曹 源

（漯河食品職業(yè)學(xué)院，河南漯河 462300）

中小茶葉企業(yè)經(jīng)營管理是企業(yè)管理者對(duì)茶葉生產(chǎn)活動(dòng)進(jìn)行有效管理。在激勵(lì)市場競爭環(huán)境下，中小茶葉企業(yè)面臨巨大挑戰(zhàn)。為了能更好的面對(duì)新形勢，在中小茶葉企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營等方面，要對(duì)創(chuàng)新管理模式進(jìn)行創(chuàng)新，不斷推動(dòng)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，降低企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營成本，使經(jīng)營管理效率更高，同時(shí)企業(yè)科學(xué)技術(shù)方面的創(chuàng)新是企業(yè)著重關(guān)注的重點(diǎn)。在新形勢下，加強(qiáng)對(duì)中小茶葉企業(yè)經(jīng)營管理的創(chuàng)新可以增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力，提高企業(yè)生產(chǎn)效率，促進(jìn)茶業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)。

1 新形式下中小茶葉企業(yè)經(jīng)營管理現(xiàn)狀

中小茶葉企業(yè)經(jīng)營管理是指企業(yè)管理者為了提高企業(yè)生產(chǎn)效率，增加盈利收入，從而全面提高企業(yè)發(fā)展水平。自加入WTO來，我國的中小企業(yè)的發(fā)展形勢日益嚴(yán)峻。不僅在我國，全球范圍內(nèi)的茶葉企業(yè)也加劇了競爭，我國中小茶葉企業(yè)需要不斷提高自身水平，提高企業(yè)自身的創(chuàng)新能力，對(duì)茶葉企業(yè)的管理制度進(jìn)行完善，在競爭激烈的市場占得一席之地[1]。在新形勢下，我國對(duì)市場經(jīng)濟(jì)體制進(jìn)行改革，在改革過程中，雖然一些中小型茶葉企業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式得到了一定程度的完善，但仍然諸多問題，比如：一是我國大部分中小茶葉企業(yè)管理模式較為落后，很難跟上時(shí)代發(fā)展潮流；二是我國的中小型茶葉企業(yè)缺乏在管理制度和經(jīng)營模式的創(chuàng)新性，沒有健全經(jīng)營管理機(jī)制；三是中小茶葉企業(yè)內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)存在缺陷，管理方式不科學(xué)。這些都是我國茶葉企業(yè)不能在國際市場上取得優(yōu)勢的原因，此種現(xiàn)狀不改善，對(duì)我國茶企的持續(xù)發(fā)展很不利，其根本原因就是我國的中小型茶葉企業(yè)沒有對(duì)企業(yè)的整體發(fā)展活動(dòng)進(jìn)行綜合性的分析，并選擇先進(jìn)的管理模式，經(jīng)營管理方式缺乏創(chuàng)新。

2 新形勢下中小茶葉企業(yè)經(jīng)營管理模式創(chuàng)新的必要性

2.1 經(jīng)營管理模式創(chuàng)新有利于推動(dòng)企業(yè)優(yōu)化發(fā)展

新形勢下，對(duì)中小型茶葉企也在經(jīng)營管理模式方面的要求也更加高，包括茶葉生產(chǎn)技術(shù)、企業(yè)人力資源、企業(yè)內(nèi)部審核等方方面面，都需要統(tǒng)籌管理。我國的中小茶葉企業(yè)的經(jīng)營管理模式總體上落后于其他國家，管理理念跟不上時(shí)代發(fā)展，經(jīng)營管理活動(dòng)不重視創(chuàng)新，造成我國大部分中小茶葉企業(yè)在國際市場上缺乏市場競爭力。在新形勢背景下，最重要的是對(duì)茶葉企業(yè)的經(jīng)濟(jì)管理模式的改革，通過對(duì)經(jīng)營管理模式進(jìn)行持續(xù)創(chuàng)新，可以對(duì)每位員工進(jìn)行有效監(jiān)督和指導(dǎo)，提高工作人員的工作效率，提高工作人員生產(chǎn)水平，同時(shí)還可以降低企業(yè)的生產(chǎn)成本，提高是企業(yè)盈利水平。

