng)民?？萍荚谵r(nóng)業(yè)發(fā)展中的作用越來越凸顯，現(xiàn)代家庭農(nóng)場也越來越注重運用科技手段來推動農(nóng)業(yè)由粗放型向集約型轉(zhuǎn)變。唯有懂經(jīng)營、善管理、有技術(shù)、懂市場的新型職業(yè)農(nóng)民才能擔(dān)當(dāng)此重任，滿足農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營的需要。其次，新型職業(yè)農(nóng)民是家庭農(nóng)場規(guī)模經(jīng)營重要的推動力量。新型職業(yè)農(nóng)民是理性經(jīng)濟人[69]，完全融入市場，追求利潤最大化，但前提是農(nóng)場經(jīng)營必須達到一定規(guī)模，因此，新型職業(yè)農(nóng)民是家庭農(nóng)場規(guī)模經(jīng)營的有力推動者[14]。最后，新型職業(yè)農(nóng)民是家庭農(nóng)場可持續(xù)發(fā)展的保障。穩(wěn)定性是農(nóng)業(yè)內(nèi)在屬性對從業(yè)者的基本要求，而新型職業(yè)農(nóng)民具有高度的穩(wěn)定性，他們把務(wù)農(nóng)作為終身職業(yè)。同時，新型職業(yè)農(nóng)民具有高度的社會責(zé)任感和現(xiàn)代觀念，其行為對生態(tài)、環(huán)境、社會以及后人負(fù)責(zé)[14]。另一方面，家庭農(nóng)場是新型職業(yè)農(nóng)民最理想的載體[8]。在農(nóng)業(yè)合作社、承包大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等諸多經(jīng)營主體中，哪些可能成為新型職業(yè)農(nóng)民的載體？合作社是農(nóng)戶和其他農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的聯(lián)合，合作社的領(lǐng)頭人既可以是新型職業(yè)農(nóng)民，也可以是職業(yè)經(jīng)理人，而后者則不一定是農(nóng)民，因此，合作社不是新型職業(yè)農(nóng)民的穩(wěn)定載體。由于承包大戶的耕地面積以及承包期限不穩(wěn)定，因此也難以成為新型職業(yè)農(nóng)民的有效載體。農(nóng)業(yè)企業(yè)的管理者不是新型職業(yè)農(nóng)民；在企業(yè)打工的勞動者只能算是農(nóng)業(yè)工人，而不是新型職業(yè)農(nóng)民[8]。因此家庭農(nóng)場是新型職業(yè)農(nóng)民存在的基礎(chǔ)和載體[14]。

4 研究述評與展望

圍繞新型職業(yè)農(nóng)民與家庭農(nóng)場，已有文獻開展了較為廣泛深入的研究，并取得了豐碩成果，同時也存在不足之處。概括而言，可以歸納為以下5個方面：(1)對于新型職業(yè)農(nóng)民的理論研究，大多停留在現(xiàn)象觀察[11]和現(xiàn)狀分析[33，70]階段，缺乏對經(jīng)濟現(xiàn)象背后的機制進行深層次解構(gòu)，如新生代農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的動力機制，保護新型職業(yè)農(nóng)民固有的可持續(xù)發(fā)展理念的激勵機制等。因此，不能發(fā)現(xiàn)穩(wěn)定和壯大新型職業(yè)農(nóng)民隊伍的路徑，也不善于發(fā)揮新型職業(yè)農(nóng)民與生俱來的優(yōu)點，甚至可能起到消解的作用。(2)對新型職業(yè)農(nóng)民缺乏實證分析。雖然有部分學(xué)者收集了新型職業(yè)農(nóng)民分類培訓(xùn)、按需供給等的相關(guān)數(shù)據(jù)，但也僅進行描述性統(tǒng)計，得出的結(jié)論不夠嚴(yán)謹(jǐn)[23]。(3)新型職業(yè)農(nóng)民培育的政策建議可操作性不強。由于缺乏相關(guān)的實證分析，不能得到科學(xué)的結(jié)果，由此引申出不準(zhǔn)確的結(jié)論，在此基礎(chǔ)上的政策建議目的性不強，沒有可操作性。(4)對于家庭農(nóng)場的適度規(guī)模經(jīng)營，既有適度規(guī)模經(jīng)營的理論界定[8，71]，又有嚴(yán)格的實證分析[46，72]。但對于家庭農(nóng)場的融資問題，鮮有述及。(5)關(guān)于新型職業(yè)農(nóng)民與家庭農(nóng)場的耦合性，雖有學(xué)者厘清了兩者之間的耦合關(guān)系，即新型職業(yè)農(nóng)民是家庭農(nóng)場經(jīng)營的主體[14，69]，家庭農(nóng)場是新型職業(yè)農(nóng)民的最佳載體[8，14]，但對耦合機制尚僅限于形式與模式的研究，深度和廣度還有待拓展。

