饒玲麗 ，王 旎 ，Peng Wang，陶光燦 3，*

（1.貴州交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院，貴州貴陽 550008；2.貴州醫(yī)科大學(xué)，貴州貴陽 550025；3.貴州省分析測試研究院，貴州貴陽 550002；4.食品安全與營養(yǎng)（貴州）信息科技有限公司，貴州貴陽 550008）

習(xí)近平總書記在中國共產(chǎn)黨第十九次全國代表大會(huì)上的報(bào)告中提出了加快建設(shè)創(chuàng)新型國家的重大戰(zhàn)略方針，以及“建設(shè)數(shù)字中國、智慧社會(huì)”、“深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革”、“推動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能和實(shí)體經(jīng)濟(jì)深度融合”、“保障民生水平，實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心”等一系列新的發(fā)展理念。貴州借助大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)打造茶葉品牌的舉措，是這些發(fā)展理念在茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的具體應(yīng)用，但具體工作如何實(shí)施和開展，是急需解決的問題。

1 貴州茶產(chǎn)品品牌建設(shè)面臨的問題

1.1 貴州茶葉產(chǎn)業(yè)的重要性

1.1.1 貴州茶產(chǎn)業(yè)在全國具有較大優(yōu)勢

中國茶葉產(chǎn)量、種植面積一直位居世界首位。至2015年底，全國茶樹種植面積共279萬公頃，采摘面積212萬公頃[1]，茶葉產(chǎn)量209.2萬噸[2]。2016年，全國茶葉產(chǎn)量241萬噸[2]，國內(nèi)銷售182萬噸，出口32.9萬噸[3]。2016年，貴州采摘茶園面積26.22萬公頃，茶葉產(chǎn)量為17.4萬噸[4]，分別占全國總量的12.4%和7.2%。如果按照《貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2016）》顯示，2016年全省茶園面積696萬畝，產(chǎn)量28.4萬噸，分別占全國總量的16.6%和11.8%。

中國社科院茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心主任陸堯認(rèn)為，中國茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值已達(dá)5000億元[5]。2016年貴州茶葉產(chǎn)值299.8億元，綜合產(chǎn)值502.2億元[6]。貴州茶葉綜合產(chǎn)值占全國的10.0%，在全國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中具有較大優(yōu)勢。

1.1.2 貴州茶產(chǎn)業(yè)在貴州產(chǎn)業(yè)中具有重要作用

《貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2016）》顯示，2016年貴州茶葉產(chǎn)量、銷量均實(shí)現(xiàn)20%以上的增長。2016年貴州省茶園平均收益達(dá)到6萬元/公頃左右，高效茶園達(dá)到9萬-12萬元/公頃。貴州50個(gè)貧困縣中有26個(gè)茶葉主產(chǎn)縣，934個(gè)貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)中有435個(gè)產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)。2016年，貴州因種茶解決300多萬人就業(yè)，增收30多億元，有470萬農(nóng)民因茶脫貧致富[7]。茶產(chǎn)業(yè)在山區(qū)脫貧攻堅(jiān)中發(fā)揮了重要作用。

1.2 貴州茶產(chǎn)品品牌建設(shè)面臨的問題

1.2.1 貴州茶產(chǎn)品品牌溢價(jià)不高

2015年全國茶葉銷售總額有所提升，名優(yōu)茶效益明顯。全年精制茶行業(yè)主營收入約為1869.4億元。名優(yōu)茶與大宗茶銷售額占比中，名優(yōu)茶約占70%，大宗茶約占30%[9]。

2017年，各地早春茶市場的成交量與去年基本持平，成交價(jià)格穩(wěn)中略降。廣西茶青價(jià)格普遍為50-100元/公斤，部分地區(qū)達(dá)到100-120元/公斤；浙江茶青價(jià)格在120-160元/公斤；四川茶青價(jià)格維持在150元/公斤；云南茶青價(jià)格普遍為60-80元/公斤[3]；而貴州茶青價(jià)格維持在40-60元/公斤。貴州茶青價(jià)格相對(duì)較低，品牌溢價(jià)不高。

