姜 洪 李征遠
近幾年來隨著池塘養(yǎng)殖精養(yǎng)化程度的提高,養(yǎng)殖池塘的水質(zhì)日益惡化,所養(yǎng)品種疑難病害增多,水質(zhì)管理成為養(yǎng)殖者最為關注的問題。
夏季水質(zhì)變化是一個連續(xù)的過程,在養(yǎng)殖初期,池塘里生物量小,有機物質(zhì)不多,溶氧充足,有機物在好氧性微生物分解作用下,池塘處于相對的良性生態(tài)平衡狀態(tài)。隨著養(yǎng)殖期的增長,池塘所養(yǎng)水產(chǎn)品種以及池塘中其他生物的新陳代謝,池塘中的有機物越來越多;整個養(yǎng)殖過程中餌料殘留、魚類排泄糞便殘留、死亡的藻類殘留,累積越來越多,導致水體的pH值變化,水體氨氮、亞硝酸鹽含量上升,水體透明度下降,有機物大量繁殖及藻相失衡,有毒有害物質(zhì)增加,水質(zhì)整體惡化,細菌病原體大量滋生。通常在7-8月份會形成一個魚類發(fā)病死亡的高峰。
1.pH值是水質(zhì)的重要指標 淡水養(yǎng)殖pH值一般控制在6.5~9.0之間,pH值過高或過低,對水產(chǎn)養(yǎng)殖動物都有直接的損害,甚至會造成死亡。pH值低于6.5的水可使水產(chǎn)養(yǎng)殖動物血液中的pH值下降,削弱其血液載氧的能力,造成水產(chǎn)養(yǎng)殖動物自身患生理缺氧癥。此時盡管水中的溶解氧較高,但魚蝦等水產(chǎn)養(yǎng)殖動物仍常浮頭。pH值過高的水則可能腐蝕魚蝦鰓部組織,使魚蝦等失去呼吸能力而大批死亡;同時pH值過高,如果水中氨氮過高,還會加重對所養(yǎng)水產(chǎn)品的危害。
2.溶解氧是水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的生命要素 水產(chǎn)養(yǎng)殖動物生活在水中需要呼吸氧氣,缺氧可使其浮頭,嚴重缺氧還會造成水產(chǎn)養(yǎng)殖動物死亡。魚蝦蟹類水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的養(yǎng)殖水域溶解氧應保持在5~8mg/L,至少要保持在4mg/L以上。輕度缺氧魚蝦雖不至死亡,但魚蝦出現(xiàn)煩躁,呼吸快,魚蝦的生長速度會變慢;水中的溶解氧過高又常常會引起魚蝦患氣泡病。
精養(yǎng)池塘應配備專門的增氧機,一般可在晴天的中午2-3時開機增氧,有浮頭危險時也可開機增氧。用生石灰定期調(diào)節(jié)水質(zhì)。一般情況下,每半個月按每畝用生石灰15~20kg化水全池潑灑一次。在魚類發(fā)生浮頭時,亦可選用增氧劑等產(chǎn)品予以增氧。
3.氨氮毒性的調(diào)節(jié) 水產(chǎn)養(yǎng)殖中的氨氮主要來源于餌料、水產(chǎn)動物的排泄物、肥料和動植物遺骸。氨對水產(chǎn)動物的毒害依其濃度的不同而不同,在0.01~0.02mg/L的低濃度下,水產(chǎn)動物會慢性中毒,抑制其生長;在0.02~0.05mg/L的濃度下,氨會和其它導致水產(chǎn)動物發(fā)病的因素共同起加成作用,而加速其死亡;在0.05~0.2mg/L的高濃度下,會破壞水產(chǎn)動物的皮、胃、腸道的黏膜,造成體表和內(nèi)部器官出血;在0.2~0.5mg/L的致死濃度下,水產(chǎn)動物會急性中毒而死亡。
