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        漁藥的科學(xué)使用問題與水產(chǎn)品質(zhì)量安全(6)

        2018-01-18 01:09:57孟思妤孟長明陳昌福
        漁業(yè)致富指南 2018年3期
        關(guān)鍵詞:殺蟲消毒劑寄生蟲

        孟思妤 孟長明 陳昌福

        (1.河南省新鄉(xiāng)市康大消毒劑有限公司,453700;2.華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院)

        其次,殺蟲藥物是不能作為水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物疾病的預(yù)防藥物的。這是因?yàn)樗a(chǎn)養(yǎng)殖用殺蟲藥物絕大多數(shù)都是由農(nóng)藥轉(zhuǎn)化而來,而殺蟲藥物的使用途徑主要是依靠全池潑灑,在養(yǎng)殖水體中多次潑灑殺蟲藥極容易導(dǎo)致對(duì)水體和水產(chǎn)動(dòng)物的藥物污染。此外,關(guān)于預(yù)防用殺蟲藥物的依據(jù)不清楚,有宣傳資料中介紹:“在疾病流行季節(jié),每間隔10~15天用藥1次”,這種說法是缺少科學(xué)依據(jù)的。也有人認(rèn)為如果能從水產(chǎn)動(dòng)物身體上發(fā)現(xiàn)寄生蟲就要用殺蟲藥物,理由是“寄生蟲導(dǎo)致水產(chǎn)動(dòng)物機(jī)體的創(chuàng)傷后,為傳染性病原的入侵創(chuàng)造了條件”。問題是任何水產(chǎn)動(dòng)物身體上攜帶寄生蟲是一個(gè)常態(tài),在任何季節(jié)、任何水體,對(duì)任何水產(chǎn)動(dòng)物進(jìn)行寄生蟲的系統(tǒng)檢查,都是可以檢查出或多或少的寄生蟲的(有檢查水產(chǎn)動(dòng)物寄生蟲經(jīng)驗(yàn)的人,不難從任何一種水產(chǎn)動(dòng)物身體上查出多種寄生蟲),如果是以在水產(chǎn)動(dòng)物體內(nèi)外檢查到寄生蟲作為決定使用殺蟲藥物標(biāo)準(zhǔn)的話,可能就需要在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中每天都使用藥物殺蟲了。在一個(gè)養(yǎng)殖水體中是否需要使用殺蟲藥物殺蟲,主要是根據(jù)寄生蟲的感染強(qiáng)度決定的,只有寄生強(qiáng)度達(dá)到了對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的健康可以造成威脅的前提下,才是需要使用殺蟲藥物的。

        其三,有人將微生態(tài)制劑鼓吹為能改善養(yǎng)殖水質(zhì)(底質(zhì))的“靈丹妙藥”,企望通過在養(yǎng)殖池塘中潑灑芽孢桿菌或者光合細(xì)菌達(dá)到調(diào)節(jié)池塘養(yǎng)殖環(huán)境的目的,甚至是解決水產(chǎn)養(yǎng)殖中所有的問題。其實(shí),無論是芽孢桿菌還是光合細(xì)菌,也都只是需要特定生活環(huán)境的細(xì)菌而已,與其他成千上萬種細(xì)菌一樣,只有在能滿足其生理特性需求的環(huán)境中才能正常地繁殖與生長,才能發(fā)揮其有限的作用。在我國不同地方實(shí)施的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式、方式、飼養(yǎng)品種和規(guī)格、采用的飼料組成和肥料種類均有所不同,這些差別必然會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)殖池塘的水環(huán)境因子千差萬別。而任何微生態(tài)制劑都是不可能在環(huán)境條件千差萬別的池塘環(huán)境中發(fā)揮相同的生理功效的。相反,如果將這種微生態(tài)制劑隨意地潑灑在池塘中,將有可能導(dǎo)致這些池塘中固有的微生態(tài)群落結(jié)構(gòu)發(fā)生改變,甚至引起池塘微生態(tài)群落多樣性的消失,而這是非常有害的。

        綜上所述,能作為預(yù)防水產(chǎn)動(dòng)物疾病的漁用藥物,實(shí)際上只有消毒劑、水質(zhì)(底質(zhì))改良劑和單純的中草藥等3類藥物可供人們考慮選擇使用。在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中,利用消毒劑對(duì)池塘、餌料、魚種和養(yǎng)殖用工具等進(jìn)行消毒處理,使所飼養(yǎng)的水產(chǎn)動(dòng)物在一個(gè)安全衛(wèi)生的生態(tài)環(huán)境中生長,不僅是預(yù)防各種疾病發(fā)生的關(guān)鍵措施,而且也是提高水產(chǎn)品的品質(zhì)、降低生產(chǎn)成本和增加養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的根本途徑。因此,在水產(chǎn)養(yǎng)殖中消毒劑的用量是很大的。

        其實(shí),消毒劑在各種養(yǎng)殖業(yè)用獸藥中占有較大的比率,約占總產(chǎn)量的三分之一以上。作為獸用消毒劑的原料大部分是一些化學(xué)物質(zhì),如生石灰就是一種傳統(tǒng)的消毒劑,在消毒中使用較為普遍,除此之外,使用量較大的還有含氯消毒劑(如漂白粉、二氯異氰脲酸鈉和三氯異氰脲酸等),含溴消毒劑(如溴氯海因、二溴海因等),含碘消毒劑(如聚維酮碘、雙鏈季銨鹽絡(luò)合碘等)。但是,如果不適當(dāng)?shù)氖褂孟緞?,也?huì)導(dǎo)致養(yǎng)殖水體中正常的微生態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生紊亂,對(duì)環(huán)境造成不利影響,同時(shí)也會(huì)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物產(chǎn)生一定的刺激。

        如何選擇好的消毒劑呢?水產(chǎn)養(yǎng)殖中理想的消毒劑不但要求能快速、高效地殺滅各種有害微生物,而且還需要具備安全、無有害殘留物、不污染環(huán)境等特點(diǎn)。大量的科學(xué)研究結(jié)果表明,以各種氯制劑和酚類化合物作為消毒劑使用時(shí),由于這些消毒劑能與環(huán)境中的有機(jī)物發(fā)生反應(yīng)而生成有害物質(zhì),如氯酚、三鹵甲烷,二噁英等能致癌物質(zhì)。氯制劑等消毒劑還會(huì)誘導(dǎo)病原體產(chǎn)生抗藥性,對(duì)環(huán)境和養(yǎng)殖動(dòng)物產(chǎn)生二次污染,嚴(yán)重威脅消費(fèi)者的健康,這些消毒劑的負(fù)面效應(yīng)非常明顯,越來越引起人們的嚴(yán)重關(guān)注。

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