1.2.2 創(chuàng)建世界品牌的意識(shí)淡薄

我國是著名的產(chǎn)茶國，然而著名的茶葉品牌卻鳳毛麟角。品牌從某種意義上代表著茶葉的品質(zhì)與文化，國際品牌產(chǎn)品往往可以得到全世界消費(fèi)者的信賴與擁護(hù)。而我國大多數(shù)的茶葉出口企業(yè)普遍缺乏打造國際品牌的意識(shí)，很多省份的茶葉企業(yè)僅僅把茶葉當(dāng)作原料進(jìn)行出口[2]。我國陷入了“有名茶而無名牌”的發(fā)展困境。由于我國茶葉缺乏品牌化思想，使得日、英等重要茶葉市場的占有率偏低，相比其他國際知名的茶葉，競爭力明顯不足?？梢姡放平ㄔO(shè)與推廣力度不夠極大地影響了我國茶葉在世界市場的發(fā)展步伐，唯有作好茶葉的品牌營銷與茶文化的普及工作，才會(huì)推動(dòng)我國的茶產(chǎn)品在競爭中穩(wěn)健發(fā)展。

1.2.3 依靠傳統(tǒng)的產(chǎn)品品牌建設(shè)思路較難發(fā)展

傳統(tǒng)的產(chǎn)品品牌建設(shè)，一是通過明星代言，媒體轟炸[10，11]；二是通過行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)比，借助獎(jiǎng)項(xiàng)支撐；三是以區(qū)域代表品牌，打造區(qū)域性集體品牌[12]。明星代言，對(duì)于小而分散的茶產(chǎn)業(yè)及其品牌來說，性價(jià)比不高，很難實(shí)現(xiàn)品牌的突破；行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)比，對(duì)于不同的茶葉品類，不同的茶葉營養(yǎng)價(jià)值和安全狀況，一方面是難以評(píng)價(jià)，另一方面，在互聯(lián)網(wǎng)新媒體高速發(fā)展的今天，行業(yè)協(xié)會(huì)產(chǎn)生的品牌傳播力不足；打造區(qū)域性品牌，在國家加強(qiáng)食品安全監(jiān)管、百姓高度關(guān)注食品安全的今天，一個(gè)企業(yè)不合格的產(chǎn)品，容易導(dǎo)致區(qū)域性品牌的喪失。

由于產(chǎn)業(yè)發(fā)展與品牌打造不相適應(yīng)等因素，黔茶至今在國內(nèi)沒有得到相應(yīng)的市場地位，與其他產(chǎn)茶大省相比，競爭力仍然較弱。貴州茶產(chǎn)品依靠傳統(tǒng)的品牌建設(shè)，發(fā)展較為阻滯。

1.2.4 茶葉產(chǎn)業(yè)面臨越來越大的競爭壓力

在茶葉行業(yè)零售領(lǐng)域，隨著信息技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、移動(dòng)通信的發(fā)展，消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和關(guān)注的興趣點(diǎn)也在發(fā)生改變，導(dǎo)致傳統(tǒng)的茶葉營銷模式也面臨著巨大的挑戰(zhàn)。2015中國（貴州·遵義）國際茶文化節(jié)暨茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上，陳宗懋院士預(yù)測，2015年，我國茶產(chǎn)量一定會(huì)超過220萬噸，將會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)量過剩的矛盾。2016年，全國茶葉過剩26.1萬噸。隨著采摘面積的增加，產(chǎn)能過剩將越來越嚴(yán)重。中國茶葉流通協(xié)會(huì)從國家工商總局企業(yè)注冊統(tǒng)計(jì)和市場主體發(fā)展數(shù)據(jù)綜合分析，截至2015年底，我國登記注冊并實(shí)際運(yùn)轉(zhuǎn)的茶葉企業(yè)共有53976家。其中，規(guī)模以上企業(yè)僅占3%，其余97%均為中小型企業(yè)[8]。茶產(chǎn)業(yè)仍然面臨小、散、亂的問題[11，13]。

截至2015年，茶葉加工企業(yè)3040家[14]。貴州省已注冊的茶葉企業(yè)中，一半以上的法人企業(yè)注冊資金低于100萬元，全省注冊資金超過 1億元的茶葉法人企業(yè)僅3家，占比0.13%[15]。貴州取得生產(chǎn)許可QS證的茶及其相關(guān)制品企業(yè)355家，SC證的283家，合計(jì)占茶葉加工企業(yè)的21.0%。

