楊義應(yīng) 胡小萍 高志霞 潘聲霞

(1霍山縣繭絲綢有限公司， 安徽霍山 237200； 2霍山縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所， 安徽霍山 237200)

繭絲綢產(chǎn)業(yè)是霍山縣傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，在促進(jìn)霍山縣區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、增加農(nóng)民收入、幫助貧困戶(hù)脫貧致富等方面發(fā)揮了重要作用。但近年來(lái)，由于受繭絲綢產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)、農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè)及蠶桑產(chǎn)業(yè)比較效益下降等因素的影響，霍山縣出現(xiàn)了桑園棄管、拋荒等現(xiàn)象，造成桑園面積減少，蠶繭產(chǎn)量下降，繭絲綢產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出萎縮的態(tài)勢(shì)。為此，我們?cè)诜治龌羯娇h繭絲綢產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、優(yōu)勢(shì)及存在問(wèn)題的基礎(chǔ)上，提出了促進(jìn)霍山縣繭絲綢產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)步、可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策建議，供同仁參考。

1 霍山縣繭絲綢產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

霍山縣是一個(gè)集山區(qū)、庫(kù)區(qū)、革命老區(qū)于一體的山區(qū)縣，素有“金山藥嶺名茶地、竹海桑園水電鄉(xiāng)”之稱(chēng)，全縣面積2 043 km2，人口約37萬(wàn)人，地貌特征為“七山一水一分田，一分道路和莊園”[1]，交通便利，地理、氣候、土壤條件優(yōu)越，非常適合栽桑養(yǎng)蠶?；羯娇h的繭絲綢產(chǎn)業(yè)起步于20世紀(jì)70年代，經(jīng)過(guò)“七五”時(shí)期和“八五”時(shí)期的快速發(fā)展，在霍山縣經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中已逐步確立了支柱地位，特別是1999年霍山縣在全國(guó)率先實(shí)行貿(mào)工農(nóng)一體化改革以來(lái)，繭絲綢產(chǎn)業(yè)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展。據(jù)我們調(diào)查，霍山縣現(xiàn)有桑園3 333.3 hm2(可采葉桑園面積約2 000.0 hm2)，蠶農(nóng)1萬(wàn)戶(hù)，蠶桑企業(yè)6家(霍山縣繭絲綢有限公司、安徽海泓絲綢有限責(zé)任公司、霍山縣絲儂蠶絲家紡有限公司、六安玫瑰紅茶品有限公司、霍山縣天衡桑蠶制種有限公司、霍山縣永興菌業(yè)有限公司)；正常年份，年飼養(yǎng)蠶種5萬(wàn)盒，年產(chǎn)鮮繭2 300 t，戶(hù)均養(yǎng)蠶年收入0.6萬(wàn)元，在絲廠(chǎng)打工的農(nóng)民工年收入3.6萬(wàn)元，生產(chǎn)白廠(chǎng)絲400 t，白廠(chǎng)絲等級(jí)平均達(dá)5 A以上，生產(chǎn)蠶絲制品4萬(wàn)件，年產(chǎn)家蠶一代雜交種8萬(wàn)盒(除滿(mǎn)足霍山縣蠶農(nóng)飼養(yǎng)外，其余蠶種銷(xiāo)往周邊的六安、肥西、岳西等市縣)；年產(chǎn)桑枝香菇、木耳等300萬(wàn)棒，桑枝竹蓀13.3 hm2、桑葉紅茶約20 t，行業(yè)總產(chǎn)值達(dá)3.5億元，利稅2 000余萬(wàn)元。霍山政府網(wǎng)和安青網(wǎng)以《小竹蓀加碼林下經(jīng)濟(jì)》為題，報(bào)道了霍山縣開(kāi)發(fā)的桑園桑枝竹蓀，對(duì)發(fā)展“林下經(jīng)濟(jì)”的模式給予了肯定[2-3]。安徽科技報(bào)、江淮時(shí)報(bào)等傳播媒體也對(duì)霍山縣繭絲綢及蠶桑資源多元化利用情況做了報(bào)道[4-5]，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所、安徽省農(nóng)業(yè)委員會(huì)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑研究所等領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家到霍山縣視察、調(diào)研繭絲綢工作，對(duì)霍山縣繭絲綢工作及所取得的成績(jī)給予了高度評(píng)價(jià)?；羯娇h先后榮獲“安徽省優(yōu)質(zhì)繭基地建設(shè)先進(jìn)縣”“安徽省安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”“國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”“全國(guó)科普惠農(nóng)興村先進(jìn)單位”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

