張 靜

（河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院外國語學(xué)院，河南鄭州 450000）

隨著全球化趨勢的加劇，英語在世界上的使用也愈漸頻繁。在這種背景下，我國對于英語教學(xué)有著較高的重視程度，英語也被作為一門重要的課程加以設(shè)置?；趯ν饨?jīng)貿(mào)交流、文化往來的需要，社會對于英語人才有著迫切的需求，因而國內(nèi)大部分高等院校會將英語設(shè)置為必修課程，并要求學(xué)生只有獲取相關(guān)英語等級證書才能夠獲得畢業(yè)證書。英語教學(xué)可以簡單劃分為語言教學(xué)和文化教學(xué)，前者主要包括詞匯、語法等內(nèi)容，后者則包括英語文化常識、文學(xué)知識等。茶文學(xué)是以茶為主題或涉及茶文化描述的文學(xué)內(nèi)容，其通常被歸屬于英語教學(xué)中的文化模塊。在高校英語教學(xué)中適時融入茶文學(xué)元素可以使學(xué)生認識到茶文學(xué)及茶文化的魅力，同時還能夠幫助學(xué)生提升自身的審美能力。當然，在開始英語教學(xué)前，教師需要對茶文學(xué)元素有一個相對準確的把握，這樣教學(xué)效果就能夠得到有效保障。

1 英語教學(xué)中的茶文學(xué)元素

所謂“英語教學(xué)中的茶文學(xué)元素”是指那些可以被用作英語課堂教學(xué)的茶文學(xué)資料文本，這些資料可以從教材或網(wǎng)絡(luò)上選取和搜集。一般來講，英語教學(xué)中的茶文學(xué)元素主要可以分為茶小說和茶詩這兩類，因而我們也可以由此出發(fā)進行分析。

1.1 茶小說

目前知名度較高的英語小說中尚未出現(xiàn)以“茶”為主題的小說，但是茶在一些英語小說中卻是不可或缺的因素，因而，我們也將描寫茶事場景、茶文化內(nèi)容的小說歸入茶小說的范疇。比如，英國作家狄更斯所著的“The Pickwick Papers”（《匹克威克外傳》）就出現(xiàn)了 80 多次“茶”字；女作家簡·奧斯汀所著的“Pride and Prejudice”（《傲慢與偏見》）更是極為詳細地再現(xiàn)了英國茶會、下午茶等場景；艾米莉·勃朗特在小說“Wuthering Heights”（《呼嘯山莊》）則提到了茶葉罐、茶壺等茶具，同時也提到了制茶方法和飲茶方式。人們常言“文學(xué)是生活的再現(xiàn)”，因而這些茶小說可以讓學(xué)生在英語學(xué)習中了解英國茶文化乃至整個西方茶文化框架。在茶小說中，生活化的語言對話、茶事情景的流轉(zhuǎn)變化都能夠使讀者感受到英國茶文化的真實細節(jié)，并自覺將其與本國茶文化進行對比，這對于學(xué)生英語文化常識的積累、英語語感的培養(yǎng)都是大有裨益的。

1.2 茶詩

茶詩是以茶命名或以茶為主題的詩歌，這些詩歌作品在英語文學(xué)中也比較常見。比如，英國詩人埃德蒙·沃勒于17世紀60年代寫給英國皇后的茶詩“On Tea”（直譯為《論茶》，意譯為《飲茶皇后之歌》）被認為是世界上第一首英語茶詩，因而該作品也受到了人們的推崇。之后，詩人納厄姆·泰特揮筆寫下“A Poem Upon Tea”（譯為《靈丹妙藥：茶詩兩篇》），其將茶比喻成“忘憂之藥”、“靈魂之飲”，可見詩人對茶的喜愛之情。除此之外，流傳至今的經(jīng)典茶詩作品還包括彼得·莫妥所寫的“A Poem in Praise of Tea”（譯為《贊茶詩》）、喬治·拜倫所作的“Don Juan”（《唐璜》）等。在這些茶詩作品中，詩人發(fā)揮自身想象力將茶比喻成各種美好的事物，這也在無形中增添了茶的魅力。學(xué)生在對英語茶詩進行學(xué)習時可以激發(fā)自身的想象力和審美能力，這對于他們?nèi)蘸蟮膶W(xué)習而言十分重要。

2 英語教學(xué)中融入茶文學(xué)元素的重要性

茶文學(xué)是茶文化高度發(fā)展的產(chǎn)物，茶文學(xué)不僅再現(xiàn)了茶文化之美而且還將尋常茶事、茶俗提升到文學(xué)審美層面。傳統(tǒng)英語教學(xué)往往只重視詞匯語法等基礎(chǔ)語言類知識，而忽視了文化知識的教授，這種教學(xué)方式嚴重影響到了學(xué)生的語言使用能力和口語交際能力?；诖?，將茶文學(xué)元素融入到英語教學(xué)之中具有以下作用：