防止養(yǎng)殖水體中氨氮濃度過高的措施:在養(yǎng)殖初期嚴格清塘、清淤;根據(jù)水體的實際承受能力,制定合理的放養(yǎng)密度;選擇合適的餌料,合理投餌,避免餌料浪費和殘餌積累、腐敗變質(zhì),引起水質(zhì)惡化;養(yǎng)殖初期肥水的時候注意有機肥的使用量;經(jīng)常開動增氧機,促進餌料的自然轉化,減少積累;養(yǎng)殖中后期,使用適量的沸石粉改善底質(zhì),吸附氨氮,降解有機物;定期潑灑生物制劑,來降解氨氮的含量。為了防止養(yǎng)殖水域中的非離子氨過高,除了要定期檢測水中氨的指標外,還要及時清理排除養(yǎng)殖水域底層的污垢及水產(chǎn)養(yǎng)殖動物排泄的糞便等。
4.亞硝基氮是引發(fā)魚病的主要因素 亞硝酸鹽是氨在轉化為硝酸鹽的過程中的中間產(chǎn)物,在氨轉化為硝酸鹽的過程受到阻礙,中間產(chǎn)物的亞硝酸鹽就會在水體中積累。養(yǎng)殖水域中亞硝酸鹽的存在,使魚蝦蟹血液中的亞鐵血紅蛋白被其氧化成為高鐵血紅蛋白,從而抑制血液的載氧能力。魚蝦蟹長期處于高濃度的亞硝酸鹽的水中,會發(fā)生黃血病。一般應將水中的亞硝酸鹽控制在0.1mg/L以下。
防治方法:定期使用生態(tài)制劑,每半個月使用一次,每次用芽孢桿菌或生物利水素,吸附水中多余的有機物和底泥中的氨氮和亞硝酸鹽。
當亞硝酸鹽過高時,可以采用緩慢換水和施用生物利水素的方法。然后內(nèi)服保肝藥物或魚用多維一個星期,提高抗應激能力和降解血液中的亞硝酸鹽含量。
處理亞硝酸鹽的辦法:排換水,主要是降低亞硝酸鹽濃度和排出部分垃圾。所以最好是排底水、排污水;消毒殺菌和沸石粉進行吸咐。先進行必要的殺菌處理使用刺激小效果好的殺菌消毒藥,隔天再用天然沸石粉進行吸咐。
5.不良水色的調(diào)節(jié)方法
水色發(fā)白主要原因是在養(yǎng)殖前期,由于浮游動物過多或者浮游植物急劇地大批死亡,導致單細胞藻類不能正常生長。在這種情況下,首先使用水質(zhì)解毒劑進行全池潑灑解毒;如果水中氨氮或亞硝酸鹽的含量過高,再使用驅氨凈水劑如沸石粉、聚合氯化鋁,同時控制或停止投喂飼料,待大部分的浮游動物被攝食或死亡后,再引進部分新水,施放活生物肥水素進行肥水。養(yǎng)殖中后期,由于天氣變化的緣故導致藻類的非正常死亡,中后期魚蝦的耗氧量大,飼料投喂量大,排泄物及殘留飼料的降解轉化過程需要大量氧氣,浮游單細胞藻類的非正常死亡將帶來水質(zhì)的惡化。在這種情況下,首先要多開增氧機,然后排掉部分底層水并引進部分新水,及時使用驅氨凈水劑、增氧劑以緩解缺氧狀況,同時使用利水素分解藻類尸體,使用光合細菌分解小分子有機物及氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質(zhì),然后潑灑肥水素恢復藻類正常生長。
由于水質(zhì)突變,往往活下來的魚的鰓或內(nèi)臟出現(xiàn)不同程度的損傷,當吃食正常時,應投喂維生素、大蒜素等保健藥餌,以促進魚的損傷器官的恢復。經(jīng)過水質(zhì)突變后,養(yǎng)殖魚類的生長速度明顯降低,抗應激能力下降,大多需要一周的時間才能恢復。
6.正確施藥凈化水質(zhì)
依據(jù)池塘水質(zhì)、底質(zhì)、生物環(huán)境等,對癥使用水質(zhì)改良劑、底質(zhì)改良劑和生物環(huán)境改良劑,能有效調(diào)節(jié)水中浮游生物的數(shù)量和組成,增氧,凈化水質(zhì)和調(diào)節(jié)pH值,達到水質(zhì)藻相以及菌相的平衡,做到健康養(yǎng)殖。
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