郭計華，楊麗艷，苗貴東，李新國

（1.興義民族師范學(xué)院，貴州 興義562400；2.熱帶作物種質(zhì)資源保護(hù)與開發(fā)利用教育部重點實驗室·海南大學(xué)園藝園林學(xué)院，?？?70228）

野生果樹是指在自然環(huán)境條件下生長，未經(jīng)人類馴化改良栽培、能生產(chǎn)人類食用的果實、種子及其衍生物的木本或多年生草本植物的總稱［13］。野生果樹具有數(shù)量龐大，儲量豐富，口感獨特，營養(yǎng)成分豐富，污染少，天然“綠色”，食療保健價值高，地帶性區(qū)域化分布明顯，用途廣泛，適合加工利用，綜合效益顯著的特點［45］。野生果樹在長期的自然選擇中形成了眾多的種、變種和類型等，對環(huán)境適應(yīng)性強，抗逆境性能好，種類和變異復(fù)雜多樣，為果樹遺傳改良提供了豐富的材料，是重要的物種基因庫，也是重要的生物資源，在提供人類營養(yǎng)、水源涵養(yǎng)、水土保持、調(diào)節(jié)生態(tài)氣候、供給輕工、藥物等原料等方面發(fā)揮著重要作用。因此，加強野生果樹資源的調(diào)查研究及開發(fā)利用，具有重要的理論和現(xiàn)實意義。

興義市（黔西南布依族苗族自治州）地處貴州省西南部，地形復(fù)雜，氣候多樣，交通相對閉塞，為野生果樹種質(zhì)資源的自然保存和繁衍創(chuàng)造了不可多得的生存條件。是野生果樹密度較大、資源最為豐富的區(qū)域［67］。很多自然區(qū)域具有豐富的野生果樹資源。但到目前為止，全面地反映這一地區(qū)野生果樹資源現(xiàn)狀的研究文獻(xiàn)尚未見報道。為了查清黔西南州的野生果樹資源本底，以便為以后的開發(fā)利用打好基礎(chǔ)，2015—2016年，筆者對該地區(qū)野生果樹種質(zhì)資源的種類、數(shù)量、分布情況及藥用價值，通過查閱資料和野外勘察進(jìn)行了調(diào)查研究，現(xiàn)將整理結(jié)果報道如下。

1 調(diào)查區(qū)域與研究方法

1.1 調(diào)查區(qū)域

調(diào)查區(qū)域為黔西南州，涉及所轄的興義市及7縣（圖1）。黔西南州地處貴州省和云貴高原的西南部，位于104°31′38″～106°31′41″E、24°37′17″～26°10′44″N之間，面積16 804 km2，地勢西北高、東南低，境內(nèi)喀斯特地貌廣泛分布。海拔大多在1 000～2 000 m之間。黔西南屬亞熱帶山地季風(fēng)濕潤氣候，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，雨量充沛，日照長。大部分地區(qū)年均氣溫在15～18℃之間，1月份平均氣溫7.1℃，7月份平均氣溫22.2℃。年降水量1 300～1 600 mm，無霜期275～334 d。土壤有紅壤、黃壤、黃棕壤、石灰土、紫色土等類型，p H值在5.5～7.0之間。黔西南州地形氣候復(fù)雜、交通相對閉塞，為野生果樹種質(zhì)資源自然保存和繁衍提供了有利條件。

1.2 研究方法

野外調(diào)查以山脈或道路為主線（圖1），把凡是能直接食用、加工使用，或可以做果樹砧木的野生樹種作為調(diào)查對象，對黔西南州境內(nèi)野生果樹進(jìn)行了系統(tǒng)的調(diào)查。調(diào)查時，記錄野生果樹的形態(tài)特征和生長狀況，描述生長生境，定位，拍攝照片，采集野生果樹的營養(yǎng)器官和生殖器官，做成標(biāo)本，供室內(nèi)后期鑒定。以Drude分級制目測樹種多度，標(biāo)記方法為：植株密閉，形成背景（Soc），植株很多（Cop3），植株多（Cop2），植株尚多（Cop1），植株不多、散布（Sp），植株很少，偶見（Sol）和僅單一個體（Un）。