2 霍山縣發(fā)展繭絲綢產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)

霍山縣作為安徽省優(yōu)質(zhì)繭重點(diǎn)生產(chǎn)縣，蠶繭產(chǎn)量、質(zhì)量都位居安徽省前列，霍山縣發(fā)展繭絲綢產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

2.1 有較好的政策

霍山縣縣委、縣政府高度重視繭絲綢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，把繭絲綢產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，相繼出臺(tái)了《霍山縣繭絲綢產(chǎn)業(yè)化實(shí)施方案》《霍山縣促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展若干政策》及對(duì)該政策部分內(nèi)容進(jìn)行修改的通知[6]等扶持政策和《霍山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作意見(jiàn)》，均對(duì)發(fā)展繭絲綢產(chǎn)業(yè)提出了明確的要求，并給予了一定的支持，對(duì)新辟、低改桑園基地的無(wú)償提供桑苗，對(duì)新增桑枝食用菌的給予每萬(wàn)棒2 000元的補(bǔ)助，對(duì)新建小蠶共育室的給予每平方米100元的補(bǔ)助，對(duì)新建省力化養(yǎng)蠶大棚(蠶室)的給予每平方米20元的補(bǔ)助，對(duì)繭絲綢企業(yè)技術(shù)改造、拓展?fàn)I銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)等也給予一定的支持，有效地促進(jìn)了霍山縣繭絲綢產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

2.2 有較好的體制

霍山縣原有的繭絲綢管理體制是農(nóng)業(yè)部門(mén)管生產(chǎn)，供銷(xiāo)系統(tǒng)管收烘，輕紡系統(tǒng)管加工，造成產(chǎn)業(yè)鏈嚴(yán)重脫節(jié)，條塊分割、相互制約的弊端日益顯露，霍山縣繭絲綢行業(yè)處于全面虧損的局面。1999年，霍山縣在充分調(diào)研、反復(fù)論證的基礎(chǔ)上，對(duì)繭絲綢產(chǎn)業(yè)實(shí)施貿(mào)工農(nóng)一體化改革，將原農(nóng)牧水產(chǎn)局蠶桑站、供銷(xiāo)社繭絲綢公司和私營(yíng)企業(yè)整合在一起，組建霍山縣繭絲綢(集團(tuán))公司，同時(shí)成立霍山縣繭絲綢辦公室(2016年與霍山縣茶葉發(fā)展辦公室合并成立霍山縣茶葉和桑繭產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室)，與集團(tuán)公司合署辦公，一套人馬，兩塊牌子，把過(guò)去分屬3家的人、財(cái)、物和生產(chǎn)、收購(gòu)、加工環(huán)節(jié)全部納入集團(tuán)公司管理，形成農(nóng)工商結(jié)合、產(chǎn)供銷(xiāo)一條龍的經(jīng)營(yíng)體制，使繭絲綢產(chǎn)業(yè)重新煥發(fā)了生機(jī)和活力，企業(yè)直接收購(gòu)鮮繭，減少中間環(huán)節(jié)，降低生產(chǎn)成本，提高競(jìng)爭(zhēng)力，并可直接參與基地建設(shè)、技術(shù)輔導(dǎo)，為企業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品提供了有利條件，形成了較為完備的繭絲綢產(chǎn)業(yè)鏈條和服務(wù)體系，運(yùn)行至今，取得了養(yǎng)蠶農(nóng)戶(hù)、蠶繭收烘企業(yè)、政府均滿(mǎn)意的好成績(jī)。此項(xiàng)改革還得到了原國(guó)務(wù)院副總理吳儀等領(lǐng)導(dǎo)同志的充分肯定，領(lǐng)導(dǎo)批示“霍山縣的體制很值得借鑒，與我們追求的目標(biāo)十分吻合，應(yīng)調(diào)查、解剖并推而廣之”[7]。

2.3 有較好的基礎(chǔ)

