牛 勇

（首都師范大學(xué)歷史學(xué)院，北京 100048）

中國傳統(tǒng)茶文化內(nèi)蘊(yùn)深厚，滲透于人們的日常生活之中，是不可或缺的重要精神文明和主流文化，要在文化強(qiáng)國的戰(zhàn)略引領(lǐng)下，借助于新聞媒體的重要渠道和媒介，彰顯中國傳統(tǒng)茶文化的豐富內(nèi)容，使大眾深入地體會茶文化的豐厚內(nèi)涵和思想精髓，從不同的視角探討和感知茶文化，并對茶文化的思想價值進(jìn)行積極、多元的傳播和傳承。

1 大眾茶文化價值闡釋

大眾茶文化離不開茶葉的種植、品種選擇和品茗等內(nèi)容，從茶葉的種植來看，隨著人們對食品安全的日益關(guān)注和重視，茶葉的種植管理不斷加強(qiáng)，尤其是茶葉種植中的農(nóng)藥使用要符合國家相關(guān)規(guī)定和要求，不能在茶葉種植的過程中存在農(nóng)藥殘留和重金屬污染的問題，確保茶葉的安全性、環(huán)保性。從茶葉的選擇來看，大眾會根據(jù)自己的喜好選取適宜自己的茶葉種類，并控制茶葉浸泡的水溫及泡水次數(shù)，使之成為常態(tài)化、程式化的一種茶葉品茗方式，為大眾所喜愛和接受，并將其上升到藝術(shù)層面，給大眾以賞心悅目的審美藝術(shù)觀感，享受到無與倫比的盛宴體驗(yàn)。

大眾茶文化是茶文化與普通民眾相貼近的文化，應(yīng)當(dāng)受到社會各階層的許可和肯定，彰顯社會文明和進(jìn)步，大眾茶文化中內(nèi)含的健康元素為人們所關(guān)注，茶葉中富含人體所需的營養(yǎng)元素，如：咖啡堿、茶堿、可可堿、膽堿等生物堿；兒茶素、黃酮等酚類衍生物；多種維生素、氨基酸及礦物質(zhì)等，成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚闹匾獌?nèi)容，由此也便有了“寧可一日無食，不可一日無茶”之說，可見大眾茶文化體現(xiàn)出對人體身心健康極其有益的作用和效果，對于社會大眾凝神靜心也有不可忽視的意義，而社會大眾對于茶葉的選擇也體現(xiàn)出大眾對茶文化的價值追求，彰顯大眾茶文化精益求精的品質(zhì)和精神。

2 新聞媒體與大眾茶文化的關(guān)聯(lián)分析

2.1 以新聞媒體為大眾茶文化傳播的媒介

在信息網(wǎng)絡(luò)滲透到人們?nèi)粘Ｉ畹谋尘跋?，電視、?bào)紙、廣播、互聯(lián)網(wǎng)、移動手機(jī)終端成為不可或缺的新聞媒介介質(zhì)，對于傳播發(fā)揚(yáng)大眾茶文化、促進(jìn)大眾茶文化的繁榮發(fā)展具有極其重要的推動作用。新聞媒介作為一個運(yùn)用廣泛、覆蓋面廣的傳播渠道，不但能夠傳播信息，而且可以收集各類群體的反饋信息，體現(xiàn)出新聞媒體的公共性、社會性、相對獨(dú)立性。隨著信息資源的不斷整合，大眾茶文化可以借助于新聞媒體的渠道和平臺，將彰顯大眾茶文化內(nèi)蘊(yùn)的主流價值觀和社會理念，積極廣泛地向大眾宣揚(yáng)，使大眾茶文化與現(xiàn)代人們社會生活相接軌，較好地激發(fā)社會大眾對茶文化的探究熱情，激勵他們?nèi)ヌ剿鞑栉幕膫鞑ァ鞒兄?，積極提升大眾茶文化的社會覆蓋面。

2.2 兩者的互促性分析

新聞媒體與大眾茶文化的鏈接融合，產(chǎn)生了非常好的互通、互補(bǔ)效應(yīng)，在社會運(yùn)用上起到非常好的互促作用。新聞媒體通過傳播大眾茶文化，通過傳播茶文化的歷史傳承性、文化多樣性、社會效應(yīng)性等內(nèi)容，極大的豐富了新聞媒體傳播報(bào)道的內(nèi)容，提升了新聞媒體傳播介質(zhì)的文化內(nèi)涵，讓廣大觀眾更加樂于接受新聞媒體傳播渠道。大眾茶文化在新聞媒體的廣泛傳播之下，其深厚的文化底蘊(yùn)和社會價值得到了有效地傳播，能夠更加深入廣泛地被人們所接受，新聞媒體的傳播范圍廣，不但可以在國內(nèi)傳播大眾文化，利用其世界范圍內(nèi)的傳播渠道，可以將大眾茶文化推出國門，走向世界，讓全世界的人民都來學(xué)習(xí)鑒賞中國茶文化，促進(jìn)大眾茶文化在世界范圍內(nèi)的廣泛宣傳。

