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        淺談商洛地區(qū)食品企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與建議
        ——基于陜西商洛食品企業(yè)調(diào)研及科普知識(shí)宣講實(shí)踐成果

        2018-01-18 07:35:44韓喬喬張清安耶玉婷
        農(nóng)產(chǎn)品加工 2018年1期
        關(guān)鍵詞:商洛綠色食品柿子

        韓喬喬,蘇 爽,張清安,耶玉婷

        (陜西師范大學(xué)食品工程與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)院,陜西西安 710119)

        理論是行動(dòng)的指南,實(shí)踐是相應(yīng)理論的應(yīng)用、發(fā)展和檢驗(yàn)。理論聯(lián)系實(shí)際是黨的優(yōu)良作風(fēng),對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生來(lái)說(shuō),就是應(yīng)用所學(xué)理論知識(shí)與方法,對(duì)社會(huì)現(xiàn)狀和未來(lái)需求進(jìn)行研究,從而解決未來(lái)學(xué)習(xí)和工作中遇到的問(wèn)題。實(shí)踐性教學(xué)是高校教育學(xué)生把學(xué)到的理論知識(shí)用到實(shí)踐中去,將抽象知識(shí)具體化,實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐統(tǒng)一的重要形式[1]。暑期社會(huì)實(shí)踐作為當(dāng)代大學(xué)生了解社會(huì)、認(rèn)識(shí)國(guó)情、增長(zhǎng)才干、奉獻(xiàn)社會(huì)、鍛煉毅力、培養(yǎng)品格,以及將青年學(xué)生培養(yǎng)成為有理想、有擔(dān)當(dāng)、有追求、有作為、有貢獻(xiàn)、有服務(wù)的優(yōu)秀人才的重要活動(dòng),是高校實(shí)施實(shí)踐教學(xué)的重要途徑。

        陜西師范大學(xué)食品工程與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)院重視培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)能力,強(qiáng)調(diào)人才培養(yǎng)過(guò)程中理論知識(shí)與實(shí)踐活動(dòng)相結(jié)合的重要性,積極號(hào)召學(xué)生參與學(xué)校暑期實(shí)踐活動(dòng),落實(shí)學(xué)院實(shí)踐教學(xué)方針。每年暑期均會(huì)以學(xué)院輔導(dǎo)員宣傳動(dòng)員、學(xué)生自主報(bào)名的形式進(jìn)行選拔優(yōu)秀學(xué)生組建暑期實(shí)踐團(tuán)隊(duì)參與實(shí)踐活動(dòng)。

        陜西師范大學(xué)食品工程與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)院2015級(jí)食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè),以及2016級(jí)食品專(zhuān)業(yè)大類(lèi)共10名本科生在陜西商洛市兩縣一市進(jìn)行的暑期實(shí)踐調(diào)研活動(dòng)為例,結(jié)合相關(guān)文獻(xiàn)的查閱,分析實(shí)踐活動(dòng)中存在的問(wèn)題,探討該地區(qū)食品企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景。一方面參觀(guān)當(dāng)?shù)厥称菲髽I(yè)生產(chǎn)車(chē)間,了解其生產(chǎn)狀況;另一方面結(jié)合專(zhuān)業(yè)知識(shí)對(duì)當(dāng)?shù)厥称菲髽I(yè)提出一些合理化建議,以期達(dá)到更好的實(shí)踐效果。

        1 實(shí)踐團(tuán)隊(duì)簡(jiǎn)介

        此次暑期實(shí)踐團(tuán)隊(duì)共有12名成員,其中包括1名帶隊(duì)教師,1名專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)教師,實(shí)踐時(shí)間為1周。通過(guò)生產(chǎn)基地參觀(guān)、座談探討、企業(yè)負(fù)責(zé)人訪(fǎng)問(wèn)等形式,參觀(guān)走訪(fǎng)了陜西森弗生產(chǎn)園、“金陵寺”柿子醋廠(chǎng)、陜西君威農(nóng)貿(mào)集團(tuán)、陜西丹鳳葡萄酒廠(chǎng)、陜西十三坊食品有限公司、洛南縣巡檢鎮(zhèn)敬老院醋廠(chǎng)、“老君圣水”礦泉水廠(chǎng)、陜西天玉實(shí)業(yè)有限公司、洛南縣景村鎮(zhèn)宏泰金銀花專(zhuān)業(yè)合作社等企業(yè)。實(shí)踐活動(dòng)期間,還針對(duì)食品安全問(wèn)題走訪(fǎng)了丹鳳縣棣花古鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理局,進(jìn)行了社區(qū)問(wèn)卷調(diào)查及食品安全與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣講活動(dòng)。

