邱魯萍　沈瀛歡

摘 要：崇明水仙是上海市崇明區(qū)向化鎮(zhèn)唯一具有地理標(biāo)志性的花卉品種資源。近幾十年來(lái)，由于種植規(guī)模零散，品種退化，產(chǎn)業(yè)一直停滯不前，崇明水仙生產(chǎn)一度瀕臨滅絕的邊緣。為做大做強(qiáng)崇明水仙產(chǎn)業(yè)，向化鎮(zhèn)緊扣“優(yōu)化生態(tài)環(huán)境、培育生態(tài)農(nóng)業(yè)、發(fā)展生態(tài)旅游、建設(shè)生態(tài)島”的總體目標(biāo)，不斷調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化區(qū)域布局，依托崇明百葉水仙花合作社為發(fā)展平臺(tái)，加大產(chǎn)業(yè)扶持力度，重塑崇明水仙輝煌。

關(guān)鍵詞：向化鎮(zhèn)；水仙花；發(fā)展現(xiàn)狀；未來(lái)探索

中圖分類號(hào)：S682.2+1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20171233146

1 崇明水仙產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)

1.1 種源優(yōu)勢(shì)、地理優(yōu)勢(shì)

崇明水仙原種復(fù)瓣花占95%。近年對(duì)生產(chǎn)技術(shù)的提高、改造，使球莖的質(zhì)量和產(chǎn)量有了大幅提高。

上海是我國(guó)的經(jīng)濟(jì)中心，不僅居民消費(fèi)能力強(qiáng)，而且具有強(qiáng)大的市場(chǎng)輻射能力?；ɑ茏鳛橐环N市場(chǎng)導(dǎo)向性產(chǎn)品，需要由廣闊的市場(chǎng)做支撐。合作社由于處于全國(guó)最大的市場(chǎng)和經(jīng)濟(jì)腹地中，優(yōu)勢(shì)獨(dú)特。

1.2 政府支持優(yōu)勢(shì)

各級(jí)政府對(duì)崇明水仙花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展越來(lái)越重視，把崇明水仙花作為特色產(chǎn)業(yè)來(lái)進(jìn)行扶持，列入發(fā)展規(guī)劃，制定扶持政策，從土地、資金、技術(shù)等重要生產(chǎn)要素上不斷加大對(duì)崇明水仙產(chǎn)業(yè)扶持力度。

2 當(dāng)前崇明水仙產(chǎn)業(yè)存在的問題

2.1 生產(chǎn)規(guī)模零散，組織化程度不高

現(xiàn)在崇明水仙花經(jīng)營(yíng)主體仍以花農(nóng)及小規(guī)模的合作社為主，而合作社也主要是當(dāng)?shù)胤N花或有土地資源的農(nóng)戶，農(nóng)戶式生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)占主體地位。崇明水仙花生產(chǎn)以分散經(jīng)營(yíng)為主，產(chǎn)業(yè)聯(lián)合經(jīng)營(yíng)意識(shí)不強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)的組織化程度不高，尚未形成成熟有效的“產(chǎn)業(yè)化”運(yùn)營(yíng)機(jī)制。

2.2 生產(chǎn)成本高，資金投入不足

崇明水仙花的種植規(guī)模逐步擴(kuò)大，種植大戶、合作社目前正處于產(chǎn)品培育期，尚未摸索出成熟的盈利模式，各方面需要大量資金投入，土地租金、冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)、人工成本等開銷也很大，這些加劇了資金的缺口。

2.3 營(yíng)銷的推廣和品牌的建立滯后

目前水仙花產(chǎn)業(yè)的銷售仍然停留在傳統(tǒng)的銷售模式和渠道上，自產(chǎn)自銷，未能建立穩(wěn)固的銷售渠道，市場(chǎng)開拓方面缺乏經(jīng)驗(yàn)。另外，宣傳推廣的力度不夠。雖然近幾年來(lái)通過多種方式來(lái)推廣崇明水仙花，崇明水仙花在上海及周邊城市有了較高的知名度，但在其他地區(qū)則得不到認(rèn)可。

2.4 缺乏龍頭企業(yè)的帶動(dòng)

