李 莉，呂光萍，杜大勇

（1.呼倫貝爾市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，內(nèi)蒙古 呼倫貝爾 162650；2.呼倫貝爾市綠色食品發(fā)展中心，內(nèi)蒙古 呼倫貝爾021008）

馬鈴薯的繁育方式與其他農(nóng)作物有所不同，其主要依靠種薯的塊莖進(jìn)行繁殖。若種薯中含有一定的病毒物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致新繁殖的馬鈴薯出現(xiàn)品質(zhì)下降等問(wèn)題。脫毒馬鈴薯則是根據(jù)馬鈴薯體內(nèi)病毒的特點(diǎn)，將培育出的試管馬鈴薯苗進(jìn)行脫毒處理，并使用試管馬鈴薯苗進(jìn)行繁殖的結(jié)果。

1 脫毒馬鈴薯的種植技術(shù)

1.1 選種和催芽

在選擇脫毒馬鈴薯品種時(shí)，種植戶要將馬鈴薯種薯的產(chǎn)量和抗病能力作為選擇的主要標(biāo)準(zhǔn)，并且種薯的表面芽眼數(shù)量要多。另外，處理種薯時(shí)，養(yǎng)殖戶還要對(duì)其進(jìn)行催芽處理，以達(dá)到提高馬鈴薯種薯存活率的目的。

1.2 掌握馬鈴薯的生長(zhǎng)習(xí)性

實(shí)踐證明，若種植戶能夠在種植的過(guò)程中掌握馬鈴薯的生長(zhǎng)習(xí)性，并根據(jù)其需求加強(qiáng)對(duì)于土壤的處理，以及選擇合理的輪作作物，則有利于實(shí)現(xiàn)提高產(chǎn)量的目的。因此，種植戶要加強(qiáng)對(duì)于田地中土壤的疏松工作，并根據(jù)馬鈴薯的需求，適當(dāng)在土壤中添加有機(jī)肥和鉀肥[1]。

1.3 控制種植密度

由于單株馬鈴薯對(duì)于土地的需求量較大，所以種植戶必須嚴(yán)格控制脫毒馬鈴薯的種植密度，避免馬鈴薯之間出現(xiàn)爭(zhēng)奪土地資源的情況。此外，由于馬鈴薯幼苗容易受到霜凍的影響，因而種植戶要選擇合理的種植時(shí)間。

1.4 掌握馬鈴薯的田間管理

馬鈴薯種植時(shí)要施加一定量的基肥，并在馬鈴薯苗生長(zhǎng)到預(yù)期的80%后開(kāi)始追肥作業(yè)，碳酸氫銨和尿素等都是常用肥料。當(dāng)追肥作業(yè)完成之后，種植戶要及時(shí)根據(jù)馬鈴薯的生長(zhǎng)狀況和天氣情況澆灌足夠的水分，以確保馬鈴薯的快速生長(zhǎng)。

一般來(lái)說(shuō)，馬鈴薯的開(kāi)花期就是薯塊的快速生長(zhǎng)期，此時(shí)種植戶應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)于雜草的處理，并進(jìn)行第2次追肥。雜草的處理方式主要包括化學(xué)除草和手動(dòng)除草兩種，像禾耐斯乳油就是常見(jiàn)的化學(xué)除草藥劑，若在種植面積不大的情況下，也可以選擇使用手動(dòng)除草方式。馬鈴薯對(duì)于土壤養(yǎng)分的需求量較大，除草的主要目的是避免雜草與馬鈴薯?yè)寠Z土壤中的養(yǎng)分，提高單位面積產(chǎn)量。在馬鈴薯未出苗前，種植戶還可以使用撈地的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)消除雜草、促進(jìn)馬鈴薯出苗的目的[2]。

此外，種植戶還要適當(dāng)?shù)貙?duì)馬鈴薯進(jìn)行培土處理，避免馬鈴薯塊裸露在空氣中，否則會(huì)導(dǎo)致薯塊出現(xiàn)變綠的情況。為了滿足長(zhǎng)期種植馬鈴薯的需求，一般種植戶會(huì)在田間設(shè)置留種的地塊，當(dāng)留種馬鈴薯處于開(kāi)花階段，種植戶可以適當(dāng)進(jìn)行田檢，并拔除品質(zhì)較低的馬鈴薯，以達(dá)到保證馬鈴薯品種純度的目的。