        此次實(shí)踐活動(dòng)參觀(guān)的食品企業(yè)以商州區(qū)、洛南縣、丹鳳縣為主,涵蓋集生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷(xiāo)售于一體的大型現(xiàn)代化企業(yè)、合理利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行科學(xué)種植科技開(kāi)發(fā)的農(nóng)業(yè)合作社、融合現(xiàn)代科技研發(fā)的創(chuàng)新型企業(yè)、沿用傳統(tǒng)工藝制作當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品的小型加工廠(chǎng)、擁有悠久歷史同時(shí)將現(xiàn)代工藝與傳統(tǒng)方法相結(jié)合的老牌產(chǎn)品企業(yè)等食品企業(yè)。整個(gè)實(shí)踐活動(dòng)由小到大、由淺及深多方位地為實(shí)踐團(tuán)隊(duì)展示了一個(gè)相對(duì)客觀(guān)的陜西商洛食品企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。

        2 商洛地區(qū)特色食品種類(lèi)介紹

        商洛位于秦嶺東段南麓,地處陜西東南部,屬亞熱帶向暖溫帶過(guò)渡性氣候,冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷熱,得天獨(dú)厚的自然條件造就了商洛生物資源豐富多樣,是秦嶺的綠色“心臟”,是發(fā)展無(wú)公害產(chǎn)品和綠色食品產(chǎn)業(yè)的優(yōu)質(zhì)基地。目前,核桃、板栗、商南綠茶、商南富硒茶、葡萄酒、黑木耳、商芝、魔芋、天麻、馬鈴薯、柿子等特色產(chǎn)品被消費(fèi)者熟知,尤其是核桃、板栗、柿子等種植面積大、產(chǎn)量高,具有明顯的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)[2]。

        2.1 核桃

        商洛核桃栽培歷史悠久,產(chǎn)量高、壽命長(zhǎng),被列為全國(guó)500個(gè)名優(yōu)特經(jīng)濟(jì)樹(shù)種,年產(chǎn)量位列全國(guó)第1位。因其位于秦嶺東段南麓,屬于亞熱帶向暖溫帶過(guò)渡地區(qū),非常適合核桃生長(zhǎng),其果實(shí)以個(gè)頭大、香味濃厚、皮薄、營(yíng)養(yǎng)高而馳名中外,素有“核桃之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。其主產(chǎn)區(qū)為洛南、山陽(yáng)、商州、丹鳳4個(gè)縣區(qū),是商洛最具地方特色、最具比較優(yōu)勢(shì)、最具增長(zhǎng)潛力的產(chǎn)業(yè)。商洛核桃已經(jīng)成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和群眾脫貧致富的重要來(lái)源,是商洛對(duì)外開(kāi)放的一張?zhí)厣琜3]。

        2.2 板栗

        商洛作為傳統(tǒng)板栗產(chǎn)地,擁有良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、品質(zhì)優(yōu)勢(shì)、抗逆性?xún)?yōu)勢(shì)和成本優(yōu)勢(shì)。因商洛地區(qū)溫暖濕潤(rùn)、晝夜溫差大,商洛板栗含糖量高、營(yíng)養(yǎng)素豐富、肉質(zhì)細(xì)膩口感好、澀皮易剝離,處于長(zhǎng)盛不衰的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。同時(shí),板栗種植管理費(fèi)用與成本相對(duì)低,合理栽培與銷(xiāo)售為當(dāng)?shù)毓r(nóng)帶來(lái)較高收益[4]。

        2.3 黑木耳

        我國(guó)是世界黑木耳的主要產(chǎn)區(qū),產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量90%以上,主要分為東北木耳和秦嶺木耳。黑木耳質(zhì)地柔軟、味道鮮美,富含人類(lèi)所需多種營(yíng)養(yǎng)成分,有“菌中瑰寶”美譽(yù)。陜西商洛地處秦巴山區(qū),氣候溫暖濕潤(rùn)、樹(shù)種豐富,適合黑木耳等多種食用菌生長(zhǎng)[5]?!独m(xù)修商志》載:“萬(wàn)山櫟樹(shù)繁多,土人伐木生耳,近年收買(mǎi)成包,水陸發(fā)至襄漢,作鄖耳出售,價(jià)倍川耳?!笨梢?jiàn)商洛地區(qū)黑木耳自古享有美譽(yù),廣受歡迎。

