煎餅大媽賈秀英攤煎餅十余年,她的煎餅攤早上6點(diǎn)就開(kāi)始排隊(duì),更有美國(guó)留學(xué)生一吃就吃半年,還帶同學(xué)和全家一起吃!
現(xiàn)在的她連開(kāi)三家連鎖店,不僅供女兒上大學(xué)、考研、出國(guó),還幫助更多人致富!
前一陣子呢,網(wǎng)上有一個(gè)月入三萬(wàn)、不少一個(gè)雞蛋的大媽火了。
其實(shí),我家煎餅也很火,因?yàn)槲以氯胧f(wàn)。
我是月入十萬(wàn)的煎餅大媽
我在這里給大家講一講,我家煎餅有多火。
每天早上不到六點(diǎn),就有人開(kāi)始排隊(duì)買煎餅,兩個(gè)鍋同時(shí)攤。
在上班的高峰期,排隊(duì)能排到馬路上去。有的顧客就因?yàn)榕抨?duì)加塞的還吵架。
忙的時(shí)候就是連收錢的時(shí)間都沒(méi)有,我就把錢盒子往門(mén)口凳子上一放,讓大家自己找錢。
一攤就兩三個(gè)小時(shí),停不了手。
就在2001年的時(shí)候,一張煎餅賣兩塊錢,一天我能賣四百?gòu)埣屣灒u八百塊錢,凈賺我就能賺五百塊錢。
一天掙的錢,就能趕上我以前刷碗的一個(gè)月的工資。
簡(jiǎn)直超出了我的想象。
萬(wàn)事開(kāi)頭難
在我剛開(kāi)始攤煎餅的時(shí)候,讓我記憶最深刻的,就是我第一天出攤,攤第一個(gè)煎餅。
那個(gè)時(shí)候天特別冷,我就盼星星盼月亮的,好不容易等來(lái)了第一位顧客。心里頭不知道為什么特別緊張,手就開(kāi)始哆嗦,老怕給人攤壞了。結(jié)果一上手,就把煎餅摟出個(gè)洞來(lái),還有一個(gè)面疙瘩,我很緊張的,我就叫了一聲:“姐,我給你放兩個(gè)雞蛋,只收一個(gè)雞蛋的錢行嗎?”
當(dāng)時(shí)這個(gè)大姐脾氣就上來(lái)了,說(shuō)我“就你攤成這樣,還要錢呢?白給我都不吃!”
當(dāng)時(shí)我心里特別難受,但是我咬咬牙還是忍過(guò)來(lái)了。因?yàn)槲蚁氲搅宋壹议|女,如果我要不邁出這一步的話,我閨女可能就會(huì)失學(xué)。
我閨女特別懂事。每次我?guī)コ匈I東西的時(shí)候,她想吃什么東西,都會(huì)小聲的問(wèn)我:“媽媽,這個(gè)東西貴不貴?如果要是貴的話就算了,我不饞,給我買便宜的就行?!焙⒆拥拿恳痪湓挾即掏次业男?。
我就想:為什么人家的孩子想吃什么買什么,為什么我的孩子就不能?不管多難,我也要靠我自己,給孩子闖出一條路來(lái)。決不能放棄,堅(jiān)持賣下去,不管是刮風(fēng)、下雨、一天都不能歇。
用心就是我的獨(dú)家秘方
有的顧客說(shuō):你那個(gè)面不好,那我就重新再去試,有的顧客說(shuō):你這個(gè)味道不好,我就一樣一樣的再去調(diào),食材都選那個(gè)最新鮮的。
每天凌晨三點(diǎn)我就起床。蔥花、香菜都是現(xiàn)切的,隔夜的東西都不要,秋天霜打過(guò)的葉子有點(diǎn)發(fā)苦,我就把那香菜葉子全部去掉,就留下那個(gè)新鮮的桿兒。
把那綠豆面往鐵板上這么一攤,打上雞蛋,撒上蔥花、香菜,遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能聞到一股香味,吃起來(lái)是外香里脆的。
我這一攤就十來(lái)年過(guò)去了,但是在那個(gè)時(shí)候,我也沒(méi)有什么想法,我就是一個(gè)普通攤煎餅的。
我賣的不只是煎餅
直到有一天,有一個(gè)老顧客回來(lái)了,說(shuō):“你給我攤?cè)畞?lái)個(gè)煎餅,我說(shuō),一下子你要這么多?”他說(shuō):“我家閨女,從小學(xué)就吃你家煎餅長(zhǎng)大的,現(xiàn)在出國(guó)留學(xué)了,我要去看她,問(wèn)她需要帶些什么。”閨女說(shuō)了,“我什么都不需要,給我攤幾十張煎餅就行了,叫阿姨親手給我攤。我特喜歡吃她家的煎餅。”
