杜俊青

摘 要：牛肉在人們的日常生活當(dāng)中，是最為常見的食材之一，市場上的牛肉一般都是由各養(yǎng)殖基地直接供應(yīng)。但肉牛在飼養(yǎng)的過程中，常容易感染上一些疾病，為保證牛肉質(zhì)量，需采取針對(duì)性措施對(duì)這些常見疾病進(jìn)行預(yù)防。文章主要對(duì)肉牛的常見病防治進(jìn)行了研究。

關(guān)鍵詞：肉牛；常見疾病；口蹄疫

中圖分類號(hào)：S823 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20171233097

肉牛是食用牛肉的主要來源，其常見病的治療和預(yù)防，對(duì)于提高牛肉質(zhì)量具有著至關(guān)重要的作用。為此，飼養(yǎng)人員需對(duì)牛的常見疾病進(jìn)行分析，結(jié)合其發(fā)病現(xiàn)狀找出真正原因，并采取針對(duì)性措施加以預(yù)防，從而有效抑制傳染病傳播，提升牛肉質(zhì)量。

1 肉牛常見傳染病規(guī)律概述

傳染源、傳播途徑和易感眾群是傳染病產(chǎn)生和傳播的3大要素，缺少其中一點(diǎn)，傳染病便不能實(shí)現(xiàn)傳播。其中，傳染源是其中較為基本的條件，若該要素不存在，也就不會(huì)產(chǎn)生傳播途徑和易感受眾群。為此，在對(duì)肉牛的常見疾病進(jìn)行預(yù)防的過程中，一般可從源頭查起，降低該病的發(fā)生概率，從而不斷提升牛肉質(zhì)量。

肉牛常見病的出現(xiàn)，一般都是由飼養(yǎng)技術(shù)落后、生存環(huán)境差以及生長空間狹小等所引起，通?？杀憩F(xiàn)為皮膚疾病、呼吸系統(tǒng)疾病以及消化系統(tǒng)疾病等多種形式，其病原體多為寄生蟲、細(xì)菌病毒2種。

2 肉牛的常見病及預(yù)防

2.1 口蹄疫

該病的主要特征表現(xiàn)為有水皰、糜爛等出現(xiàn)在肉牛的皮膚和粘膜處，但最為明顯和嚴(yán)重的病變通常都出現(xiàn)在口腔和蹄部，其傳播方式可分為直接接觸和間接接觸2種，發(fā)病的旺盛期在春、秋、冬幾個(gè)季節(jié)。從目前的實(shí)際現(xiàn)狀來看，國際上已將該病認(rèn)作為傳染病的一種，一旦出現(xiàn)，需在第一時(shí)間采取針對(duì)性措施加以防治。

防治方式：定期進(jìn)行免疫接種，時(shí)間可確定為1a3次左右；肉牛飼養(yǎng)過程中，若技術(shù)人員發(fā)現(xiàn)牛出現(xiàn)該病，則需連續(xù)注射10～15d的抗病毒藥物，并配合其他的綜合性防治措施，包括隔離、消毒、封閉、撲殺等；緊急防疫，凡是在受疫區(qū)以及受威脅區(qū)的肉牛，均需進(jìn)行免疫注射，以防止大面積感染，造成更加嚴(yán)重的損失。

2.2 感冒

肉牛在久臥涼地、賊風(fēng)侵襲、寒夜露宿、冷雨澆淋等情況下，便極易出現(xiàn)感冒現(xiàn)象，同時(shí)，若室內(nèi)外溫差較大，同樣也容易引發(fā)該病，其常見表現(xiàn)為：流鼻涕、體溫升高、咳嗽、糞便干燥、蠕動(dòng)音減弱等。

防治措施：可讓牛多食用一些易于消化的飼料，注意休息、多飲水；進(jìn)行解熱劑治療，可結(jié)合牛的實(shí)際發(fā)病情況，注射一定量的安痛定、安乃近、阿司匹林等藥劑，同時(shí)，還可采用抗生素和磺胺類藥物進(jìn)行配合治療，通過該方式防止繼發(fā)感染；為確保牛的腸胃功能能夠快速恢復(fù)，一般可采用健胃劑進(jìn)行治療，或使用治療腹瀉一類的藥劑，對(duì)牛的排便功能進(jìn)行調(diào)整；盡量避免讓牛遭受冷風(fēng)、暴雨的侵襲，做好牛棚的保溫工作，強(qiáng)化耐寒訓(xùn)練。