        2.4 柿子

        商洛地區(qū)多山坡,柿樹(shù)生長(zhǎng)普遍且自由生長(zhǎng),家家戶(hù)戶(hù)房前屋后隨處可見(jiàn),其中以商州、洛南、山陽(yáng)、丹鳳種植最多,品種約有48種,種類(lèi)繁多且雜,以丹鳳的社柳黃、商州的干帽盔最佳[6]。柿子作為我國(guó)五大水果(葡萄、柑橘、香蕉、蘋(píng)果、柿子)之一,在我國(guó)的加工歷史已經(jīng)有近1 000年,主要是制成柿餅。而商洛人常把柿子制成便于保存的柿子醋進(jìn)行食用,近年來(lái)柿子醋作為良好的釀造醋,以其綠色、健康、口味好等特點(diǎn)深受人們歡迎。

        3 商洛地區(qū)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

        雖擁有得天獨(dú)厚的自然條件,商洛市食品企業(yè)發(fā)展仍面臨很大挑戰(zhàn)。從暑期實(shí)踐活動(dòng)的參觀(guān)考察來(lái)看,主要表現(xiàn)在產(chǎn)品生產(chǎn)加工規(guī)模小、產(chǎn)量低、總體規(guī)模小,加工機(jī)械化水平低、勞動(dòng)力成本高、標(biāo)準(zhǔn)化管理水平不嚴(yán)格、經(jīng)濟(jì)效益不樂(lè)觀(guān),企業(yè)銷(xiāo)售渠道單一、銷(xiāo)售地區(qū)受傳統(tǒng)觀(guān)念限制、市場(chǎng)銷(xiāo)售能力弱、知名品牌少、限制企業(yè)規(guī)模發(fā)展、產(chǎn)品更新和研發(fā)能力弱,人才匱乏等方面。這些問(wèn)題阻礙著商洛地區(qū)綠色食品產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展,也影響著當(dāng)?shù)鼐用裆钏降奶岣遊7]。

        3.1 基礎(chǔ)設(shè)施更新緩慢,科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化管理水平低

        天然的地理位置和生態(tài)條件使得商洛地區(qū)具有得天獨(dú)厚的氣候條件,但是也正是由于其山脈環(huán)繞、交通相對(duì)落后,造成其經(jīng)濟(jì)仍處于較為落后的狀態(tài)。雖然當(dāng)?shù)卣哟罅朔龀至Χ?,改善交通條件,但資金投入仍相對(duì)缺乏,使得發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施條件仍然較差,不能很好地發(fā)揮當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)資源,極大地阻礙了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

        以此次參觀(guān)的“金陵寺”柿子醋廠(chǎng)和洛南縣巡檢鎮(zhèn)敬老院醋廠(chǎng)為例,二者均采用傳統(tǒng)方法釀造醋,相比現(xiàn)代化企業(yè),傳統(tǒng)釀造時(shí)間和其他影響因素均無(wú)科學(xué)化標(biāo)準(zhǔn)?!敖鹆晁隆笔磷哟讖S(chǎng)雖配置有大型發(fā)酵罐,但仍存在產(chǎn)量低、產(chǎn)品品質(zhì)不穩(wěn)定等缺點(diǎn)。隨著生活水平的提高和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,未來(lái)食品市場(chǎng)發(fā)展將更趨向于綠色食品產(chǎn)業(yè)。目前,商洛地區(qū)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展還未形成有效的發(fā)展機(jī)制,大部分食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)仍采用傳統(tǒng)方法,經(jīng)營(yíng)管理模式落后,影響了產(chǎn)業(yè)管理科學(xué)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平[8]。

        3.2 產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小、生產(chǎn)總量低

        在暑期實(shí)踐過(guò)程中所參觀(guān)的食品企業(yè)中,其生產(chǎn)原料(如核桃、金銀花、柿子等)均采用靠山吃山、向當(dāng)?shù)胤N植戶(hù)收購(gòu)的形式獲得。其中,以洛南縣景村鎮(zhèn)宏泰金銀花專(zhuān)業(yè)合作社和“金陵寺”柿子醋廠(chǎng)為例,其原材料金銀花及柿子多從附近農(nóng)戶(hù)收購(gòu)而來(lái)。散戶(hù)收購(gòu)能一定程度增加附近種植戶(hù)經(jīng)濟(jì)收入,但見(jiàn)效慢。采用農(nóng)戶(hù)收購(gòu)形式不僅影響產(chǎn)業(yè)規(guī)?;l(fā)展,同時(shí)還影響產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化和加工產(chǎn)品品質(zhì)。而小規(guī)模生產(chǎn)也給產(chǎn)品育種、科技研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化管理等帶來(lái)不便。

