李軍

（來(lái)賓市興賓區(qū)大灣鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西來(lái)賓546100）

我國(guó)人口眾多，是糖類(lèi)生產(chǎn)和食用大國(guó)，我國(guó)的糖類(lèi)產(chǎn)量居世界第三位，消費(fèi)居世界第二位。廣西是我國(guó)最大的糖業(yè)生產(chǎn)基地，甘蔗種植面積和蔗糖產(chǎn)量位于全國(guó)首位。從近些年的發(fā)展來(lái)看，廣西已經(jīng)成為我國(guó)的糖都，蔗糖產(chǎn)業(yè)對(duì)廣西來(lái)說(shuō)，不僅是農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，更是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，推動(dòng)財(cái)政增長(zhǎng)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是廣西的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。蔗糖產(chǎn)業(yè)對(duì)廣西的經(jīng)濟(jì)發(fā)展有重要促進(jìn)作用，需要進(jìn)行甘蔗規(guī)模化水利化和機(jī)械化生產(chǎn)，以發(fā)展廣西甘蔗“雙高”建設(shè)，提升廣西甘蔗產(chǎn)量，提高廣西糖業(yè)的效益。

1 甘蔗新品種的“雙高”帶動(dòng)

優(yōu)良的甘蔗品種是提高甘蔗單產(chǎn)量和總產(chǎn)的基礎(chǔ)，對(duì)于蔗糖業(yè)的發(fā)展有重要作用。第一，廣西甘蔗在種植時(shí)要注重高糖高產(chǎn)品種的選擇和孕育，建設(shè)完善的高產(chǎn)高糖育種團(tuán)隊(duì)，結(jié)合廣西的實(shí)際種植經(jīng)驗(yàn)，需要建設(shè)專(zhuān)業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)扎實(shí)、年齡構(gòu)建合理的優(yōu)良甘蔗品種育種團(tuán)隊(duì)。第二，要加強(qiáng)優(yōu)良甘蔗品種育種基地建設(shè)。育種基地的建設(shè)需要以廣西和全國(guó)的甘蔗生產(chǎn)戰(zhàn)略為基礎(chǔ)，加強(qiáng)自主創(chuàng)新能力和產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力建議，以促進(jìn)甘蔗品種育種的完善。在整合當(dāng)前資源和借鑒國(guó)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上進(jìn)行優(yōu)良品種的材料選擇，使品種資源更豐富。要探索選種和雜交的手段，以促進(jìn)廣西甘蔗的“雙高”建設(shè)。第三，要不斷建設(shè)甘蔗優(yōu)良品種快速繁育體系，以促進(jìn)優(yōu)良品種充分推廣。要以甘蔗育種科研單位為重點(diǎn)，與農(nóng)業(yè)部和制糖企業(yè)聯(lián)合，使快速繁育優(yōu)良品種體系得到完善。第四，加強(qiáng)優(yōu)良品種種苗的示范工作，以促進(jìn)優(yōu)良品種的推廣。在生產(chǎn)過(guò)程中要重視甘蔗種苗的脫毒應(yīng)用，以提升單位面積甘蔗產(chǎn)量和質(zhì)量，增加經(jīng)濟(jì)效益。第五，進(jìn)行優(yōu)良品種多系布局。研究不同生長(zhǎng)環(huán)境下的不同甘蔗優(yōu)良品種，以實(shí)現(xiàn)甘蔗生產(chǎn)的多元化，降低品種淘汰的風(fēng)險(xiǎn)。

2 甘蔗種植的“雙高”帶動(dòng)

國(guó)家于2010年在全國(guó)8個(gè)省份成立了大概50萬(wàn)畝的高產(chǎn)示范基地，其中南方有40個(gè)，對(duì)這些示范基地提出的要求是比非示范基地間產(chǎn)量要增加10%，含糖量要提高0.5%。在新形勢(shì)下需要了解糖類(lèi)高產(chǎn)的重要作用，以達(dá)到對(duì)糖料增產(chǎn)潛力的挖掘，使糖料的生產(chǎn)達(dá)到穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展。廣西省的蔗糖業(yè)發(fā)展對(duì)全國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展有重要推動(dòng)作用，可以從甘蔗種植方面加強(qiáng)“雙高”建設(shè)。一是加強(qiáng)生態(tài)甘蔗種植區(qū)域建設(shè)，使高糖高產(chǎn)的甘蔗品種在廣西因地制宜的進(jìn)行種植；二是加強(qiáng)甘蔗的雙高栽培技術(shù)研究，使甘蔗種植在生態(tài)環(huán)境下以低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展為重要原則。在此基礎(chǔ)上將甘蔗種植相關(guān)技術(shù)，如健康種苗技術(shù)、節(jié)水灌溉技術(shù)、水肥一體化技術(shù)等進(jìn)行應(yīng)用，以提高甘蔗種植產(chǎn)量；三是深化甘蔗種植技術(shù)培訓(xùn)。主要是加強(qiáng)對(duì)甘蔗種植大戶(hù)和基層科技人員的培訓(xùn)，培訓(xùn)要有內(nèi)容有重點(diǎn)，培訓(xùn)目的是要發(fā)揮示范基地的重要作用，推動(dòng)甘蔗產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展；四是創(chuàng)新工作機(jī)制。要加強(qiáng)資金籌集，通過(guò)政府、企業(yè)和民眾合力來(lái)籌集種植資金，以促進(jìn)甘蔗生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的深化。對(duì)于參加甘蔗“雙高”建設(shè)的企業(yè)要重點(diǎn)進(jìn)行鼓勵(lì)和扶持，以完善農(nóng)戶(hù)和企業(yè)之間的良好關(guān)系，為構(gòu)建新形勢(shì)下“雙高”甘蔗種植模式奠定基礎(chǔ)；五是加強(qiáng)對(duì)示范基地的管理。做好“雙高”甘蔗種植的宣傳的培訓(xùn)工作，加強(qiáng)新的優(yōu)良品種的推廣工作，為“雙高”甘蔗的種植提供保障。