2.2 經(jīng)營管理模式創(chuàng)新有利于提升企業(yè)市場競爭力

經(jīng)濟(jì)貿(mào)易全球化，中小茶葉企業(yè)為了促進(jìn)自身長久發(fā)展，必定要向國際化方向發(fā)展，面對(duì)激烈的市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境，可以找得適合中小茶葉企業(yè)發(fā)展的道路。中小茶葉企業(yè)通過先進(jìn)的技術(shù)手段，可以獲得更多市場信息，并對(duì)收集到的市場信息進(jìn)行分類與總結(jié)，可以有效增強(qiáng)茶葉企業(yè)的市場競爭力，有利于中小茶葉企業(yè)擴(kuò)大國際市場份額[2]。中小茶葉企業(yè)對(duì)新形勢下的經(jīng)營管理體制加以創(chuàng)新并使用，可以向國際市場發(fā)起進(jìn)軍，完善經(jīng)濟(jì)管理體系，確保茶葉企業(yè)獲得更多的經(jīng)營管理效益，從而促進(jìn)企業(yè)不斷發(fā)展。

3 中小茶葉企業(yè)進(jìn)行經(jīng)營管理模式探索存在的障礙

中小茶葉企業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營管理存在諸多障礙，發(fā)展并不是一帆風(fēng)順，很多絆腳石對(duì)企業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生阻礙作用，通過對(duì)經(jīng)營管理進(jìn)行研究，并判斷其是否具有可行性?？傊?，存在有以下幾點(diǎn)問題：

3.1 員工成才存在周期特征

中小茶葉企業(yè)每年都會(huì)有新員工代替老員工，在企業(yè)內(nèi)部也會(huì)出現(xiàn)職位調(diào)動(dòng)的情況，會(huì)給企業(yè)帶來更大的挑戰(zhàn)，具體地講，新員工勝任力問題方面，茶葉制作工藝與傳統(tǒng)制造業(yè)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)不同，茶葉生產(chǎn)以手工工藝為主，對(duì)產(chǎn)生效率要求不高，因此，對(duì)茶葉企業(yè)每個(gè)崗位的員工都要求具有較高的工作能力，心理承受能力也要相應(yīng)提高，然而需要具備這些能力并不是很容易的事情，需要員工在茶葉生產(chǎn)過程中，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，茶藝工藝才能更加精湛[3]。因此，新員工在積累經(jīng)驗(yàn)的過程阻礙了企業(yè)經(jīng)營管理創(chuàng)新，每一次的新員工和老員工的交替都存在這問題。

3.2 組織調(diào)動(dòng)存在交易成本

中小茶葉企業(yè)對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行調(diào)動(dòng)，通常此調(diào)動(dòng)會(huì)對(duì)企業(yè)內(nèi)部員工組織形式產(chǎn)生影響，原有團(tuán)體組織會(huì)被打散，這無形中會(huì)增加企業(yè)交易成本。具體地講，員工在相同環(huán)境下會(huì)產(chǎn)生抱團(tuán)才能共同發(fā)展的意識(shí)，在中小茶葉企業(yè)中存在各種各樣的非正式組織，一旦發(fā)生人事調(diào)動(dòng)，新員工無法完全適應(yīng)新的組織環(huán)境，需要花費(fèi)一定的時(shí)間才能適應(yīng)新組織環(huán)境，從這可以看出，一旦舊組織形式被打散，員工們對(duì)新組織形式就有抵觸心理，這對(duì)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)管理模式的發(fā)展產(chǎn)生了阻礙作用。

3.3 物流平臺(tái)主體監(jiān)督缺失

大部分茶企業(yè)都建在產(chǎn)茶地區(qū)，地勢不平，交通不暢，這一直是阻礙茶企業(yè)發(fā)展的障礙，茶企在推廣市場過程中，這就是劣勢。隨著電子商務(wù)的發(fā)展，O2O模式應(yīng)用在茶企經(jīng)營管理中，中小茶葉企業(yè)通過電子商務(wù)平臺(tái)獲得了很多利潤。但是，利用電子商務(wù)平臺(tái)銷售茶葉的企業(yè)有限，大部分中小茶葉企業(yè)都是通過線下渠道商銷售產(chǎn)品，在此種情形下，茶葉市場容易出現(xiàn)壟斷現(xiàn)象，陷入發(fā)展困境。雖然有些企業(yè)開展了線上的銷售，但是，可以承運(yùn)茶葉的第三方物流企業(yè)卻不多，這主要是中小茶葉企業(yè)地理位置不佳的原因。