        3.3 缺乏專(zhuān)業(yè)人才,產(chǎn)品研發(fā)程度低

        在參觀(guān)座談中發(fā)現(xiàn),參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的多為農(nóng)民,文化素質(zhì)相對(duì)較低;參與產(chǎn)品加工的技術(shù)人員專(zhuān)業(yè)知識(shí)薄弱,多為機(jī)械性重復(fù)操作,在很大程度制約了商洛地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展。同時(shí),各企業(yè)負(fù)責(zé)人均談到專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才缺乏的問(wèn)題。近年來(lái),雖人才培養(yǎng)投資意識(shí)提高,但因商洛地區(qū)經(jīng)濟(jì)條件無(wú)法與大城市相比,難以吸引外地專(zhuān)業(yè)人才的加入,故商洛地區(qū)食品專(zhuān)業(yè)人才缺乏已經(jīng)成為普遍現(xiàn)象。由于人才缺乏,產(chǎn)業(yè)加工普遍處于初級(jí)加工狀態(tài),產(chǎn)品附加值低,雖坐擁優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品資源但難以合理高效地開(kāi)發(fā)利用,制約了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

        以陜西天玉實(shí)業(yè)有限公司為例,其公司主打產(chǎn)品包括核桃油、核桃多肽飲品、核桃乳酸菌飲品、核桃原味飲品等。其核桃原材料來(lái)自當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)核桃,但其核桃飲品卻存在著一些問(wèn)題,通過(guò)與市面上比較受歡迎的飲品“六個(gè)核桃”相比而言,其產(chǎn)品在風(fēng)味及口感上存在較大進(jìn)步空間,短時(shí)間內(nèi)難以實(shí)現(xiàn)大面積推廣。訪(fǎng)談中,企業(yè)負(fù)責(zé)人也表示,核桃飲品對(duì)人體的健康營(yíng)養(yǎng)作用毋庸置疑,但口味調(diào)配配方等相關(guān)的技術(shù)研發(fā)仍是該企業(yè)目前面臨的最大問(wèn)題。

        3.4 品牌建設(shè)滯后,宣傳創(chuàng)新性低

        “互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代,僅靠口口相傳的食品推廣方式已經(jīng)不能滿(mǎn)足現(xiàn)階段的市場(chǎng)需求,良好的品牌打造不僅需要過(guò)硬的產(chǎn)品品質(zhì),也需要產(chǎn)品品牌文化構(gòu)建、品牌宣傳資金投入、產(chǎn)品包裝優(yōu)化等全方面的推廣宣傳方式,從而快速占領(lǐng)市場(chǎng)。以陜西君威農(nóng)貿(mào)集團(tuán)為例,該集團(tuán)是集“食品、金融、建材、旅游、種植、物流”全面發(fā)展的大型綜合性集團(tuán)公司,其中主營(yíng)的產(chǎn)品(如板栗等堅(jiān)果)因其口味極佳、性?xún)r(jià)比高而廣受歡迎。但類(lèi)似產(chǎn)品的電商市場(chǎng)已被“三只松鼠”等品牌占領(lǐng),導(dǎo)致其很難有更好的發(fā)展。

        4 對(duì)商洛地區(qū)食品企業(yè)發(fā)展的建議

        4.1 打造地區(qū)龍頭企業(yè),加強(qiáng)電商服務(wù)平臺(tái)建設(shè)

        提高當(dāng)?shù)卣w食品企業(yè)發(fā)展水平,必須有大型龍頭企業(yè)配合。大型龍頭企業(yè)在提升產(chǎn)業(yè)規(guī)模、科技創(chuàng)新、市場(chǎng)開(kāi)拓、組織管理化水平等方面具有很大優(yōu)勢(shì),而且能不斷帶動(dòng)小型企業(yè)更快更好發(fā)展,提高當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)水平。因此,應(yīng)制定龍頭企業(yè)發(fā)展的惠農(nóng)政策,從政府層面扶持龍頭企業(yè)發(fā)展和相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。自2015年李克強(qiáng)總理在政府工作報(bào)告中首次提出“互聯(lián)網(wǎng)+”模式,我國(guó)農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)、農(nóng)業(yè)電商發(fā)展有了顯著成效,已經(jīng)成為農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品跨越傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要手段[9]?!盎ヂ?lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”發(fā)展模式除需要企業(yè)盡快轉(zhuǎn)變發(fā)展思維,加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展意識(shí)外,地方政府也需要給予更多技術(shù)與政策保障,利用大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新形勢(shì)發(fā)展特色商洛名品,實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)信息化轉(zhuǎn)型[10]。