3 甘蔗機(jī)械化的雙高帶動(dòng)

目前我國(guó)農(nóng)村勞動(dòng)力呈現(xiàn)降低趨勢(shì)，而甘蔗種植成本在增加，需要將甘蔗種植進(jìn)行規(guī)?；蜋C(jī)械化生產(chǎn)，以促進(jìn)廣西甘蔗“雙高”建設(shè)。一是機(jī)械化生產(chǎn)與甘蔗品種結(jié)合。在不同區(qū)域由于甘蔗品種不同和生產(chǎn)條件、生產(chǎn)設(shè)施不同，機(jī)械化水平也會(huì)有所差異。實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)需要加強(qiáng)機(jī)械化與甘蔗品種的結(jié)合，以加強(qiáng)機(jī)械化的綜合效益；二是加強(qiáng)機(jī)械化與農(nóng)藝結(jié)合。甘蔗種植過(guò)程中的農(nóng)藝技術(shù)與機(jī)械化存在關(guān)系非常大，需要二者結(jié)合，以促進(jìn)機(jī)械化在甘蔗“雙高”生產(chǎn)過(guò)程中的應(yīng)用；三是加強(qiáng)機(jī)械化與甘蔗生產(chǎn)區(qū)域的結(jié)合。廣西的不同區(qū)域生產(chǎn)條件不同，生產(chǎn)條件差的區(qū)域機(jī)械化難度相對(duì)較高。需要根據(jù)區(qū)域?qū)嶋H條件選擇適合的機(jī)械化工具進(jìn)行“雙高”甘蔗的生產(chǎn)種植，以完善機(jī)械與甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化結(jié)合；四是加強(qiáng)技術(shù)的指導(dǎo)。要加強(qiáng)對(duì)甘蔗種植戶(hù)的深松技術(shù)和農(nóng)機(jī)技術(shù)、農(nóng)藝技術(shù)等的指導(dǎo)，通過(guò)宣傳促進(jìn)種植戶(hù)使機(jī)械技術(shù)進(jìn)行甘蔗種植，以提高甘蔗產(chǎn)量和質(zhì)量。

廣西甘蔗的“雙高”建設(shè)需要從品種、種植及機(jī)械化三個(gè)方面進(jìn)行帶動(dòng)，以提高甘蔗的產(chǎn)量質(zhì)量。同時(shí)要加強(qiáng)甘蔗產(chǎn)業(yè)化的交流和溝通，在此基礎(chǔ)上提升糖料甘蔗的生產(chǎn)和加工水平，使甘蔗種植和糖料加工在經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向的帶動(dòng)下實(shí)現(xiàn)綜合效益的提升。另外，要注重甘蔗單產(chǎn)的重要性，加強(qiáng)單產(chǎn)品種和機(jī)械設(shè)備的引進(jìn)，目的是降低廣西甘蔗雙高生產(chǎn)的成本，提高生產(chǎn)效益，促進(jìn)蔗糖業(yè)的健康發(fā)展。

[1]劉全躍,周海濤.創(chuàng)建甘蔗現(xiàn)代農(nóng)場(chǎng)示范園,探索蔗糖一體化新途徑——廣西扶南東亞糖業(yè)有限公司“雙高”基地建設(shè)的調(diào)研報(bào)告[J].廣西糖業(yè),2015(05):45-46.

[2]吳品毅.廣西甘蔗“雙高”基地建設(shè)一種新模式的探討——扶綏縣渠蘆現(xiàn)代農(nóng)業(yè)合作社的實(shí)踐與思考[J].廣西蔗糖,2015(04):3-5.

[3]黃志華.加強(qiáng)試驗(yàn)鑒定提升產(chǎn)品質(zhì)量推動(dòng)甘蔗生產(chǎn)全程機(jī)械化[J].廣西農(nóng)業(yè)機(jī)械化,2017(01):5-7.