野生果樹屬的區(qū)系分析根據(jù)《中國種子植物屬的分布區(qū)類型》［8］。野生果樹的判斷標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)《中國野生果樹》一書中所列的我國野生果樹種類名錄［9］。

圖1 研究區(qū)域概況及主要采集地點

2 結(jié)果與分析

2.1 種類與分布

經(jīng)過初步調(diào)查，黔西南州境內(nèi)的野生果樹資源有32科、45屬、73種，分別占我國野生果樹科、屬和種的6.3%、24.9%和43.8%。在73種野生果樹中，包括裸子植物2種，即銀杏（Ginkgo biloba）和馬尾松（Pinus massoniana），銀杏為國家二級保護(hù)植物（農(nóng)業(yè)部，1999），馬尾松列入中國植物紅色名錄。除芭蕉（Musa basjoo）為單子葉植物外，其余均為雙子葉植物。數(shù)量最多的科是薔薇科（Rosaceae），共6屬20種，其次是?？疲∕oraceae），有3屬6種，其他的科多包含1～3種。野生果樹的種類在區(qū)域內(nèi)的分布和多度見表2。

黔西南州境內(nèi)以山地為主，降水豐沛，生境變化多樣，這為野生果樹的生長提供了優(yōu)良的棲息環(huán)境和適宜的生存環(huán)境。根據(jù)調(diào)查記錄，筆者對境內(nèi)46種典型野生果樹的海拔分布范圍進(jìn)行統(tǒng)計，結(jié)果如圖2。從圖2可以看出，約一半的果樹可以在境內(nèi)最低海拔生長，少數(shù)幾種的垂直分布達(dá)境內(nèi)的最高值，例大果榕（Ficus auriculata）、黃 毛 草 莓 （Fragaria nilgerrensis）和川莓（Rubus setchuenensis）等。但大多數(shù)的分布范圍在800～1 200 m之間。有一些分布范圍較窄，例如云南楊梅（Myrica nana）1 100～1 200 m，而有一些種類垂直分布范圍則較寬，例如獼猴桃（Actinidiachinensis）和紅泡刺藤（Rubus niveus）等。這種垂直分布范圍的差異，是野生果樹對海拔所代表的綜合環(huán)境因子變化的響應(yīng)。

注：編號代表的物種見表2。

2.2 資源的利用方式

根據(jù)統(tǒng)計，在所調(diào)查的對象中，超過80%的野生果樹可以直接食用，53.4%的種類作為藥材或民族藥材使用；約68.4%的種類可以通過腌漬、釀造、榨油等加工方式，成為食材或食物；有些種類有一定的毒性，但通過加工，仍可食用，例如銀杏（Ginkgo biloba）和馬桑（Coriaria nepalensis）。

有一些種類具有除食用和藥用之外的其他用途，這些種類一直以來就為當(dāng)?shù)厝嗽谏a(chǎn)或生活中利用。例如聚果榕（Ficus racemosa）是紫膠蟲寄主樹種，香葉樹（Lindera communis）是壓榨油脂和提取芳香油的樹 種，而 雞 桑 （Morus australis）、川 莓 （Rubus setchuenensis）、水麻（Debregeasia orientalis）和假蘋婆（Sterculia lanceolata）等，則是天然纖維的重要樹種，自古以來就為當(dāng)?shù)厝思庸だ谩?/p>

能兼做木材利用的樹種較多，主要是生長周期較長的喬木類，一般樹干通直、紋理細(xì)密，適合建筑或加工工藝品。這類樹種主要是嶺南山竹子（Garcinia oblongifolia）、毛楊梅（Myrica esculenta）、云南楊梅（M.nana）、楊梅（M.rubra）、秋楓（Bischofia javanica）、北枳蓂（Hovenia dulcis）、胡桃（Juglans regia）、柿（Diospyros kaki）、君遷子（D.lotus）、栗（Castanea mollissima）、茅栗（C.seguinii）、銀杏（Ginkgo biloba）和馬尾松（Pinus massoniana）等。