繭絲綢產(chǎn)業(yè)是霍山縣的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，蠶農(nóng)對(duì)栽桑養(yǎng)蠶有著深厚的感情，在全國(guó)蠶桑生產(chǎn)呈現(xiàn)較大幅度下降的情況下，霍山縣雖有下降，但下降幅度較小，且每年都有新栽桑園。據(jù)霍山縣茶葉和桑繭產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室統(tǒng)計(jì)，自2010年開(kāi)始，已連續(xù)7年栽桑發(fā)展蠶桑生產(chǎn)，新增桑園全部栽植農(nóng)桑14號(hào)、育71-1、強(qiáng)桑1號(hào)等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)桑樹(shù)品種，現(xiàn)全縣桑園95%以上為優(yōu)良桑品種，并呈現(xiàn)出向重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、蠶桑大戶(hù)集中的傾向，規(guī)模效益逐步顯現(xiàn)；而且大部分蠶農(nóng)修建了專(zhuān)用蠶室，購(gòu)置了蠶具，且蠶具數(shù)量充裕、結(jié)構(gòu)合理、使用得當(dāng)。由于蠶農(nóng)的飼養(yǎng)技術(shù)普遍較好，養(yǎng)蠶效益也較高。據(jù)我們調(diào)查，2017年春季霍山縣盒種產(chǎn)繭量平均達(dá)52.5 kg，最高達(dá)65.5 kg，盒種產(chǎn)值平均達(dá)2 625元/盒，3 000元/盒以上的比比皆是，蠶繭質(zhì)量?jī)?yōu)良，70%以上可繅制5 A級(jí)以上的生絲[8]。

2.4 有較好的條件

一是產(chǎn)業(yè)鏈條完整?；羯娇h擁有安徽省最大的家蠶一代雜交種生產(chǎn)企業(yè)1家(霍山縣天衡桑蠶制種有限公司)，繭絲綢加工銷(xiāo)售企業(yè)3家(霍山縣繭絲綢有限公司、安徽海泓絲綢有限責(zé)任公司、霍山縣絲儂蠶絲家紡有限公司)，蠶桑資源開(kāi)發(fā)利用企業(yè)2家(六安玫瑰紅茶品有限公司、霍山縣永興菌業(yè)有限公司)，農(nóng)民栽桑養(yǎng)蠶不僅蠶繭銷(xiāo)售無(wú)憂(yōu)，而且養(yǎng)蠶廢棄物(如蠶沙、桑枝及摘蕊葉)也被逐步利用，收入逐年增長(zhǎng)。二是服務(wù)網(wǎng)絡(luò)健全。霍山縣茶葉和桑繭產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室是霍山縣繭絲綢產(chǎn)業(yè)的行政管理機(jī)構(gòu)，是直屬縣政府的正科級(jí)單位，現(xiàn)有職工61人，其中具有高級(jí)職稱(chēng)的7人，具有中級(jí)職稱(chēng)的35人，霍山縣茶葉和桑繭產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室根據(jù)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)桑園面積的多少、任務(wù)的輕重安排人數(shù)不等的蠶桑技術(shù)干部，在重點(diǎn)村、組安排農(nóng)民技術(shù)員為蠶農(nóng)及時(shí)提供有效的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，形成了縣、鄉(xiāng)、村、組四級(jí)聯(lián)動(dòng)的蠶桑技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，對(duì)繭絲綢產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有較強(qiáng)的推動(dòng)和服務(wù)作用。三是地理位置優(yōu)越?；羯娇h位于大別山區(qū)北麓，屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候和溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候的過(guò)渡地帶，氣候溫和，四季分明，雨量充沛，光照充足，無(wú)霜期較長(zhǎng)，年平均氣溫16.2 ℃，1年可養(yǎng)蠶7批，70%以上的蠶繭可生產(chǎn)5 A級(jí)以上的高品位生絲。四是農(nóng)村資源豐富。據(jù)我們調(diào)查，霍山縣約有6 666.7 hm2坡地、河灘地和荒田荒地可供栽桑養(yǎng)蠶。雖然大部分農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力外出務(wù)工或在縣內(nèi)工廠(chǎng)上班，但農(nóng)村女勞動(dòng)力及中老年等半勞動(dòng)力在家務(wù)農(nóng)的居多，可為栽桑養(yǎng)蠶源源不斷地提供成本相對(duì)較低的勞動(dòng)力，同時(shí)栽桑養(yǎng)蠶相對(duì)于其它農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的比較效益高，增收明顯，單個(gè)農(nóng)民既可本人發(fā)展栽桑養(yǎng)蠶，也可為養(yǎng)蠶大戶(hù)打工獲得收入。