聽(tīng)了她爸爸這個(gè)話我很感動(dòng)。想想這個(gè)小姑娘,從那么點(diǎn)就開(kāi)始吃我家的煎餅,已經(jīng)長(zhǎng)成一個(gè)亭亭玉立的大姑娘了,還沒(méi)有忘記我家煎餅。
我心里有一種動(dòng)力和信念,攤煎餅不光是為了養(yǎng)家糊口,我要把它當(dāng)事業(yè)去做。
還有一個(gè)外國(guó)學(xué)生,我印象深刻。有一天傍晚放學(xué)的時(shí)候,一下子圍了一圈人,過(guò)來(lái)吃煎餅。他也圍了過(guò)來(lái),我就問(wèn)他,你要幾個(gè)煎餅,他伸出一個(gè)手指,我就認(rèn)為他要一個(gè)煎餅,我就點(diǎn)點(diǎn)頭,因?yàn)樗恼Z(yǔ)言我也聽(tīng)不懂。當(dāng)我把這煎餅攤好、遞在他手里的時(shí)候,結(jié)果他給了我一塊錢,我就伸出兩個(gè)手指頭說(shuō):“一張煎餅兩塊錢”。你這個(gè)錢不夠,再給我一塊。當(dāng)時(shí)他抱著煎餅特尷尬的樣子,就做了一個(gè)動(dòng)作,意思錢不夠了。我一看沒(méi)錢了,我就沖他擺擺手,我說(shuō):“那你就拿走吧”。
從那以后呢,他是天天過(guò)來(lái)攤煎餅吃。有的時(shí)候還帶一些外國(guó)同學(xué)過(guò)來(lái)吃,這一晃半年就過(guò)去了。有一天,他帶著五六個(gè)人過(guò)來(lái)。到了我店門(mén)口兒嘰里咕嚕的說(shuō)了好多話。我一句我也聽(tīng)不懂。我就問(wèn)他,我說(shuō):你要幾個(gè)煎餅呀?結(jié)果呢,他從兜里掏出兩百塊錢給我,還很激動(dòng)的樣子。我一看不對(duì)勁兒,我就跑到隔壁去叫那小伙子,我說(shuō),你趕緊過(guò)來(lái)給我翻譯翻譯,他說(shuō)的是什么。
原來(lái)呀,他是美國(guó)人,要回國(guó)了,以后不再來(lái)中國(guó)了。這次是帶著他的爸爸媽媽、還有朋友,過(guò)來(lái)吃我家最后一次煎餅。
他一說(shuō)要走了,我心里酸酸的,有一種想哭的感覺(jué)。當(dāng)他走過(guò)馬路的時(shí)候,回過(guò)頭來(lái)沖我揮揮手的那一刻,真的我心里特別難受。
我就那把這兩百塊錢上,寫(xiě)了一句話:“希望以后還能見(jiàn)到你,外國(guó)朋友”。我就把這兩百塊錢,永久的保存著。
我感覺(jué)我賣煎餅,不光是為了賺錢,我賣的不只是一個(gè)煎餅,還有一種溫暖的感覺(jué)。
小小的煎餅,也能幫助更多的人
在這之后呢,還有好多人過(guò)來(lái)跟我學(xué)做煎餅,有認(rèn)識(shí)的,不認(rèn)識(shí)的,只要有人學(xué),那我就教。有四川的揚(yáng)子,還有河南的一個(gè)張大姐,還有安徽的一個(gè)小陳,還有我家的親戚,都跟我學(xué)做煎餅。
有一個(gè)山西的大姐,原來(lái)是她在北京給人家做保姆,后來(lái)她就不干了,跟我學(xué)做煎餅。在她臨走的時(shí)候,我就鼓勵(lì)她,我說(shuō):“萬(wàn)事開(kāi)頭難,你能走出第一步,你就能邁出第二步”,我說(shuō):“回去有哪些不懂的地方,你給我打電話?!?/p>
等他再次給我打電話的時(shí)候說(shuō):“我家孫子上幼兒園的錢,都是我出的,大姐,我非常感謝你教我做煎餅,我靠賣煎餅養(yǎng)活了一家子人”。
聽(tīng)了這些話,心里暖暖的。
我自己的生意,也是做的紅紅火火的。從一個(gè)普普通通的小煎餅攤,現(xiàn)在做到了三家分店。
我的女兒,也沒(méi)辜負(fù)我的期望,考上了大學(xué),還去了一趟美國(guó),現(xiàn)在讀研究生。
做煎餅也能做出成就感,煎餅雖小,也足以溫暖人心。溫暖了他人,也成就了我自己。
我要把感恩的心,回報(bào)給其他需要幫助的人。
人的一生,賺多少錢并不重要。能夠交到多少朋友,幫過(guò)多少人,這才是人生最大的財(cái)富。
我希望我的煎餅,能溫暖更多的人。我的愿望就是,把煎餅攤到全世界!謝謝大家,謝謝!