綜上所述，在新型職業(yè)農(nóng)民主導(dǎo)下的家庭農(nóng)場適度規(guī)模經(jīng)營研究領(lǐng)域，主要有以下6個亟待解決的問題，也是未來研究的重要發(fā)展方向。(1)新生代農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的動力機制。返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的農(nóng)民工是新型職業(yè)農(nóng)民最重要的來源之一，因此對其動力機制的研究有利于壯大新型職業(yè)農(nóng)民的隊伍。該動力機制可以分為內(nèi)源動力和外源動力。外出闖蕩的農(nóng)民工不乏農(nóng)村精英，在外務(wù)工經(jīng)商積累了較豐富的經(jīng)營管理經(jīng)驗，甚至有了一定的經(jīng)濟實力，他們需要施展抱負(fù)的舞臺。同時，鄉(xiāng)土情結(jié)和地緣關(guān)系可視為其返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的內(nèi)源動力。在我國2020年前消除貧困的戰(zhàn)略背景下，中央政策向農(nóng)村傾斜，尤其是向貧困地區(qū)、貧困群眾傾斜，這無疑給返鄉(xiāng)農(nóng)民工筑牢了創(chuàng)業(yè)的根基。這類因素可視為外源動力。通過構(gòu)建動力機制的理論框架，逐步梳理出新型職業(yè)農(nóng)民發(fā)展的邏輯脈絡(luò)，必定有利于該群體的成長、壯大。(2)保護新型職業(yè)農(nóng)民固有的可持續(xù)發(fā)展理念的激勵機制。新型職業(yè)農(nóng)民具有高度的社會責(zé)任感和現(xiàn)代觀念，其行為對生態(tài)、環(huán)境、社會以及后人負(fù)責(zé)[14]，社會應(yīng)予以重視和保護，而不是消磨和侵蝕。如何激勵和保護，既不能不足，又不能矯枉過正，這無疑是擺在政府和學(xué)者面前的一道難題。(3)新型職業(yè)農(nóng)民培育的實證分析?？梢詮募毣嘤黧w責(zé)任入手，包括政府以及社會力量2個層面，兩者應(yīng)是相互配合、互為補充的關(guān)系?；趯嵉卣{(diào)研，獲取微觀數(shù)據(jù)，對不同培育主體投入的影響因素，以及投入的形式、領(lǐng)域、效果等問題展開實證分析，有助于精準(zhǔn)把握新型職業(yè)農(nóng)民培育的瓶頸。(4)新型職業(yè)農(nóng)民培育的對策措施。在新型職業(yè)農(nóng)民培育實證分析的基礎(chǔ)上提出的政策建議才能夠有的放矢，增強針對性和可操作性。(5)家庭農(nóng)場的融資問題。家庭農(nóng)場融資既是一個迫切須要解決的現(xiàn)實問題，又是一個學(xué)術(shù)前沿問題。不論是理論研究，還是實證研究，都有諸多該領(lǐng)域的議題有待探討。(6)對新型職業(yè)農(nóng)民與家庭農(nóng)場的耦合機制尚止步于形式與模式的研究，深度和廣度都須延展。例如，新型職業(yè)農(nóng)民將家庭農(nóng)場引向何方？是隨著城鎮(zhèn)化步伐的加快而消亡，還是走得最遠的幸存者？家庭農(nóng)場能否維護新型職業(yè)農(nóng)民堅持本色不變，甚至激發(fā)其新活力？等等。

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