3 霍山縣繭絲綢產(chǎn)業(yè)存在的主要問(wèn)題

霍山縣繭絲綢產(chǎn)業(yè)雖然有較好的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，但還是存在著制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一些問(wèn)題，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

3.1 蠶桑比較效益下降 蠶農(nóng)生產(chǎn)積極性不高

一方面，農(nóng)村勞動(dòng)力外出就業(yè)在中國(guó)農(nóng)村地區(qū)已經(jīng)成為非常普遍的現(xiàn)象，霍山縣地處大別山腹地，相對(duì)貧困，更多的農(nóng)村勞動(dòng)力選擇外出就業(yè)增加家庭收入，另外，隨著地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，就業(yè)崗位的增加，造成農(nóng)村勞動(dòng)力短缺且價(jià)格不斷攀高，而蠶繭價(jià)格上漲緩慢，蠶桑比較效益下降。據(jù)我們調(diào)查，霍山縣農(nóng)村養(yǎng)蠶2000年雇工為15元/d，2017年為90元/d，上漲了5倍，鮮繭價(jià)格2000年平均為19.2元/kg，2017年為歷史最高價(jià)50.06元/kg，僅上漲了1.6倍；另一方面，繭絲綢產(chǎn)業(yè)屬于外向型經(jīng)濟(jì)，繭絲綢商品主要銷(xiāo)往國(guó)際市場(chǎng)，受?chē)?guó)際市場(chǎng)波動(dòng)的影響大，蠶繭價(jià)格基本上是每隔3～5年1個(gè)循環(huán)，每隔2～3年1次價(jià)格波動(dòng)。價(jià)格的忽高忽低，產(chǎn)業(yè)的忽上忽下，以及農(nóng)村勞動(dòng)力的老齡化與短缺使栽桑養(yǎng)蠶這種勞動(dòng)密集型農(nóng)業(yè)，成本增加，效益下降，造成蠶農(nóng)的生產(chǎn)積極性不高。

3.2 桑園復(fù)種指數(shù)低 蠶桑資源綜合利用程度不高

霍山縣桑園復(fù)種模式主要有桑-菌(竹蓀)、桑-菜(豆莢等)、桑-草(紅花草)、桑-果(西瓜)4種。其中桑園套種竹蓀是利用桑枝等作為栽培原料，利用桑樹(shù)枝葉遮陽(yáng)進(jìn)行竹蓀生產(chǎn)，產(chǎn)值較高，是一項(xiàng)非常好的復(fù)種模式，但因?qū)ι@立地條件要求較高等原因，推廣面積不大；桑園套種豌豆、青菜、紅花草等，因產(chǎn)值不高等原因，推廣緩慢；桑園套種西瓜僅限于一年生新栽桑園，種植面積不大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，霍山縣桑園復(fù)種總面積約133.3 hm2，僅占可采葉桑園總面積的6.7%?；羯娇h已開(kāi)發(fā)的蠶桑資源綜合利用項(xiàng)目有桑枝食用菌、桑葉茶、桑葉菜，據(jù)霍山縣茶葉和桑繭產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室統(tǒng)計(jì)和測(cè)算，目前霍山縣年生產(chǎn)桑枝食用菌300萬(wàn)棒，利用桑枝約750 t，占可采葉桑園桑枝總產(chǎn)量(約30 000 t)的2.5%；年產(chǎn)桑葉茶、桑葉菜約20 t，利用春季摘蕊鮮葉約80 t，僅占可采桑園摘蕊葉總產(chǎn)量(包括春季摘蕊葉、秋季頂梢葉，總產(chǎn)量約750 t)的10.0%，利用率不高，還有大量未開(kāi)發(fā)的蠶沙、蠶蛹、蠶蛾、桑椹等可利用資源。