3 新聞媒體建構(gòu)大眾茶文化價值的傳播路徑探索

3.1 傳播和弘揚(yáng)大眾茶文化內(nèi)涵

新聞媒體對大眾茶文化的推廣有積極的建構(gòu)意義和作用，通過對信息的整合、加工和重構(gòu)，可以將博大精深、歷史悠遠(yuǎn)的中國傳統(tǒng)茶文化進(jìn)行提煉、處理和篩選，使抽象、深邃的茶文化內(nèi)涵變得通俗易懂，為大眾所接納和喜愛，自然而然地沉浸于茶文化的思想精神體系之中，感悟其中內(nèi)蘊(yùn)的深邃哲理和思想精華，如：借助于新聞媒體CCTV－1播出的《茶，一片神奇的樹葉》節(jié)目，可以使大眾了解和認(rèn)識茶葉的種植、沖泡、品茗、飲用的技術(shù)和相關(guān)知識，感知各地的飲茶風(fēng)俗，它從茶葉的種類、歷史淵源、傳播、制作等不同視角，向大眾完整地呈現(xiàn)了茶葉的故事，成為了解讀中國傳統(tǒng)茶文化的“中國茶密碼”，大眾可以通過“土地與手掌的溫度”、“路的盡頭”、“燒水煮茶的事”、“時間為茶而停下”、“故鄉(xiāng)，他鄉(xiāng)”、“一碗茶湯見人情”等不同電視新聞主題，揭秘中國傳統(tǒng)茶文化的精髓和真諦，利用這部精心制作的茶文化紀(jì)錄片，向國人及至世界宣揚(yáng)中國傳統(tǒng)茶文化，彰顯茶文化內(nèi)蘊(yùn)的茶道和茶德精神，

3.2 感悟茶文化精神

中國傳統(tǒng)茶文化與大眾的生活密不可分，體現(xiàn)出植根于中華民族血脈的深邃意旨，融入了中國傳統(tǒng)文化的精髓，集中國儒家、釋家、道家三家的哲理思想于一體，內(nèi)蘊(yùn)極其豐厚的思想文化內(nèi)涵，可以借助于新聞媒體彰顯和傳播中國傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)在精神，大眾茶文化的儒家思想講求“中庸”、“和諧”、“經(jīng)世致用”，并以“和”為儒家茶文化的精神內(nèi)核；大眾茶文化的佛家思想講求清心寡欲、無欲無求的精神追求；道家思想推崇“無為”的精神境界，與茶文化的寧靜致遠(yuǎn)、淡雅悠然有不謀而合之處。一片普通的樹葉就是一個人生的哲理，蘊(yùn)含著我們各家各派的文化思想內(nèi)涵，這些文化思想內(nèi)涵通過新聞媒體的傳播方式，可以讓人民大眾深刻地體悟和感受茶文化本真的精神真諦和要義，并獲得良好的精神享受。

3.3 推廣茶藝文化

茶藝文化是由茶文化衍生而來，在飲茶成為人們休憩娛樂的過程中，社會大眾也逐漸生成了一套程式化的茶藝文化，它主要涵蓋茶葉的選茗、擇水、烹茶、茶具、環(huán)境等方面的文化內(nèi)容，通過新聞媒體對茶藝文化的宣傳和傳播，可以使更多人了解茶藝文化清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，體味茶葉品茗的內(nèi)在滋味。在一系列的圖畫、影像資料的宣傳推廣之下，大眾還能夠看到不同地域、不同民族的茶藝文化，感受到茶藝文化的多姿多彩和內(nèi)在魅力，如：白族的三道茶，就在長期的歷史積淀中形成自己獨(dú)特的茶藝文化，成為白族獨(dú)特的待客禮儀。其中：“苦茶”為第一道茶，口感濃郁、香味怡人，意為“要立業(yè)，就要先吃苦”，它是用小陶罐在火塘上燒烤大理特產(chǎn)沱茶，使之黃而不焦，當(dāng)聞到濃郁的香氣時則以滾燙的開水沖制而成；“甜茶”為第二道茶，給人以甜而不膩之感，是用大理特產(chǎn)乳扇、核桃仁、紅糖為佐料，再沖泡大理名茶“感通茶”煎制的茶水泡制而成；“回味茶”為第三道茶，是以蜂蜜加稍許花椒、姜、桂皮為佐料，由“蒼山雪綠茶”煎制、沖泡而成，融合了甜、苦、辣等味道，品茗之后給人以回味無窮之感。由此也寓示人生要做到“順境不足喜，逆境不足憂”，感悟茶文化內(nèi)在的價值和精髓，達(dá)到“寵辱不驚”的人生境界。

3.4 推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展

我國的茶文化產(chǎn)業(yè)鏈方興未艾，要充分利用新聞媒體、微博、微信等渠道宣傳大眾茶文化，創(chuàng)新大眾茶文化傳播的方式和路徑，使傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出新的生機(jī)和活力。同時，新聞媒體對大眾茶文化的傳播要與傳統(tǒng)茶館行業(yè)相結(jié)合，保留茶館古色古香的特色，向大眾傳播歷久彌新的茶館文化，通過介紹優(yōu)秀的茶館場所，讓人們能夠快捷方便地找尋到優(yōu)秀的茶館來體驗(yàn)茶文化。另外，新聞媒體對大眾茶文化的傳播也可以促進(jìn)茶葉旅游，突顯兩者之間的關(guān)聯(lián)性，使更多的人認(rèn)識茶園，了解茶葉種植、采摘、制作、泡制、欣賞、品味等茶文化流程，進(jìn)而對茶葉產(chǎn)生濃厚的興趣，激發(fā)出強(qiáng)烈的茶葉購買欲望，催生出蒸蒸日上的茶葉旅游業(yè)，給城市的人們帶來更多的舒適、愜意的享受，減緩城市人們的生活、工作的壓力，推動茶產(chǎn)業(yè)鏈的持續(xù)、創(chuàng)新發(fā)展。

4 結(jié)束語

總而言之，中國傳統(tǒng)茶文化與中華民族的精神血脈相連，內(nèi)蘊(yùn)極其深厚的茶文化精髓和思想，要在當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)、新聞媒體快速發(fā)展的趨勢下，借助于新聞媒體平臺和載體實(shí)現(xiàn)對大眾茶文化的價值傳播傳承，更好地實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代的統(tǒng)一、古典與時尚的結(jié)合，引領(lǐng)社會大眾更為深入地了解茶文化。