劉兆芳，衛(wèi)廣紅，錢(qián) 方

（大連工業(yè)大學(xué)食品學(xué)院，遼寧大連 116034）

0 引言

為全面提高高等教育教學(xué)質(zhì)量，2010年教育部“卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃”啟動(dòng)[1]?！笆濉逼陂g，教育部在“高等學(xué)校本科教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革工程”中，啟動(dòng)了“高等學(xué)校創(chuàng)新能力提升計(jì)劃”“基礎(chǔ)學(xué)科拔尖學(xué)生培養(yǎng)試驗(yàn)計(jì)劃”和“大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃”[2-5]。

基于此，越來(lái)越多的本科生，特別是工科專業(yè)學(xué)生，提前進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，進(jìn)行各類實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目和創(chuàng)新項(xiàng)目競(jìng)賽。大連工業(yè)大學(xué)食品工藝實(shí)驗(yàn)室已經(jīng)開(kāi)放多年，實(shí)驗(yàn)室內(nèi)大小設(shè)備較多，提前進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室的學(xué)生年級(jí)分布以三年級(jí)為先鋒，二年級(jí)為主力，一年級(jí)為后備的狀態(tài)[6]，這些學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)薄弱、流動(dòng)性大、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目分散，極易因?yàn)椴僮鞑划?dāng)而造成設(shè)備的損壞，導(dǎo)致設(shè)備維修成本增大，實(shí)驗(yàn)室管理難度加大，安全隱患也更為凸出[7-8]。這就為開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室的管理和設(shè)備的使用提出了嚴(yán)峻的考驗(yàn)。傳統(tǒng)的以手工、紙質(zhì)管理方式為主的實(shí)驗(yàn)室設(shè)備管理模式已不能滿足高校實(shí)驗(yàn)室快速發(fā)展的需求，因此建立一種高效便捷的高校實(shí)驗(yàn)室設(shè)備信息化管理模式尤為重要[9]。

近年來(lái)，基于網(wǎng)絡(luò)化、信息化的管理技術(shù)已應(yīng)用到實(shí)驗(yàn)室管理中，以大連工業(yè)大學(xué)食品工藝實(shí)驗(yàn)室為例，探討并實(shí)踐了利用多媒體、計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)室中設(shè)備資源信息化，實(shí)現(xiàn)儀器設(shè)備實(shí)驗(yàn)教學(xué)管理的綜合性和開(kāi)放性，從而使設(shè)備的使用得到充分發(fā)揮。實(shí)驗(yàn)室及設(shè)備信息化管理能簡(jiǎn)化紛繁復(fù)雜的管理任務(wù)，提高工作效率，降低設(shè)備損壞率，提高利用率，為保障學(xué)生創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)及教學(xué)、科研實(shí)驗(yàn)的有序進(jìn)行提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)[10-12]，確保了教學(xué)質(zhì)量的提高。

1 開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室設(shè)備信息化管理模式的構(gòu)建

1.1 泛雅網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)的應(yīng)用

超星泛雅網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)（以下簡(jiǎn)稱“平臺(tái)”），在學(xué)院已廣泛應(yīng)用，多數(shù)應(yīng)用于課程教學(xué)的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，還未見(jiàn)于實(shí)驗(yàn)室及設(shè)備管理的應(yīng)用。利用平臺(tái)的模塊，面向全學(xué)院學(xué)生，建立實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放管理制度及公開(kāi)重要設(shè)備操作視頻、使用說(shuō)明，學(xué)生可以通過(guò)平臺(tái)預(yù)約使用實(shí)驗(yàn)室和設(shè)備，下載實(shí)驗(yàn)室使用申請(qǐng)表，提前通過(guò)平臺(tái)學(xué)習(xí)設(shè)備操作及注意事項(xiàng)，并可以隨時(shí)與實(shí)驗(yàn)室設(shè)備管理教師進(jìn)行溝通討論。這可以打破大學(xué)校園的時(shí)空限制，實(shí)現(xiàn)學(xué)生的遠(yuǎn)程彈性自主學(xué)習(xí)。學(xué)生可以用校園內(nèi)有線和無(wú)線網(wǎng)絡(luò)，通過(guò)手機(jī)、平板和PC機(jī)，在任何地點(diǎn)進(jìn)行觀看學(xué)習(xí)[13]，在操作儀器時(shí)，可以反復(fù)看，有問(wèn)題也可在平臺(tái)上提出，并交流討論。