3.3 適度養(yǎng)蠶規(guī)模戶(hù)比率小 機(jī)械化程度低

據(jù)我們調(diào)查，目前霍山縣年飼養(yǎng)蠶種10.0～20.0盒的養(yǎng)蠶戶(hù)有454戶(hù)，年飼養(yǎng)蠶種20.0～30.0盒的養(yǎng)蠶戶(hù)有70戶(hù)，年飼養(yǎng)蠶種30.0～100.0盒的養(yǎng)蠶戶(hù)有55戶(hù)，適度規(guī)模養(yǎng)蠶戶(hù)(單戶(hù)年飼養(yǎng)蠶種10.0～100.0盒)共計(jì)579戶(hù)，占霍山縣養(yǎng)蠶戶(hù)總數(shù)的5.8%，年飼養(yǎng)蠶種9 352.5盒，占霍山縣蠶種飼養(yǎng)總量的20.3%，所占比率??；霍山縣桑園翻耕除草、施肥治蟲(chóng)、采葉伐條，養(yǎng)蠶切葉喂葉、消毒防病、上蔟采繭等均是手工操作，且山區(qū)桑葉運(yùn)輸都是肩挑背扛，僅有少數(shù)養(yǎng)蠶大戶(hù)蠶室蠶具的消毒采用電動(dòng)噴霧器，機(jī)械化程度低。

3.4 蠶繭質(zhì)量差 生絲品位較低

據(jù)我們調(diào)查，霍山縣2017年春季蠶繭平均上車(chē)率84.83%，解舒率58.71%，繭絲長(zhǎng)1 063.2 m，繭絲纖度2.87 dtex，萬(wàn)米吊糙3.52次，清潔97.5分，潔凈93.5分，出絲率31.00%，70.00%左右的干繭可繅制5 A級(jí)以上的生絲，和周邊市、縣相比，蠶繭質(zhì)量、生絲等級(jí)位于前列，但與江蘇省東臺(tái)市、海安縣，四川省綿陽(yáng)市培城區(qū)等繭絲綢產(chǎn)業(yè)先進(jìn)地區(qū)相比仍有一定的差距，還有較大的提升潛力。

4 霍山縣發(fā)展繭絲綢產(chǎn)業(yè)的對(duì)策和建議

4.1 提高對(duì)繭絲綢產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識(shí) 加大扶持力度

霍山縣各級(jí)政府和部門(mén)既要充分認(rèn)識(shí)到繭絲綢產(chǎn)業(yè)是農(nóng)耕社會(huì)留存至今非常寶貴的資源，是一項(xiàng)資源可以再生，具有經(jīng)濟(jì)和生態(tài)雙重效應(yīng)，符合可持續(xù)發(fā)展道路的產(chǎn)業(yè)，發(fā)展前景十分廣闊；而且隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，蠶絲纖維制品憑借其舒適、保健、綠色的特點(diǎn)，必將成為國(guó)際消費(fèi)的主流之一。又要認(rèn)識(shí)到發(fā)展栽桑養(yǎng)蠶對(duì)提高霍山縣的森林覆蓋率，保護(hù)水土，凈化空氣，增加農(nóng)民收入，解決農(nóng)村富余勞動(dòng)力就業(yè)和幫助貧困戶(hù)脫貧等方面作用明顯，發(fā)展繭絲綢產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)利縣、利民的工程。因此，建議霍山縣借鑒山東省莒縣、江蘇省海安縣、四川省培城區(qū)等繭絲綢產(chǎn)業(yè)先進(jìn)地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)和做法，盡快出臺(tái)加快霍山縣繭絲綢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)，整合項(xiàng)目和資金，加大對(duì)繭絲綢產(chǎn)業(yè)農(nóng)、工、商、貿(mào)全鏈條的投入和扶持力度，全心全意大力發(fā)展繭絲綢產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收、財(cái)政增長(zhǎng)的目標(biāo)。