一方面是茶葉產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)產(chǎn)能過剩的狀況，另一方面是企業(yè)的核心競爭能力不足，貴州茶葉產(chǎn)業(yè)將面臨越來越大的競爭壓力?，F(xiàn)今如何結(jié)合新興的微信、微博、網(wǎng)絡(luò)論壇等媒體進(jìn)行貴州茶葉品牌構(gòu)建，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的健康有序發(fā)展，是茶葉企業(yè)普遍關(guān)注的問題。

2 借助大數(shù)據(jù)打造貴州茶產(chǎn)品品牌的模式探索與實(shí)踐

2.1 借助大數(shù)據(jù)構(gòu)建茶產(chǎn)品品牌具有優(yōu)勢

人類已經(jīng)進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用越來越普遍，給茶品牌的推廣帶來了機(jī)遇[13]。與茶葉相關(guān)的網(wǎng)站已有200多萬個(gè)[16]，借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)開展?fàn)I銷活動(dòng)，推廣自己的品牌。貴州作為國內(nèi)率先啟動(dòng)大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略的省份，獲批第一個(gè)大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)、第一個(gè)大數(shù)據(jù)創(chuàng)新示范區(qū)，成為國務(wù)院印發(fā)《促進(jìn)大數(shù)據(jù)發(fā)展行動(dòng)綱要》唯一提到的省份，獲批建設(shè)國家大數(shù)據(jù)（貴州）綜合試驗(yàn)區(qū)。試驗(yàn)區(qū)的建設(shè)，吸引了移動(dòng)、聯(lián)通、電信三大電信運(yùn)營商數(shù)據(jù)中心等重大引領(lǐng)性項(xiàng)目入駐貴州，京東、阿里等大數(shù)據(jù)企業(yè)紛紛入駐，國內(nèi)外人才涌入，社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)投資集聚，形成了大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好態(tài)勢，同時(shí)，有力地推動(dòng)了大數(shù)據(jù)云技術(shù)應(yīng)用的發(fā)展，提供了軟硬件技術(shù)的支撐，拓寬了市場空間。

2015年，貴州省電子商務(wù)發(fā)展指數(shù)12.4，排名全國第19位，比2014年上升12位[24]。根據(jù)《大數(shù)據(jù)藍(lán)皮書：中國大數(shù)據(jù)發(fā)展報(bào)告No.1》對(duì)31個(gè)省區(qū)市和部分重點(diǎn)城市的大數(shù)據(jù)發(fā)展水平評(píng)估，貴陽市排名第4。

貴州大數(shù)據(jù)，已經(jīng)形成全國范圍內(nèi)的影響力，借助已經(jīng)形成的食品安全云、貴州電商云等大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)，可以加快茶產(chǎn)業(yè)品牌的建設(shè)和傳播。

2.2 茶產(chǎn)品品牌建設(shè)的要求

2.2.1 品牌建設(shè)要有集中度

根據(jù)2016年全國茶葉行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)調(diào)查匯總情況，百強(qiáng)企業(yè)總產(chǎn)值共計(jì)500.14億元[17]，約占全國茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值的10%。形成了相對(duì)集中的產(chǎn)業(yè)和品牌，有利于品牌的打造和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.2.2 品牌建設(shè)要有辨識(shí)度

國家食品藥品監(jiān)督管理總局公布了2016年食品安全抽檢數(shù)據(jù)，茶葉及相關(guān)制品年度監(jiān)督抽檢合格率為99.1%，較2015年略降0.2個(gè)百分點(diǎn)[18]。而綠色和平組織公布的情況，26個(gè)茶葉樣品中15個(gè)檢出農(nóng)藥殘留（占總樣本數(shù)的65%）[19]。盡管檢出農(nóng)藥殘留并不一定意味著超過國家限量值標(biāo)準(zhǔn)，但是數(shù)據(jù)依然讓人觸目驚心。

根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局公布不合格食品的數(shù)據(jù)，貴州茶沒有一例不合格；同時(shí)，根據(jù)研究，貴州茶茶多酚、可溶性浸出物、游離氨基酸、鋅硒等微量元素含量均較高。這些安全和營養(yǎng)的特質(zhì)，可以做出差異化的品牌，形成有辨識(shí)度的品牌形象。

