劉 雙

（赤峰市氣象局，內(nèi)蒙古 赤峰 024000）

谷子是我國最古老的栽培作物之一，在國民經(jīng)濟發(fā)展及人們的生活生產(chǎn)中占有重要的地位。谷子脫殼后稱小米（粟米），含有大量糖類、蛋白質(zhì)及多種微量元素，具有養(yǎng)胃健脾、養(yǎng)陰補虛、補血益氣等保健功能，被稱為“營養(yǎng)之王”。赤峰市敖漢旗是世界小米重要的起源地之一，是世界范圍內(nèi)種植和食用小米延續(xù)時間最長的地區(qū)。如今，敖漢旗小米種植面積達533.33 km2，是中國乃至世界現(xiàn)域種植小米最大的地區(qū)。

1 谷子生長發(fā)育特性

谷子屬一年生禾本科植物，喜溫、喜光照、耐旱、怕澇，喜歡崗地和地勢較高的地塊。谷子從出苗到成熟，根據(jù)植株外部的形態(tài)特征，分為發(fā)芽期、出苗期、拔節(jié)期、抽穗期、開花期和成熟期6個生育時期。

2 谷子生長發(fā)育對氣候條件的要求

谷子是耐旱喜溫作物，只有在較高的溫度下才能生長良好。日平均溫度20℃左右是谷子生長發(fā)育的最適溫度。全生育期所需要的活動積溫為1 600～3 300℃。谷子苗期耐旱性很強，能忍受短時間的嚴重干旱，需水量僅占全生育期總需水量的1.5%左右。

2.1 發(fā)芽期

2.1.1 適宜氣候條件

谷子發(fā)芽最低溫度為5～6℃，但發(fā)芽緩慢；最佳溫度為15～25℃，此時發(fā)芽最快；最高溫度為30℃。

谷子發(fā)芽需水較少，吸水量達到種子重量的26%就可發(fā)芽，耕層土壤含水量達9%～15%時，就能滿足種子發(fā)芽對水分的需要。在田間土壤持水量為50%、溫度15～25℃時，幼苗出土較快。

2.1.2 不利氣候條件及影響

氣溫低于5℃谷子不會發(fā)芽。發(fā)芽后溫度低于4℃時，容易凍壞幼芽。

2.2 出苗期

2.2.1 適宜氣候條件

苗期生長適溫為20～22℃。拔節(jié)期前，谷子耐旱性很強，土壤濕度為10%也能正常生長。

2.2.2 不利氣候條件及影響

谷子幼苗期不耐低溫，1～2℃的低溫可使谷苗受凍害，甚至死亡。氣溫在5℃左右時生長緩慢。

2.3 拔節(jié)至抽穗期

2.3.1 適宜氣候條件

拔節(jié)至抽穗期是谷子營養(yǎng)生長和幼穗分化最為迅速的時期，對溫度要求較高，以24～25℃為宜；拔節(jié)期需水量最大，土壤含水量以田間持水量的70%～80%為宜；空氣相對濕度為80%～90%對拔節(jié)和抽穗最為有利。

2.3.2 不利氣候條件及影響

溫度低于20℃對抽穗不利，13℃是抽生穗的臨界溫度。田間持水量小于70%時，會造成減產(chǎn)。

2.4 開花期

2.4.1 適宜氣候條件

開花期溫度18～22℃；開花灌漿期是決定籽粒飽滿程度、增加穗粒重的關(guān)鍵時期，土壤含水量以田間持水量的70%～80%為宜；空氣相對濕度達到80%～90%對開花最為有利。

2.4.2 不利氣候條件及影響

開花期溫度過高影響花粉的活力和授粉，溫度低于10℃時，花藥不開裂，花器易受障礙型冷害；田間持水量小于70%會造成減產(chǎn)。

2.5 灌漿期

2.5.1 適宜氣象條件

灌漿最低溫度為16℃，適宜溫度為20～22℃，晝夜溫差大，有利于干物質(zhì)積累，可促使籽粒飽滿。灌漿后期到成熟需水量減少，喜曬怕澇、耐干旱。

2.5.2 不利氣象條件及影響

低于20℃或高于23℃，對灌漿不利，特別是低溫、陰天或多雨時，往往延遲成熟，秕谷增多；14～16℃為灌漿的下限溫度。

綜上所述，赤峰市夏季氣候溫和、光照充足，雨量主要集中在6—9月，旱多澇少，非常適宜種植谷類作物。但有時也會受極端天氣（如大風(fēng)、寒潮、干旱、冰雹等）的影響，因此應(yīng)充分利用當?shù)氐臍夂蛸Y源，趨利避害，大力推廣優(yōu)良品質(zhì)的種子。根據(jù)氣象部門提供的周、月預(yù)報，避過倒春寒的影響，當氣溫穩(wěn)定通過7℃時開始播種，適時搶墑播種；夏季高溫干旱時，可適時進行灌溉；生育后期還要注意防澇、防倒伏等，以促進谷類作物發(fā)展。