徐長柏

摘 要：豬群生長受到外部環(huán)境地影響較多，其中品種、飼養(yǎng)環(huán)境、營養(yǎng)供給最為重要，因此在飼養(yǎng)過程中需要認(rèn)真分析其規(guī)律，并通過合理地育肥技術(shù)實(shí)施，通過飼養(yǎng)管理保證其生長環(huán)境，收獲到更好地經(jīng)濟(jì)價(jià)值。本文通過飼養(yǎng)步驟的敘述來簡要分析豬的飼養(yǎng)以及管理技術(shù)。

關(guān)鍵詞：豬群生長；飼養(yǎng)技術(shù)；管理技術(shù)

中圖分類號：S828 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20171233096

生豬飼養(yǎng)者對于生豬品種的優(yōu)良、飼料的品質(zhì)以及飼養(yǎng)管理的要求都格外嚴(yán)格，伴隨著生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，嚴(yán)格的生豬飼養(yǎng)管理是提高經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵?？茖W(xué)合理地飼養(yǎng)方法可以促進(jìn)豬群的發(fā)育速度，同時(shí)減少耗料，降低成本提高收益等。

1 生豬飼養(yǎng)的規(guī)律和育肥方式

1.1 生豬的飼養(yǎng)過程中需要了解的生長發(fā)育規(guī)律

養(yǎng)豬從生產(chǎn)育成到最終出欄這一過程被稱為生豬飼養(yǎng)，這一段時(shí)期一般在70～180d左右，該時(shí)期豬的生長速度最快，并且消耗的飼料也最多。據(jù)統(tǒng)計(jì)飼料消耗在這一階段可達(dá)總消耗的75%，而經(jīng)濟(jì)投入也占到總投入的50%以上。豬的生長受到品種、環(huán)境以及營養(yǎng)供給等多方面的影響，因此不同的豬種絕對生長與相對生長雖然差異明顯，但生長規(guī)律幾乎保持一致。豬的生長經(jīng)歷過程為前期生長速度最快，是加速生長期；當(dāng)達(dá)到生長速度最大值時(shí)，生長速度開始降低，是減速生長期，這個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)一般在生豬成長到成年體重的40%左右才會開始，而這也是生長肥豬的屠宰適宜時(shí)間。豬的生長順序有著一定規(guī)律，一般優(yōu)先生長神經(jīng)組織，然后生長骨骼，之后生長肌肉，最后生長脂肪。而豬身體內(nèi)部的化學(xué)成分也會隨著生長發(fā)生轉(zhuǎn)變，幼齡豬體蛋白質(zhì)、水分以及礦物質(zhì)含量最高，而隨著年齡的增長則會逐步降低，而脂肪含量剛好相反，會隨之增高。

1.2 生豬飼養(yǎng)過程中的育肥方式與技術(shù)

對于豬的增重、飼料轉(zhuǎn)化和胴體瘦肉影響最大莫過于飼養(yǎng)技術(shù)當(dāng)中的育肥方式?，F(xiàn)今的飼養(yǎng)技術(shù)當(dāng)中，對于豬的育肥方式一般分為直線法、吊架子法和一貫限制法3種。直線法的時(shí)間集中在豬的斷奶期之后，培育方法以高能日糧和自由采食為主，在飼養(yǎng)期內(nèi)，不進(jìn)行階段性的劃分，這種方法的特點(diǎn)表現(xiàn)在增重速度快，飼料的利用率更高，周期縮短，提高商品率，適用于大規(guī)模生產(chǎn)，是目前集約化的養(yǎng)豬生產(chǎn)當(dāng)中最為普遍的育肥方式；吊架子法則將豬的生長分為小豬、中豬、催肥3個(gè)時(shí)期，其中，小豬時(shí)期喂食高比例精料，促進(jìn)其骨骼發(fā)育，而到了骨骼發(fā)育迅速的中豬時(shí)期，則通過低蛋白低能量的飼料進(jìn)行限制，飼養(yǎng)4～5個(gè)月，在最后的催肥階段，結(jié)合脂肪沉積的特點(diǎn)，再加大能量和蛋白質(zhì)的供給。這種方法的特點(diǎn)為成本降低，但是周期增長生產(chǎn)效率低，目前主要集中于一些經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)根據(jù)飼養(yǎng)條件進(jìn)行選擇；一貫限制則是從斷奶開始一直使用低能量日糧飼養(yǎng)，方法十分原始，已被淘汰。