目前崇明花卉企業(yè)中，缺乏龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，至今還沒有領(lǐng)導(dǎo)型的主導(dǎo)企業(yè)。多數(shù)花卉企業(yè)規(guī)模小，花農(nóng)組織程度不高，相互之間低價(jià)競(jìng)銷現(xiàn)象嚴(yán)重，導(dǎo)致水仙花市場(chǎng)混亂，信譽(yù)度下降。所以崇明水仙花產(chǎn)業(yè)的全面升級(jí)缺乏帶動(dòng)和示范的現(xiàn)代企業(yè)。

3 崇明水仙產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

3.1 制定崇明水仙種植標(biāo)準(zhǔn)

崇明水仙從仔球到商品球，需要用3a時(shí)間，這3a需要經(jīng)過多個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，如種植、生長(zhǎng)、休眠、催花等。規(guī)范崇明水仙的具體生產(chǎn)環(huán)節(jié)，可以使水仙花商品球的品質(zhì)得到提升，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3.2 創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)合作經(jīng)營(yíng)模式

3.2.1 擴(kuò)大水仙花基地規(guī)模化發(fā)展

利用水仙花現(xiàn)有的種植規(guī)模，通過轉(zhuǎn)變發(fā)展觀念，樹立崇明水仙大產(chǎn)業(yè)的思想，將種植規(guī)模擴(kuò)大到33.33hm2，做大做強(qiáng)水仙產(chǎn)業(yè)。樹立品牌意識(shí)，推動(dòng)“施家花廂” 崇明水仙品牌的發(fā)展壯大，走上標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、規(guī)?；牡缆?，帶動(dòng)整個(gè)崇明水仙產(chǎn)業(yè)的大跨步。

3.2.2 “水仙花基地+農(nóng)戶”相結(jié)合的生產(chǎn)模式

由水仙花基地統(tǒng)一種植生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)戶積極參與水仙花種植生產(chǎn)，來(lái)帶動(dòng)崇明水仙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。根據(jù)現(xiàn)狀，開展“統(tǒng)分結(jié)合”的合作模式，“統(tǒng)”即在自愿基礎(chǔ)上，統(tǒng)一供種、統(tǒng)一提供技術(shù)，統(tǒng)一回收。“分”即平時(shí)水仙的田間管理工作由流轉(zhuǎn)土地的農(nóng)戶各自負(fù)責(zé)，基地平時(shí)負(fù)責(zé)對(duì)農(nóng)戶的田間管理情況進(jìn)行考評(píng)。

3.2.3 “水仙花基地+特色合作社”新的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制

在崇明水仙發(fā)展基礎(chǔ)上，探索與特色休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)相融合，推進(jìn)第三產(chǎn)業(yè)。

3.2.4 利用林下土地資源，擴(kuò)大種植規(guī)模

結(jié)合崇明水仙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如何更高效地發(fā)揮林下經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢(shì)，也成為探索的方向之一。由政府委托專業(yè)企業(yè)或機(jī)構(gòu)以訂單方式進(jìn)行崇明水仙花的生產(chǎn)培育，種植技術(shù)由水仙花基地統(tǒng)一提供，商品球由水仙花基地統(tǒng)一定價(jià)收購(gòu)銷售。

3.3 推動(dòng)水仙花實(shí)施品牌營(yíng)銷宣傳

通過建立特色連鎖與銷售點(diǎn)，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，實(shí)現(xiàn)資源共享、信息共享和相互促進(jìn)。

4 結(jié)語(yǔ)

通過崇明水仙基地這個(gè)核心示范區(qū)的引領(lǐng)，崇明水仙可以走“農(nóng)文旅”一起發(fā)展的途徑，帶動(dòng)周邊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而且這些發(fā)展都是低碳、高效、可持續(xù)發(fā)展的。弘揚(yáng)崇明水仙歷史文化，為發(fā)展觀賞旅游、休閑農(nóng)業(yè)，建成集生產(chǎn)、示范、推廣為一體的現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，實(shí)行規(guī)?；a(chǎn)、經(jīng)營(yíng)，全面提高崇明水仙的檔次和產(chǎn)品質(zhì)量，樹立品牌意識(shí)，形成品牌效益。endprint