余訓(xùn)凱 黃匡南 鄢海燕 陳佳 柯巧珍 翁華松 包欣源

摘 要：?? 開(kāi)展海蜇（ Rhopilema esculenta ）稚蜇餌料結(jié)構(gòu)優(yōu)化試驗(yàn)，探究不同餌料對(duì)稚蜇生長(zhǎng)及產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)性的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明：投喂100%微囊飼料（B1）最能促進(jìn)稚蜇生長(zhǎng)，而投喂70%橈足類+30%微囊飼料（B1）的方式稚蜇存活率最高，同時(shí)該投喂方式能獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞： 海蜇（Rhopilema esculenta）;稚蜇;餌料;優(yōu)化

??海蜇（ Rhopilema esculenta ）隸屬腔腸動(dòng)物門(mén)、缽水母綱、根口水母目、根口水母科、海蜇屬，是一種大型近岸食用水母 ?[1] 。海蜇具有較高的食用價(jià)值、藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，已成為我國(guó)重要的海水養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)種類之一 ?[2-3] 。20世紀(jì)80年代后已有許多關(guān)于海蜇生物學(xué)和生態(tài)學(xué)的研究 ?[4] ，而有關(guān)海蜇食性和產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖等方面的研究報(bào)道近幾年才漸漸豐富。

目前在海蜇稚蜇（傘徑1.0～1.9 cm ?[5] ）的人工養(yǎng)殖過(guò)程中主要以投喂豐年蟲(chóng)為主。豐年蟲(chóng)需要自行孵化，產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖海蜇所需的豐年蟲(chóng)量極大，為減少孵化時(shí)間會(huì)采用加熱孵化。采用豐年蟲(chóng)投喂海蜇存在購(gòu)買(mǎi)豐年蟲(chóng)成本高、孵化豐年蟲(chóng)成本（主要指孵化所需的人工費(fèi)和加熱費(fèi)用等）高、孵化難度高（主要指孵化率低）的“三高”問(wèn)題 ?[6] ，而且在海蜇傘徑達(dá)到3 cm之后，單純投喂豐年蟲(chóng)甚至?xí)?dǎo)致海蜇生長(zhǎng)緩慢，養(yǎng)殖成本上升等問(wèn)題。因此開(kāi)展海蜇稚蜇餌料結(jié)構(gòu)優(yōu)化試驗(yàn)，探究不同餌料對(duì)稚蜇生長(zhǎng)及產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)性的影響，可為海蜇幼苗人工養(yǎng)殖過(guò)程中的餌料選擇提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)在寧德市富發(fā)水產(chǎn)有限公司第一實(shí)驗(yàn)車間進(jìn)行。試驗(yàn)材料為室內(nèi)人工培育的10日齡稚蜇，平均傘徑為13 mm，選擇的稚蜇大小均勻，體態(tài)完整，無(wú)畸形，活動(dòng)正常。

試驗(yàn)所用海水經(jīng)沉淀過(guò)濾，為該公司養(yǎng)殖大黃魚(yú)日常用水。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)在15口1.2 m 3的圓形玻璃鋼桶中進(jìn)行。試驗(yàn)設(shè)立試驗(yàn)組1 #、2 #、3 #、4 #和對(duì)照組5 #五組，每組設(shè)立三個(gè)平行。試驗(yàn)組1 #、2 #、3 #、4 #及對(duì)照組5 #分別投喂100%橈足類、70%橈足類+30%微囊飼料（B1）、50%橈足類+50%微囊飼料（B1）、100%微囊飼料（B1）以及100%的豐年蟲(chóng)。橈足類主要是中華哲水蚤和平滑真刺水蚤。微囊飼料（B1）為日本日清丸紅飼料株式會(huì)社生產(chǎn)的水產(chǎn)苗種B1號(hào)飼料，以下簡(jiǎn)稱：微囊飼料。

自然條件下，稚蜇成長(zhǎng)至幼蜇約需要15 d左右，人工養(yǎng)殖時(shí)間更為短暫，約為10 d左右。人工養(yǎng)殖的海蜇稚蜇一般會(huì)提前開(kāi)始銷售，因此設(shè)定試驗(yàn)時(shí)間為8 d，更符合實(shí)際生產(chǎn)情況。試驗(yàn)期間養(yǎng)殖水體鹽度范圍為20‰～26‰，溫度范圍為16～19 ℃。每天投喂4次（8：00、11：00、14：00、17：00、20：00），每次都飽食投喂，以后根據(jù)稚蜇的生長(zhǎng)情況適當(dāng)?shù)脑黾油段沽?。稚蜇每日換水2次，每次換水總量的1/3，生長(zhǎng)至幼蜇日換水2次，每次換水總量的1/2。結(jié)束試驗(yàn)時(shí)，測(cè)算各組的存活率及統(tǒng)計(jì)各組投喂的餌料量，同時(shí)各組隨機(jī)取60只幼蜇測(cè)量傘徑，對(duì)比各試驗(yàn)組和對(duì)照組的生長(zhǎng)情況以及餌料成本。

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)方法

所得數(shù)據(jù)采用excal 2010軟件和SPSS 17.0軟件進(jìn)行單因素方差分析（One-Way ANOVA），當(dāng)差異顯著時(shí)（ P <0.05），采用Duncan進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果