野生果樹的意義之一是利用價值，其利用價值由果樹自身特性、果樹現(xiàn)存的規(guī)模和利用加工方式?jīng)Q定。在所調(diào)查的對象中，有一些種類具有一定開采利用價值，但因其種群數(shù)量和規(guī)模太小，只能構(gòu)成潛在的利用價值，例如獼猴桃屬（Actinidia）和懸鉤子屬（Rubus）的一些種類，以及嶺南山竹子（Garcinia oblongifolia）、貓兒屎（Decaisnea insignis）和野柿（Diospyros kakivar.silvestris）等種類。到目前為止，初步具有利用規(guī)模的有北枳蓂（Hovenia dulcis），北枳蓂花清香，葉片大，對空氣調(diào)節(jié)作用很大，因其根系發(fā)達(dá)、深根，防風(fēng)能力強，對防止水土流失、沙塵暴都有很大作用?？捎米鹘值谰G化樹種。也是較好的粗飼料，耐貯存。果實香甜，且營養(yǎng)豐富，也可釀酒，熬拐棗糖等。北枳蓂含有大量的糖類、硝酸鉀，有機(jī)酸等，可開發(fā)各種藥物制劑。其果實、種子合用，可醒酒除煩，解熱止渴，治大便不通等；根可治痰癆吐血、風(fēng)濕筋骨痛等［10］。君遷子（Diospyros lotus）是我國柿屬植物中分布最高和最耐寒的一個種。為落葉喬木，果實球形或橢圓形，果柄無或極短。君遷子材質(zhì)優(yōu)良，病蟲害較少，可作園林綠化用，也能作為柿樹的砧木。種子入藥，能消渴去熱。果實可去澀生食或制醋、釀酒，可提取供醫(yī)用等［11］。胡頹子（Elaeagnus pungens）具有大量的根瘤，適應(yīng)能力強，是水土保持、改良土壤的優(yōu)良樹種。其果實含豐富的維生素、糖類和有機(jī)酸。此外，胡頹子還具有很高的藥用價值，對哮喘、咳嗽、氣管炎等病癥有明顯療效，也可用作庭園觀賞及綠化等［12］。仙人掌（Opuntia strictavar.dillenii）是西南石漠化山區(qū)常見種類，具有耐高濕、抗旱、抗鹽、抗風(fēng)、抗病蟲害等特性，其嫩果被用作較為高檔的水果和蔬菜［13］。而單瓣繅絲花（Rosa roxburghiif.normalis）（刺梨），被稱為維生素C之王，果實富含糖、維生素、有機(jī)酸和20余種氨基酸、10余種對人體有益的微量元素。刺梨具有很高的營養(yǎng)價值、保健價值、醫(yī)學(xué)價值和觀賞價值［14］。貴州是刺梨原產(chǎn)中心，數(shù)量多分布廣，為貴州省特有的優(yōu)勢資源特色產(chǎn)業(yè)。

2.3 區(qū)系成分

根據(jù)吳征鎰［8］對中國種子植物屬分布類型的劃分，已經(jīng)調(diào)查的黔西南州野生果樹共45個屬（含2個裸子植物屬），這些屬可歸于15種類型中的14個分布區(qū)類型（或變型）（表1），其中熱帶地理成分21屬，占總屬數(shù)量的46.7%，分屬7種分布區(qū)類型；溫帶地理成分23屬，占總屬數(shù)量的51.1%，分屬6種分布區(qū)類型（或變型）；中國特有屬1屬，即銀杏屬（Ginkgo）。