1.2 開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室管理信息化

開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室必然使實(shí)驗(yàn)室管理成本提高，工作量加大，但這項(xiàng)能有效提高學(xué)生創(chuàng)新應(yīng)用能力的舉措必須推廣應(yīng)用，對(duì)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室引入信息化管理勢(shì)在必行[14-15]。開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室及設(shè)備實(shí)行網(wǎng)絡(luò)信息化管理，改進(jìn)運(yùn)行機(jī)制和管理手段，在泛雅網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)構(gòu)建實(shí)驗(yàn)室及儀器設(shè)備管理模塊。建立使用預(yù)約、使用授權(quán)、使用管理等功能，公開(kāi)完善開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室管理制度、儀器設(shè)備資料。儀器設(shè)備的視頻資料：基本構(gòu)造、部件、外部形貌、使用規(guī)程等資料進(jìn)行信息化公開(kāi)，實(shí)驗(yàn)室及設(shè)備實(shí)時(shí)信息發(fā)布，縮短了實(shí)驗(yàn)室和學(xué)生的時(shí)空距離，學(xué)生能及時(shí)掌握實(shí)驗(yàn)室動(dòng)態(tài)，合理安排實(shí)驗(yàn)時(shí)間，形成實(shí)驗(yàn)室及儀器設(shè)備使用與管理的良性循環(huán)，更好地為學(xué)校教學(xué)科研工作服務(wù)，創(chuàng)造價(jià)值。

1.3 實(shí)驗(yàn)室設(shè)備使用說(shuō)明信息化

通過(guò)多年的經(jīng)驗(yàn)積累和調(diào)研，選擇了食品工藝實(shí)驗(yàn)室中利用率高、適合學(xué)生獨(dú)立操作的大中型設(shè)備，如噴霧干燥機(jī)、氣調(diào)包裝機(jī)、均質(zhì)機(jī)等，編寫(xiě)了拍攝視頻的設(shè)備說(shuō)明書(shū)稿，以操作人員和設(shè)備為背景，以適當(dāng)原料做演示，對(duì)設(shè)備從“電源啟動(dòng)→設(shè)備運(yùn)行→運(yùn)行結(jié)束→清洗→關(guān)閉電源”進(jìn)行整個(gè)過(guò)程操作，并對(duì)設(shè)備需要重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題給予指出。由攝像人員進(jìn)行攝像，并進(jìn)行后期制作。制作出了一個(gè)可視性強(qiáng)、美觀、易被當(dāng)今90后、00后學(xué)生接受的設(shè)備視頻演示使用說(shuō)明。

實(shí)驗(yàn)室設(shè)備使用說(shuō)明信息化，使學(xué)生面對(duì)的不再是枯燥的文字材料，能在未進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室前先熟悉設(shè)備，并掌握基本的實(shí)驗(yàn)設(shè)備的操作方法，啟發(fā)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，根據(jù)自己的設(shè)想設(shè)計(jì)新的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，驗(yàn)證自己的設(shè)想，以利于他們的創(chuàng)造能力和綜合能力的培養(yǎng)。這使傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備的使用將更加充分，將更有利于教師的啟發(fā)性教學(xué)和學(xué)生的主動(dòng)性學(xué)習(xí)。

2 實(shí)驗(yàn)室及設(shè)備信息化管理的特色與成效

2.1 利于毫無(wú)專業(yè)基礎(chǔ)的學(xué)生掌握設(shè)備操作

參加各類創(chuàng)新競(jìng)賽的學(xué)生多為大一、大二學(xué)生，這批學(xué)生沒(méi)有接觸專業(yè)課，甚至沒(méi)有進(jìn)過(guò)實(shí)驗(yàn)室，直接講解設(shè)備使用，接受起來(lái)相對(duì)困難，更易造成設(shè)備損壞率提高。面對(duì)著設(shè)備操作的演示，相當(dāng)于設(shè)備管理教師手把手講授設(shè)備操作，學(xué)生隨時(shí)隨地都可以學(xué)習(xí)，不用局限于實(shí)驗(yàn)室內(nèi)設(shè)備面前；而且便于記憶，操作過(guò)程中也可隨時(shí)調(diào)閱，避免設(shè)備錯(cuò)誤操作造成設(shè)備損壞。

