崔利賓

（重慶交通職業(yè)學(xué)院，重慶 402247）

茶文化在我國自古至今一直被人們視為文化瑰寶，茶葉產(chǎn)業(yè)也一直興盛于我國的廣大地區(qū)。以目前的茶文化盛行地區(qū)來看，茶文化產(chǎn)業(yè)主要盛行于我國的江浙滬粵等南方地區(qū)，以粵地為代表的茶葉產(chǎn)業(yè)在我國經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的帶動(dòng)下同樣得到了充分發(fā)展。在這樣的茶文化背景下，高等教育下的就業(yè)指導(dǎo)課程應(yīng)該充分意識(shí)到這是一個(gè)為大學(xué)生提供就業(yè)崗位的機(jī)會(huì)，也是一個(gè)為大學(xué)生提供創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，倘若將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)同我國的茶文化背景充分結(jié)合起來，必能為解決我國的大學(xué)生就業(yè)問題提供可行之路，同時(shí)也能為茶葉產(chǎn)業(yè)注入新興發(fā)展動(dòng)力，并將我國的茶葉產(chǎn)業(yè)鏈推向更大更廣的市場。

1 我國的茶文化背景

1.1 茶文化概述

正因?yàn)閺墓胖两瘢覈鴩褚恢北Ｓ酗嫴鑲鹘y(tǒng)，所以，茶是我國的國飲，茶文化也是我國文化產(chǎn)業(yè)中必不可缺的一項(xiàng)文化產(chǎn)業(yè)。在我國的茶文化背景中，茶是華夏子孫的品味象征，幽香恬淡，乃君子之飲，泡茶，飲茶，品茶實(shí)稱的上為雅致生活之真實(shí)寫照。茶是中華兒女最為摯愛的飲品，也是世界三大飲品之一，早在古代，我國的茶文化就被來自世界各地的使者傳播到了不同國度，茶文化是我國對(duì)外進(jìn)行文化交流的重要組成部分。

目前我國對(duì)茶的分類主要有六類，已知的茶葉品名約有一千多種，種種茶葉從形，色，味，態(tài)來看都各不相同，獨(dú)有風(fēng)味。茶葉是我國茶文化的基礎(chǔ)，而茶文化的具體構(gòu)成還包括有茶道文化，茶具文化，茶館文化，品茶文化等，同時(shí)，我國的茶文化還與詩詞歌賦琴棋書畫皆有關(guān)聯(lián)，可謂是聯(lián)系我國各類文化產(chǎn)品的紐帶。

1.2 茶文化背景下的茶葉產(chǎn)業(yè)

我國擁有源遠(yuǎn)流長的茶文化，這就為我國的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展做了一個(gè)背景鋪墊。我國近代的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程可分為三個(gè)發(fā)展階段：上世紀(jì)七十年代到八十年代為茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的第一階段，在茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的第一階段中，我國的茶葉生產(chǎn)規(guī)模得到了迅速發(fā)展擴(kuò)大，茶葉產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)面積總和急劇增加，茶葉生產(chǎn)總量也急劇增長；在上世紀(jì)八十年代，我國的茶葉產(chǎn)業(yè)開始步入市場化經(jīng)營階段，各個(gè)茶葉生產(chǎn)商紛紛乘著改革開放的浪潮辦起了規(guī)?；牟枞~生產(chǎn)廠家并開始積極應(yīng)對(duì)市場競爭；在上世紀(jì)九十年代，我國的茶葉生產(chǎn)受到了各大消極因素的沖擊，茶葉市場萎縮，在此情況下，我國的茶葉生產(chǎn)廠家開始主動(dòng)接受市場沖擊挑戰(zhàn)，紛紛為茶葉生產(chǎn)經(jīng)營尋找銷售出路，在這個(gè)階段中，我國的茶葉產(chǎn)業(yè)開始積極創(chuàng)建國有品牌，各色獨(dú)具風(fēng)格的茶樓也在這個(gè)時(shí)期興起。我國的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展也曾受到各種因素的沖擊，在上世紀(jì)八十年代，由于我國改革開放政策的出臺(tái)，來自世界各地的飲品流入到了中國市場，以咖啡為代表的外來飲品，刺激著人們的消費(fèi)，并且對(duì)我國的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成了沖擊，在上世紀(jì)九十年代，汽水可樂等碳酸飲品的流入也對(duì)我國的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成了不小的沖擊，在步入新世紀(jì)以來，各色飲品層出不窮地流入飲品市場，更是直接沖擊著我國的茶葉產(chǎn)業(yè)。