4.2 加快基地建設(shè) 提高規(guī)模效益

規(guī)模決定效益，霍山縣必須在擴(kuò)大蠶?？偭?、拓展產(chǎn)業(yè)規(guī)模上下功夫[9]。要根據(jù)霍山縣地貌特征、農(nóng)村資源和蠶桑生產(chǎn)的實(shí)際情況，按照“政府引導(dǎo)、農(nóng)戶(hù)自愿”的原則，以及高起點(diǎn)規(guī)劃、高標(biāo)準(zhǔn)栽植、高水平管理、高效益開(kāi)發(fā)的要求，加快蠶?；亟ㄔO(shè)，促進(jìn)霍山縣繭絲綢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。重點(diǎn)實(shí)施蠶?！皬?qiáng)鎮(zhèn)專(zhuān)村大戶(hù)”工程，即將黑石渡、衡山、大化坪、漫水河、佛子嶺、下符橋6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)成年產(chǎn)繭500 t以上的蠶桑強(qiáng)鎮(zhèn)，提高霍山縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的規(guī)模和效益；將黃家畈、牛角沖、汪良、平田、通水灌、廟崗集等30個(gè)村培育成年產(chǎn)繭100 t以上的專(zhuān)業(yè)村，并在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)選擇1個(gè)基礎(chǔ)條件好、規(guī)模大的行政村予以重點(diǎn)扶持，建成蠶?！耙淮逡黄贰笔痉洞?，輻射帶動(dòng)周邊；重點(diǎn)扶持建設(shè)年飼養(yǎng)蠶種50盒、年產(chǎn)繭2 500 kg、蠶繭年收入10萬(wàn)元以上的蠶桑大戶(hù)，走規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，并引導(dǎo)有條件、有能力的蠶桑大戶(hù)建設(shè)果桑采摘園、蠶?？破罩R(shí)體驗(yàn)館、桑和繭絲綢產(chǎn)品展銷(xiāo)廳、桑和蠶為主體的農(nóng)家樂(lè)等，吸引廣大市民前來(lái)觀(guān)光、體驗(yàn)和消費(fèi)，走桑、蠶、絲、旅融合發(fā)展之路，不斷提高繭絲綢產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和蠶農(nóng)的收入。

4.3 加快資源開(kāi)發(fā) 提高綜合效益

從資源利用的角度看，人們常年關(guān)注的繭絲實(shí)際上只利用了整個(gè)蠶桑生物資源的3%[10]，開(kāi)展蠶桑資源的開(kāi)發(fā)和利用，可以使桑、蠶、繭、絲、綢由單一用途向多種用途轉(zhuǎn)變，由以蠶為主的單一產(chǎn)業(yè)向以蠶、桑并重的多元化產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一是要擴(kuò)大桑枝食用菌生產(chǎn)規(guī)模。在現(xiàn)有桑枝食用菌種植規(guī)模的基礎(chǔ)上，加大政府投入，從鋼架大棚、菌棒生產(chǎn)機(jī)械等固定資產(chǎn)投入方面予以支持和補(bǔ)助，引導(dǎo)和鼓勵(lì)更多的農(nóng)戶(hù)從事桑枝食用菌生產(chǎn)，迅速擴(kuò)大規(guī)模，提高綜合效益。二是要加強(qiáng)桑葉資源的研究、開(kāi)發(fā)和銷(xiāo)售。桑葉富含蛋白質(zhì)、氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分以及黃酮類(lèi)化合物、DNJ(1-脫氧野尻霉素)等多種藥用成分[11]，是國(guó)家衛(wèi)生部確認(rèn)的“藥食同源”食品[12]。據(jù)現(xiàn)代藥理研究，桑葉具有降血糖、降血脂、降血壓、抗腫瘤、抗衰老、清火明目等功效[13]，隨著人們生活水平的提高，養(yǎng)生保健意識(shí)的增強(qiáng)，桑葉的營(yíng)養(yǎng)及保健功能將被逐步認(rèn)可，隨之，桑葉產(chǎn)品的銷(xiāo)售市場(chǎng)將被逐步打開(kāi)，前景十分廣闊，應(yīng)重點(diǎn)支持利用春季摘蕊及秋后頂稍葉開(kāi)發(fā)出的“桑葉茶”“桑葉菜”等餐飲產(chǎn)品，擴(kuò)大銷(xiāo)售，帶動(dòng)增收，提高綜合效益。三是要加強(qiáng)蠶沙產(chǎn)品的研究和開(kāi)發(fā)。蠶沙有機(jī)質(zhì)含量高，藥用成分豐富[14]，可用于開(kāi)發(fā)蠶沙枕、提取葉綠素、生產(chǎn)有機(jī)肥等[15]，據(jù)我們調(diào)查，每盒蠶種約產(chǎn)蠶沙250 kg，蠶沙按1.0元/kg計(jì)算，每666.7 m2桑園年飼養(yǎng)蠶種2.5盒，蠶沙綜合利用可增收600元。四是要提高桑園復(fù)種指數(shù)。發(fā)展桑園間作套種、立體種植，提高桑園的復(fù)種指數(shù)，增加收入，降低成本，提高綜合效益，讓農(nóng)民感受到栽桑養(yǎng)蠶有“錢(qián)”途，蠶繭銷(xiāo)售有收入，桑枝、蠶沙、棄桑剩葉也能賣(mài)錢(qián)，調(diào)動(dòng)蠶農(nóng)栽桑養(yǎng)蠶的積極性，促進(jìn)繭絲綢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

