簡錦碧

摘 要：經(jīng)濟水平的提高帶動了生活方式的進步，隨著生活質(zhì)量水平的提高，飲茶作為一種健康的生活方式也受到了越來越多人的歡迎，不僅茶葉的銷售量逐年遞增，而且也帶動了茶葉種植的繁榮發(fā)展。而要保障山區(qū)茶葉種植有著良好收益，加強關(guān)于茶葉種植的管理方法研究，也成為亟待解決的問題。由此，本文便從山區(qū)茶葉管理的現(xiàn)狀出發(fā)，并提出具體的管理辦法，以期為各位讀者提供參考。

關(guān)鍵詞：山區(qū)；茶葉種植；管理方法

中圖分類號：S571.1 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20171233126

茶葉的種植與管理是關(guān)于茶葉收成的基礎(chǔ)性條件，因而要保障茶葉的質(zhì)量與供應(yīng)量滿足市場需求，加強種植管理方法分析，改善粗放分散的管理狀態(tài)，完善管理方法探索則具有了重要的現(xiàn)實意義。

1 山區(qū)茶葉種植管理的現(xiàn)狀

我國作為茶葉的原產(chǎn)地，同時也是茶葉種植大國，不僅具有悠久的種植歷史，而且因地制宜的發(fā)展不同類型的茶葉種植。以湖北宜昌為例，宜紅茶、綠茶、采花毛尖等作為宜昌茶的代表，也在國際茶葉行業(yè)中享譽盛名。茶葉種植的發(fā)展與茶文化的興盛也促使茶葉種植的管理必須要改進方式方法，才能以此適應(yīng)日益增長的市場需求。從山區(qū)茶葉種植管理的實際情況來看，當(dāng)前所面臨的管理問題主要集中在以下幾個方面。

在一些地區(qū)的種植技術(shù)要求上往往過低，種植戶不僅缺乏茶葉種植的技術(shù)，而且在病蟲災(zāi)害發(fā)生時也無法采取有效手段進行防御，從而造成大面積減產(chǎn)，或者產(chǎn)量、品質(zhì)大打折扣的情形。

在種植管理過程中未能形成集約統(tǒng)一化的管理，其管理模式相對較為分散、粗放。由于山區(qū)的特殊地理布局，導(dǎo)致與許多種植戶都是在分散的狀況下進行種植，這樣既無法使得茶葉的品質(zhì)與數(shù)量得到保障，同時也無法提高種植戶抵抗風(fēng)險的能力。只有當(dāng)種植戶能夠集中統(tǒng)一的接受管理指導(dǎo)時，才能確保種植戶能夠掌握市場前沿的資訊，同時在遭遇風(fēng)險時能夠以合力減少損失。

2 山區(qū)茶葉種植管理的具體方法

做好詳細的種植園地篩選，通過充分、細致的比較，選擇出最適合茶葉種植的地域。地理位置的確定對于茶葉的生長有著重要影響，不同的海拔、坡向、土質(zhì)、氣溫、濕度等條件對于茶葉的生長至關(guān)重要。通常來說，在云霧較多、雨量充沛、漫射光強、濕度較大的山區(qū)中進行茶葉種植，更加利于茶樹的生長。一旦山區(qū)地理位置超過1000m海拔高度，則容易有凍害的發(fā)生，所以過猶不及、位置適中更能滿足茶葉種植的需要。例如，在坡度在30°以下較為緩和，海拔高度在500～1000m的區(qū)域中，更加適合作為茶葉的種植園地。

關(guān)于種植過程中的管理。在茶葉種植過程中的管理措施可以劃分為以下幾個方面：土壤耕種。茶葉種植需要滿足土層厚度超過1m，避免土壤下為巖石、石灰石等情況，從而確保茶樹能夠吸取營養(yǎng)供應(yīng)，土層的有機含量應(yīng)當(dāng)維持在1%～2%的要求之上，并且由于茶樹喜濕的特點，其耕種的土壤要滿足蓄水、通氣的要求，其pH數(shù)值要保持在4.5～6.5左右最佳；對耕種時間進行管理，需要注意的是，不同階段、不同種類茶葉的耕種時間各不相同，春茶前的種植通常在3月中旬，其耕種的深度應(yīng)當(dāng)達到10～15cm，在春茶后的淺鋤則應(yīng)當(dāng)在5月下旬，深度大致為10cm左右。對于夏茶來說，其耕種時間則通常選定在6月或7月間，耕種的深度為4～7cm左右；關(guān)于水肥的管理。在耕種完畢后，需要對土壤進行施肥，茶樹在生長過程中需要大量的養(yǎng)料，這不僅是茶葉生長的關(guān)鍵條件，同時也是種植管理中的重要環(huán)節(jié)。不同階段的茶樹對于水、肥的需求是不同的，在生長階段需要大量的基肥，而長成后則可以減少肥料使用。

關(guān)于后期的種植管理。后期的維護同樣是種植管理的重點內(nèi)容。其中又主要囊括了以下方面：關(guān)于病蟲害的防治工作。關(guān)于病蟲害的防治，需要將預(yù)防與治理相結(jié)合，“對癥下藥”，針對不同的病蟲害要選取適當(dāng)?shù)姆乐问侄?，才能做到“直指要害”“藥到病除”。例如，茶葉生長過程中容易出現(xiàn)小綠葉蟬，6點始葉螨等，所以采用生物治理方式，通過引進這些害蟲的天敵，則可以輕松做到綠色治理的目標，在避免茶園遭受二次污染的同時，也保護了茶園的多樣性；修枝與冬管也是種植管理中的重點項目。采摘茶葉主要是對葉片進行摘取，為了確保茶葉的形態(tài)美觀，味道鮮美，所以及時對枝干進行修剪，確保茶葉生長的營養(yǎng)不被浪費也是十分重要的；冬季的茶葉不屬于生長旺期，由于冬季的溫度較低，并且容易發(fā)生凍害，所以做好人工溫度管控，維持適當(dāng)生長環(huán)境也是極為必要的。

3 結(jié)語

加強山區(qū)茶葉種植管理方法研究，不僅是保障山區(qū)茶葉產(chǎn)量、質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，同時也是山區(qū)茶葉提升競爭實力，促進山區(qū)農(nóng)戶增收的有效途徑。只有不斷強化茶葉種植管理的方法探索，并在實踐中加以驗證，才能使得山區(qū)茶葉種植的規(guī)模、效益獲得明顯增加，進而促進茶葉產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)穩(wěn)定高效、快速繁榮的發(fā)展。

參考文獻

[1]韋永貴.貴州山區(qū)茶葉種植的有效管理[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2015

（16）：149.endprint