2 大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)工作現(xiàn)狀

2.1 大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)工作內(nèi)容

在大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)工作的工作內(nèi)容中，以指導(dǎo)理念為工作亮點(diǎn)。在關(guān)于大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的指導(dǎo)理念中明確了指導(dǎo)理念的意義在于幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的具體內(nèi)容和創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，提倡大學(xué)生能夠明確自己的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)目標(biāo)，積極進(jìn)行創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目工作，了解到創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的意義，為總體大學(xué)生就業(yè)環(huán)境創(chuàng)造一個(gè)創(chuàng)業(yè)熱潮的創(chuàng)業(yè)氛圍，通過創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)工作，使學(xué)生能夠提前進(jìn)入到創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的工作狀態(tài)中去，為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)打下一個(gè)總體的思路基礎(chǔ)。

大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)工作的工作內(nèi)容主要以大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目實(shí)踐為主，在此前提下，各大高校要求大學(xué)生在進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐工作中明確自我的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)目標(biāo)和實(shí)踐內(nèi)容，繼而通過接受學(xué)校給與的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)支持資金來進(jìn)行具體的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐。高校的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐支持資金主要來源于社會(huì)企業(yè)的支持，校企雙方通過資金資源互通，使得大學(xué)生能有足夠的資金資源支持創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，使得企業(yè)方能夠獲得足夠優(yōu)秀的人才資源。

2.2 大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)工作的不足之處

2.2.1 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)工作沒有具體理論依據(jù)：大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)是近年來新興的，提出時(shí)間不過僅僅幾年。與國外健全的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)體系不同，我國有關(guān)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的指導(dǎo)課程開設(shè)不足，缺乏相關(guān)的研究人員進(jìn)行專業(yè)研究，關(guān)于創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)的相關(guān)學(xué)術(shù)研究文獻(xiàn)，比如創(chuàng)業(yè)成功學(xué)，創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)學(xué)等等研究結(jié)論尚且不足，不足夠?yàn)槲覈拇髮W(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)工作提供具體的理論支持基礎(chǔ)。

2.2.2 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)工作收效甚微：由于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)沒有能夠引起學(xué)校的足夠重視，所以對(duì)于很多高校來說，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)工作停留在了表層功夫上，教師對(duì)于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)工作的理解程度不足，很多情況下，高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課程的開設(shè)也并不能夠?yàn)閷W(xué)生帶來足夠的課堂收獲。由于得不到充足的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課堂教育，大學(xué)生往往對(duì)于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的積極性不高，不能在課堂外進(jìn)行積極有效的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，最后造成了學(xué)校開設(shè)有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐課程，但是學(xué)生成功的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)成功案例少之又少的現(xiàn)象，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)工作收效甚微。

2.2.3 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)工作不夠全面：目前我國的大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)工作主要愛停留在了指導(dǎo)課程表層上，指導(dǎo)教師主要通過課堂形式對(duì)學(xué)生給以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的知識(shí)指導(dǎo)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目培訓(xùn)，很多教師都忽略了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)是一項(xiàng)難度系數(shù)極大的工作項(xiàng)目，尤其是對(duì)于還未開始社會(huì)實(shí)踐的大學(xué)生來說，有限的指導(dǎo)知識(shí)根本不足以使他們能夠接受來自創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的壓力沖擊，這就需要教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行充分的心理指導(dǎo)教育工作，而目前的大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)工作中，往往缺乏的就是關(guān)于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的心理指導(dǎo)內(nèi)容，在沒有接受全面的心理指導(dǎo)就進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的情況下，許多大學(xué)生往往不能夠承受住來自創(chuàng)業(yè)活動(dòng)中的壓力，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐均以失敗告終。

3 茶文化背景下大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)工作思路

3.1 大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)與茶葉產(chǎn)業(yè)銜接進(jìn)行創(chuàng)業(yè)教育

我國擁有足夠深厚的茶文化背景，在進(jìn)行大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的指導(dǎo)工作中，校企雙方可以通過技術(shù)資金合作，將茶文化積極融入到大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目中去，由企業(yè)方為學(xué)生提供足夠的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)資金支持，由校方為學(xué)生提供積極的茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目指導(dǎo)工作，使得學(xué)生能在積極了解的茶葉產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目后同時(shí)免去了資金支持不足的后顧之憂，可以進(jìn)行積極的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作。

3.2 積極進(jìn)行茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模擬課程

在茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模擬課程中，學(xué)生將扮演經(jīng)營商的角色對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)進(jìn)行模擬經(jīng)營工作，在此基礎(chǔ)上，學(xué)生不僅能夠充分了解到關(guān)于我國茶文化的相應(yīng)知識(shí)，還能積累豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為日后進(jìn)行有關(guān)茶葉產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目積累足夠的工作經(jīng)驗(yàn)

多年來，我國的茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)營已經(jīng)累積了豐富的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，大學(xué)生在茶文化背景下進(jìn)行積極的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，是一項(xiàng)極有實(shí)踐意義的事情。因此，學(xué)校方必須足夠重視關(guān)于茶文化背景下的大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)工作，為大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)提供更多的可行之路。