從表1可見(jiàn)：投喂橈足類、微囊飼料及橈足類+微囊飼料的混合餌料都滿足10日齡的稚蜇生長(zhǎng)過(guò)程的需要，投喂效果好于單純投喂豐年蟲(chóng)。各組增長(zhǎng)率按照從低到高的順序?yàn)椋簩?duì)照組5 #<試驗(yàn)組1 #<試驗(yàn)組3 #<試驗(yàn)組2 #<試驗(yàn)組4 #。其中試驗(yàn)組2 #、3 #、4 #之間不具有顯著性差異，試驗(yàn)組1 #、4 #之間不具有顯著性差異，但是每個(gè)試驗(yàn)組都與對(duì)照組5 #存在顯著性差異。說(shuō)明在促進(jìn)生長(zhǎng)的方面來(lái)看，投喂的飼料中添加微囊飼料是較好的選擇。

從表2可見(jiàn)：試驗(yàn)組1 #、2 #、3 #、4 #的存活率均比對(duì)照組5 #高，試驗(yàn)終末的存活率除去對(duì)照組均達(dá)到90%以上。各組存活率按照從低到高的順序?yàn)椋簩?duì)照組5 #<試驗(yàn)組1 #<試驗(yàn)組3 #<試驗(yàn)組4 #<試驗(yàn)組2 #。投喂微囊飼料能提高稚蜇的存活率，其中投喂70%橈足類+30%微囊飼料的存活效果最好。

從表3的結(jié)果可見(jiàn)，各組餌料總成本按照從低到高的順序?yàn)椋涸囼?yàn)組1 #<試驗(yàn)組2 #<試驗(yàn)組3 #<對(duì)照組5 #<試驗(yàn)組4 #，各組單只海蜇餌料成本按照從低到高的順序與總成本的排列順序相同。按照當(dāng)前幼蜇（傘徑1.5～2.0 cm）的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格來(lái)計(jì)算，各組獲得的利潤(rùn)按照從低到高的順序?yàn)椋簩?duì)照組5 #<試驗(yàn)組1 #<試驗(yàn)組3 #<試驗(yàn)組4 #<試驗(yàn)組2 #，由此可見(jiàn)，在不計(jì)算人工成本和其他成本的前提下，采取投喂70%橈足類+30%微囊飼料的方式是最具有經(jīng)濟(jì)效益的。 ?3 討論

海蜇的生長(zhǎng)受到溶氧、pH、溫度、光照和營(yíng)養(yǎng)條件等諸多環(huán)境因子的影響，宋晶 ?[7] 等指出海蜇只攝食獲得浮游生物，但在我們的試驗(yàn)中證實(shí)，在稚蜇和幼蜇階段，海蜇是可以攝食人工飼料的。吳穎等提出溫度和投餌頻次的交互作用對(duì)幼蜇的生長(zhǎng)存在顯著影響 ?[8] ，但是此類環(huán)境條件一致的情況下，餌料的營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)海蜇的生長(zhǎng)也存在重大影響。海蜇（包括稚蜇和幼蜇）靠吸口吸取微生物為食，利用吸口周邊的觸手麻痹微生物，然后送至胃腔，口徑?jīng)Q定了能夠吸食的微生物的大小。李曉東 ?[9] 等人曾用輪蟲(chóng)、枝角類、橈足類和鹵蟲(chóng)幼蟲(chóng)分別投喂幼蜇，認(rèn)為輪蟲(chóng)可為海蜇人工人養(yǎng)殖過(guò)程中的首選。本試驗(yàn)未用輪蟲(chóng)作為餌料，但不能忽視輪蟲(chóng)作為幼蜇餌料的實(shí)用之處。根據(jù)本試驗(yàn)的結(jié)果來(lái)看，投喂70%橈足類+30%微囊飼料的試驗(yàn)組養(yǎng)殖效果優(yōu)于投喂橈足類和豐年蟲(chóng)，該組在取得的經(jīng)濟(jì)效益方面也很突出。故在稚蜇人工養(yǎng)殖過(guò)程中可首選70%橈足類+30%微囊飼料的投喂方式。

目前，海蜇養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)室內(nèi)培育的養(yǎng)殖方式，雖然避免了自然災(zāi)害和部分病害對(duì)海蜇生長(zhǎng)的影響，但是依舊存在排換水困難、餌料供應(yīng)不穩(wěn)定等問(wèn)題。本試驗(yàn)結(jié)果表明，投喂微囊飼料對(duì)稚蜇的生長(zhǎng)具有促進(jìn)效果。同時(shí)，采用天然餌料和微囊飼料混合投喂的方式存在一定優(yōu)勢(shì)。優(yōu)勢(shì)如下：一、微囊飼料保存時(shí)間長(zhǎng)，可一定程度上避免餌料不足的問(wèn)題;二、比較單純投喂豐年蟲(chóng)的養(yǎng)殖方式，投喂混合餌料可提高稚蜇產(chǎn)量，提高經(jīng)濟(jì)效益。三、投喂混合飼料可一定程度上降低人工成本和孵化豐年蟲(chóng)所造成的成本，因此可以簡(jiǎn)化投喂過(guò)程同時(shí)創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益。但是投喂微囊飼料養(yǎng)殖海蜇也存在著其他人工飼料一樣的問(wèn)題，例如：飼料在水中懸浮時(shí)間有限、利用率低、水質(zhì)環(huán)境惡化等 ?[10] 。

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