2.2.3 品牌建設(shè)要有精準(zhǔn)度

2015年中國網(wǎng)絡(luò)零售市場38351.7億元，其中生鮮電商市場交易542億元，預(yù)計(jì)2017達(dá)到1449.6億元。到2016年1月，中國生鮮電商行業(yè)移動(dòng)端月活躍人數(shù)達(dá)到363.8萬人[20]。2014年，網(wǎng)購網(wǎng)民數(shù)量3.61億人，手機(jī)網(wǎng)購網(wǎng)民數(shù)量2.36億人。食品電商僅占據(jù)整個(gè)網(wǎng)絡(luò)零售市場份額的1.64%，具有較大的市場空間[21]。2008年網(wǎng)絡(luò)銷售茶葉總額月1億元，到2016年底，網(wǎng)絡(luò)銷售茶葉的總數(shù)額已超過 25億元[13]；2017年，僅“雙十一”茶葉電商領(lǐng)軍品牌“藝福堂”單店銷售突破1208萬元，集團(tuán)單日報(bào)收1782萬元[11]，茶葉網(wǎng)絡(luò)銷售增長速度快，空間大。

2015年，阿里平臺(tái)上，經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品的賣家數(shù)量超過90萬個(gè)，完成農(nóng)產(chǎn)品銷售695.50億元，其中茶葉、沖飲占18.6%，增長率達(dá)到43.3%。烏龍茶、普洱茶、綠茶分別位列農(nóng)產(chǎn)品單品銷量排行第2、第3和第16。烏龍茶、普洱茶、代用茶/花草茶、紅茶、綠茶位列茶葉交易量前五，且較2014年實(shí)現(xiàn)大幅增長?；ヂ?lián)網(wǎng)顛覆了傳統(tǒng)品牌的內(nèi)涵，也延伸了品牌的外延。借助電子商務(wù)和社交平臺(tái)，農(nóng)人成長為網(wǎng)紅，傳統(tǒng)品牌轉(zhuǎn)型為線上品牌，地標(biāo)產(chǎn)品則演化為區(qū)域公用品牌[22]。

農(nóng)產(chǎn)品電商已成為農(nóng)產(chǎn)品買家和賣家市場越來越重要的陣地，易觀智庫根據(jù)2013年調(diào)研數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)得知，隨著消費(fèi)者年齡遞增，對(duì)食品類需求呈現(xiàn)明顯變化。18歲-28歲對(duì)于進(jìn)口食品需求量大，在28歲-38歲以健康食品需求量大，48歲以上則以生鮮食品需求量大[21]。因此，借助電商平臺(tái)，進(jìn)行品牌建設(shè)越來越重要；對(duì)于茶葉品牌建設(shè)來說，需要針對(duì)消費(fèi)群體的差異化需求[23]，針對(duì)性的進(jìn)行品牌建設(shè)，實(shí)現(xiàn)信息精準(zhǔn)傳播[16]。

2.3 借助大數(shù)據(jù)打造貴州茶產(chǎn)品品牌的模式探索

2.3.1 品牌內(nèi)容建設(shè)

（1）真。對(duì)于線下交易的產(chǎn)品，通過生產(chǎn)企業(yè)自身提供產(chǎn)地?cái)?shù)據(jù)，通過批發(fā)商提供流通環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)，通過超市提供銷售終端授權(quán)數(shù)據(jù)，形成從農(nóng)田到餐桌的全程信息追溯體系；對(duì)于線上交易的產(chǎn)品，和電商平臺(tái)或第三方物流公司合作，提供全程追溯的信息服務(wù)。形成產(chǎn)品全鏈條保真的品牌形象。

（2）優(yōu)。采集茶葉檢驗(yàn)檢測的數(shù)據(jù)，并分為營養(yǎng)性和安全性指標(biāo)進(jìn)行分析。借助雷達(dá)圖等可視化表達(dá)形式，常規(guī)性營養(yǎng)指標(biāo)與國家標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行比較，突出綜合性優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的特點(diǎn)；對(duì)于營養(yǎng)性特征指標(biāo)，與常見優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)品比較，并陳述該指標(biāo)對(duì)人體的營養(yǎng)價(jià)值，讓消費(fèi)者一目了然的掌握該產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值。借助雷達(dá)圖，將安全指標(biāo)與國家標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行比較，突出綜合性安全產(chǎn)品的特點(diǎn)。