2.1 拓寬學(xué)生的知識面

在以往的教學(xué)中，教師往往只注重教材知識的講解而很少對相關(guān)知識進行擴充。一些教師在講解茶文化知識時只對“tea”、“green tea”等少量單詞或詞組進行說明，而很少對“afternoon tea”（下午茶）、“tea party”（茶話會）等茶俗內(nèi)容加以講解。從茶文學(xué)出發(fā)進行英語教學(xué)，學(xué)生就能夠有效拓寬自身的知識面，比如掌握“tea pot”（茶壺）、tea tray（茶盤）、“tea towels”（茶巾）等茶具用語，認識“black tea”（紅茶）、“dark tea”（黑茶）、“oolong tea”（烏龍茶）等茶名、了解各類茶俗以及茶事場景的著裝注意事項等。

2.2 提升跨文化交際能力

據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，一些高校學(xué)生雖然英語筆試成績過關(guān)，但是他們的英語口語卻極為“蹩腳”，很多情況下他們所講的英語實際上是“中式英語”，這事實上與他們的跨文化交際能力不高存在關(guān)系。通過對茶文學(xué)內(nèi)容的閱讀和掌握，學(xué)生就能夠?qū)τ拔鞣缴鐣械恼Z言及文化禁忌加以了解，并自覺在口語交流中加以規(guī)避。除此之外，學(xué)生也可以對英語茶文學(xué)中一些較為地道的俚語表達加以掌握，這就會使他們的口語顯得更為地道得體，從而促進跨文化交際目的的達成。比如，“not…for all the tea in China”就是常見的茶文化俚語，其確切含義是“無論如何也不”，只有對此加以掌握該詞組的使用方法，從而有效避免口語“鬧劇”的出現(xiàn)。

2.3 提高學(xué)生的審美能力

一些學(xué)者認為“詩歌是生活的審美超越”，茶詩中的用詞及語句都是詩人思想感情的流露和想象力的表達，這些詩句作品將會帶給人無盡的審美體驗。閱讀英語茶詩后，“茶”在學(xué)生眼中將不再僅僅是茶，而是“靈魂之飲”、“中國的眼淚”、“繆斯女神”等。英語也因此變得如此浪漫和富有美感，學(xué)生在茶詩的浸潤下將能夠跨越時空感受到詩人思想意識的流動，與詩人產(chǎn)生共鳴。正所謂：“熟讀唐詩三百首，不會寫詩也會吟?！睂τ⒄Z茶詩的學(xué)習將會使學(xué)生更能夠體會英語語句的美感，并在無形中提升自身的審美能力。

3 融入茶文學(xué)元素的英語教學(xué)模式

從上述分析可以看出，茶文學(xué)元素對于英語教學(xué)有著重要的作用。為了推動當前高校英語教學(xué)，我們有必要從以下兩方面出發(fā)對茶文學(xué)元素在英語教學(xué)中的融入提出具體建議。

3.1 教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)內(nèi)容可以根據(jù)學(xué)生的學(xué)習規(guī)律加以設(shè)置，比如基礎(chǔ)知識和文化知識這兩類。首先，在講解基礎(chǔ)知識時，教師不僅要向?qū)W生講述各類單詞的具體含義，還應(yīng)該幫助學(xué)生準確理解詞義的由來。比如，教師在對“black tea”（紅茶）進行講解時應(yīng)該從英語顏色詞出發(fā)進行說明，讓學(xué)生對比“red”與“black”等各類顏色詞在中西方文化中的象征。經(jīng)過對比后，學(xué)生就能夠更好地掌握中西方思維差異及英語顏色詞匯的注意事項。其次，在講解文化知識時，教師應(yīng)該盡量多地從權(quán)威資料或者國外網(wǎng)站中搜集各類描寫茶事場景的小說章節(jié)，這樣學(xué)生就能夠更為形象地感受到異國茶文化之美。當然，基礎(chǔ)知識和文化知識的講解不必完全分離開，而是根據(jù)具體的茶文學(xué)內(nèi)容進行先后講解或同步講解。

3.2 教學(xué)方式

教師在將茶文學(xué)元素融入英語教學(xué)中時應(yīng)該由其注意教學(xué)方式的選用，科學(xué)合理的教學(xué)方式將能夠使整體的教學(xué)變得事半功倍。首先，教師應(yīng)該注重多媒體課件的使用，在教學(xué)過程中向?qū)W生展示與茶文學(xué)相關(guān)的音頻、圖片及視頻材料。舉例來講，教師可以在課堂上向?qū)W生放映喬·懷特導(dǎo)演的電影《傲慢與偏見》中的茶事場景片段，讓學(xué)生透過屏幕感受英國人在飲茶時的言行舉止，并在影視片段放映結(jié)束后讓學(xué)生發(fā)表相應(yīng)感想。其次，教師還應(yīng)該重視教學(xué)活動的設(shè)置。比如，為了掌握學(xué)生的茶詩閱讀情況，教師可以讓學(xué)生就“A Poem Upon Tea”等具體茶詩歌展開討論，這樣學(xué)生就能夠?qū)⒆陨淼拈喿x感受分享出來，從而加深自身對于英語茶詩的印象。再者，教師還可以靈活運用情景教學(xué)。比如，在講解《呼嘯山莊》中的茶文化內(nèi)容后，教師可以讓學(xué)生模仿小說中的人物及場景，同時讓學(xué)生在情景模擬過程中揣摩人物的心理及說話語氣，這樣學(xué)生在口語實踐的同時還能夠有效培養(yǎng)自身語感。