4.4 做強(qiáng)龍頭企業(yè) 提升產(chǎn)業(yè)化水平

任何產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，都離不開(kāi)龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，繭絲綢產(chǎn)業(yè)也不例外。一是要加強(qiáng)龍頭企業(yè)建設(shè)。以霍山縣繭絲綢有限公司、安徽海泓絲綢有限責(zé)任公司為霍山縣繭絲綢行業(yè)的龍頭企業(yè)，以六安玫瑰紅茶品有限公司、霍山縣永興菌業(yè)有限公司為蠶桑資源綜合開(kāi)發(fā)的龍頭企業(yè)，積極爭(zhēng)取國(guó)家繭絲綢發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)資金、安徽省繭絲綢結(jié)構(gòu)調(diào)整資金用于企業(yè)技改和技術(shù)研發(fā)。引導(dǎo)企業(yè)由初級(jí)產(chǎn)品向精深加工轉(zhuǎn)化，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，增強(qiáng)自身實(shí)力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。二是要大力發(fā)展合同蠶業(yè)和“組合售繭、繅絲計(jì)價(jià)、二次返利”的經(jīng)營(yíng)模式。為保障蠶農(nóng)收入，鼓勵(lì)發(fā)展“公司+基地+合作社(家庭農(nóng)場(chǎng))+蠶農(nóng)”的股份制新型農(nóng)村經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體，探索股份制農(nóng)企利益分配新機(jī)制，確保繭質(zhì)提高，效益增加。三是要加大品牌建設(shè)。著力打造繭絲綢新品牌，努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)向品牌經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變，提升競(jìng)爭(zhēng)力，力爭(zhēng)再創(chuàng)2～3個(gè)繭絲綢行業(yè)的省級(jí)著名商標(biāo)，不斷帶動(dòng)霍山縣繭絲綢產(chǎn)業(yè)向前發(fā)展。

4.5 加強(qiáng)科技服務(wù) 促進(jìn)持續(xù)增收

一是要推廣良種良法。加大優(yōu)良桑、蠶新品種的繁育和引進(jìn)力度，使優(yōu)良桑品種的推廣率、優(yōu)質(zhì)蠶品種的推廣率均達(dá)到100%。大力普及小蠶共育、省力化養(yǎng)蠶、自動(dòng)化上蔟等實(shí)用技術(shù)，使其推廣率分別達(dá)到50%、100%、100%。二是要完善蠶桑技術(shù)服務(wù)體系。建立以產(chǎn)業(yè)主管部門(mén)為主導(dǎo)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站為窗口，村級(jí)農(nóng)民技術(shù)員為網(wǎng)絡(luò)，蠶桑大戶(hù)為基礎(chǔ)的縣、鄉(xiāng)、村、戶(hù)四級(jí)聯(lián)動(dòng)的蠶桑技術(shù)服務(wù)體系，經(jīng)常邀請(qǐng)安徽省農(nóng)業(yè)委員會(huì)蠶桑站、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑研究所等單位的專(zhuān)家教授前來(lái)培訓(xùn)指導(dǎo)，并派遣相關(guān)技術(shù)人員參加全國(guó)各級(jí)學(xué)術(shù)交流和技術(shù)培訓(xùn)會(huì)議，學(xué)習(xí)最新的蠶桑知識(shí)，掌握最新技術(shù)信息，深入田間地頭為蠶農(nóng)提供面對(duì)面、手把手的技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，將蠶桑技術(shù)人員服務(wù)的好壞納入其年終考核，作為評(píng)優(yōu)、評(píng)先，職稱(chēng)評(píng)聘、進(jìn)級(jí)的重要依據(jù)之一，充分調(diào)動(dòng)各級(jí)蠶桑技術(shù)人員的積極性，提高霍山縣蠶桑生產(chǎn)水平。三是要做好蠶桑技術(shù)信息咨詢(xún)服務(wù)中心的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)工作。利用短信、微信、QQ等先進(jìn)媒介和蠶桑專(zhuān)家熱線(xiàn)等手段，將有關(guān)蠶桑產(chǎn)業(yè)的新技術(shù)、新政策、新動(dòng)態(tài)及時(shí)傳送到蠶農(nóng)手中，全面提高蠶農(nóng)栽桑養(yǎng)蠶的技術(shù)水平，促進(jìn)霍山縣繭絲綢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

