劉祖勝

（灌陽縣林業(yè)局灌陽鎮(zhèn)林業(yè)工作站，廣西 灌陽 541600）

油茶，也稱茶油樹，因種子可榨油食用而得名。作為世界四大木本油料之一，油茶有著多種利用價(jià)值，茶油不僅是純天然的優(yōu)質(zhì)食用油，也能用于工業(yè)生產(chǎn)，而茶餅則具有農(nóng)藥、肥料的雙重作用，在防治稻田蟲害中有著很好的應(yīng)用效果。油茶主要種植于我國(guó)南部地區(qū)，尤以廣西、江西、浙江一帶居多，在區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與生態(tài)平衡中發(fā)揮著重要的作用。不同于一般的林果，油茶在成長(zhǎng)結(jié)果中具有明顯的大小年現(xiàn)象，產(chǎn)量呈現(xiàn)出一年多、一年少，或者兩年多、一年少乃至一年多、兩三年少的現(xiàn)象，產(chǎn)量的年分布不均不僅會(huì)影響到市場(chǎng)供給，也與種植戶的利益緊密相關(guān)，因此，必須針對(duì)大年小采取好相應(yīng)的控制技術(shù)。

1 油茶結(jié)實(shí)中大小年現(xiàn)象的成因分析

1.1 生理原因

油茶結(jié)果具有年度分布不均的現(xiàn)象，并且，由于種植區(qū)域的水土環(huán)境以及氣候條件的不同，年度分布不均的表現(xiàn)也有著很大的差別，條件較好的區(qū)域可能兩年大年伴有一年小年，而條件一般甚至較差的區(qū)域則可能出現(xiàn)一年大年伴有二三年甚至更長(zhǎng)時(shí)間的小年，大小年是這種現(xiàn)象的通俗稱法，技術(shù)上的專業(yè)名詞為結(jié)果周期。此種現(xiàn)象的出現(xiàn)和油茶本身的生理特征有著很大的關(guān)系，不同于一般的林果，油茶的生長(zhǎng)發(fā)育具有一定的特殊性，具體而言，便是產(chǎn)果期與開花期有一段重復(fù)的時(shí)間。油茶第一年的春梢，同時(shí)也是第2年的結(jié)果期，當(dāng)金秋時(shí)節(jié)茶果成熟的時(shí)候，正是油茶花芽分化最為旺盛的時(shí)期，形成了“抱子懷胎”的現(xiàn)象。眾所周知，作物在生長(zhǎng)環(huán)節(jié)中的營(yíng)養(yǎng)分配具有不均衡性，優(yōu)先滿足果實(shí)的成長(zhǎng)需要，大年結(jié)果較多，油茶用于果實(shí)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)消耗也較多，能夠留給花芽分化的營(yíng)養(yǎng)自然會(huì)減少，導(dǎo)致花芽分化很少，甚至沒有花芽，隔年就會(huì)出現(xiàn)結(jié)果數(shù)量銳減的現(xiàn)象，成為小年，一些氣候條件較差的區(qū)域往往需要2～3a才能恢復(fù)大年的產(chǎn)量。

1.2 管理原因

油茶大小年現(xiàn)象的形成，從本源上來說，是油茶的自然屬性所決定的。但作為重要的油料作物，油茶有著悠久的種植歷史和完善的種植技術(shù)，油茶大小年的現(xiàn)象完全可以借助種植技術(shù)來予以控制，從而縮小大小年油茶產(chǎn)量的差距，乃至克服大小年的現(xiàn)象。因此，當(dāng)前油茶種植中的大小年現(xiàn)象同樣和管理層面的欠缺與不足有著很大的關(guān)系；選址不合理。油茶成長(zhǎng)需要良好的外部環(huán)境，光照條件、氣候條件、土壤條件、雨水條件等都是影響油茶發(fā)育的重要因素。一些油茶在種植前沒有進(jìn)行合理的選址，甚至在海拔過高乃至陰坡種植油茶，影響了油茶的光照等，導(dǎo)致產(chǎn)量偏低；管理不科學(xué)?？茖W(xué)的管理是盡可能降低油茶大小年發(fā)生率的重要方式，需要種植者經(jīng)常修剪油茶的樹枝，開展疏花、疏果工作，并根據(jù)油茶的成長(zhǎng)需要，及時(shí)地做好蟲病害防治。但在實(shí)際種植中，粗放式管理的現(xiàn)象并不少見，一些林地存在株數(shù)過密的現(xiàn)象，看似結(jié)果較多，但由于分配的營(yíng)養(yǎng)普遍較少，影響了結(jié)果的質(zhì)量。

2 油茶無大小年的控制技術(shù)研究

2.1 選育優(yōu)質(zhì)品種

油茶大小年的結(jié)果周期是自身的生理屬性所決定的，因此，從根本上而言，油茶大小年現(xiàn)象只能控制，不可能從根本上予以克服。隨著油茶種植經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，大量油茶品種被研發(fā)出發(fā)，這些優(yōu)良品種對(duì)油茶無大小年的控制有著很好的作用。在油茶種植中，需要盡可能選擇良種壯苗來造林，良種壯苗具有較強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)能力，在養(yǎng)分的吸收與分配中也比一般樹苗要佳，可以從源頭上控制大小年的現(xiàn)象，至于良種壯苗的判定依據(jù)，則以產(chǎn)量為主，凡是經(jīng)濟(jì)形狀穩(wěn)定，且產(chǎn)量較高，比如每667m2產(chǎn)30kg以上的，都可以視作良種壯苗。