        4.2 加強(qiáng)基礎(chǔ)人員培訓(xùn),引進(jìn)專(zhuān)業(yè)科技人才

        通過(guò)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)人員及農(nóng)業(yè)科技人員的定期培訓(xùn),改善他們的知識(shí)結(jié)構(gòu),更新知識(shí)體系,使傳統(tǒng)農(nóng)民向高級(jí)職業(yè)農(nóng)民轉(zhuǎn)變。同時(shí),有針對(duì)性地引進(jìn)創(chuàng)新能力強(qiáng)、研發(fā)水平高、掌握新技術(shù)的專(zhuān)業(yè)科技人才。加大科技投入力度,建立高等院校與食品企業(yè)之間的長(zhǎng)久聯(lián)系,鼓勵(lì)科研院校通過(guò)與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)聯(lián)系,以承包或入股等各種形式參與食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng),建立綠色產(chǎn)業(yè)基地,促使科研成果更快更廣泛地推廣應(yīng)用。通過(guò)科技人才的引進(jìn),不僅在技術(shù)上開(kāi)展革新,同時(shí)掌握更多國(guó)內(nèi)外前沿加工生產(chǎn)水平,推動(dòng)企業(yè)更快更好發(fā)展。

        4.3 加快工廠(chǎng)實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化

        通過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn),當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)企業(yè)大都實(shí)現(xiàn)了半自動(dòng)化,但相比一線(xiàn)城市企業(yè)甚至發(fā)達(dá)國(guó)家企業(yè)還相差甚多。全自動(dòng)化實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)的速率與降低人力消耗,從而大大降低產(chǎn)品的成本,因此,工廠(chǎng)實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化對(duì)于企業(yè)的利潤(rùn)提高有很大的作用。

        4.4 嚴(yán)控標(biāo)準(zhǔn)確保食品安全,發(fā)展綠色食品

        改革開(kāi)放以來(lái),人們對(duì)食品的需求已經(jīng)從基本的吃飽穿暖轉(zhuǎn)變?yōu)樽非蠼】?、安全、綠色食品。食品安全是食品最重要、最基本的保障,企業(yè)要嚴(yán)格按照國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)把關(guān),生產(chǎn)出讓消費(fèi)者放心的食品。

        大力發(fā)展綠色食品的同時(shí),需要認(rèn)清綠色食品的本質(zhì)要求,在安全食品的基礎(chǔ)上要求食品從產(chǎn)地環(huán)境到種子、化肥、農(nóng)藥等生產(chǎn)資料投入品的使用、到市場(chǎng)銷(xiāo)售中的質(zhì)量安全監(jiān)管檢驗(yàn)等各個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)該嚴(yán)格按照綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。商洛地區(qū)具有優(yōu)秀的地理資源優(yōu)勢(shì),是綠色產(chǎn)品生長(zhǎng)的良好基地。加大綠色食品的產(chǎn)業(yè)發(fā)展,迎合當(dāng)下消費(fèi)者需求,滿(mǎn)足全民健康綠色環(huán)保的健康理念,借此擴(kuò)大商洛食品市場(chǎng)需求,實(shí)現(xiàn)企業(yè)持續(xù)發(fā)展。

        5 結(jié)語(yǔ)

        近年來(lái),隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高,地方特色食品進(jìn)入不斷改革創(chuàng)新的階段。商洛地區(qū)食品企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中,應(yīng)當(dāng)積極利用當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì),整合資源、擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、改進(jìn)生產(chǎn)加工工藝、加強(qiáng)人才培養(yǎng)及外來(lái)科技人才引用、重視產(chǎn)品品質(zhì)、不斷研發(fā)新產(chǎn)品、配合當(dāng)?shù)卣撸划?dāng)?shù)卣嚓P(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)實(shí)行相關(guān)優(yōu)惠政策、積極扶持和培育食品企業(yè)、加強(qiáng)監(jiān)督管理,推動(dòng)商洛食品企業(yè)規(guī)?;a(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的發(fā)展道路,促使商洛特色食品產(chǎn)業(yè)走向國(guó)際,真正成為當(dāng)?shù)刂е彤a(chǎn)業(yè)。

        [1]陳其勝.高校思想政治理論課實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)實(shí)困境和路徑選擇 [J].思想政治教育研究,2012,28(1):70-73.

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        [10]成晨,丁冬.“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)電子商務(wù)”:現(xiàn)代農(nóng)業(yè)信息化的發(fā)展路徑 [J].情報(bào)科學(xué),2016,34(11):49-59.◇

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