2.3 病毒性腹瀉

該病的發(fā)病率極高，且感染性強(qiáng)，一般癥狀可表現(xiàn)消化道黏膜潰爛、壞死、腹瀉等。病毒性腹瀉的主要感染群體是3～18月的幼牛，春、冬2個(gè)季節(jié)是該病的最為頻繁的時(shí)期，發(fā)病率可達(dá)5%。牛在生長的過程中，一旦出現(xiàn)該病，其死亡率便會(huì)高達(dá)95%以上，對(duì)于養(yǎng)殖戶而言，損失將不可估量。

預(yù)防措施：每次灌服0.2g的次磺胺咪；10mL安鈉咖+含量為10%的葡萄糖500mL+復(fù)方氯化鈉1000mL，強(qiáng)心補(bǔ)液。但實(shí)際治療的過程中，一定要重點(diǎn)把握初期換瀉、適時(shí)止瀉2個(gè)關(guān)鍵時(shí)機(jī)，初期換瀉時(shí)可采用石蠟油+防腐消毒藥、人工鹽或是大黃素大片，以內(nèi)服為主；適時(shí)止瀉過程中，可使用鞣酸蛋白、吸附劑木炭末等收斂藥，同樣以內(nèi)服方式為主。若牛的發(fā)病時(shí)間較長，且糞便中已出現(xiàn)膿血，則需在后續(xù)治療時(shí)注重消炎和補(bǔ)液解毒。

2.4 瘤胃積食

引發(fā)該病的原因主要有以下幾個(gè)方面：創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎、真胃炎、瓣胃阻塞、熱性病等均可導(dǎo)致該病發(fā)生；牛在發(fā)病前使用了大量的豆類、谷物類等膨脹性的飼料；突然更換飼料；使用過量的甘薯秧、花生秧以及豆秸等，且均處于未完全干透的狀態(tài)。瘤胃積病常見癥狀為：肉牛食欲降低、暖氣減少、鼻鏡干燥、拱腰、搖尾、臥立不安等，也有個(gè)別肉牛會(huì)出現(xiàn)呻吟、呼吸困難、吐糞水等癥狀。治療措施：需及時(shí)清除肉牛胃中的事物，解除酸中毒，并恢復(fù)胃蠕動(dòng)。

2.5 肝片吸蟲

該病一般可分為急性和慢性2種。急性型常表現(xiàn)為牛輕度發(fā)熱，反應(yīng)遲緩，甚至出現(xiàn)腹瀉等問題，時(shí)而發(fā)生突然性死亡；慢性型病情發(fā)展緩慢，表現(xiàn)為食欲不振、貧血、消瘦等。

預(yù)防措施：應(yīng)在春秋2個(gè)季節(jié)各進(jìn)行一次驅(qū)蟲，在此期間糞便要堆積發(fā)酵處理；禁止牛在已出現(xiàn)肝片吸蟲的低洼地或潮濕地飲水，也不可在此地割草喂牛；嚴(yán)格檢查糞便，一旦發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)立即殺死蟲卵。

3 結(jié)語

在飼養(yǎng)肉牛的過程中難免會(huì)遇到一些牛的常見疾病，若不及時(shí)防治，便會(huì)嚴(yán)重影響肉牛的生長，同時(shí)也會(huì)給養(yǎng)殖戶帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。為防止該問題的發(fā)生，需在今后的的飼養(yǎng)過程中，定期清理牛棚，并結(jié)合季節(jié)的實(shí)際變化調(diào)整牛棚內(nèi)部的溫度，保證干凈和整潔，以防細(xì)菌滋生。肉牛發(fā)病后，可根據(jù)具體癥狀加以判斷，并采取有效應(yīng)急措施，從而為肉牛的健康成長提供保障。endprint