張 偉

草魚的特點是生長速度快，肉質(zhì)肥嫩，味道鮮美，具有較高的營養(yǎng)價值，并且草魚的食物鏈短、易飼養(yǎng)、抗風險性強，是我國重要的淡水養(yǎng)殖魚類。一般草魚從魚苗到成魚上市通常需要2-3年的時間，而在第一年是苗種培育階段，在這個階段的草魚苗因為體質(zhì)弱、成活率低，很容易就發(fā)生死亡。因此，為了提高草魚苗的成活率，養(yǎng)殖過程中的各個方面都要到位。

一、清塘消毒

清塘消毒是在池塘進水前進行藥物消毒，殺死塘底淤泥中的病原生物和野雜魚類。清塘消毒一般在秋冬季節(jié)進行，可以采用生石灰干法消毒，按每畝75-150kg的用量全池潑灑，再經(jīng)日光曝曬3-5天。

池塘是草魚生活棲息的場所，也是草魚病原體的貯藏場所。池塘環(huán)境的清潔與否，直接影響到草魚的健康，所以一定要重視池塘的清整工作，它是預防魚病和提高魚產(chǎn)量的重要環(huán)節(jié)和不可缺乏的措施之一。

清塘消毒18天以后，可以注入新水。

二、培養(yǎng)生物餌料

養(yǎng)魚先養(yǎng)水。能否培育好水質(zhì)，是養(yǎng)魚者的基本功。池塘放入新水之后，采用施肥的方法，可以培養(yǎng)魚苗需要的生物餌料。施肥采用全池潑灑生物制劑的方法。目前，市場上有各種用來肥水的生物制劑，含有氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素。生物制劑能調(diào)節(jié)水中營養(yǎng)成分比例，使之有利于藻類的生長繁殖，進而培育出優(yōu)良的浮游動物，供放養(yǎng)的魚苗攝食。

當池塘里已經(jīng)可以清楚地看到浮游生物，堤岸四周隨處可見成群結隊小浮游動物的時候，就是投放魚苗的最佳時期了。

三、放養(yǎng)魚苗

因為草魚魚苗的人工繁殖比較麻煩，漁民一般從大規(guī)模的繁育場引進，可以購買剛剛孵化出的魚苗。要選擇品質(zhì)純正、健康無病、規(guī)格整齊的魚苗?？大w色，群體色素相同，無白色死苗，身體光潔不拖泥。

放養(yǎng)時間在5月上、中旬，這時的魚苗只有5mm左右，一畝水面放養(yǎng)15萬-20萬尾，只能放養(yǎng)單一的草魚魚苗，不能與其他魚類混養(yǎng)。

四、苗種養(yǎng)殖期間的餌料投喂

在魚苗投放的第一周，魚苗還十分嬌嫩，不能吃較大的餌料，因此，這個階段的餌料投喂是非常重要的。

1.1-20天草魚魚苗的餌料投喂

開始的時候，一般每天上午和下午各投喂一次豆?jié){，投喂的豆?jié){只有一小部分被直接吃食，更多的還是起到肥水作用，培育肥水繁殖大量的天然餌料供魚苗攝食。

魚苗下池的第一周，每畝投喂3-4kg豆?jié){，一周后增加到5-6kg，并根據(jù)天氣情況靈活掌握用量。如果天氣悶熱，要下雷陣雨或暴雨時，一定要少喂或停喂。

2.20天到2個月草魚魚苗的餌料投喂

20天以后，魚苗就長到了2-3cm，因為魚苗的生長快，食量大，僅僅依靠投喂豆?jié){已經(jīng)不能滿足營養(yǎng)需求了，這個時候就要采用配合餌料來飼喂了。

因為這個時候的魚苗還比較小，不能吞食顆粒餌料，所以只能把配合飼料加工成粉料投喂，投喂的時候也是采取全池潑灑的方式。

魚苗期間的配合飼料中蛋白質(zhì)含量要求在30%，建議飼料配比：豆粕20%，菜粕30.5%，棉粕12.5%，麥麩8%，次粉25%，米糠1.3%，食鹽0.5%，豆油1%，氯化膽堿0.2%，磷酸二氫鈣1%。

20天到2個月的魚苗每天上午、下午各投喂1次餌料，日投量為每萬尾苗0.25-0.5kg。

3.2個月到8個月草魚魚苗的餌料投喂

2個月的草魚苗，長得快的能長到20cm，長得慢的也有10cm了，草魚的身體強壯了，游泳能力也增強了，這個時候，要馴練著魚苗定點飼喂。

每個池塘設一到兩臺投餌機，開始時沿搭設餌料臺岸邊投喂，逐漸縮小范圍，慢慢形成定點投餌。將配合飼料加工成顆粒飼料，由投餌機均勻地灑出，每天早中晚各投喂一次，每次投喂半小時左右。當發(fā)現(xiàn)60%-70%的草魚不再吃食，游入水中，說明投喂量已夠，可以停止投喂。