（3）美。美的表達(dá)內(nèi)容很多，可分為環(huán)境美、文化美[25]、工藝美、評(píng)價(jià)美、包裝美[26]、歷史美、民俗美等。環(huán)境美方面，采集土壤、溫度、濕度、降雨量、日照、水質(zhì)等數(shù)據(jù)，證明該產(chǎn)地是適宜優(yōu)質(zhì)茶葉生長的環(huán)境；對(duì)于貴州，可特別突出喀斯特地貌、山地農(nóng)業(yè)等特點(diǎn)；需強(qiáng)調(diào)全國唯一性、獨(dú)特性等特點(diǎn)，需展示國家授權(quán)的“…之鄉(xiāng)”等榮譽(yù)。文化美方面，可挖掘古典文獻(xiàn)記載、革命老區(qū)等特有文化，與茶葉結(jié)合起來，突出文化美；對(duì)于屬于少數(shù)民族地區(qū)獨(dú)有產(chǎn)品的，也可與民俗結(jié)合起來，突出民俗之美。工藝美方面，可借助嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、復(fù)雜的工藝、嚴(yán)苛的條件等，來突出工藝之美。對(duì)于電商平臺(tái)等，需要注重積累評(píng)價(jià)美，通過消費(fèi)者好評(píng)率，來突出消費(fèi)者評(píng)價(jià)之美；也要注重行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)價(jià)之美，突出行業(yè)協(xié)會(huì)等授予的名特優(yōu)、十大品牌、暢銷產(chǎn)品等榮譽(yù)。對(duì)于包裝設(shè)計(jì)，近幾年來“中國風(fēng)”元素越來越受來自國內(nèi)和國外人們的喜愛，其在茶葉包裝中的融入將更有利于為茶葉贏得更廣闊的市場。對(duì)于有悠久歷史的，需展現(xiàn)歷史沉淀之美。

2.3.2 品牌傳播渠道建設(shè)

線上渠道，可借助企業(yè)門戶網(wǎng)站、微信公眾號(hào)、微博、百度等相關(guān)工具，食品安全云、多彩貴州網(wǎng)、貴州電商云等互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品，拓寬產(chǎn)品的曝光率；可定期開展線上活動(dòng)，通過游戲、分享有禮等方式聚粉；也要注重電商平臺(tái)產(chǎn)品的包裝，形成品牌價(jià)值。在線上要注重消費(fèi)者的互動(dòng)和精準(zhǔn)營銷，通過多渠道，吸引消費(fèi)者下載安裝云上貴州、食安測APP，關(guān)注微信小程序，提供更豐富的信息服務(wù)，同時(shí)，可提供精準(zhǔn)推送等信息服務(wù)。

線下渠道，在數(shù)博會(huì)、茶博會(huì)、食品博覽會(huì)、綠博會(huì)等展會(huì)上，為廠家提供信息服務(wù)、終端包裝等服務(wù)，形成產(chǎn)品品牌廣泛的傳播力。在貴州都市報(bào)、貴州商報(bào)、貴陽晚報(bào)等報(bào)刊開設(shè)專欄，借助報(bào)刊的讀者群，形成茶葉品牌形象和信息傳播通路。

總之，在線上和線下渠道要做到差異化設(shè)計(jì)，通過大數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)智慧營銷，積極爭取政府的專項(xiàng)資金和政策扶持等。

2.3.3 品牌系統(tǒng)建設(shè)

（1）互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品開發(fā)。開發(fā)微信公眾號(hào)、微博等，借助意見領(lǐng)袖，集聚粉絲，提供信息服務(wù)。開發(fā)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的茶葉交易平臺(tái)，形成茶葉品牌建設(shè)和傳播的自有陣地。

（2）數(shù)據(jù)的聚通用。注重?cái)?shù)據(jù)開放與共享，形成農(nóng)事管理數(shù)據(jù)、環(huán)境數(shù)據(jù)、溯源數(shù)據(jù)、質(zhì)量數(shù)據(jù)等的自動(dòng)上行，與商貿(mào)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、茶葉企業(yè)O2O創(chuàng)新營銷平臺(tái)等對(duì)接，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)下行。加強(qiáng)數(shù)據(jù)分析與挖掘，構(gòu)建模型，分析產(chǎn)品采集的追溯、質(zhì)量、美譽(yù)等數(shù)據(jù)，進(jìn)行生動(dòng)活潑的可視化展示，形成品牌價(jià)值。