2.2 做好林地管理

在導(dǎo)致油茶大小年的因素中，管理因素占據(jù)非常重要的地位，尤其是在當(dāng)前優(yōu)良品種被不斷地應(yīng)用于油茶種植的宏觀環(huán)境下，管理因素成為決定油茶大小年的主要因素。粗放式管理是油茶大小年現(xiàn)象形成與加劇的主要原因，對(duì)此，需要從深挖墾復(fù)乃至合理施肥等角度出發(fā)，采取好相應(yīng)的措施。就深挖墾復(fù)而言，則是油茶無大小年控制中的重要技術(shù)，除了需要清除林地有礙油茶成長(zhǎng)的雜草、灌木等意外，更要將枯枝落葉等翻入土中，從而改善土壤的物理性狀，熟化土壤，增強(qiáng)土壤的養(yǎng)分，這對(duì)油茶的根系生長(zhǎng)有著很好的作用，而旺盛的根系則是油茶花芽分化、果實(shí)成長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)的重要依托。油茶常年花果掛滿枝頭，對(duì)養(yǎng)分的需求較高，花芽分化與果實(shí)成長(zhǎng)的重合更加劇了油茶的營(yíng)養(yǎng)負(fù)擔(dān)，在天然養(yǎng)分不足以滿足油茶成長(zhǎng)需求的實(shí)際情況下，做好科學(xué)的施肥工作也是深化林地管理的重要內(nèi)容。油茶施肥要根據(jù)大小年采用不同的施肥方式，小年以氮肥為主，大年以磷鉀肥為主，且施肥工作要結(jié)合深挖墾復(fù)開展。

2.3 合理修剪林木

對(duì)油茶的成長(zhǎng)發(fā)育乃至無大小年的控制而言，合理的修剪整形以及疏花疏果，同樣是必不可少的舉措。借助林木的修剪工作，不僅可以使油茶保持樹體結(jié)構(gòu)良好的狀況，維持較好的通風(fēng)透光環(huán)境，也有助于油茶成長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)集中，降低病蟲害感染的幾率。油茶大小年現(xiàn)象的出現(xiàn)是油茶花芽分化期與果實(shí)成長(zhǎng)期重疊的生理特征所導(dǎo)致的，無論是花芽分化，亦或果實(shí)成長(zhǎng)，都對(duì)樹體養(yǎng)分有著較高的需求，而樹體能夠提供的養(yǎng)分是有限的，因此，二者實(shí)際上處于競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，盡管果實(shí)在養(yǎng)分的吸收中具有優(yōu)勢(shì)，但仍然會(huì)出現(xiàn)兩敗俱傷的現(xiàn)象，此時(shí)，修剪工作就非常重要，種植者可以在果實(shí)尚幼的時(shí)候，集中修剪樹冠內(nèi)腔、下部和腋間的花芽及幼果，這種修剪整形工作，對(duì)樹體的花芽分化有著很好的價(jià)值，能夠?yàn)榈?年的增產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，克服大小年現(xiàn)象的出現(xiàn)。并且，花芽修剪整形的經(jīng)驗(yàn)也表明，修剪對(duì)樹體內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的合理利用同樣有著突出的價(jià)值，諸如短截、回縮等技術(shù)手段可以調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)。

2.4 加強(qiáng)病蟲害防治

在油茶的成長(zhǎng)發(fā)育環(huán)節(jié)中，病蟲害是導(dǎo)致減產(chǎn)的重要因素，特別是在小年階段，由于油茶自身營(yíng)養(yǎng)不足，很容易出現(xiàn)病蟲害，加劇油茶減產(chǎn)的現(xiàn)象，大小年之間的產(chǎn)量差距甚至在50%以上。油茶病蟲害的危害不僅普遍，且非常嚴(yán)重，就廣西油茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)為例，葉腫病的發(fā)病率較高，部分區(qū)域的發(fā)病率達(dá)到了30%以上，葉腫病會(huì)導(dǎo)致油茶出現(xiàn)葉、果、蕾大量脫落的現(xiàn)象，造成油茶產(chǎn)量下降的情形。油茶的落花、落果率較高，部分區(qū)域、部分茶種的落花、落果率長(zhǎng)期在50%以上，而蟲病害，特別是炭疽病，則是導(dǎo)致落花、落果的重要因素之一。油茶病蟲害的防治不能等到病蟲害爆發(fā)乃至蔓延的時(shí)候才采取措施，而應(yīng)該堅(jiān)持預(yù)防為主，綜合防治的理念，將病蟲害的負(fù)面影響控制在萌芽階段。不僅如此，病蟲害防治需要與樹體管理結(jié)合起來，在病蟲害發(fā)生的初期階段，根據(jù)病蟲害的成因以及癥狀，選擇適宜種類與適宜劑量的殺蟲劑、殺菌劑，最大限度的降低病蟲害對(duì)油茶發(fā)育的影響，也可能減少藥劑對(duì)樹體的影響。

3 結(jié)語

受花芽分化與果實(shí)成長(zhǎng)同期的因素影響，油茶在成長(zhǎng)發(fā)育中會(huì)出現(xiàn)大小年的現(xiàn)象，一年豐收期同時(shí)會(huì)伴隨一年乃至數(shù)年的歉收期，這對(duì)油茶種植的經(jīng)濟(jì)效益帶來了很大的損害。油茶大小年現(xiàn)象的形成既和生理屬性有關(guān)，也和管理層面的欠缺有著密切的關(guān)系，因此，需要從選育良種、深化管理等角度出發(fā)，采取好有效的措施，實(shí)現(xiàn)無大小年的控制目標(biāo)。