2 飼養(yǎng)管理和環(huán)境條件保證

2.1 飼喂技術(shù)

生長中豬的日糧對于營養(yǎng)搭配的要求很高，既要保持濃度平衡，還要保證營養(yǎng)含量。因此日糧中除了要保證磷鈣平衡外，各類氨基酸也需要保持平衡。因此在進(jìn)行日糧配制時(shí)需要根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和營養(yǎng)需要進(jìn)行合理調(diào)配。在配制當(dāng)中，除了保證飼料的轉(zhuǎn)化率還需要保證適口性。豬群飼喂中，根據(jù)特點(diǎn)選擇生喂或者熟喂，如玉米、大麥、小麥等谷實(shí)飼料適宜生喂，而大豆、菜籽餅則需要煮熟后再進(jìn)行飼喂。

生長育肥豬有自由采食和限制飼喂2種方式，前者不需要考慮飼喂次數(shù)，而后者則需要根據(jù)營養(yǎng)供給的情況下，對飼喂次數(shù)進(jìn)行限制。一般集約化的養(yǎng)豬場會選用后者方法，以每日2次為飼喂頻率。從豬的食欲時(shí)間來看，中午的食欲最弱，因此飼喂時(shí)間可選擇在早晨和傍晚。

此外，為了適應(yīng)管理，豬群的分群方式一般以20頭以內(nèi)為最佳。公豬和母豬的生長速度不一致，為了保證豬舍的利用率，大規(guī)模的養(yǎng)豬場還會分性別進(jìn)行分群飼養(yǎng)。

2.2 環(huán)境條件控制

豬的汗腺十分發(fā)達(dá)，但缺乏自身溫度調(diào)節(jié)能力，因此豬舍的溫度以20℃為宜，其中，豬生長前期可以設(shè)定為20～23℃，而生長后期則可以設(shè)置為16～20℃，并且在豬舍當(dāng)中需要設(shè)置排風(fēng)裝置。

3 夏季病害防治

夏季溫度升高，容易引發(fā)豬的高熱病。除了上述的分群方法和控制溫度和空氣流動之外，還需要定期對豬舍進(jìn)行衛(wèi)生管理和消毒。為了避免病毒傳播，要定期滅蚊蠅、滅鼠。控制昆蟲和鳥類，在豬舍周圍不要放養(yǎng)貓、狗。此外，消毒也是豬舍內(nèi)必不可少的步驟。豬舍中的消毒劑一般選用氯制劑或者過氧化物等。其特點(diǎn)要求效力強(qiáng)、滲透性好、長效持久并且價(jià)格適中。消毒液的最低配比濃度標(biāo)準(zhǔn)為0.3L/m2，因此在具體實(shí)施過程中，濃度配比盡量不低于最低標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)不超過0.5L/m2，避免浪費(fèi)，增加成本。

4 結(jié)語

現(xiàn)代豬的飼養(yǎng)技術(shù)主要面向合理降低成本和提高經(jīng)濟(jì)效益，因此需要了解豬的生長習(xí)性，并根據(jù)其習(xí)性制定相應(yīng)的育肥方案和管理措施，通過管理促進(jìn)其迅速生長，降低生長周期和成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。此外，病蟲害的防治也是主要方向，豬舍內(nèi)部需要通風(fēng)和控制溫度，并定期進(jìn)行消毒和除蟲，保證豬的生長環(huán)境舒適。endprint