1.5 收獲

馬鈴薯的收獲時(shí)間一般集中在7月中旬至8月上旬。收獲之后要將馬鈴薯放置于通風(fēng)、干燥的場(chǎng)所進(jìn)行儲(chǔ)存。且其不能與大蒜、辣椒等具有辛辣性的農(nóng)產(chǎn)品共同儲(chǔ)存。另外，種植戶需要注意避免脫毒馬鈴薯直接受到陽(yáng)光的照射，要盡量選擇較為陰暗的儲(chǔ)存場(chǎng)所，否則會(huì)導(dǎo)致馬鈴薯的表面出現(xiàn)變綠的情況，從而影響脫毒馬鈴薯的市場(chǎng)價(jià)格。

2 脫毒馬鈴薯的推廣措施

2.1 現(xiàn)狀

從本質(zhì)來(lái)看，脫毒馬鈴薯屬于某一馬鈴薯品種的變種，其品質(zhì)優(yōu)于普通的馬鈴薯品種。然而，受困于種植習(xí)慣和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的影響，目前脫毒馬鈴薯尚未在全國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)行大面積的推廣。盡管我國(guó)在脫毒馬鈴薯技術(shù)誕生的早期就在個(gè)別城市進(jìn)行了試點(diǎn)種植，但由于其本質(zhì)屬于試驗(yàn)性質(zhì)，所以并未取得太大的種植規(guī)模和成就。近年來(lái)，在政府的大力支持和推廣之下，脫毒馬鈴薯成為廣大農(nóng)民選擇種植馬鈴薯時(shí)的首選，并已經(jīng)在個(gè)別地區(qū)取得了不錯(cuò)的種植規(guī)模。總體來(lái)看，脫毒馬鈴薯的種植面積和總產(chǎn)量正處于一種逐年上升的趨勢(shì)，在未來(lái)的5～10年勢(shì)必會(huì)在全國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)行種植。

2.2 取得的成就

由于脫毒馬鈴薯和普通馬鈴薯有著本質(zhì)上的差別，導(dǎo)致其種植的難度要高于普通馬鈴薯。在推廣脫毒馬鈴薯的早期階段，由于我國(guó)部分地區(qū)的農(nóng)業(yè)部門忽視了對(duì)于農(nóng)民種植技術(shù)的扶持，導(dǎo)致由脫毒馬鈴薯所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益較低。隨后農(nóng)業(yè)部門及時(shí)發(fā)現(xiàn)了這一情況，加大了對(duì)于脫毒馬鈴薯的宣傳和技術(shù)指導(dǎo)工作，并通過(guò)派發(fā)種植技術(shù)手冊(cè)、開(kāi)辦種植技術(shù)講座等形式來(lái)提高農(nóng)民的種植水平。此外，脫毒馬鈴薯在品質(zhì)上與普通的馬鈴薯相比，無(wú)論是市場(chǎng)需求還是價(jià)格都相對(duì)較高。而在早期階段，由于宣傳推廣工作的不到位，導(dǎo)致農(nóng)民對(duì)于脫毒馬鈴薯的了解甚少。在相關(guān)部門加強(qiáng)了宣傳工作之后，農(nóng)民種植脫毒馬鈴薯的面積直線上升，并直接增加了農(nóng)民收入，帶動(dòng)了很多地方的農(nóng)業(yè)發(fā)展。

3 結(jié)語(yǔ)

綜合來(lái)看，脫毒馬鈴薯的優(yōu)勢(shì)較為突出，且具備耐儲(chǔ)藏、市場(chǎng)需求大等特點(diǎn)。加強(qiáng)對(duì)于脫毒馬鈴薯種植技術(shù)的研究和推廣工作，有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收的目的，從而提高我國(guó)農(nóng)業(yè)的總體發(fā)展水平。