屬于熱帶區(qū)系成分的包括：懸鉤子屬（Rubus）和酸漿屬（Physalis）2個世界分布屬；榕屬（Ficus）、葉下珠屬（Phyllanthus）、五層龍屬（Salacia）、蘋婆屬（Sterculia）和柿屬（Diospyros）5個泛熱帶分布屬；仙人掌屬（Opuntia）、番木瓜屬（Carica）和白珠樹屬（Gaultheria）3個熱帶亞洲和熱帶美洲間斷分布屬；酸藤子屬（Embelia）和芭蕉屬（Musa）2個舊世界熱帶分布屬；熱帶亞洲至熱帶大洋洲成分1屬，即柘屬（Cudrania）；熱帶亞洲至熱帶非洲分布屬有水麻屬（Debregeasia）和藤黃屬（Garcinia）2屬；熱帶亞洲（印度 馬來西亞）成分共計5屬，即南五味子屬（Kadsura）、山胡椒屬（Lindera）、柑橘屬（Citrus）、秋楓屬（Bischofia）和龍眼屬（Dimocarpus）。

屬于溫帶區(qū)系成分的包括：桑屬（Morus）、松屬（Pinus）、草莓屬（Fragaria）、蘋果屬（Malus）、李屬（Prunus）、櫻屬（Cerasus）、葡萄屬（Vitis）、胡頹子屬（Elaeagnus）、胡桃屬（Juglans）、莢"屬（Viburnum）、楊梅 屬 （Myrica）、枸 杞 屬 （Lycium）和 馬 桑 屬（Coriaria）13個屬屬于北溫帶分布成分；木瓜屬（Chaenomeles）和向日葵屬（Helianthus）屬于東亞和北美洲間斷分布成分；溫度亞洲分布和地中海區(qū)、西亞至中亞分布成分各有1屬，分別是杏屬（Armeniaca）和石榴屬（Punica）；東亞（東喜馬拉雅 日本）有5屬，即獼猴桃屬（Actinidia）、枇杷屬（Eriobotrya）、貓兒屎屬 （Decaisnea）、木 通 屬 （Akebia）和 枳 蓂 屬（Hovenia）。

表1 興義市野生果樹屬的分布區(qū)類型

在屬的區(qū)系成分上，熱帶成分有21屬，占總屬數(shù)的46.7%，溫帶成分有23屬，占51.1%。熱帶成分主要以泛熱帶分布屬和熱帶亞洲（印度馬來西亞）為主，2種分布類型共計11屬，占熱帶成分的半數(shù)以上；溫帶成分以為北溫帶分布為主，共13屬，占全部溫帶成分屬的56.5%，其次為東亞（東喜馬拉雅日本），有5屬，占全部溫帶成分屬的21.7%，二者合計占全部溫帶成分的78.2%；其余屬的區(qū)系類型多為寡型屬（1屬或2屬）。該區(qū)野生果樹總體以溫帶成分為主，較為明顯地表現(xiàn)出亞熱帶特征，具有溫帶向亞熱帶過渡的特征，體現(xiàn)出了該區(qū)濕地植物與亞熱帶區(qū)系的親緣關(guān)系。同時也體現(xiàn)了濕地植被兼具隱域性和部分地帶性特征的特點［15］。

2.4 野生果樹利用現(xiàn)狀及存在的問題

保護(hù)資源與合理開發(fā)野生果樹不僅作為人類水果的主要來源，而且在更廣泛的領(lǐng)域發(fā)揮著重要作用。野生果樹的果實除直接食用外，還可制成果汁、果醬、果脯。此外許多野生果樹還是栽培果樹的優(yōu)良砧木，如北盤江中段果農(nóng)利用毛栗作為板栗嫁接的砧木進(jìn)行矮化嫁接［16］。有些是重要的觀賞、藥用、蜜源樹種，如萬州區(qū)春夏季蜜源植物柑橘等［17］。果樹還可通過人工選育野生和馴化，變成栽培種。

黔西南地區(qū)對野生果樹資源的研究和開發(fā)利用比較落后，主要利用特點為：1）市場少見，但山區(qū)農(nóng)民常食用的野生果實。農(nóng)民主要以自給為主，外銷數(shù)量少，不能將這些野生水果推向市場。許多營養(yǎng)、藥用價值較高的野生果樹至今仍未被利用。2）野生果樹資源綜合利用程度低。加工率較低，只有山區(qū)農(nóng)民以戶為單位簡單加工，規(guī)模小，加工種類少，從而限制了野生水果的開發(fā)與利用。3）藥用。許多野生水果是很好的中藥材，藥店常有收購余甘子、白木通等。但野生果樹和中藥材相比，其營養(yǎng)成分遠(yuǎn)高于其它中藥。

