陳耀強(qiáng)

（甘肅省張掖市臨澤縣沙河鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，734200）

牛奶富含礦物質(zhì)，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是人們生活中必備飲品之一。牛奶質(zhì)量是大眾關(guān)心的重點(diǎn)，良好的奶源對(duì)牛奶質(zhì)量的影響顯而易見(jiàn)，通常奶源受多方面因素的制約，作為我國(guó)常見(jiàn)的飼養(yǎng)動(dòng)物，奶牛的身體健康對(duì)牛奶質(zhì)量有直接影響，當(dāng)奶?；疾r(shí)，采用中醫(yī)療法能有效降低抗生素藥物的使用，為良好奶源的產(chǎn)出奠定相關(guān)的基礎(chǔ)。

1 中醫(yī)臨床辨證治療奶牛疾病

奶牛的日常飼養(yǎng)中受各種條件的制約難免生病，從中醫(yī)的角度看分為內(nèi)因和外因兩個(gè)層次。前者強(qiáng)調(diào)奶牛自身的情緒帶來(lái)的疾病，后者強(qiáng)調(diào)外界環(huán)境對(duì)奶牛的影響，無(wú)論是哪一種因素，其發(fā)病機(jī)制離不開(kāi)營(yíng)養(yǎng)失衡、表里不一。奶牛作為產(chǎn)奶的重要?jiǎng)游?，患病之后的治療也?yīng)該是一個(gè)調(diào)理衛(wèi)氣營(yíng)血的過(guò)程。中獸醫(yī)辨證治療法強(qiáng)調(diào)通過(guò)望聞問(wèn)切四法掌握病牛的病證，然后有針對(duì)性的采取治療措施，譬如奶?；加嘘?yáng)證則說(shuō)明體內(nèi)有火，有虛熱情況，治療方案應(yīng)從出汗、下瀉方面考慮。而陰證癥則說(shuō)明病牛體內(nèi)有欠缺，有寒癥，治療手段應(yīng)從溫氣補(bǔ)血角度考慮。在普遍的臨床案例中影響奶牛產(chǎn)奶的主要疾病來(lái)自牛的乳房，乳房炎是影響奶源安全的第一疾病，根據(jù)病牛炎癥的不同分為急性、慢性、漿液性、卡他性、纖維蛋白性等乳房炎，奶牛患病后表征不一，但都給奶牛帶來(lái)極大的身體傷害。

2 中獸醫(yī)藥治療奶牛乳房疾病的原理以及具體治療方法

2.1 原理

中獸醫(yī)很多理論與中醫(yī)一脈相承，從中獸醫(yī)的觀點(diǎn)看，治療奶牛乳房疾病最好直接針刺病灶，因?yàn)槿榉渴悄膛５钠つw衍生物，對(duì)乳房的病灶部位針刺有助于排出乳房?jī)?nèi)的病毒。然后根據(jù)奶牛的患病種類(lèi)選擇合適的中草藥進(jìn)行調(diào)理，幫助奶牛早日恢復(fù)，當(dāng)然具體情況具體分析，根據(jù)奶牛疾病的真實(shí)情況決定需不需要選擇針刺療法?？傊蝎F醫(yī)對(duì)奶牛疾病的治療能簡(jiǎn)便的完成，不必使用抗生素類(lèi)藥物也能幫助病牛恢復(fù)健康，進(jìn)而從根源處保證牛奶安全。

2.2 具體治療方案

根據(jù)很多臨床治療案例來(lái)看，當(dāng)奶牛確診為乳房炎后應(yīng)進(jìn)一步判別屬于哪一種乳房炎癥，根據(jù)“既病防變，因病施治”的原則，有選擇性的利用中藥方劑進(jìn)行治療。筆者根據(jù)多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出用以下兩種方藥治療奶牛乳房炎，效果明顯，現(xiàn)列舉如下僅供參考。

首先，大瓜蔞散能針對(duì)大多數(shù)奶牛乳房疾病，方藥的主要組成為：瓜蔞25g、麥芽30g、柴胡20g、牛蒡子 20g、生石膏 25g、蒲公英 20g、赤芍15g、皂刺10g、王不留行10g、銀花25g。將上述藥材用500ml水煎熬，隔日一劑，連續(xù)使用五次就能見(jiàn)效。

其次，公英散主要針對(duì)急性乳房疾病，方藥的主要組成為：連翹35g、王不留行30g、甘草20g、銀花藤 55g、白芷 10g、當(dāng)歸 30g、通草 25g、川芎25g。將上述藥材用500ml水煎熬，每日一次，連續(xù)服用三次就能見(jiàn)效。

2.3 中獸醫(yī)治療奶牛疾病的優(yōu)勢(shì)

通過(guò)臨床實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，中獸醫(yī)治療奶牛疾病有非常大的優(yōu)勢(shì)，主要集中在三個(gè)方面：第一，中藥治療成本低，治療效果佳，與傳統(tǒng)炎癥疾病的治療手段相比，中草藥的毒副作用小，經(jīng)中獸醫(yī)治療后病情不易反復(fù)。第二，對(duì)產(chǎn)奶售奶影響甚微，國(guó)家近幾年加大了對(duì)乳制品的關(guān)注度，只有經(jīng)過(guò)質(zhì)量檢測(cè)的牛奶才能銷(xiāo)售，假如在疾病治療中使用了抗生素藥物那么在該階段的奶牛產(chǎn)出的奶中極易含有抗生素，因此需要經(jīng)過(guò)休藥期才能產(chǎn)奶，如果使用中草藥則不存在休藥期的問(wèn)題，對(duì)養(yǎng)殖者而言影響較小。第三，生態(tài)環(huán)保，中藥的低毒、低抗藥性不太容易在奶牛體內(nèi)形成殘留，與抗生素相比消耗更少的能源，具有良好的生態(tài)環(huán)保價(jià)值。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，要想保證乳制品安全必須從根源出發(fā)，重視奶牛疾病的中醫(yī)護(hù)理、中藥治療；提倡利用中醫(yī)進(jìn)行奶牛疾病治療具有毒副作用小、成本低，治療效果佳，對(duì)牛奶品質(zhì)影響小等優(yōu)點(diǎn)，可以從根源上解決奶源安全的相關(guān)問(wèn)題，在臨床使用中多有助益，值得大力推廣進(jìn)行使用。