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        漁藥的科學(xué)使用問題與水產(chǎn)品質(zhì)量安全(5)

        2018-01-18 05:40:33孟思妤孟長(zhǎng)明陳昌福
        漁業(yè)致富指南 2018年2期
        關(guān)鍵詞:漁藥攝食餌料

        孟思妤 孟長(zhǎng)明 陳昌福

        (1.河南省新鄉(xiāng)市康大消毒劑有限公司,453700;2.華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院)

        5 提倡預(yù)防疾病的理由與預(yù)防用藥中的誤區(qū)

        在我國,“以防為主,防重于治”是防治水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物疾病的基本方針。強(qiáng)調(diào)疾病的預(yù)防之所以對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物特別重要,首先是因?yàn)樗a(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物是生活在水里的,在疾病的發(fā)生初期難以被及時(shí)發(fā)現(xiàn),當(dāng)患病后的水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物被養(yǎng)殖業(yè)者發(fā)現(xiàn)時(shí),往往已經(jīng)是整個(gè)魚群都已經(jīng)發(fā)展到了病入膏肓的危重階段,此時(shí)即使采取了正確的治療措施也可能已經(jīng)為時(shí)過晚,難以獲得理想的療效了。其次,因?yàn)楝F(xiàn)在的水產(chǎn)養(yǎng)殖方式大多是對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物實(shí)施集約化養(yǎng)殖,而對(duì)大量的養(yǎng)殖動(dòng)物同時(shí)均勻給藥是比較困難的,既不能做到像對(duì)待陸生飼養(yǎng)動(dòng)物豬、牛一樣逐尾口灌給藥,也難以做到逐尾注射給藥,患病后的水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物往往因?yàn)閱适秤荒軘z食拌有治療藥物的餌料。其三,將拌有治療疾病的藥物餌料投放在養(yǎng)殖水體中以后,每尾魚攝入的藥物劑量就只能依靠魚體自由攝食餌料的多少?zèng)Q定了。通常的結(jié)果是不該攝食藥物餌料的健康魚體因?yàn)槭秤⒍鴶z食了大量藥物餌料,而需要藥物治療的患病魚體則因?yàn)閱适Я耸秤炊鴽]有攝食或者攝食量過少,未能攝入能達(dá)到治療疾病目的的藥物量。其四,采用藥物治療水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的疾病時(shí),難以避免因藥物在水體中的擴(kuò)散而導(dǎo)致對(duì)水環(huán)境的污染,特別是因?yàn)槲覈乃a(chǎn)養(yǎng)殖水體大多是開放式的,藥物污染的危害可能因?yàn)轲B(yǎng)殖用水的隨意排放而造成更大的危害。其五,當(dāng)水產(chǎn)動(dòng)物患病后不僅會(huì)影響其生長(zhǎng),而且還會(huì)影響其商品價(jià)值。因此,提倡對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物疾病的預(yù)防是具有特殊意義的。

        然而,預(yù)防水產(chǎn)動(dòng)物疾病的具體措施比較多,歸納起來可以分為生態(tài)預(yù)防、免疫預(yù)防和藥物預(yù)防等3個(gè)方向。一般而言,采用生態(tài)預(yù)防和接種疫苗的預(yù)防措施,預(yù)防水產(chǎn)動(dòng)物的疾病是比較理想的。這兩種預(yù)防水產(chǎn)動(dòng)物疾病措施不僅是我國水產(chǎn)行業(yè)相關(guān)主管部門長(zhǎng)期以來所提倡的,也是水產(chǎn)科學(xué)工作者長(zhǎng)期以來的主要研究?jī)?nèi)容。不過,生態(tài)預(yù)防水產(chǎn)動(dòng)物疾病的措施往往是一個(gè)系統(tǒng)工程,需要涉及到對(duì)許多養(yǎng)殖相關(guān)因子的嚴(yán)格調(diào)控,因此,普通的養(yǎng)殖業(yè)者往往難以完全掌握和自由操作。此外,還有一些生態(tài)預(yù)防調(diào)控措施是需要與降低水產(chǎn)動(dòng)物在單位水體內(nèi)的放養(yǎng)量等相聯(lián)系的,或者是需要降低一部分產(chǎn)量來獲取質(zhì)量的提升。因此,生態(tài)預(yù)防措施與現(xiàn)在人們正在追求的集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖模式,或者是“高投入、高產(chǎn)出”的養(yǎng)殖方式之間,還是存在或多或少的矛盾的。

        通過免疫接種疫苗預(yù)防水產(chǎn)動(dòng)物的疾病,已經(jīng)被國內(nèi)外的研究結(jié)果證明是有效的,也是具有良好的應(yīng)用前景的。但是,由于疫苗具有很強(qiáng)的特異性,在理論上一種疫苗只能預(yù)防一種疾病,而水產(chǎn)動(dòng)物疾病種類很多,對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的每種疾病均依靠接種相應(yīng)的疫苗進(jìn)行預(yù)防,至少在現(xiàn)在還是不可能做到的。而水產(chǎn)動(dòng)物接種1種或者2種疫苗,又是難以預(yù)防在其養(yǎng)殖期間可能發(fā)生的其他疾病的。此外,由于水產(chǎn)動(dòng)物在水中生活,也難以根據(jù)免疫接種程序的需要定時(shí)將其捕撈起來實(shí)施多次免疫接種。所以,對(duì)于可能受到多種疾病危害的水產(chǎn)動(dòng)物,完全依靠免疫接種達(dá)到預(yù)防水產(chǎn)動(dòng)物疾病的理想效果,執(zhí)行起來也是比較困難的。

        藥物預(yù)防水產(chǎn)動(dòng)物的疾病是對(duì)生態(tài)預(yù)防和免疫預(yù)防的補(bǔ)充和加強(qiáng),也是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者經(jīng)常采用的措施。我國現(xiàn)有的漁藥種類比較多,包括消毒劑、驅(qū)殺蟲劑、水質(zhì)(底質(zhì))改良劑、抗菌藥、中草藥等5大類,達(dá)100多種漁用藥物。漁藥的種類雖然很多,其實(shí)適宜于用作水產(chǎn)動(dòng)物疾病預(yù)防的藥物則是十分有限的。首先,抗生素類藥物是不能作為水產(chǎn)動(dòng)物疾病的預(yù)防藥物的。這是因?yàn)闊o論是抑菌還是殺菌抗生素藥物,均需要到達(dá)一定濃度后才能顯示其作用,當(dāng)藥物濃度不能達(dá)到抑、殺菌效果時(shí),就很容易導(dǎo)致致病菌產(chǎn)生耐藥性。一些關(guān)于抗生素類漁用藥物的宣傳資料中提什么:“治療時(shí)用××mg/kg,預(yù)防時(shí)劑量減半”,這些說法是不負(fù)責(zé)任的,也都是極端錯(cuò)誤的!濫用抗生素必然導(dǎo)致致病菌耐藥性的增加,而細(xì)菌之間的耐藥因子(R+)是可能在細(xì)菌之間相互傳導(dǎo)的,對(duì)公共衛(wèi)生產(chǎn)生危害的后果將比水產(chǎn)品中的藥物殘留更為嚴(yán)重。

        (未完待續(xù))

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