[1] 佚名.素有“金山藥嶺名茶地、竹海桑園水電鄉(xiāng)”之稱(chēng)的六安市霍山[EB/OL].六網(wǎng)論壇網(wǎng)，(2013-11-16).http：//bbs.6wang.cc/thread-464462-1-1.html.

[2] 佚名.小竹蓀加碼“林下經(jīng)濟(jì)”[EB/OL].霍山縣人民政府網(wǎng)，

(2013-08-05).http：//www.ahhuoshan.gov.cn/content/detail/538ed2ef93cd3986e9529212.html.

[3] 佚名.小竹蓀加碼“林下經(jīng)濟(jì)”[EB/OL].安青網(wǎng)，(2013-07-15).http：//www.ahyouth.com/news/20130715/954610.shtml.

[4] 佚名.創(chuàng)新蠶桑資源型經(jīng)濟(jì) 提升繭絲綢產(chǎn)業(yè)發(fā)展[N].安徽科技報(bào)，2015-05-14(3).

[5] 佚名.霍山縣繭絲綢工作[N].江淮時(shí)報(bào)，2016-02-29(3).

[6] 霍山縣政府辦.繼續(xù)有效的規(guī)范性文件[EB/OL].霍山縣政府信息公開(kāi)網(wǎng)，(2016-08-29).http：//www.ahhuoshan.gov.cn/openness/detail/content/57c3aab7e1d5bdcb21f373ba.html.

[7] 霍山縣繭絲綢辦公室，霍山縣繭絲綢(集團(tuán))公司.致辭[EB/OL].霍山繭絲綢網(wǎng)，http：//hsjsc.ahhuoshan.gov.cn/list.ph9?fid=44.

[8] 安徽海泓絲綢有限責(zé)任公司.安徽海泓絲綢有限責(zé)任公司2015—2016年霍山縣蠶繭繅絲繭質(zhì)統(tǒng)計(jì)報(bào)表[Z].霍山：安徽海泓絲綢有限責(zé)任公司，2017.

[9] 楊燕妮，張麗云，單成科.陽(yáng)城縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策[J].中國(guó)蠶業(yè)，2012，33(3)：50-52.

[10] 封槐松，李建琴.蠶桑資源綜合利用發(fā)展的意義、現(xiàn)狀與對(duì)策[J].中國(guó)蠶業(yè)，2015，36(3)：1-6.

[11] 舒惠國(guó)，金佩華，朱祥瑞.蠶業(yè)資源綜合利用[M].杭州：浙江大學(xué)出版社，2014：38-43

[12] 佚名. 醉蠶：“藥食同源”之桑椹、桑葉[EB/OL].搜狐網(wǎng)，(2017-07-22).http：//www.sohu.com/a/159111530_124520.

[13] 劉利，潘一樂(lè).果桑資源研究利用現(xiàn)狀與展望[J].植物遺傳資源科學(xué)，2001，2(2)：61-65.

[14] 陳華玲，黎小萍，彭火輝.蠶沙資源的利用價(jià)值及其開(kāi)發(fā)途徑[J].蠶桑茶葉通訊，2010(3)：9-10.

[15] 冉艷萍，楊瓊，李麗，等.蠶沙資源利用研究進(jìn)展[J].廣東蠶業(yè)，2014，48(3)：42-45.