2.4 食品安全云打造茶產(chǎn)品品牌的效果

食品安全云（www.fsnip.com）已集聚了835個(gè)茶或者代用茶產(chǎn)品的基本信息、廠家信息、質(zhì)檢數(shù)據(jù)等，其中最早上線的貴州湄潭蘭馨茶業(yè)有限公司，已集聚了51個(gè)產(chǎn)品599份質(zhì)檢報(bào)告[27]。對(duì)其中9個(gè)茶葉產(chǎn)品進(jìn)行了認(rèn)證信息服務(wù)，提供基本信息、質(zhì)檢信息、環(huán)境信息、生產(chǎn)工藝、企業(yè)簡介、評(píng)價(jià)、購買渠道等信息服務(wù)，對(duì)貴州茶葉品牌建設(shè)進(jìn)行了有益的嘗試。

然而，食品安全云打造茶產(chǎn)品品牌還存在一些問題。首先，是數(shù)據(jù)集聚不夠。按照“真、優(yōu)、美”的品牌內(nèi)容建設(shè)的要求，目前食品安全云缺乏產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)事管理等數(shù)據(jù)支撐，上線企業(yè)數(shù)量也還有待進(jìn)一步提高。只有形成實(shí)時(shí)更新、動(dòng)態(tài)分析的數(shù)據(jù)體系，才能實(shí)現(xiàn)基于大數(shù)據(jù)的品牌建設(shè)。其次，是品牌傳播渠道不夠。目前，食品安全云借助自建的門戶網(wǎng)站（www.fsnip.com）、微信公眾號(hào)（fsncloud）等進(jìn)行茶葉品牌建設(shè)，輔助以科普軟文、動(dòng)漫等突出品牌價(jià)值，并與中國農(nóng)高會(huì)（www.zgngh.com）等平臺(tái)進(jìn)行了對(duì)接，嘗試性構(gòu)建了品牌傳播的渠道。食品安全云需要和更多的電商平臺(tái)、門戶網(wǎng)站、搜索引擎等對(duì)接，才能大范圍的實(shí)現(xiàn)貴州茶品牌價(jià)值的傳播。

3 結(jié)論與對(duì)策

3.1 借助大數(shù)據(jù)打造貴州茶產(chǎn)品品牌是有效的途徑

3.1.1 打造“互聯(lián)網(wǎng)+”茶品牌，實(shí)現(xiàn)貴州茶產(chǎn)品品牌突破

打造“互聯(lián)網(wǎng)+”茶品牌體系，充分采集貴州及其他省市茶產(chǎn)品數(shù)據(jù)，進(jìn)行對(duì)比分析，突出展示貴州茶具有辨識(shí)度的品質(zhì)特征，突破消費(fèi)者形成的固有產(chǎn)品品牌的思維定式。

3.1.2 打造“大數(shù)據(jù)+”茶品牌，實(shí)現(xiàn)貴州茶產(chǎn)品品牌突圍

在大數(shù)據(jù)的新浪潮到來之際，借助貴州大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，構(gòu)建“大數(shù)據(jù)+”茶品牌的品牌建設(shè)、傳播模式，實(shí)現(xiàn)貴州茶產(chǎn)品品牌的突圍。

3.2 大數(shù)據(jù)打造產(chǎn)品品牌尚需進(jìn)一步發(fā)展

3.2.1 進(jìn)一步加大數(shù)據(jù)的集聚

構(gòu)建茶葉“從農(nóng)田到餐桌”完整產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)據(jù)采集、共享和開放體系，形成大數(shù)據(jù)的集聚。

3.2.2 按照“數(shù)據(jù)隨著產(chǎn)品走，產(chǎn)品隨著數(shù)據(jù)走”的思路構(gòu)建大數(shù)據(jù)品牌建設(shè)、傳播體系

按照“數(shù)據(jù)隨著產(chǎn)品走，產(chǎn)品隨著數(shù)據(jù)走”的思路，沿著“從農(nóng)田到餐桌”、從工廠到銷售終端的茶葉生產(chǎn)、銷售渠道，構(gòu)建茶葉數(shù)據(jù)采集、共享和開放、應(yīng)用的大數(shù)據(jù)體系；沿著從廠家、物流、倉儲(chǔ)、電商交易、配送的茶葉電商交易體系，構(gòu)建數(shù)據(jù)采集、儲(chǔ)存、分析與挖掘、應(yīng)用與服務(wù)的大數(shù)據(jù)體系，形成產(chǎn)品品牌信息傳播、產(chǎn)品銷售的體系。