野生果樹資源未能充分開發(fā)利用的因素很多，主要原因有：1）資源蘊藏量不清。黔西南地區(qū)地勢、地形復(fù)雜，物種多樣性高。雖經(jīng)多年的考證與查閱，但未發(fā)現(xiàn)該地區(qū)野生果樹種植資源的詳細(xì)報道。對于該地區(qū)資源的分布、蘊藏量均缺乏較全面地了解。2）資源利用價值不清。黔西南地區(qū)具有較為豐富的野生果樹資源，但僅對少量種質(zhì)的營養(yǎng)價值進(jìn)行分析。大多數(shù)僅停留在直接食用的層面。對于一些種質(zhì)可制成罐頭、果脯等食品，提高其保質(zhì)期，同時野生果樹還有保健藥用、觀賞、砧木等其他方面的用途。作為開發(fā)者只有清楚認(rèn)識資源各方面的利用價值，才能很好地綜合開發(fā)、利用資源，獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。

3 展望與建議

通過本次調(diào)查，進(jìn)一步摸清黔西南地區(qū)野生果樹資源，雖然現(xiàn)在基本摸清該地區(qū)野生果樹的種類和分布，但由于許多野生果樹分布零散，生長地區(qū)比較偏遠(yuǎn)，對野生果樹資源的了解不夠全面。使許多野生果樹資源至今未得到重視，故開展野生果樹資源調(diào)查，加強該地區(qū)野生水果的收集、保存，是黔西南地區(qū)開發(fā)利用野生果樹資源和可持續(xù)發(fā)展的首要任務(wù)。根據(jù)本次調(diào)查，結(jié)合黔西南地區(qū)具體情況，在多渠道開發(fā)利用野生果樹資源，促進(jìn)黔西南地區(qū)經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展方面提出以下建議：

1）重點開發(fā)黔西南地區(qū)存量較多的野生果樹。如刺梨、川莓等。這些野生果樹產(chǎn)量大，因未合理開發(fā)利用，大量野果浪費在山間。因此，需加強科學(xué)技術(shù)研究，開發(fā)出能滿足市場需求量高的新產(chǎn)品。通過收購野生水果，既能增加農(nóng)民收入，又使得野生果樹資源得到保護(hù)。

2）充分利用野生果樹種質(zhì)資源。加工利用，對獼猴桃、楊梅等野生水果可進(jìn)行深加工，可制成罐頭、果脯等。既可以延長水果的保質(zhì)期，又能擴(kuò)大市場。砧

木利用，用君遷子作柿的砧木，用矮楊梅作楊梅的砧木等。種質(zhì)利用，野生刺葡萄品質(zhì)較好，耐濕、抗病能力強，可作為葡萄抗病育種材料。

表2 黔西南州野生果樹種類、分布和多度

續(xù)表2

3）培育觀賞綠化價值。野生果樹的觀賞價值很高，如枇杷因其樹形優(yōu)美，具有觀賞價值。但野生果樹的觀賞價值遠(yuǎn)不止這些，其開發(fā)潛能大。野生果樹的觀賞價值可開發(fā)培育出新型產(chǎn)業(yè)。野生果樹種質(zhì)資源是黔西南地區(qū)的寶貴資源，開發(fā)利用的目的是更好地服務(wù)人類，但隨著資源的不斷開發(fā)，許多野生果樹資源因開發(fā)不合理而受到破壞。這應(yīng)該引起人類的足夠重視。野生水果需合理采購，同時要考慮山區(qū)生態(tài)環(huán)境的建設(shè)和保護(hù)，為野生果樹的生長、繁衍提供良好的環(huán)境條件。

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