2.2 利于無(wú)紙化辦公

改革前的管理方式，對(duì)于首次接觸設(shè)備的學(xué)生，多采用將設(shè)備說(shuō)明書(shū)復(fù)印，借給使用者；或者將設(shè)備說(shuō)明書(shū)簡(jiǎn)化，粘貼到設(shè)備明顯處，以便使用者參考操作設(shè)備。將實(shí)驗(yàn)設(shè)備使用說(shuō)明信息化，一次性制作，可長(zhǎng)期保存使用，避免了紙質(zhì)版說(shuō)明書(shū)易丟失、不易保管、不易同時(shí)面向多個(gè)設(shè)備操作者、不易學(xué)習(xí)掌握等缺陷，易于廣泛宣傳使用，易于被新時(shí)代學(xué)生所接受，符合無(wú)紙化辦公及信息化發(fā)展的需要。

2.3 利于教師管理實(shí)驗(yàn)室及設(shè)備

以往的實(shí)驗(yàn)室及設(shè)備的管理方法，學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室前，由設(shè)備管理教師給學(xué)生講授設(shè)備的使用方法及注意事項(xiàng)，但是參加各類創(chuàng)新競(jìng)賽的學(xué)生，都是利用課余時(shí)間做實(shí)驗(yàn)，不是集中使用設(shè)備，使用的時(shí)間不固定，使用者不固定，使用的設(shè)備也是根據(jù)自己實(shí)驗(yàn)要求而多種多樣，而且設(shè)備管理教師工作繁雜，并不專職管理設(shè)備，還有大量的實(shí)驗(yàn)教學(xué)和科研工作，所以也沒(méi)有足夠的時(shí)間對(duì)每個(gè)使用者進(jìn)行設(shè)備操作過(guò)程跟蹤指導(dǎo)。借助“平臺(tái)”中設(shè)備操作演示，能使設(shè)備管理教師不在場(chǎng)的情況下，使用者正確無(wú)誤地安全操作設(shè)備，不影響學(xué)生參加各類創(chuàng)新競(jìng)賽取得好成績(jī)，在如今學(xué)生多、教師少的情況下，教師也能將實(shí)驗(yàn)室設(shè)備有條不紊地管理好，同時(shí)設(shè)備管理教師也能將原來(lái)用于頻繁給學(xué)生講解設(shè)備操作的時(shí)間，用于其他工作當(dāng)中去，提高了教師的工作效率。

2.4 減少了設(shè)備的損壞率，提高有效利用率

實(shí)行實(shí)驗(yàn)室信息化管理之前，即使學(xué)生使用前講授設(shè)備操作方法，紙質(zhì)說(shuō)明書(shū)也粘貼在明顯處，但是由于學(xué)生沒(méi)接觸專業(yè)課，理解掌握起來(lái)有些困難，操作設(shè)備過(guò)程中，仍會(huì)造成設(shè)備損壞，不僅耽誤實(shí)驗(yàn)教學(xué)和科研任務(wù)的進(jìn)展，而且增加了維修費(fèi)用，損壞嚴(yán)重?zé)o法維修的，還會(huì)造成資產(chǎn)的極大浪費(fèi)。如前面所述，利用“平臺(tái)”中的設(shè)備操作的演示，學(xué)生隨時(shí)隨地都可以學(xué)習(xí)，能夠避免設(shè)備錯(cuò)誤操作造成設(shè)備損壞，保證了設(shè)備的完好率、減少損壞率，節(jié)約了維修成本，為學(xué)校、學(xué)院的教學(xué)、科研、卓越工程師等的建設(shè)提供了有力的保障。

3 結(jié)語(yǔ)

不斷改進(jìn)、創(chuàng)新開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室及設(shè)備管理模式，實(shí)行信息化管理，能有效提升學(xué)生的科研創(chuàng)新能力，調(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)本專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、積極性與創(chuàng)造性，提高教學(xué)質(zhì)量，同時(shí)促進(jìn)資源的有效利用，優(yōu)化資源配置，提高儀器設(shè)備的投資效益和使用效益，保證科研教學(xué)活動(dòng)的順利開(kāi)展。經(jīng)實(shí)踐證明，開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室及設(shè)備信息化管理模式，具有一定的科學(xué)性和優(yōu)越性，可為高校開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室設(shè)備管理提供參考。

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