4 中小茶葉企業(yè)經(jīng)營管理模式創(chuàng)新策略及方法

4.1 融合現(xiàn)代信息技術(shù)

在新形式背景下，中小茶葉企業(yè)不僅需要在理念上需要進(jìn)行創(chuàng)新，還要在方式上都要結(jié)合時(shí)代信息，才能適應(yīng)當(dāng)前時(shí)代發(fā)展潮流，在對(duì)中小茶葉企業(yè)的經(jīng)濟(jì)管理模式的創(chuàng)新中，需要基于新時(shí)代信息理論，才能提出具體可行的策略，并不斷挖掘存在的潛力。通過對(duì)創(chuàng)新策略進(jìn)行研究，中小茶葉企業(yè)需要根據(jù)事物發(fā)展規(guī)律，結(jié)合企業(yè)經(jīng)營管理創(chuàng)新目標(biāo)，構(gòu)建相應(yīng)的創(chuàng)新機(jī)制[4]。此外。為了把現(xiàn)代信息融入茶葉經(jīng)營管理中，充分發(fā)揮這兩者結(jié)合的最優(yōu)，需要利用大數(shù)據(jù)以及信息化技術(shù)對(duì)中小茶葉企業(yè)的經(jīng)濟(jì)管理模式進(jìn)行分析，分析這兩者之間的共同之處，把企業(yè)經(jīng)營管理和信息化技術(shù)的優(yōu)勢提煉出來，才能真正的對(duì)中小茶葉企業(yè)的經(jīng)濟(jì)管理模式進(jìn)行創(chuàng)新。

4.2 提高主體創(chuàng)新意識(shí)

我國經(jīng)濟(jì)在不斷發(fā)展，市場需求也在不斷變化，中小茶葉企業(yè)管理人員需要有創(chuàng)新意識(shí)，才能很好的面對(duì)市場新變化。中小茶葉企業(yè)經(jīng)營管理人員創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)對(duì)企業(yè)變革發(fā)展起到推動(dòng)作用，企業(yè)經(jīng)營管理人員對(duì)企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展獻(xiàn)言獻(xiàn)策，對(duì)社會(huì)提出的新需求從根本上滿足，才能確保企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

4.3 重視管理制度創(chuàng)新

馬云對(duì)未來電子商務(wù)發(fā)展趨勢，提出了“零售業(yè)”的概念，其認(rèn)為電子商務(wù)不再是傳統(tǒng)的概念，我國的零售業(yè)正在向“互聯(lián)網(wǎng)+物流”的發(fā)展模式改變。同時(shí)，電子商務(wù)行業(yè)內(nèi)的人士也指出，電子商務(wù)的發(fā)展最基本的支持就是物流的發(fā)展，其支撐著電子商務(wù)的發(fā)展，因此，應(yīng)該把核心競爭力放在線下物流方面，充分利用線下物流資源。

5 結(jié)論

我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，各行各業(yè)的競爭日益激烈，面臨的挑戰(zhàn)愈加多，所以，中小茶葉企業(yè)必須對(duì)經(jīng)濟(jì)管理模式進(jìn)行創(chuàng)新，以順應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的形式。通過上述的分析，可以看出，在新形式下，中小茶葉企業(yè)在發(fā)展中雖然得到了一定的發(fā)展機(jī)遇，但是也面臨著諸多挑戰(zhàn)，需要對(duì)自身發(fā)展的優(yōu)勢和劣勢進(jìn)行綜合分析，才能把握時(shí)機(jī)，抓住每個(gè)機(jī)遇，同時(shí)還要注意防御風(fēng)險(xiǎn)，避免風(fēng)險(xiǎn)帶來經(jīng)濟(jì)損失。創(chuàng)新中小茶葉企業(yè)的經(jīng)濟(jì)管理模式，對(duì)中小茶葉企業(yè)的發(fā)展有重要意義，對(duì)整個(gè)國際市場也非常重要。