2個月以后的草魚苗，消化機能逐漸增強，食量也逐漸增大，為了節(jié)省成本，可以在白天加喂一次草料。鮮嫩草料營養(yǎng)豐富、纖維素少、易被消化。攝食鮮嫩草料能使草魚長得快、少生病，也可以減少投喂量，降低養(yǎng)殖成本，提高經(jīng)濟效益。草料的種類，應該是平行脈的長葉青嫩草，不適合投喂草魚不喜歡吃的網(wǎng)狀脈的團葉草料。以投喂種植的黑麥草、蘇丹草等牧草和采集的野生長葉嫩草為好。每天要定時、足量、均勻投喂，力求將草料攤開，讓魚吃飽、吃好、吃勻，以提高養(yǎng)殖效果。

4.8個月以后草魚魚苗的餌料投喂

從魚苗下池塘算起，8個月以后，天氣逐漸寒冷，當水溫低于20℃時，草魚的攝食量開始降低，這時，可以根據(jù)草魚的攝食情況，減少投喂飼料的次數(shù)，從每天投喂三到四次，逐漸減少到一到兩次。

這個階段使用的飼料與前一階段使用的飼料是一樣的。冬天來臨，水溫降低到10℃以下時，草魚基本不攝食，可以在中午氣溫高時投喂一次

五、苗種養(yǎng)殖期間的水質(zhì)管理

魚苗下塘后每天至少得堅持早、中、晚3次巡塘，在池塘四周觀察魚苗的吃食及活動情況，及時準確掌握池塘的全部情況，然后有的放矢地采取相應的管理措施。

如果發(fā)現(xiàn)池塘里的魚苗因為缺氧而浮頭時，應及時加注新水。碰到悶熱天氣又突然下雷陣雨，池內(nèi)上下層水對換，大量的殘渣從池底涌上水面，這種情況很容易誘發(fā)泛塘，碰到這種情況立即注入清新水，排出至少30%的老水。

水質(zhì)控制是一項關鍵的技術環(huán)節(jié)，保持良好的水域生態(tài)環(huán)境是生產(chǎn)無公害草魚的必然要求。苗種養(yǎng)殖期間的水質(zhì)指標為：透明度30-40cm，溶解氧4mg/L以上，氨氮含量不超過0.2mg/L，pH值7-8.5。

1.氨氮含量的調(diào)節(jié)

在養(yǎng)殖中，我們經(jīng)常要測量的一個指標是氨氮含量。氨氮含量過高會破壞魚的皮膚和鰓的黏膜層，因為鰓是呼吸的，魚的黏膜層破壞了就容易缺氧，造成浮頭死亡。

氨氮含量過高的原因主要就是喂的飼料、動物排的糞便等引起水質(zhì)惡化造成的。

要想水中的氨氮含量不超標，就得勤快點，經(jīng)常清除池塘里吃剩的殘餌和雜質(zhì)。堅持每天打掃池塘里的污物，把吃剩的殘餌、漂浮的雜物、池塘邊的泡沫等都要打撈出來。另外，就是提倡喂優(yōu)質(zhì)的顆粒餌料，吃多少喂多少，防止吃不完的餌料在水中腐敗變質(zhì)。還有一個措施就是使用二氧化氯等水質(zhì)改良劑或者微生態(tài)制劑，對水質(zhì)進行改良。二氧化氯使用時根據(jù)說明書的用量先兌少量的水，攪拌均勻后再加水全池潑灑。二氧化氯對水體微生物有很強的破壞和殺滅作用，能有效降解水體中有機物，從而降低水中的氨氮含量，改善水質(zhì)。

2.pH值的調(diào)節(jié)

pH值就是指水體的酸堿度，水的酸堿性比較好調(diào)控。如果pH值下降到7以下，就采用全池潑灑生石灰水來提高pH值，通常每畝用生石灰7.5-10kg。

生石灰在漁業(yè)上還有多方面的作用，它具有強堿性，能消毒、殺菌、滅蟲、殺滅水域中各種魚類的病原體，切斷傳染或侵襲的途徑，漁民稱生石灰是“漁家寶”。

將生石灰放在小船上，先放少量的水，水和生石灰產(chǎn)生反應，不一會便咕嘟咕嘟地冒煙，一會兒的工夫，生石灰便化開了，這時可以全池潑灑。

生石灰具有顯著的消毒殺菌作用，因此用生石灰消毒的池塘魚病就能減少。在4-6月、8-9月的魚病旺季來臨前，每隔半月，全池帶水灑生石灰一次，能很好地預防魚病的發(fā)生。但是，潑灑生石灰必須注意以下幾點：

生石灰應現(xiàn)配現(xiàn)用，以防沉淀減效。全池潑灑以晴天下午3點以后為宜，因為上午水溫不穩(wěn)定，中午水溫過高，水溫升高會使藥性增加。生石灰是堿性藥物，不宜與酸性的漂白粉或含氯消毒劑同時使用，否則會降低藥效。